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シャトー・プティ・フレイロン キュヴェ・サラ 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン) シャトー・プティ・フレイロン キュヴェ・サラ 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)

テイスターがこのワインを動画で解説!

◆クラシックなカベルネ主体のボルドー赤ワイン好きなあなたにお薦めしたい1本!◆
カベルネ・ソーヴィニヨン主体ワインの1000円台プティシャトーでは、傑出のおいしさです!
自分の「定番ボルドー」を見つけたい方に絶対推薦、安心の1本!!プティシャトーでは貴重な存在である、カベルネ・ソーヴィニヨン主体の伝統スタイル!
シャトー・プティ・フレイロン キュヴェ・サラ 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)

【これぞカベルネ系ボルドー赤ワインの様式美!】カベルネ主体の骨太・贅沢な本格感が1000円台で。

シャトー・プティ・フレイロン キュヴェ・サラ 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)

Chateau Petit Freylon Cuvee Sarah

  • フランス
  • 赤ワイン

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20 ポイント獲得

希望小売価格 2,420円
価格 1,980円(2,178円税込)

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味わいチャート
タイプ
赤・果実味と渋味の調和が絶妙
産地
フランス > ボルドー AOCボルドー・シュペリュール
ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン種75%、メルロ種25% / フレンチオークとアメリカンオークのバリック12ヶ月熟成
ヴィンテージ
2016
合う料理
牛のタリアータ マッシュルームをスライス、バルサミコ酢のドレッシング
                  
ボルドーと言えばカベルネ・ソーヴィニヨン主体・・・というのも今は昔。近年カベルネは栽培期間の長さによる天候リスクが高い上、ワイナリーから出荷をしてお金に換わるまで時間がかかることもあり、安定供給が求められる大量生産の造り手から早くワインを現金化したい小規模生産者(プティシャトー)まで、カベルネ・ソーヴィニヨンよりも早く収穫できるメルロ種の栽培比率を高めているのが現状・・・つまり、「ボルドー伝統のカベルネらしいスタイル」で、しかもお手頃な価格のものに出会うのが難しい、寂しい時代になってしまいました。
そんな中でも頑なにカベルネ・ソーヴィニヨンをメインに使い続ける優良生産者がごく僅かに存在します。この『シャトー・プティ・フレイロン』は、あのシャトー・ラグランジュと同じ系列のオーナーが所有する、歴史の長いプティシャトー。ワインには常に75%以上カベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、クオリティの高い伝統スタイルのボルドーを造り続ける生産者です。コクが十分にあって、リッチでまろやか。タンニンによる渋みも締めつけるような厳しさは無く、滑らかに包み込んでくるようです。料理はシンプルな塩胡椒だけで厚めの肉、がお薦めですよ!

【おすすめの飲み方をご紹介】
抜栓:飲む2-3時間くらい前には開けておきましょう。がっしりとしたこのワインが、適度にほぐれてきます。
設定温度:飲む30~45分前から冷蔵庫に。ワイン全体の味わいがキュッと整い、様々な要素がまとまって綺麗に感じられるようになります。
ワイングラス:縦に長く口細のボルドー型グラスでお楽しみください。カベルネ主体のワインの魅力は、やはりボルドー型グラスで100%発揮されます。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB 店長 五十嵐 祐介)

*関連のお薦めワインには、カベルネ・ソーヴィニヨン比率の高い赤ワインを中心に選んでいます。
シャトー・プティ・フレイロン キュヴェ・サラ 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)

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このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

牛のタリアータ マッシュルームをスライス、バルサミコ酢のドレッシング

<材料/2人分>
牛もも肉:200g
バルサミコ酢:大さじ2
オリーブオイル:大さじ2
塩こしょう:少々
塩:ひとつまみ
黒こしょう:少々
マッシュルーム:3個
パルミジャーノレッジャーノチーズ:少々
クレソン:1束
<つくりかた>
1.牛もも肉は室温に戻し、塩こしょうをしてフライパンで焼く。アルミホイルに包んで、余熱で火を入れる。
2.バルサミコ酢、オリーブオイル、塩を混ぜてドレッシングをつくる。
3.1の牛もも肉をスライスして皿に盛って2をまわしかけ、クレソン、パルミジャーノレッジャーノチーズ、マッシュルームをスライサーで削りかける。黒こしょうを散らす。
シャトー・プティ・フレイロン キュヴェ・サラ 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)

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みんなのワインレヴュー

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好みの問題でしょうか

濃い辛めのワインです。これと言った印象はありませんでしたがこれも好みの問題と思います。

Hsmt さん

期待しすぎたかも

(2016)
皆さんと感じ方が違うのは,たまたま運が悪かったのかもしれません。
私が変なのかもしれません。
酸味が強く,薄っぺらいイメージを感じました。
ちょっとラベルがカッコよいので期待しすぎたのかもしれません。
1日目抜栓1時間後から。ちょっと固いのかと思い,2日目に。
2日目飲んでみましたが,上のような感じ。
たまたまであることを願っています。
でも普通に期待せずに考えれば,まあこんなものかとも思います。
期待しすぎに注意です。

おいしいけど

カベルネ主体の、伝統的THEボルドー…?
ちょっと疑問を感じます。おいしいのは間違いないですが。
どちらかというと、メルロー比率が上がってきた「最近のボルドー」な印象ですが、「伝統的な」と「最近の」の線引き位置が、ちょっと間違っているんでしょうか?
もっとタンニンに締め付けられる感じを想像していたせいか、個人的な印象は、わりと優しくて親しみやすいです。

naoccino さん

大人なワイン

正統なボルドーワイン

牛ステーキと一緒にいただきました

とてもリッチな気分に浸りながら…

やはりお肉が1番合いますね!

渋さはあまり感じられず、スルっと喉に入ってきます

うん、良いワインです♡♡

かほり さん

たまらん

ボルドー好きにはたまらんと思います。この価格で期待以上の味でした

CHOUCHOU さん

ボルドー

こちらは、まさしくボルドーという感じです。

グラスもボルドー型にしました!!

ミニオン さん

これは良い(^-^)

カベソー75、メルロー25のGRAN VINのBordeaux Superierだけど格付けに相当すると言われてるだけのことはある、やはりカベソーはBordeauxものが美味いのか!
黒果実系にスミレの花や樽の香りがgd!酸は弱めでタンニンも適度、コレはいけてます(^-^)
イベリコ豚のレバーパテとマリアージュしました♪

トト さん

カジュアル赤ワイン

程よいタンニンの渋みとスパイシーな香りがあって美味しいが濃くはさほど無い。

カルロ さん

大好きなボルドー

これぞまさにボルドー!
しっかりとした味わいのボルドーが飲みたい時にぴったりです。
私はとっても好き。
熟成したブルーチーズとこれがあれば幸せ♪

ピロみ さん

川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

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シャトー・プティ・フレイロン キュヴェ・サラ 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)
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