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BARON DE LEY Rioja Reserva バロン・デ・レイ リオハ・レゼルバ BARON DE LEY Rioja Reserva バロン・デ・レイ リオハ・レゼルバ

テイスターが動画でこのワインをわかりやすく解説します!

◆とにかくパワフルでがっしり骨太な赤ワインを探しているなら、これ!◆スペイン伝統産地リオハの、「男性的(今は逆かも?)」赤ワイン!
ワイン専門誌『デカンター』が「リオハ・レゼルバの目の覚めるようなお手本」と絶賛、NO.1生産者に選んだバロン・デ・レイ。CLUB30の30本セレクションの中では、最もがっしりと力強く多層的な1本。渋い赤がお好きな方には、必ずこれをお薦めしています。
BARON DE LEY Rioja Reserva バロン・デ・レイ リオハ・レゼルバ

バロン・デ・レイ リオハ・レゼルバ

希望小売価格 2,808
価格 2,280円(2,462円税込)

  • スペイン
  • 赤ワイン
  • 12本以上で10%割引12本以上10%OFF
  • ギフト包装承りますギフト包装可
  • 交換・返金保証交換・返金保証
味わいチャート
タイプ
赤・力強い渋味、凝縮感溢れる赤
産地
スペイン リオハ / リオハ・バハ地区
ブドウ品種
テンプラニーリョ種85%、グラシアーノ種10%、マトゥラナ種5% / アメリカンオークのバリックで20ヶ月熟成(新樽100%)
ヴィンテージ
2012年

30秒でわかる!このワインのいちばんおいしい楽しみ方

「デカンター」誌いわく・・・
①世界的な需要に十分に応えられる安定的な生産量
②質の高さと味わい・スタイルの一貫性
③手頃な価格帯のコストパフォーマンス
という3拍子が揃った生産地を選ぶなら、スペイン・リオハは世界NO.1クラスだ、という評価。近年になって新進気鋭のモダン・リオハが台頭し、生産者同士の切磋琢磨が激しくなったことにより全体の品質がぐんぐん底上げされていることがその裏付けと言えます。そして、バロン・デ・レイは、そんな「新しいリオハ」を担うトップ生産者のひとつです。
これまでも様々な場所でCLUB30のワイン選び哲学はエレガンス&バランスだ、と申し上げてまいりました。だから、非常に濃厚でパワフルな「黒っぽいワイン」を採用することは極めてレアケースです。ですがこの『バロン・デ・レイ リオハ・レゼルバ』は特別。カシスを練り込んだチョコレートのように濃厚で力強く、様々な味わいが波状攻撃を仕掛けてくるような多層性がありながらも、上質な繊細さを感じさせてくれる「まとまり」が確かに感じられます。
バロン・デ・レイのフィロソフィーは「どんな時でも、どんな料理とも楽しめる、テロワールがきれいに反映したワイン」だそうです。赤身肉の料理には勿論絶対的にマリアージュするわけですが、白身肉や魚でもソース次第で合わせられると思います。今回のレシピはちょっと自宅ではハードルが高いかも知れませんが、このワインに素晴らしく合う「馬肉料理」にしました。是非、試してみてください!

【おすすめの飲み方をご紹介】
抜栓:飲む3-4時間くらい前には開けておきましょう。力強さのあるこのワインに、柔らかで繊細な果実の甘味が出て来ます。
設定温度:飲む30~45分前から冷蔵庫に。ワイン全体の味わいが引き締まり、複雑な要素が一体感を持って感じられるはずです。
ワイングラス:お持ちでしたら大きめのボルドー型グラスでお楽しみください。パワフルで骨格のしっかりとした味わいが、存分に楽しめるはずです。

(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)
*関連のお薦めワインには、同じようにパワフルで濃厚なスタイルのワインばかりを選んでいます。赤ワインはとにかく濃くなくちゃ!という方は、これらを選んで頂けば間違いありません。
  • リオハはバルセロナ&マドリッド両都市から同じくらいの距離。

  • バロン・デ・レイは、粘土質に鉄分を多く含むリオハ・バハに位置。

  • 修道院を改装した、伝統的なワイナリー。

  • 絵に描いたような美しいぶどう畑・・・。

  • 主要品種はテンプラニーリョ、手摘みで収穫しています。

  • 伝統的な大樽での仕込み風景。

BARON DE LEY Rioja Reserva バロン・デ・レイ リオハ・レゼルバ

バロン・デ・レイ リオハ・レゼルバ

希望小売価格 2,808
価格 2,280円(2,462円税込)

  • スペイン
  • 赤ワイン
  • 12本以上で10%割引12本以上10%OFF
  • ギフト包装承りますギフト包装可
  • 交換・返金保証交換・返金保証

このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

馬肉のタリアータ

馬肉のタリアータ

<材料>
馬肉(生食用かたまり肉):200g
ニンニク:1片
春菊:1/4束
バルサミコ酢: 小さじ1
オリーブオイル:大さじ2-3
塩こしょう:少々
<作り方>
1.馬肉は室温に戻し、軽く塩こしょうをしてから熱く熱したフライパンで表面を色よく焼きつける。中まで火を通さないように注意。焼き上げたらフライパンから取り出し、少し置いて肉を落ち着かせる。
2.ニンニクは半分に切って、断面を皿にしっかりとこすりつける。春菊は葉の部分だけをつまみ、洗ってよく水気を切っておく。葉が大きければ適当な大きさに切る。
3.1の肉を薄くスライスして2の皿に平たく並べ、塩こしょうとバルサミコ酢、オリーブオイルをふりかける。2の春菊を散らす。
*肉は必ず生食(馬刺)用を使用し、体力の落ちているときや抵抗力の弱い子どもには控えること。
*強い火で表面を一気に炙るのがいいので、BBQの時などにもオススメ。
BARON DE LEY Rioja Reserva バロン・デ・レイ リオハ・レゼルバ

バロン・デ・レイ リオハ・レゼルバ

希望小売価格 2,808
価格 2,280円(2,462円税込)

  • スペイン
  • 赤ワイン
  • 12本以上で10%割引12本以上10%OFF
  • ギフト包装承りますギフト包装可
  • 交換・返金保証交換・返金保証

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