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フィリップ・ジャノ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール フィリップ・ジャノ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

テイスターが動画でこのワインをわかりやすく解説します!

◆当店ブルゴーニュ赤ワインで断トツのご注文本数NO.1!◆コストパフォーマンスの良いピノ・ノワールを探しているなら、まずはこれをお試しください!
2000円台前半のブルゴーニュ・ピノでは傑出の出来!お客さまのリピート購入が非常に多い1本です。今こそ発見すべきブルゴーニュの隠れ銘醸地「サントネ村」の優良生産者が造るブルゴーニュ・ピノは、繊細な飲み口とエレガントなバランス感が絶妙です!
フィリップ・ジャノ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

安くて旨いブルゴーニュ赤を探しているならこれを!レストラン支持率も高い1本です。

フィリップ・ジャノ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

希望小売価格 2,592円
価格 2,180円(2,354円税込)

  • フランス
  • 赤ワイン
  • 12本以上で10%割引12本以上10%OFF
  • ギフト包装承りますギフト包装可
  • 交換・返金保証交換・返金保証
味わいチャート
タイプ
赤・ベリー系果実の瑞々しい味わい
産地
フランス > ブルゴーニュ
ブドウ品種
ピノ・ノワール種100% / バリック熟成10-12ヶ月
ヴィンテージ
2015

30秒でわかる!このワインのいちばんおいしい楽しみ方

ブルゴーニュワインの掘り出し物を見つける度に書いているのですが、今この地域は価格が毎年うなぎ上り。税込3000円以下で納得できるクオリティのモノに出会うことは稀になってきました。だからこそ着目すべきは「隠れ産地」。フィラディスは常に、まだあまり注目されていない産地の中で卓越したワインを造っている生産者探しに情熱を注いでいます。
そして今回発見したのが、ブルゴーニュ地方の黄金の丘、そのいちばん南に位置する「サントネ村」。あのシャサーニュ・モンラッシェ村の丘から地続きの恵まれた畑を所有する小規模生産者『フィリップ・ジャノ』!1995年にこじんまりと始めた小さなドメーヌですが、ピノ・ノワールにみんなが望むものが誠実に表現されたワインを、こちらもとても誠実な価格で提供してくれました。
南東向きの日差しに恵まれた畑から収穫される完熟したブドウ。瑞々しい苺やラズベリー、さくらんぼなど甘酸っぱい果実のアロマをしっかりと蓄え、華やかで素直、じつにクラシックなピノ・ノワールの醍醐味が楽しめるワインとなりました。このブルゴーニュが今この時代に税込2500円を切れるのは、本当に貴重なことだと思います。渋い赤ワインは苦手、だけどしっかりとした味わいのフランスワインを、と言う方には是非飲んで戴きたい1本です。

【おすすめの飲み方をご紹介】
抜栓:食事の1時間ほど前には抜栓しておくと、果実味がふくらみ全体のバランスがとても上品に柔らかくなります。
温度設定:飲む30-45分前から冷蔵庫に入れておくか、氷水に5分ほど浸けて。少しだけ温度を下げフレッシュに楽しむ方が美味しいワインです。ポイントは「瑞々しさ」、常温保存していたままの温度で飲むのはもったいないですよ!
ワイングラス:小ぶりで良いのでブルゴーニュ型グラス(丸っこい金魚鉢型)がおすすめ。果実味が伸びやかに広がり、程良い酸が心地よく感じられます。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

*関連のお薦めワインには、エレガントに果実のコクが楽しめるスタイルの赤ワインを中心に選んでいます。
  • 若き醸造家、フィリップ・ジャノ。
  • シャサーニュ・モンラッシェから続く、石灰質の豊富なテロワール。
  • 勿論手摘みで収穫しています。
  • サントネ村の場所はこちらでご確認ください!
フィリップ・ジャノ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

安くて旨いブルゴーニュ赤を探しているならこれを!レストラン支持率も高い1本です。

フィリップ・ジャノ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

希望小売価格 2,592円
価格 2,180円(2,354円税込)

  • フランス
  • 赤ワイン
  • 12本以上で10%割引12本以上10%OFF
  • ギフト包装承りますギフト包装可
  • 交換・返金保証交換・返金保証

このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

豚バラ肉とプルーンの赤ワイン煮

<材料>
豚バラ肉:1本(300g)
セミドライプルーン:6粒
オリーブオイル:小さじ1
赤ワイン:200ml
水:200ml
黒粒こしょう:少々
塩こしょう:少々
<作り方>>
1.豚バラ肉を3cm幅に切り、オリーブオイルを熱した鍋で表面を焼き固める。
2. 1の肉から出た余計な脂をキッチンペーパーで拭き取り、水と赤ワインを加えて中火にかける。沸騰したらアクをとって弱火に落とし、そのまま15分。
3.2にセミドライプルーンと黒粒こしょうを加えてさらに10分。塩こしょうで味を整える。
フィリップ・ジャノ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

安くて旨いブルゴーニュ赤を探しているならこれを!レストラン支持率も高い1本です。

フィリップ・ジャノ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

希望小売価格 2,592円
価格 2,180円(2,354円税込)

  • フランス
  • 赤ワイン

  • 12本以上で10%割引12本以上10%OFF
  • ギフト包装承りますギフト包装可
  • 交換・返金保証交換・返金保証

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かわいいピノ


4

軽やかでかわいい、けど芯はある、そんな印象。

牡蠣のオイル漬けやチーズ(ブルー、ウォッシュ)
と合わせて美味しかったです。
気軽にピノ飲みたい!と思った時にピッタリだと思います。

Pinot NoirらしいPinot Noir


5

香りに引き込まれ、一口目、口を含むと、果実味があり優しい酸も感じるけど、えっ? これで終わり? もう少し味あわせてよ!って思いながら、じゃあ2口目、3口目、4口目と…ズルズル引き込まれていく。言い方は悪いが、悪女の深情けのよう、小悪魔的なワインがPinot Noirだと思うのです。いかがでしょう!まさに引き込まれてしまい、じわり、また、じわり、少しずつ少しずつ、これ無しでは困るような感覚になったところで、一本が空いてしまった。何時間一緒に過ごしただろう…って言うPinot NoirらしいPinot Noirかと思いましたよ^_^

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