ボランジェ グラン・ダネ 2004年

BOLLINGER GRANDE ANNEE 2004

通常価格 17,280円

15,000円(16,200円税込)

 BOLLINGER GRANDE ANNEE 2004
容量 750ml
タイプ
産地 フランス
生産者名 BOLLINGER
生産年 2004
ブドウ品種 ピノ・ノワール66%、シャルドネ34%
熟成 非公開
ドサージュ量 非公開

≪ボランジェ グランダネ2004年、初入荷です!≫

仕込みから13年が経過していても、第一印象はとにかく「若々しい!」。レモンや林檎のフレッシュなアロマに、熟成を垣間見せるドライアプリコット、そしてブラックチェリーのようなニュアンス。

口に含むと、香り通りフレッシュなレモン、ライム、青リンゴの溌剌としたイメージにはじまり、軽く焼いたブリオッシュ、ローストアーモンドの芳しさが広がっていきます。

今まさに飲み頃を迎えていますが、抜栓してからもゆっくりと変化が続くので是非ゆっくり時間をかけて楽しんで下さい。勿論、更に熟成をさせてみても面白いはず・・これが15年、20年熟成したらどうなるのか??実に楽しみです。

(レヴュー担当:THE CHAMPAGNE 店長 五十嵐 祐介)

THE PRODUCER

BOLLINGER

最高のヴィンテージ・シャンパーニュに「La Grande Annee(偉大なる年)」という名を冠す、堅牢孤高のメゾン。

3 Essential Points

  1. 1英国王室御用達、映画007シリーズにも度々登場。名実ともに、華やかさよりも質実剛健なシャンパーニュだ。
  2. 2ブルゴーニュで使用された古樽による一次発酵。その濃厚で繊細な味わいは、多量のドサージュを必要としない。
  3. 3自社畑はアイ・クラマンを中心に約160ha、総生産量の70%近くを賄う。

The Hands

Bollingerと言えば、誰もが思い浮かべるのがジェームズ・ボンドだろう。タフな英国人スパイがこのシャンパーニュをこよなく愛するのは、単にスポンサーとして金を出しているからだけではないはずだ。これだけの大手メゾンに成長した今でも、頑なに小樽での熟成に拘り、力強い濃厚さと繊細さ、上質なエレガンスを同居させた味を守り続けている。この味わいが、長年に渡って描かれ愛されてきたジェームズ・ボンドと言うひとりの男性像に近いからこそ、キャラクター造形として「このシャンパーニュ」を愛させたのだと思う。その小樽熟成のために用意されている樽は4500本以上、樽職人までも雇っているというその徹底した内製の姿勢には敬服する。グランダネは、「ラグジュアリー・キュヴェ」というジャンルに入れるとどうも違和感を感じてしまう。無理やりに何かと同じ枠に入れることをせず、「孤高のキュヴェ」とでもしておきたいが、いかがだろうか。

Related Champagne同じ生産者によるシャンパーニュ

全1アイテム