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Domaine Cordier Pere et Fils Macon Clos de la Maison ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス マコン・クロ・ド・ラ・メゾン Domaine Cordier Pere et Fils Macon Clos de la Maison ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス マコン・クロ・ド・ラ・メゾン

テイスターが動画でこのワインをわかりやすく解説します!

≪本格感あるブルゴーニュ白ワインをお手頃価格で楽しみたいと思ったらこれを!価格を遥かに超える実力の、リピーター続出『マコン』!!≫
ブルゴーニュの中で軽んじられ続けてきた産地から現れた煌めく新星。ドメーヌ・コルディエの骨太マコンは、世界の評価を一変させました!CLUB30でも人気ランキング常連、熟成感ある白ワインが好きな方に。
Domaine Cordier Pere et Fils Macon Clos de la Maison ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス マコン・クロ・ド・ラ・メゾン

ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス マコン・クロ・ド・ラ・メゾン

希望小売価格 3,132
価格 2,480円(2,678円税込)

  • フランス
  • 白ワイン
  • 12本以上で10%割引12本以上10%OFF
  • ギフト包装承りますギフト包装可
  • 交換・返金保証交換・返金保証
味わいチャート
タイプ
白・濃厚でリッチ、だけどエレガント
産地
フランス ブルゴーニュ / AOC Macon
ブドウ品種
シャルドネ種100%
ヴィンテージ
2015年

30秒でわかる!このワインのいちばんおいしい楽しみ方

マコンという産地は、ブルゴーニュ地方のワインでありながら長きに渡って不遇な地位にありました。「まあ、特に良いところも悪いところもない無難なシャルドネだな・・・」的な、薄めの期待感。いや、大手ネゴシアンが大量生産する薄っぺらなマコンを飲んでみると、その低い評価に納得するものが多いのも事実です。
しかし、大半のブドウ栽培者がネゴスにブドウを売却しているこの地域に変革を起こし、鮮烈なクオリティで世の偏見を覆した男が。クリストフ・コルディエ、その若き新星は特に気負いもなさそうにあっさりとマコンに対する世の価値観を変え、ブルゴーニュワイン専門評価誌に「ブルゴーニュNO.1の生産者は彼だ」とまで言わしめました。WINE CLUB30では、メルキュレと並ぶ改めて着目すべき産地としてマコンを強くプッシュしていきます。ブルゴーニュ白をお手頃価格でしかも十分なコストパフォーマンスで、となればこのワインがワン・オブ・ザ・ベストチョイスであることを保証しますよ!!
マリアージュのご提案としましては、魚介全般はもちろんのこと、十分なコクで肉料理とも渡り合いますので、おススメレシピは豚肉料理!
楽しみ方のコツとしては、90分以上前に抜栓をして、温度は白ワインとしてはやや少し高めに。キンキンに冷えていると、このワインのふくらみや骨格が締め付けられてしまいます。大ぶりのグラスでゆっくりと時間をかけて1本を楽しんでみてください。2000円台のワインとは思えないような、嬉しい驚きが待っています。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

*関連のお薦めワインには、ボリューム感のあるシャルドネ白ワイン、そして人気のブルゴーニュ赤を2本選んでいます!
  • まずはマコンの位置を再確認。ブルゴーニュの南部です!

  • ブルゴーニュNO.1の造り手とも称賛される、クリストフ・コルディエ(左)

  • ぶどう畑の背後にそびえ立つ崖の地層からも、その複雑な土壌が窺い知れます。

  • 極限まで待って遅摘みをするため、果実の凝縮感は卓越しています。

  • このワインをもっと知りたい人はこちらを・・・スマホ&タブレットの方は拡大して見てくださいね。

Domaine Cordier Pere et Fils Macon Clos de la Maison ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス マコン・クロ・ド・ラ・メゾン

ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス マコン・クロ・ド・ラ・メゾン

希望小売価格 3,132
価格 2,480円(2,678円税込)

  • フランス
  • 白ワイン
  • 12本以上で10%割引12本以上10%OFF
  • ギフト包装承りますギフト包装可
  • 交換・返金保証交換・返金保証

このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

豚肉と根菜のポットロースト

豚肉と根菜のポットロースト

<材料>
豚バラ肉:400g
ジャガイモ:4個
レンコン:1節
ニンジン:1本
ニンニク:1/2個
オリーブオイル:大さじ2
タイム:2枝
ローズマリー:2枝
塩こしょう:少々
粒マスタード:少々
<作り方>
1.豚バラ肉は室温に戻して塩こしょうし、オリーブオイルを熱した鍋で表面に焼き色をつける。
2.野菜は皮付きのまま食べやすい大きさに切り、1に加えて油をザッと全体に馴染ませる。タイムを乗せてフタをし、ごく弱い火で30-40分蒸し焼きにする。
3.焼き上がったら豚肉を切り分けて皿に盛り、軽く塩こしょうをして粒マスタードを添える。
Domaine Cordier Pere et Fils Macon Clos de la Maison ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス マコン・クロ・ド・ラ・メゾン

ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス マコン・クロ・ド・ラ・メゾン

希望小売価格 3,132
価格 2,480円(2,678円税込)

  • フランス
  • 白ワイン
  • 12本以上で10%割引12本以上10%OFF
  • ギフト包装承りますギフト包装可
  • 交換・返金保証交換・返金保証

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男性ぽい感じのシャルドネ

4
Firadisの白ワインの中で一番好きなワイン。コクのある重めで男性っぽい骨太な感じ。 私は鶏もも肉のソテーと蒸したジャガイモに合わせました。 お肉料理や煮込み等のこってりしたお料理に合うと思います。 最初冷蔵庫で冷やして、常温よりちょっと冷えている時が、このワインの骨太さとコクを一番感じられました。

RKさん

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