ランスロ・ピエンヌ　ターブル・ロンド グラン・クリュ N.V.

クラマン村、アヴィーズ村、シュイイ村というコート・デ・ブラン北部3村のグラン・クリュのみを使用したランスロ・ピエンヌのフラッグシップ。「ターブル・ロンド＝円卓」、と名付けられたその味わいは、クラマンのミネラル感、アヴィーズの活き活きとした酸、シュイイの丸みが素晴らしいバランスで共存しているまさにブラン・ド・ブランの理想形。
ジンジャーブレッドやバターたっぷりのブリオッシュといった豊潤さを感じさせながらも、3ｇ/Lという低ドサージュによりキリッとシャープに引き締まった味わいは口の中で決して重たくならずに軽やか。長く深い余韻をゆっくりと堪能できる1本です。アペリティフとしては勿論、白身肉とりわけ鶏肉料理との相性は抜群でした。店長五十嵐が絶大な信頼を置くアルチザン、ジル・ランスロの職人気質がギュウギュウに詰まった1本、是非ともお試しを！
（シャンパーニュレヴュー担当：THE CHAMPAGNE店長　五十嵐　祐介）