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フルーリー・ペール・エ・フィス ブラン・ド・ノワール・ボレロ 2006年

非常に数多くのキュヴェをリリースしている生産者ですが、すべてに共通するのはそのリッチで柔らかな飲み口だと思います。ヴィンテージ・ブラン・ド・ノワール『ボレロ』は、序盤から洋梨、ヘイゼルナッツ、パン・グリエそしてヴァニラ的なアロマが芳しく広がりつつ、ミネラルが全体をしっかりと下支えする気品とバランスを感じる1本。これぞ、シャンパーニュの「フィネス」。(シャンパーニュレヴュー担当:THE CHAMPAGNE 店長 五十嵐 祐介)

8,424円(税込)

フルーリー・ペール・エ・フィス ブラン・ド・ノワール・ブリュット N.V.

シャンパーニュ地域の一部ではありながら、シャブリに程近いオーブ県クーテロンを本拠とするフルーリーは、この地におけるビオディナミ生産の先駆者。様々な区画・複数の生産年ののピノ・ノワールを緻密にブレンドしたブラン・ド・ノワールからは、実に濃厚なブラックチェリーのニュアンスが漂う。クラシックな作りでありながらリッチ、そして飲み口はスムース。そのひと口ひと口が静かに興奮を呼び覚ます、表現力の豊かなシャンパーニュだ。

4,946円(税込)

フルーリー・ペール・エ・フィス ミレジム・エクストラ・ブリュット 2004年

2004年から13年もの長い時を経てなお、その美しさと生き生きとした躍動感が損なわれていない稀有なシャンパーニュ。完熟した果実のアロマに、芳醇なブリオッシュやアーモンドの香り。この素晴らしい香りを万全に楽しむためには、やや早めに抜栓をし、開かせておくのも良いかもしれない。(*ボトル画像は2002年ヴィンテージのものです。ご了承ください。)

8,618円(税込)