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★グラン・クリュ・オジェ村100%の希少なブラン・ド・ブラン!★

シャンシーラ・ペール・エ・フィス オジェ・グラン・クリュ ブリュット・ブラン・ド・ブラン N.V.

  • シャンシーラ・ペール・エ・フィス オジェ・グラン・クリュ ブリュット・ブラン・ド・ブラン N.V.
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  • シャンシーラ・ペール・エ・フィス オジェ・グラン・クリュ ブリュット・ブラン・ド・ブラン N.V.
商品名(原語):
Chinchilla Pere et Fils Oger Grand Cru Brut Blanc de Blancs
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
NV
熟成:
36ヶ月
ドサージュ:
6.5g/L
アルコール度数:
12%

★グラン・クリュ・オジェ村100%の希少なブラン・ド・ブラン!★

シャンシーラ・ペール・エ・フィス オジェ・グラン・クリュ ブリュット・ブラン・ド・ブラン N.V.

希望小売価格 7,260円
税込 6,388円 送料について

セール情報

58 ポイント獲得

商品名(原語):
Chinchilla Pere et Fils Oger Grand Cru Brut Blanc de Blancs
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
NV
熟成:
36ヶ月
ドサージュ:
6.5g/L
アルコール度数:
12%
ソムリエ 井黒 卓 近影

ソムリエ 井黒 卓による解説

2020全日本最優秀ソムリエ、ロオジエ シェフソムリエ

プロフィール

【このワインについて】
シャンパーニュのグラン・クリュ、オジェ村のブドウ100%。このグラン・クリュのキャラクター、柔らかく親しみやすい雰囲気を体現したブラン・ド・ブランです。

【テイスティングコメント】
外観はきめの細かいシャンパーニュらしい緻密な泡立ち。香りはトップノーズからイーストの香り。シャンパーニュらしい複雑さ。フルーツとしては焼きリンゴ、ほおずきのような甘酸っぱい香り、そこに瓶内二次発酵のトーストの香りがのっかってきます。ビスケットやジンジャーブレッドのような香ばしくも甘い風味。まるでタルトタタンのような印象です。他にも甘いスパイス、シナモン、ナツメグ、さらにはオレンジのコンフィみたいな香りもあります。さらにははちみつの香りも。まとめると、香りは非常に豊かで開いていて落ち着きがある印象です。
口に含むとやわらかいムースが口いっぱいに広がって柔和な印象です。ブラン・ド・ブランというとキリキリでドライでソリッドな印象があるが、これは非常に柔らかいです。グラン・クリュのなかでも特に柔らかいのがシュイイや今回のオジェ村ですが、その柔らかさが味わいにもしっかり感じることができますし、テロワールをうまく反映させたシャンパーニュなのかなと思います。そして非常にやさしい泡立ちが作り出す、やわらかいテクスチャー。余韻に感じるオレンジコンフィとビスケットのような風味が心地よいです。 改めてまとめると、グラン・クリュを使用したブラン・ド・ブランの中でも優しさや親しみとか、いい意味での飲みやすさを感じるようなシャンパーニュです。NVではありながらも複雑な風味を持ち合わせているので、開けてすぐ楽しめるシャンパーニュでもあります。

【おすすめの楽しみ方】
楽しみ方としては、複雑な風味を持っているので、フルートタイプではなくて、白ワイングラスや小ぶりのバルーン型が良いと思います。特に小ぶりのバルーン型のグラスの方が、リザーブワインによる甘いスパイスとかタルトタタンなどの風味が感じやすいと思います。温度帯としては、やや冷やしめの8-10度くらいがおすすめです。泡立ちも非常に柔らかいので、シャンパーニュのパチパチとした泡立ちを楽しむというよりはきめ細かいムースを楽しんで頂くようなそんなシャンパーニュです。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • シャンシーラ・ペール・エ・フィス オジェ・グラン・クリュ ブリュット・ブラン・ド・ブラン N.V.
  • シャンシーラ・ペール・エ・フィス オジェ・グラン・クリュ ブリュット・ブラン・ド・ブラン N.V.
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Chinchilla Pere et Fils

生産者の概要

オジェ村の明るく華やかなキャラクターを明確に表現する、比類なきレコルタン。

3つのポイント

  1. シャンシーラ家はオジェの歴史ある栽培家で、現当主のベルトラン・シャンシーラで7代目。
  2. グラン・クリュのオジェ村にのみ自社畑を所有、3.5haの畑が40もの小区画に分かれる。
  3. 生産規模が小さいためオジェ村の協同組合に生産設備を間借りする「レコルタン・コーぺラトゥール」。

生産者のこだわり

隣接するアヴィーズ村、クラマン村とブレンドされることが多いオジェ村だが、シャンシーラはこの村ならではのシャンパーニュ表現に力を注ぐ稀有な造り手。アヴィーズのキャラクターが太く切れ込むような酸と強いミネラルを備えた「骨太エレガンス」なのに対し、「く」の字型に湾曲する斜面が描く特殊な地形に守られながら暖かなミクロクリマの恩恵を受けるオジェ村はあくまでも優しく細やかで柔らかい。小規模の自社畑を更に40もの区画に分け緻密な構築を図るシャンシーラ夫妻の丁寧な職人技は、優れたテロワール=グラン・クリュを選ぶことがシャンパーニュ選びのシンプルな正解だ、と教えてくれる。
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美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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みんなのワインレヴュー

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シャンシーラ・ペール・エ・フィス オジェ・グラン・クリュ ブリュット・ブラン・ド・ブラン N.V.

シャンシーラ・ペール・エ・フィス オジェ・グラン・クリュ ブリュット・ブラン・ド・ブラン N.V.

総合点:4.33(3件の評価)

あきさん さん

投稿日時:2023/05/16 10:55:50

コスパ良し

ブルゴーニュの赤とのセットで購入しましたが、単品でこの価格ならかなりコスパがいい。

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いいね

happy さん

投稿日時:2021/08/07 10:59:41

リッチな味わいで美味しい

グランクリュらしい洗練されたリッチな味わいです。コストパフォーマンスいいと思います。

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十二月の新都心公園ブルース さん

投稿日時:2021/06/06 17:09:58

オジェ体験

オジェの特徴を知りたくて、購入。

ラベルにデゴルジュマン等のデータはありませんでしたが、2021年5月に購入したものを同年6月に。

自分が経験したブランドブランのシャンパーニュの中では、一番トロピカルでした。柑橘、林檎、洋梨からのアプリコット、パイナップルかな。その中でビスケット系の焼き菓子が如実に。
乳酸発酵を実施してるかと思われますが、良い塩梅かと。

それからの、グランクリュ村のシャンパーニュらしい酸とミネラルの質感の味筋。
とは言うものの、ルメニルやアヴィーズのような切り込んでくるような質感というよりは、優しく溶け込んでいる感じ。

子どもが20歳になった、その夜に一緒に飲みたい。

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特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

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理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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理由4 情熱 ワインにかける想い

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フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

  • VISA
  • mastercard
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