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レッチャイア カベルネ・ソーヴィニヨン I.G.T.トスカーナ レッチャイア カベルネ・ソーヴィニヨン I.G.T.トスカーナ

テイスターが動画でこのワインをわかりやすく解説します!

◆チリのカベルネが普段の定番、という方にこそ知って欲しい1本!◆7年熟成によって素晴らしいバランスを獲得した、イタリアン・カベルネ・ソーヴィニヨン100%!
ボルドーとも、南仏とも、新世界とも全く異なる景色が見える。イタリアン・カベルネは、ガシッとくる力強さよりも「温かさ・おおらかさ・そして繊細さ」で優しく引っ張っていってくれるようなスタイルが魅力。食事に合わせやすいカベルネ・ソーヴィニヨンを探しているなら、これが答えです!
レッチャイア カベルネ・ソーヴィニヨン I.G.T.トスカーナ

7年熟成によって素晴らしいバランスを獲得した、イタリアン・カベルネ・ソーヴィニヨン100%

レッチャイア カベルネ・ソーヴィニヨン I.G.T.トスカーナ

希望小売価格 2,322円
価格 1,880円(2,030円税込)

  • イタリア
  • 赤ワイン
  • 12本以上で10%割引12本以上10%OFF
  • ギフト包装承りますギフト包装可
  • 交換・返金保証交換・返金保証
味わいチャート
タイプ
赤・温かくおおらか、優しく包むようなカベルネ・ソーヴィニヨン
産地
イタリア > トスカーナ州
ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン種100% / スロヴェニアン・オークの小樽&バリック18ヶ月熟成
ヴィンテージ
2010

30秒でわかる!このワインのいちばんおいしい楽しみ方

赤ワインを好きになってまず覚えるブドウ品種は誰でもたいてい『カベルネ・ソーヴィニヨン』。この最も有名かつ人気抜群の品種は原産であるヨーロッパから今や南米まで、世界各地で栽培されています。チリ産のカベルネ・ソーヴィニヨンは、現在日本に最も大量に輸入されている赤ワインになっているくらい。

そして、勿論ワイン伝統国イタリアでもこの品種は栽培されています。ですが・・・イタリアワインが大好きな人を除けば「へえ~、イタリアにもカベルネ・ソーヴィニヨンってあるんだ」程度にしか思われないのでは。実際、大部分はサンジョベーゼ等イタリア代表品種に補助的に使われる形で、カベルネ100%ワインは(“チリ・カベ”ならぬ“イタ・カベ”とでも言いましょうか)は決してメジャーな存在ではありません。イタリアの生産者はやはりイタリア土着のブドウ品種に誇りとこだわりを持っていますし、フランスを代表するような品種に対して、ちょっとした反骨心もあるのでは。でも・・・実は、今回ご紹介するイタリアのカベルネ100%ものは、フランス産ともチリ産ともちょっと違う、素晴らしくユニークな個性がある、特筆すべき上質ワインなのです。

それは一言で言えば、「大らかな明るさ」。温かく穏やかな気候によりブドウは完熟し、ワインは実にリッチでふくよか。それでいてボルドーのがっしりと渋みを主張するようなカベルネとも、チリやオーストラリアの抜群にフルーティで濃厚なカベルネともまるで違う。ここにあるのは、トスカーナ州の十分な太陽と恵まれた土壌に育まれた、あくまでも伝統的スタイルのエレガント・カベルネ。イタリアワインらしい大らかさ、明るさ、そして繊細さを兼ね備えた、食事に合わせやすい1本です。

渋いだけが、濃いだけがカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴じゃありません。2010年から7年じっくり熟成し、今が一番良い状態・・・この長期熟成を2000円以下の手軽な価格で楽しめるのも、イタリアならでは、ですよ!

【おすすめの飲み方をご紹介】
抜栓:長い熟成を経たワインですので、遅くとも食事-3時間前に、出来れば朝のうちに抜栓しておきましょう。その大らかなボリューム感が更に広がります。そして、実は開けて翌日飲んでもとても美味しい!!半分残してコルクを指して冷蔵庫で保管、そして翌日試してみてください・・・びっくりしますよ♪

設定温度:食事の30-45分前から冷蔵庫に、若しくは氷水に5分。柔らかでボリューム感があり過ぎるくらいのワインですので、少し温度を下げることで全体をシュッと整えます。

ワイングラス:カベルネですので基本はやっぱりボルドー型グラス・・・なのですが、実はこのワインに関してはブルゴーニュグラスが絶対お薦めです。
味わい、グワッと拡がります!!!
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

*関連のお薦めワインには、CLUB30が揃えた「カベルネ主体ワイン」たち。色々な個性、ブレンド比率による変化。是非飲み比べしてみてください。
レッチャイア カベルネ・ソーヴィニヨン I.G.T.トスカーナ

7年熟成によって素晴らしいバランスを獲得した、イタリアン・カベルネ・ソーヴィニヨン100%

レッチャイア カベルネ・ソーヴィニヨン I.G.T.トスカーナ

希望小売価格 2,322円
価格 1,880円(2,030円税込)

  • イタリア
  • 赤ワイン
  • 12本以上で10%割引12本以上10%OFF
  • ギフト包装承りますギフト包装可
  • 交換・返金保証交換・返金保証

このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

パーティにも便利なワインおつまみ!『牛薄切り肉のパン粉焼き』

<材料>
牛ももの薄切り肉 100g
溶けるチーズ 40g
パン粉 10g
パセリ 少々
オリーブオイル 小さじ1
塩コショウ 適量
<つくりかた>
1.牛ももの薄切り肉は1枚ずつ開いて片側に溶けるチーズをひとつまみ乗せ、くるっと巻いて耐熱皿に並べる。敷き詰めたら塩コショウを少々ふる。
2.ボウルに刻んだパセリとパン粉を入れ、オリーブオイルを振りかけて全体を混ぜる。
3. 1の上に2をかけ、オーブントースターで焼く。パン粉が焦げないように気をつけながら、こんがりと色よく焼けたら完成(600w のオーブントースターで8分目安)。
レッチャイア カベルネ・ソーヴィニヨン I.G.T.トスカーナ

7年熟成によって素晴らしいバランスを獲得した、イタリアン・カベルネ・ソーヴィニヨン100%

レッチャイア カベルネ・ソーヴィニヨン I.G.T.トスカーナ

希望小売価格 2,322円
価格 1,880円(2,030円税込)

  • イタリア
  • 赤ワイン

  • 12本以上で10%割引12本以上10%OFF
  • ギフト包装承りますギフト包装可
  • 交換・返金保証交換・返金保証

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