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終了時刻:2019年4月22日(月)午前8:29

ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ

テイスターがこのワインを動画で解説!

★家庭料理に合わせやすい、万能な赤ワインを探しているならこれ!◆リピーター&まとめ買いのお客様続出中、コストパフォーマンス抜群で大人気の「肉じゃがとも合う」フランス産赤ワインです!!
赤ワインのがっしり渋味が苦手な方にこそ飲んでほしい!濃厚なのに和食にもきれいに合うバランスのとれた味わい、まさに「旨味たっぷりワイン」!!!肉じゃがとの相性、是非とも試してみてください。
ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ

ダシの風味に合う!家庭の和風お惣菜を美味しくしてくれるのは、こんなワインです。

ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ

  • フランス
  • 赤ワイン

11%OFF!

16 ポイント獲得

希望小売価格 1,890円
価格 1,550円(1,674円税込)

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味わいチャート
タイプ
赤・スパイシーで奥深い果実味
産地
フランス > コート・デュ・ローヌ / Cotes du Rhone
ブドウ品種
グルナッシュ種50%、シラー種30%、カリニャン種20% / コンクリートタンク6ヶ月熟成
ヴィンテージ
2017
合う料理
豚バラの肉じゃが

30秒でわかる!このワインの楽しみ方

ボルドー・ブルゴーニュの価格が高騰する一方の今、CLUB30は毎日のワインライフをおいしく充実させるためにそれ以外の産地に積極的にチャレンジしてみることをおススメします。
例えば偉大なワイン産地でありながら、手頃な価格で日常的に楽しめる優良ワインが多いフランス南部「コート・デュ・ローヌ」。世界中のビストロやカジュアルフレンチが今一番注目するのは、この地域の濃厚でジューシィなお手頃ワインたち。灼熱の太陽と山から吹き下ろす乾いた北風、そして岩がごろごろと転がる武骨な土地から生まれるワインは、この地域に住む人々のように底抜けに明るく、熱く芯の通ったハートと心意気を感じさせてくれます。
自然環境を生かしたビオ栽培にこだわる「ドメーヌ・ド・ラ・バスティード」は、獲れたて果実のフレッシュさと、砂糖浸けの果物のような甘いボリューム感を携えたリッチな赤ワインを得意とする造り手。グルナッシュ種・シラー種・カリニャン種というローヌ地域を代表する3種類のブドウを使用、それぞれが持つ柔らかな果実味(グルナッシュ種)、スパイシーな華やかさ(シラー種)、野性的な力強さ(ムールヴェードル種)をバランスよく併せ持つワインが生まれました。
このワインにはもちろん肉料理が全般的に合いますし、牛肉のワイン煮込みなどフレンチビストロ料理も勿論最高ですが・・・出汁の旨味と甘い味付けのオーソドックスな肉じゃが、筑前煮なんかもおすすめ。じっくり丁寧に手をかけた料理をしっかりと引き立てる、素晴らしいパートナーになるはずです。肉じゃがに七味唐辛子、もお薦めですよ!!<

【おすすめの飲み方をご紹介】
抜栓:抜栓直後でも十分に美味しいですが、飲む1時間くらい前には開けておくとジューシィさが更に増します!
設定温度:飲む30~45分前から冷蔵庫に入れておきましょう。完全常温だとまろやかには感じますが、ややもったりとした印象に。
ワイングラス:あればブルゴーニュ型(金魚鉢型)の小ぶりのものがベスト。ワインが非常に華やかにn滑らかに、柔らかく感じられます。それが無ければどんなグラスでも大丈夫。完熟果実の凝縮感を楽しみたい時にはボルドー型グラスを選んでみてください。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

*関連のお薦めワインには、ジューシィ&フルーティな赤ワイン6本を選んでいます。渋みよりも深み、な方はこんなワインを選んでみてください!
  • バスティードのファミリーです♪
  • 南フランスの古風な建物がドメーヌ。
  • 野の花が咲く美しいブドウ畑です!
  • こんな大きな石がごろごろと転がるぶどう畑です。
  • もう一つのマリアージュレシピは「スパイシーマリネ照り焼きチキン」!
ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ

ダシの風味に合う!家庭の和風お惣菜を美味しくしてくれるのは、こんなワインです。

ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ

  • フランス
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価格 1,550円(1,674円税込)

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このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

豚バラの肉じゃが

<材料/2人分>
豚バラ肉薄切り:120g
タマネギ:1/2個
ジャガイモ:300g
生姜:親指大(5g)
オリーブオイル:小さじ2
みりん:大さじ3
しょうゆ:大さじ2弱
<つくりかた>
1.豚バラ肉の薄切り肉は4-5cmの長さに切り、タマネギはくし形、ジャガイモは皮をむいて一口大に切る。
2.鍋に千切りにした生姜とオリーブオイルを入れて熱し、豚肉とタマネギとジャガイモを入れて炒める。
豚肉は一度取り出しておく。
3.2に水をひたひたに加えてジャガイモがやわらかくなるまで煮て、みりん、しょうゆを加えて豚肉を戻す。ひと煮立ちさせて器に盛る。
ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ

ダシの風味に合う!家庭の和風お惣菜を美味しくしてくれるのは、こんなワインです。

ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ

  • フランス
  • 赤ワイン

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みんなのワインレヴュー

レヴュー投稿ごとに200円分のポイントプレゼント中

美味しい

この価格で、、、もっとお高いお味がします。
熟成は感じないですがその分ジューシーさが広がります

ミニオン さん

一目惚れワイン

赤ワインのジューシーさ、ってこのワインのことだ、と大変腑に落ちた一本でした。果実味が溢れ、柔らかで優しいタンニンに上品さが添えられたステキなワインです。ほどよい甘みが堪らなく美味しく、心をがっしり掴まれてしまいました。まとめ買いを検討したくなるほど、非常に気に入りました。
翌日も飲んでみたかったけど、数時間で空いちゃいました。美味しかった。ご馳走さま!

Chouette! さん

スタイリッシュな

和食に合うワイン?
とは、どんなだろ?
ワクワクしながら
栓を開けました(^O^)

うん、こう来たかあ〜という感じです!
私としては、
決して甘くはなくてスパイシーな
シュッとしたイメージ?
出汁に合うのもわかる
そんな感じの印象を受けました

ついつい、飲みすぎてしまう…ワインでした

かほり さん

果実味豊か!

ラズベリーやプルーンなどの甘い果実の香り。
飲んだ瞬間に広がる濃くまろやかな果実味。
酸味と渋みのバランスもよくすいすい飲めてしまうので、うっかり油断するとあっという間に一本空けてしまいそう。
とても好きなワインでした。
また購入します!

つくね さん

楽しさ二部制のワイン

香りとアタックは、チャーミングな果実味とお花畑にいるような甘美でソフトな印象。
そのままソフトな印象で終わると思いきや、後半はスパイシーさやボリューム感が現れて. . .
このワイン、飲み飽きしませんねぇ。
リピートしたくなる一本です。


葡萄王 さん

最後にくるスパイシーさが印象的

すごく飲みやすいのに、最後にスパイシーさがちょうど良い感じでキュッとしめてくれるため、飲み飽きません。

一口飲んで、一緒に飲んだみなが「醤油みたいなニュアンスがある」と言っていたのですが、どうりで、肉じゃがと合うわけです。
 
参考までに、一緒に飲んだ4人に5段階で評価して貰った結果、
4点、4点、4点、3点・・・平均3.75点
という結果に。

作った肉じゃがが、煮過ぎてトロトロになってしまったことや
若干醤油の味が薄かったためか、もっと濃いめのタレと合いそう、という意見で一致。
次は焼き鳥やかば焼き系の味付けのものと合わせてみたいと思います。

縫(nui) さん

お手頃ワイン

抜栓してすぐに頂けます。香りは控えめですけど。
美味さを前面に押し出してくるタイプではありません。控えめです。
飲みやすいです。でも、グイグイいくタイプではありません。ついつい進んでしまうタイプです。
赤ワインなので、酸味とか渋みとか少しの苦み?とか当然あるのですが、そういう赤ワインのイメージを残しつつ、ポップなというか、「軽い」ではなく、肩の力が抜けた、カジュアルな、でしょうか。
フランス南部の、グルナッシュを用いた別ブランドのワイン(量販店で購入)をちょくちょく頂いておりましたが、それよりは少しお高くても、これからはこちらの方をチョイスしようと思ってます。
個人的には、こういうのをコスパワインと言ってほしいです。

おうぎや さん

甘くてなめらかでほんのりスパイシー

これすごく気に入りましたよ!
空けたてでもシルキーでジューシーですね、甘いと感じるくらい、
でも甘ったるいわけではなく、ほんのりしたスパイシーさで程よく締めてくれます。
香りはさほどですが、なかなかに面白い味わいです。
これは確かに煮物的な少し甘めのお汁おかずに合いそう…
夕食はほぼ和食なのでこれはありがたい、しかもこのお値段。
今夜は脂身がすっと溶ける上質なハードサラミをおつまみにしましたが
サラミもペッパーが効いていたので大変美味しかったです。
ワインだけで飲み進めていくと甘さが勝ってくる感じなので
おつまみやお食事とともにがいいと思いました。

みーにゃ さん

川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

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