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ベルフォンテーヌ サン・テステフ2010年(仏ボルドー産赤750ml) ベルフォンテーヌ サン・テステフ2010年(仏ボルドー産赤750ml)
ベルフォンテーヌ サン・テステフ2010年(仏ボルドー産赤750ml)

「サン・テステフ村」の良質生産者、しかも当たり年2010年の10年熟成!熟成ワイン好きなら是非。

ベルフォンテーヌ サン・テステフ2010年(仏ボルドー産赤750ml)

Belfontaine

  • フランス
  • 赤ワイン

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希望小売価格 3,520円
価格 2,727円(2,999円税込)

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仏ボルドー地方の名産地サン・テステフの2010年ヴィンテージが、超お買い得な2,000円台!!

メドック地区村名AOCの個性を、税込3,000円以下の手頃な価格で精緻に理解するシリーズ。第1弾は「サン・テステフ村」の良質生産者、しかも当たり年!『ベルフォンテーヌ 2010年』!
味わいチャート
タイプ
赤 / 綺麗な酸と旨味がじんわりと広がる、しみじみ系ボルドー
産地
フランス > ボルドー Bordeaux / サン・テステフ Sanit-Estephe
ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン種50%、メルロ種35%、カベルネ・フラン種10%、プティ・ヴェルド種5% / 温度管理のできるステンレスタンク50%、新樽50%で15ヶ月熟成
ヴィンテージ
2010
                  
WINE CLUB30ではこれまで、3,000円以下の良質なボルドーを20本ほどご紹介してきました。その中で価格的になかなか導入できなかったのが「ボルドー・メドックの重要村名AOC」、すなわち「サン・テステフ」「ポーイヤック」「サン・ジュリアン」「マルゴー」の4村でした。これらの4村の村名を名乗れるシャトーワインはやはり市場価格が高めに設定されており、税込3,000円以下の設定で良質なものに出会えることがほとんど無かったからです。

ですが・・・「はじめて講座」もスタートしましたし、やはり今後は様々な原産地の特徴・個性を精緻に理解できる、テロワールが正しく反映されたワインを可能な限り手頃な価格でご紹介していかなくては、と思いました。勿論、一挙にご紹介することはできません。1本1本、1村ずつ、丁寧に良質なワインを探し、仕入れていくつもりです。時間はかかると思いますが、皆さまに価格以上のおいしさと精緻な産地の特徴をお届けしますので、気長に待っていてくださいね。

ということで第1弾、まずは「サン・テステフ村」から見つけてまいりました!タンニンの力強さと土の柔らかな印象がキャラクターとなるこの村。グラン・クリュシャトーは決して多くないものの、ブルジョワ級のシャトーが数多く存在するメドック最北の地です。

メルロの個性をポイントにする生産者が多く、有名シャトーでは2級の『シャトー・モンローズ』『シャトー・コス・デストゥルネル』、そしてハートマークのラベルで有名な3級シャトー『カロン・セギュール』が存在します。まずはこの村の個性を、今回見つけてきたこのワイン『ベルフォンテーヌ 2010年』でしっかりと理解していただければと思います。決して有名なシャトーではありませんが、素晴らしい造り手です。しかも当たり年2010年。抜栓から時間が経過し、一気に花開く力強さは、村名クラスならでは。

これからWINE CLUB30と一緒に、メドック地区の本格ボルドーの実力を3,000円以下で発見していきましょう!!

【おすすめの飲み方をご紹介】
抜栓:開けたては大分閉じ籠ったおとなしい印象・・・時間を要します。最低でも60分前には抜栓を。そこから、どんどん開き始めますよ。
設定温度:ほんの少しだけ温度を下げるイメージ。きれいな酸を楽しむのに、冷蔵庫で30分、またはアイスバケツで5分くらい冷やしてください。全体の印象が、精緻に整います。
ワイングラス:早めに抜栓出来た時は、もちろん大ぶりのボルドーグラスで。その力強さと果実の甘み迄、存分に表現されます。抜栓したてでなかなか開かないときは、ボルドーグラスよりもブルゴーニュグラスの方が柔らかに感じます。事前抜栓が出来なかったら、大きなブルゴーニュグラスをデキャンタ代わりにするイメージで。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

*関連のお薦めワインには「力強く、タンニンのしっかりとしたボルドー赤ワイン」をテーマに選定してみました。ボルドーのパワフルな味わいに魅力を感じているお客さまは、是非ここから他のワインもお試しください!
ベルフォンテーヌ サン・テステフ2010年(仏ボルドー産赤750ml)

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*限定発売ワインのため、マリアージュレシピがございません。ご了承ください!

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みんなのワインレヴュー

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レヴュー総合点:4.21(14件の評価)

星4つ

2時間前に抜栓。澱はかなりある。軽いオレンジかかった色。華やかな香りが広がる。粘性強め、プルーンのような味わい。渋みはなく、甘い。味付きラム肉の焼肉とマリアージュ。スワリングすると、土っぽさと良い渋みが顔を出してくる。2日目、インクのような匂い、土と渋みが強くなる。

ぽん蔵 さん

本当に良かった。

香りも高く、心地良い酸味とバナナのような甘みで、バランスの良い深い味わい。一緒に飲んだメンバーも全員高評価。

tk さん

きっといいワイン

当たり年、銘醸地。
バランスの良さから、強い可能性を予感させます。
でも(だから?)、まだ飲み頃ではないのかな?
きっといいワインだと思います。
もう3〜5年(もっと?)寝かせたらどうなるかな?
そんな期待をさせるワインだと思います。
すぐ開けても、楽しめないわけではないんです。

naoccino さん

じわっとが後を引く

仄暗いブラックベリーと土の香り。飲み口は、けっこうフレッシュな果実味を感じたあと、清らかに淀み、その淀みの中から酸味がじわっと立ち上がってきます。そのじわっとが後を引く感じが良いですね。それほど重くも渋くもないので、右岸のワインが好きな人にもオススメだと思います。

よかった!

コーヒーとカシスのブーケ。優しく、それでいて渋いタンニン。なんなんでしょうね、グレートヴィンテージと呼ばれるワインってのは。9年経ってこの若々しさ。一日目はバゲットとコンビーフと。45-60分ほど経って開いてきました。二日目は平凡ながら、ただただ、しみじみ美味しい。土のニュアンスを見込んで根菜のすき焼きと。とても良かったです❤️

ボルドーらしい

土っぽく暗い香りで、タンニンがしっかり、酸味も程よく、理想のボルドーでした。割と渋く重い気がするのですが、飲み疲れせずあっという間に飲んでしまいました。

apple さん

ゆっくりいいひととき

コクあり余韻あり、幸せな時間を過ごせる一本でした。まさにボルドーのおいしいやつ。

さん

飲みやすかった

ガーリックハンバーグと合わせた時は

チョコレート
バター
舌先に刺激、塩味ミネラル
タンニン全体に広がるけど強すぎない熟成感
飲みやすい

単体でチビチビと飲んでみると
タンニンは優しくて強く
収斂しないけど ほどよい酸味を感じる
美味しかった。

ワイン会に使ったのは私の失敗

確かに開くのに時間がかかりました。

実はワイン会の第2第3ラウンドに使いました。
それまでに,かなりお高いメドックワインをいただきました。
こういうものと比較すると,やはり物足りなかった。
でもそれは私の使い道が間違っていただけです。
この価格でバランスもフレッシュさも申し分ないです。
同系列(メドック)とではなく,単独で味わうべきでした。
同じ比較するなら,もっと全く違うワインとならいいと思います。
大女優の横に座らせた美人ちゃん,もう一度会いたい。

優しいボルドー

飲んだ瞬間爽やかな酸を感じ、次に柔らかい果実味を感じ、甘い香り
雑味の無い角の取れた口当たりの良さ、美味しいです。
色も熟成を感じ、土っぽさも有り、これぞボルドー
ブルーチーズと共に美味しかったです。

goppe さん

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川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

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ベルフォンテーヌ サン・テステフ2010年(仏ボルドー産赤750ml)
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