レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
ボックスをご注文の方は無料の簡易熨斗を追加することができます。
ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
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フアン・ヒル ペドレラ（スペイン フミーリャ産赤750ml）
濃厚果実味 ２本購入して3日で飲み干しました。シルバーも購入したので 楽しみです。
シラー、カベ、ジンファンデル、プリミティーヴォが好きなわたしには酸っぱいだけのワインでした、かなり残念。
しっかり感も香りも感じなっかった。
高コスパどころか、1300円は逆に高い感じがしました。
…んん、ワイン選びは難しい。
室温20度液温12度。寒いだったので冷えすぎたかも。初日はフツーのワインという印象でした。二日目、へ立っているかと思いましたが、酸と渋みと果実味がはっきりしました。旨い。肉系と合わせて飲むワインには同感です。値段不相応な旨さ。
開栓直後はまさに果実味爆弾！甘さを感じるほどです。これは単体がおすすめ。
私は渋味が好みなので、やや抵抗を感じましたが、2日目は渋味が前に出てきて、旨味と渋味のあるワインに。料理に合わせるなら2日目ですね。
ちょっとワインを飲みたい気分！
そんな時には良いかもしれないワインですね
まず感じるのは若い、堅い
渋みも重みも感じるが美味いな～とは言いがたい
デキャンターに移して一時間くらい、
堅さは和らぐが開栓時の香りが落ち着くと言うか弱くなる
コスパは良い、スクリューキャップも悪くない
シルバーラベルとかを呑んでみたくなりました
いつもそうなんですが，目隠しして飲んだらペドレラってわかるかなって思いながら，頂きました。
残念ながら，私にはわからない気がします。こいつの旨味が個性的でないということかもしれません。
でも，美味しいです。たいていの料理に合う気がします。普段使いのテーブルワインとして考えるのならいい気もしますが，そのときは，少しでもペドレラの個性を味わうため，普段使いのワインを数種類用意して，今日はこっち，明日はこっち，みたいにした方がいいと思います。だから星３つぐらいなんですが，翌日も変化して美味しかったので星4つにしました。
シルバーラベルを彷彿させる甘みと深みあり、お買い得です。
飲み応えがありました。
どんなお食事ともあってがっつり満足感。
この値段で、このクオリティーの高さ！
わが家のテーブルワンが決まりました。
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星付きレストラン
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中間マージン無し
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4人のプロフェッショナル
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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