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ドメーヌ リニエ・ミシュロ キュヴェ・アクセル(仏ブルゴーニュ産白750ml)

※お届けするヴィンテージは2021年です。
  • ドメーヌ リニエ・ミシュロ キュヴェ・アクセル(仏ブルゴーニュ産白750ml)
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ドメーヌ リニエ・ミシュロ キュヴェ・アクセル(仏ブルゴーニュ産白750ml)

希望小売価格 7,700円
税込 6,930円 送料について

セール情報

新入荷

63 ポイント獲得

商品名(原語):
Domaine LIGNIER MICHELOT Cuvee Axelle
タイプ・容量:
白ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
2021
熟成:
450L大樽12ヶ月,ステンレスタンク4ヶ月
アルコール度数:
12.5%

ソムリエの解説

グランクリュ以上の手間をかけて造られるこだわりの白。シトラスやリンゴのフレッシュな香りに深みと厚みある果実。通常このアペラシオンではありえないリッチさが楽しめる。キュヴェ名はヴィルジルの愛娘の名に因む。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • ドメーヌ リニエ・ミシュロ キュヴェ・アクセル(仏ブルゴーニュ産白750ml)
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Domaine LIGNIER MICHELOT

生産者の概要

コート・ドールで最も洗練されたスタイルで、モレ・サン・ドニのトップ生産者に登り詰めた。ブルゴーニュに求められる『フィネス』、『美しさ』を探究し続けたどり着いた、究極的にエレガントな味わい。

3つのポイント

  1. ベターヌ&ドゥソーヴの『ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス』2011年度版で3ツ星に昇格するなど、現在のブルゴーニュのライジング・スターとして注目を集める造り手。
  2. ドメーヌの当主は、1970年生まれのヴィルジル・リニエ。ヴィルジルは1990年からドメーヌの仕事に携わっており、2000年に父親から完全に当主を引き継いだのと同時に、ブドウ栽培をリュット・レゾネ(減農薬栽培)に切り替え、段階的に有機農法に移行した。
  3. ヴィルジルは瓶詰後最初の5年間の美しさを大切にし、早くからでも飲めるスタイルのワインを造ることを心がけている。更によりエレガントなスタイルを求め、2006年よりデュジャックやDRCと同じく一部除梗せず全房発酵を取り入れている。

生産者のこだわり

ドメーヌの当主は、1970年生まれのヴィルジル・リニエ。ヴィルジルの祖父が1920年代に畑を開墾して以来、ブドウ栽培家としてネゴシアンにブドウを売っていたが、父親の代の1974年にアン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィの畑を購入してドメーヌとしてワイン造りもスタート。現在では約4万5千本(ネゴシアン『ヴィルジル・リニエ』も含む)を瓶詰している。ちなみにモレ村にある『リニエ(Lignier)』の名前がつく所はユベール・リニエ をはじめ全て親戚関係にある。

ヴィルジルは1990年からドメーヌの仕事に携わっており、2000年に父親から完全に当主を引き継いだのと同時に、ブドウ栽培をリュット・レゾネ(減農薬栽培)に切り替え、段階的に有機農法に移行し、何よりも畑での仕事に時間を割いてきた。非常に真面目な性格の持ち主で常に試行錯誤しながら経験を積み重ねてきたことによって、2003年ヴィンテージ頃から安定して彼の思い通りのワイン造りが出来るようになった。

父親の時代のワインはヴァン・ド・ガルド(長熟ワイン)タイプの、固く、タンニンの強い、10年-15年経って飲むものだったが、ヴィルジルは瓶詰後最初の5年間の美しさを大切にし、早くからでも飲めるスタイルのワインを造ることを心がけている。更によりエレガントなスタイルを求め、2006年よりデュジャックやDRCと同じく一部除梗せず全房発酵を取り入れている。

ヴィルジルはロベール・グロフィエ、ダヴィッド・デュヴァン等と親交が深く、頻繁に集まっては意見交換を行い、更なる品質向上の為に日々努力している。その仲間の1人、デュジャックの醸造担当アレックス・セイスは彼の実力を認める一人だ。『ル・クラッスマン』2007年度版では、ブルゴーニュ全体でも5軒しかない“Nouveau domaine et Domaine a suivre(初掲載かつ注目すべき生産者)”として紹介されており、2009年度版では、デュジャック、フレデリック・マニャン等に並ぶ1ツ星評価を獲得。また、ベターヌ&ドゥソーヴの『ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス』2011年度版では3ツ星に昇格するなど、現在のブルゴーニュのライジング・スターとして注目を集める造り手である。

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■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

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ドメーヌ リニエ・ミシュロ キュヴェ・アクセル(仏ブルゴーニュ産白750ml)

ドメーヌ リニエ・ミシュロ キュヴェ・アクセル(仏ブルゴーニュ産白750ml)

総合点:4.00(2件の評価)

laura さん

投稿日時:2023/03/06 08:03:32

リピート決定。

抜栓してすぐは青リンゴや洋梨のフレッシュな香り。だんだん深みを増してきても雑味は一切感じることなく、最後まで上品な味わいを楽しめた。丁寧に造られていることを感じることのできる1本だった。

0

いいね

ファドゥーツ さん

投稿日時:2021/04/09 15:18:27

少し寝かせてもいいかも

カボスや酢橘のような果皮が緑の柑橘を彷彿とさせる溌剌とした酸のある果実味。やや鉄っぽさのあるミネラリーな味わい。初日は硬さがありましたが、2日目から3日目にかけて次第に柔らかくなり美味しかったです。

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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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