フィラディスがおすすめするCollection一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

オーパス・ワン 1993年

アメリカ / カリフォルニア州 / 赤ワイン

「5大シャトー」の一角として名高い『シャトー・ムートン・ロスチャイルド』のオーナー、フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵、そしてUSAカリフォルニア州の銘醸地ナパ・ヴァレーを代表する名門生産者『ロバート・モンダヴィ』の2人により創造されたジョイント・ヴェンチャー。1993年ヴィンテージは、冬と春に降った大量の雨が生育に十分な水分をブドウに与え、例年より涼しい夏にブドウはゆっくりと成熟しました。カシス、クローブ、ブラックカラントのアロマ、素晴らしい樽香など非常に複雑な香り。果実は十分にインパクトを放ちつつ、優れたフィネスと上品さを備えたスタイリッシュなワインです。

シャトー・ペトリュス ポムロール 1993年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

1993年はクラシックなヴィンテージ通りのスタイル。複雑なアロマと信じられないほどの集中力を保ち、甘美な甘さがゆったりと広がる。しなやかで長い長い余韻がいつまでも続く。
(ワインレビュー担当：株式会社フィラディス 石井 理香子)

セラファン・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 1993年

フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン

ジュヴレを知り尽くした生産者による飲み頃の熟成ジュヴレ。1993年は果実味はしっかりしているが、タンニンの堅さもあるため、熟成を待った今が最上の飲み頃。

エティエンヌ・ソゼ / ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール 1994年

フランス / ブルゴーニュ ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ / 白ワイン

斜面中腹腹から上部まで広がるプルミエクリュ。特級畑ル・モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェからカイユレを挟んで地続きにあり、ピュリニィ・モンラッシェ最高の一級のひとつと評される。ドライプルーンや蜂蜜、ヴァニラやナッツの馨しい香りが印象的。精緻な香りが開いており、香りから密度の高さが窺える。ミネラルは完全に解け、肉付きがよくしなやかで上質な質感をもつ。

【限定入荷3本】シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 1994年

フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン

花の香りや、チェリー、そしてカシス、モカやトースト熟成由来のアロマも綺麗に表現されている。タンニンはしなやかできめ細かく、密度の高いアフターフレーバーが余韻の印象を増幅させる、一貫して優雅な印象。
(ワインレビュー担当：株式会社フィラディス 岩元 淳)

ドメーヌ・ルロワ /ヴォルネイ プルミエ・クリュ・サントノ・ 1994年

フランス / ブルゴーニュ ヴォルネイ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン

ブルゴーニュワインの中でも「別格」、「模範的な到達点」、「ピラミッドの頂点」という賛辞を申し分なく受けるルロワ。その一級畑です。このサントは、この一級畑の中でも非常に評価が高いです。サントノは実際には国境のすぐ南のムルソー内にあるヴォルネイの一級畑で、ヴォルネイの他の地域よりも堅い石灰岩で多くの粘土を含む土壌が、ワインに力強さを与えます。ルロワの特徴である凝縮度の高さ、それに伴う熟成ポテンシャルがいかんなく発揮されています。

シャトー・ソシアンド・マレ オー・メドック 1995年

フランス / ボルドー オー・メドック / 赤ワイン

シャトー・ソシアンド・マレは1855年のメドック格付けには選ばれていないが、素晴らしい品質を誇る。格付けに騙されてはいけないワインの典型である。サン・テステフよりもさらに北の地域らしい堅牢な味わい。フルボディでしっかりとしたタンニンと素晴らしい熟成のポテンシャルが特徴。
このヴィンテージに関してはロバート・パーカーも2025年までは問題なく楽しめると太鼓判を押している。

シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 1995年

フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン

花の香りや、チェリー、そしてカシス、モカやトースト熟成由来のアロマも綺麗に表現されている。タンニンはしなやかできめ細かく、密度の高いアフターフレーバーが余韻の印象を増幅させる、一貫して優雅な印象。
(ワインレビュー担当：株式会社フィラディス 岩元 淳)

ドメーヌ・アンヌ・グロ / クロ・ド・ヴージョ グラン・モーペルチュイ 1995年

フランス / ブルゴーニュ ヴージョ / 赤ワイン

グラン・エシェゾーのすぐ近く、ル・グラン・モーペルテュイにあるわずか0.93haの畑。平均樹齢は50年だが、一番古いもので113年にも及ぶ。アンヌ・グロの手掛ける素晴らしいクロ・ヴージョ。これだけ熟成を経たものはめったに手に入らない。非常に貴重な1本。

コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ 1995年

フランス / ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン

このシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュは、特級のミュジニーに樹齢25年に満たない樹を用いたもの。割合にしておよそ40％。しかし、そのポテンシャルは凡百のグランクリュを凌駕するほど。当然のことながらこのワインはグランクリュのミュジニーとして販売できるワインです。サンザシやベリー系果実のフローラルなアロマ。ミネラルのニュアンスと共にエレガントに香る。シルクのような、継ぎ目のない繊細で滑らかな舌触りがなんとも印象的で、ゴージャスな味わい。コクのあるうま味が奥深く複雑で、上質なミネラル感が印象的な仕上がりです。特級畑のミュジニーの要素を持ち合わせ、その開花を早くに味わえる、ヴォギュエのファンがリリースを心待ちにし、その味わいに魅了されます。ミュジニーに求められるエレガンスを完璧に内包し、かつ飲み頃はミュジニーVVよりも早く訪れます。ヴォギュエの上質さ、風格をお値打ち価格で堪能できる一本です。

コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / ミュジニィ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 1995年(＊若干ラベルにダメージあり)

フランス / ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニィ / 赤ワイン

ミュジニー最大の7.20haもの面積を所有するトップ生産者ヴォギュエ。そのうちミュジニーの名を冠して瓶詰めされるのは樹齢25年以上のブドウのみ。石灰岩の石ころが転がり、表土も薄いミュジニー独特のテロワールから、女性的な柔らかさを持ちながら濃密な果実味品格の高さ、エレガンスを極めた赤ワインが生まれる。コート・ド・ニュイでもっとも繊細なワインと評され、赤いバラやザクロ、フランボワーズなどのアロマを放つ。口当たりはレースのように滑らか。ミネラルに支えられたストラクチャーがあるが、すらりとしてボディに血筋の良さを感じる。熟成するとプルーンやトリュフなどのブーケが出てくる。タンニンも十分あって長く熟成する。ブルゴーニュでも人気、希少性も高く、品質の面でも最高レベルのワイン。
※ボトル画像は1990年ヴィンテージのものです。ご了承ください。

ジャン・グリヴォ ニュイ・サン・ジョルジュ ブード 1995年

フランス / ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ / 赤ワイン

ヴォーヌ・ロマネのプルミエクリュ。村の中でも最も北の地域に位置し、グランクリュであるエシェゾーの直下にあたる。また南側のほど近くにはリシュブールも位置するという、好立地。南東向きの斜面が安定した日光が供給され、北や西からの涼しい風と共にワインの優れたバランスをもたらす。この素晴らしい畑で造り手がジャン・グリヴォであれば、間違いはないだろう。
2008年は骨格のしっかりした年であり、10年以上の熟成を経て非常に良い状態に変わってきている。

ドメーヌ・ルロワ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ レ・ブード 1995年

フランス / ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン

ニュイサンジョルジュ・プルミエ クリュ オ-ブドはマルコンソールに隣接する、ヴォーヌ・ロマネ寄りの1級畑。男性的なワインが多いニュイ・サン・ジョルジュにあって、気品を備えた女性的なワインを生み出す。ドメーヌ・ルロワの1995VTはアラン・メドーも2008年のテイスティング時点で、あと20年間は素晴らしく飲めるだろうと絶賛している。

ボノー・デュ・マルトレイ / コルトン・シャルルマーニュ 1995年

フランス / ブルゴーニュ コルトン・シャルルマーニュ / 白ワイン

モンラッシェと並び世界最高峰の白ワインと讃えられる特級畑、コルトン・シャルルマーニュ。その畑を広く所有し、代名詞ともいわれる存在がボノー・デュ・マルトレイ。黄金の丘コルトンの最高のクリマ アン・シャルルマーニュとル・シャルルマーニュの合計9.5haから生まれる。それはかの皇帝シャルルマーニュが残した至高のクリマ。

【シャトー蔵出し限定品】シャトー・クリネ ポムロール 1996年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー ポムロール / 赤ワイン

1996年は開花期や6,7月と暖かであったが、8月の終わりから9月にかけての雨でメルローにとっては難しい年となった。
しかしロバート・パーカーのコメントにもあるように、クリネはこのヴィンテージの特徴に似合わず豊かで力強い味わいを実現できている。タンニン量も多いことで熟成にも時間がかかり、結果として現状がピークの終盤となっている。ブラックベリー、トリュフ、野生のキノコなどの複雑な香りと柔らさと丸みを熟成によって獲得した味わいで、非常にエレガントな状態に仕上がっている。

セラファン・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン コルボー 1996年

フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン

ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュが並ぶ丘の最北端に位置し、グラン・クリュであるマジ・シャンベルタンに隣接するプルミエクリュ。
ブラックベリー、カシス、スパイスの香りが広がる。際立つ酸と美しくも濃縮され、豊かさと力強さを兼ね備えた果実が印象的。十分な熟成を経ている。

コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ 1996年

フランス / ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン

このシャンボールニュジニープルミエクリュは、特級のミュジニーに樹齢25年に満たない樹を用いたもの。割合にしておよそ40％。しかし、そのポテンシャルは凡百のグランクリュを凌駕するほど。当然のことながらこのワインはグランクリュのミュジニーとして販売できるワイン。サンザシやベリー系果実のフローラルなアロマ。ミネラルのニュアンスと共にエレガントに香る。シルクのような、継ぎ目のない繊細で滑らかな舌触りがなんとも印象的で、ゴージャスな味わい。コクのあるうま味が奥深く複雑で、上質なミネラル感が印象的な仕上がりです。特級畑のミュジニーの要素を持ち合わせ、その開花を早くに味わえる、ヴォギュエのファンがリリースを心待ちにし、その味わいに魅了される。 ミュジニーに求められるエレガンスを完璧に内包し、かつ飲み頃はミュジニーVVよりも早く訪れる。ヴォギュエの上質さ、風格をお値打ち価格で堪能できる一本。

コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / ボンヌ・マール 1996年

フランス / ブルゴーニュ ボンヌ・マール / 赤ワイン

約15haのボンヌ・マールは、シャンボール・ミュジニィ側に13.5haとモレ・サン・ドゥニ側に1.5haにまたがっているグラン・クリュ。ヴォギュエのボンヌ・マールはシャンボールニュジニー側だけに有り、しかも最も南側の斜面の下。小石と酸化鉄を含ん多く含んだ粘土質の土壌から、口当たりが滑らかで、余韻がエレガントに抜ける。ボンヌ・マールは、力強く豊満で粘性があり、豊かなタンニンを持ち、香りと味わいの素晴しい潜在能力を完全に発揮するには、長く熟成させないと良さが現れません。ヴォギュエのボンヌ・マールは、DRCのロマネ・コンティとともに、ブルゴーニュの偉大な赤ワインの一つとして有名で、フランソワ・ミレ氏が醸造技師として就任した1986年以降、目を見張る向上を見せており、ロバート・パーカー氏も五つ星生産者として高く評価し、このボンヌ・マールもブルゴーニュの偉大な赤ワインとしてあげています。
1996年 WA92-95点 IWC93＋

コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / ミュジニィ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 1996年

フランス / ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニィ / 赤ワイン

ミュジニー最大の7.20haもの面積を所有するトップ生産者ヴォギュエ。そのうちミュジニーの名を冠して瓶詰めされるのは樹齢25年以上のブドウのみ。石灰岩の石ころが転がり、表土も薄いミュジニー独特のテロワールから、女性的な柔らかさを持ちながら濃密な果実味品格の高さ、エレガンスを極めた赤ワインが生まれる。コート・ド・ニュイでもっとも繊細なワインと評され、赤いバラやザクロ、フランボワーズなどのアロマを放つ。口当たりはレースのように滑らか。ミネラルに支えられたストラクチャーがあるが、すらりとしてボディに血筋の良さを感じる。熟成するとプルーンやトリュフなどのブーケが出てくる。タンニンも十分あって長く熟成する。ブルゴーニュでも人気、希少性も高く、品質の面でも最高レベルのワイン。

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ / リシュブール 1996年

フランス / ブルゴーニュ リシュブール / 赤ワイン

ドメーヌ・ルロワ / クロ・ド・ラ・ロッシュ 1996年

フランス / ブルゴーニュ クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュ / 赤ワイン

ブルゴーニュワインの中でも「別格」、「模範的な到達点」、「ピラミッドの頂点」という賛辞を申し分なく受けるルロワ。その偉大なるグラン・クリュ、クロ・ド・ラ・ロッシュは一つのブルゴーニュワインの極致です。ルロワの特徴である凝縮度の高さ、それに伴う熟成ポテンシャルがいかんなく発揮されています。ワイン・アドヴォケイトが99点を付けた珠玉のヴィンテージです。

ドメーヌ・ルロワ / ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ オー・コンボット 1996年

フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ / 赤ワイン

ドメーヌ・ルロワのジュヴレ・シャンベルタンコンボットは、ワイン・アドヴォケイト誌でも「シャンボールミュジニー・レ・フレミエールよりも華やか」と言われるように明るくゴージャスなキャラクターのワイン。

ドメーヌ・ルロワ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ レ・ブード 1996年

フランス / ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン

ブルゴーニュワインの中でも「別格」、「模範的な到達点」、「ピラミッドの頂点」という賛辞を申し分なく受けるルロワ。そのニュイ・サンジョルジュのマルコンソールに隣接するヴォーヌ・ロマネ寄りの1級畑、ブード。ルロワの特徴である凝縮度の高さ、それに伴う熟成ポテンシャルがいかんなく発揮されています。

ロベール・アルヌー / ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ レ・スショ 1996年

フランス / ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン

1996のブルゴーニュは90年代を代表する素晴らしいヴィンテージ！プルミエクリュであるスショはグランクリュのロマネ・サン・ヴィヴァンとリシュブールに隣接し「特級に匹敵する」と言われる村屈指の偉大な畑。ロベールアルヌーらしい華やかさとゴージャスさが楽しめる、希少なまさに飲み頃の１本。

ロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ レ・サン・ジョルジュ 1996年

フランス / ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン

ニュイサンジョルジュの南側に位置するプルミエクリュで粘土が強いため、リッチで骨格のしっかりしたワインが生まれる。ニュイサンジョルジュで最上のプルミエと言われ、グランクリュに匹敵するポテンシャルを持っている。平均樹齢は75年と古く、その力強さと複雑味の共存はこの村の頂点と言える味わい。

ペリエ・ジュエ ベル・エポック 1996年(箱無し)

フランス / シャンパーニュ / 白泡

『ベル・エポック』の1996年ヴィンテージ…唯一無二の、セラーマスターもお気に入りのヴィンテージ。シャンパーニュ最高のヴィンテージの一つで、甘みと酸味の完全な平衡を達成し、非常に長期の熟成を期待できる仕上がりになった。
砂糖漬けの柑橘、オレンジのマーマレード、甘いバターの香り。力強い酸に始まり、華々しい芳香が余韻の最後まで口の中に広がり続ける。

ロベール・アルヌー / クロ・ド・ヴージョ 1996年

フランス / ブルゴーニュ クロ・ド・ヴージョ / 赤ワイン

がっしりとしてスケール間のあるワインを生み出す『クロ・ド・ヴージョ』において、ロベール・アルヌーはそのエレガントなスタイルを貫き通しています。1996年ヴィンテージは中心のしっかりとした造りに柔らかくこなれたタンニンが素晴らしいバランスを描き出した1本。市中に出回ること自体が希少な長期熟成ヴィンテージ、在庫残り1本ですので是非とも早めに確保してください！

ドメーヌ・ユドロ・ノエラ / ロマネ・サン・ヴィヴァン 1997年

フランス / ブルゴーニュ ロマネ・サン・ヴィヴァン / 赤ワイン

ロマネ・サン・ヴィヴァンはヴォーヌ・ロマネの比較的平らな地に広がるグランクリュ。粘土が多い土壌が特徴で、ボリューミーで華やかな味わいが特徴。ユドロ・ノエラの所有区画はドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの畑に隣接する絶好の区画。世界で最も影響力のあるワイン評論家ロバート・パーカー氏からも高い評価を受け、「探し求めてでも、手に入れたい宝石のようなワイン」と言われる。イチゴやラズベリーなどのいくつもの赤系果実と、官能的な甘いスパイスの香りが感じられ時間とともに華やかに、そして多層的に開いていく。口に含むとギュッと濃縮した果実味に緻密なタンニンがしなやかに感じられ、熟成を経て更に増した複雑さと、ピノ・ノワールの持つ繊細さ、グランクリュにしか成しえない完璧なバランスをこの上ないスケールの大きさで味わうことができる。

エティエンヌ・ソゼ / ピュリニー・モンラッシェ シャン・カネ 1997年

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

プルミエ・クリュ「シャン・カネ」はムルソー・シャルムに隣接する恵まれた立地の区画で、ふくらみのあるリッチなスタイルのワインとなるのが特徴的です。美しい黄金色の色合い、完熟した洋梨や林檎の香りに、ブリオッシュやバタートーストの芳しいニュアンスが。柔らかな口当たりの中にもミネラルが中心にしっかりと通っていて、ふっくらとしていながらも全体のプロポーションが実に美しいワインです。

シャトー・クリネ ポムロール 1997年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー ポムロール / 赤ワイン

1997年ヴィンテージは、ロバート・パーカーもコメントしているように非常に中心の密度が高く、豊富なタンニンを感じられる。そのため非常に熟成に適したヴィンテージになっている。ポムロール最上のテロワールを誇る、ロバート・パーカー100点シャトーのシャトー・クリネ。その珠玉の熟成具合をお楽しみください。

ジャン・グリヴォ / エシェゾー 1997年

フランス / ブルゴーニュ エシェゾー・グラン・クリュ / 赤ワイン

エシュゾーのブドウ畑の南西にあるレ・クルーツと呼ばれる小区画がグリヴォの所有区画。２０年以上の時が経過しまさに円熟の飲み頃を迎えた1997年。ブラックラズベリーとチェリーのアロマが見事で、熟成によるブーケも華やかに広がる。

ジョルジュ・ルーミエ ボンヌ・マール 1997年

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ジョルジュ・ルーミエのワインというとやはり「レ・ザムルーズ」と「ミュジニー」が思い浮かび、実際に評価も高いわけですが、『ボンヌ・マール』こそがその真髄だ、と評価する専門家が多いのも事実。1.6haを所有するボンヌ・マールは並み居る生産者のものと比べても傑出した水準で、テール・ルージュのふくよかさxテール・ブランシュのタイトなミネラル感、2つの区画をブレンドすることで生まれる独自の個性は他に類を見ません。この度1997年ヴィンテージの希少な在庫がごく少量ですが入荷。是非とも、この異次元クラスのワインを体験してみて下さい。

クロード・デュガ / ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ 1998年

フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ / エシェゾー 1998年

フランス / ブルゴーニュ エシェゾー・グラン・クリュ / 赤ワイン

ヴォーヌ・ロマネの隣、フラジェ・エシェゾー村に位置する約35ヘクタールの特級畑。フラジェ・エシェゾーはアペラシオンとして存在しないため、ヴォーヌ・ロマネと表記される。広大な広さの中で80以上の所有者がいるため、その品質は一定ではない。DRCが持つ4.67ヘクタールの所有区画のほとんどは、中央に位置する絶好の区画レ・プーライエールに位置するため、エシェゾーの中でも群を抜いた品質を誇ると言われてる。香りのボリュームと濃縮感があり、DRCの赤ワインの中ではカジュアルに愉しむことが出来る。若いうちは濃厚な果実味、土の香り、引き締まった味わいが味わえるが、熟成するほど凝縮した味わいへと変化をしていく。

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ / リシュブール 1998年

フランス / ブルゴーニュ リシュブール / 赤ワイン

「金持ちの町」「濃厚な村」を意味するリシュブールは、ロマネ・コンティの北隣に位置している。DRCは3.51ヘクタールを所有しており、この特級畑の最大所有者。リシュブールの特徴は、「百の花の香りを集めてきたような香り」とも表現されるほど華やかな芳香性を持ち、バラやスミレにラズベリーにブラックチェリーなどの香りがいっぱいに広がり、土にカカオといった柔らかなニュアンスも感じられる。熟成するほど円熟を感じさせる妖艶なニュアンスに変化していき、熟した果実にドライフルーツやドライフラワー、腐葉土にトリュフに紅茶などの魅惑的な熟成香も広がりを見せてくれる。その味わいは、非常に洗練された果実味が凝縮感と繊細さを兼ね備えており、シルクのように滑らかなタンニンはしなやかに構造を形成し、美しく伸びやかな酸は味わいまとめた後、優雅な風味を伴った長い余韻へと誘う。熟成が進むほどに落ち着きある深い旨味を伴った甘やかさが現れ、タンニンや酸などの成分は溶け合う事でビロードのようにしなやかな艶やかな質感へと変わっていく。アフターには、トリュフや腐葉土などの熟成による官能的な風味を伴った長い余韻が訪れる。

シャトー・シュヴァル・ブラン サン・テミリオン 1999年

フランス / ボルドー サン・テミリオン / 赤ワイン

『白い馬』という意味のシュヴァル・ブランの歴史は古く、19世紀の後半には、現在の1級格付けのワインと同等の価格で取引されていた由緒あるワイナリー。メルロの栽培比率が高いサン・テミリオンでは非常に珍しく、カベルネ・フランの栽培比率がメルロを上回る。サンテミリオンのトップであり、唯一の個性を持つシャトー。

ジャン・グリヴォ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ ブード 1999年(＊ラベルに若干のメモ書きあり。ご了承の上でご注文下さいませ。)

フランス / ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ / 赤ワイン

ヴォーヌ・ロマネのプルミエクリュ。村の中でも最も北の地域に位置し、グランクリュであるエシェゾーの直下にあたる。また南側のほど近くにはリシュブールも位置するという、好立地。南東向きの斜面が安定した日光が供給され、北や西からの涼しい風と共にワインの優れたバランスをもたらす。この素晴らしい畑で造り手がジャン・グリヴォであれば、間違いはないだろう。20世紀のかなり貴重なヴィンテージ。
※若干ラベル不良、メインラベルに少し落書きあり。

ジョルジュ・ルーミエ シャンボール・ミュジニー 1999年

フランス / ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニィ / 赤ワイン

バロットを主体とし、プルミエ・クリュの「プラント」「フュエ」、そしてモンビ、レ・ゼシェゾー、アルジリエール、ヴェロワイユ、レ・クラなどをアッサンブラージュするルーミエのシャンボール村名クラス。繊細で上質なベルベット・タッチが極限まで豊かに表現されたルーミエのスタイルが、このシャンボール村名ワインでも余すところなく発揮されています。プルミエ・クリュまでを贅沢にアッサンブラージュしているだけあり、実際のクオリティは格付の1つ(いや時には２つくらい)上をいくほどだ、と評するテイスターも少なくありません。

モエ・エ・シャンドン キュヴェ・ドン・ペリニヨン 1999年(箱なし)(仏シャンパーニュ750ml)

フランス / シャンパーニュ / 白泡

THE CHAMPAGNEが是非一度体験して戴きたいと考える「20年以上熟成し、真の理想形へと変化したドン・ペリニヨン」、1999年ヴィンテージが初入荷致しました。評価誌ポイントの平均値で92点をマークする安定評価の99年、価格的にもお手頃に長期熟成ドン・ペリニヨンをお楽しみ戴ける1本です。
完熟した黄桃にローストナッツの香り、マッシュルームや湿った土のニュアンス。非常に心地よく立ち上がってくる酸と濃密な果実味、余韻には蜂蜜やナッツの甘いフレーヴァーが。20年経ってなおのフレッシュさに、熟成の複雑性が着実に積み重なって…やはりドン・ペリは年数を重ねてからでないと真の姿は見えないことを再認識します。

ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス / ボンヌ・マール 1999年

フランス / ブルゴーニュ ボンヌ・マール / 赤ワイン

絢爛な美しさを感じる一方でシリアスな側面も垣間見える逸品。スミレやリコリス、白トリュフと層を成す複雑なアロマ。最初から最後まで魅惑的なこのワインは非常に多くの要素があり、しなやかなタンニンと、グラスを傾けるたびに変わる多彩なアロマに感嘆のため息が漏れる。(ボンヌ・マールの中でも北部の0.98haの区画)

ドメーヌ・ユドロ・ノエラ / ロマネ・サン・ヴィヴァン 2000年

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ロマネ・サン・ヴィヴァンはヴォーヌ・ロマネの比較的平らな地に広がるグランクリュ。粘土が多い土壌が特徴で、ボリューミーで華やかな味わいが特徴。ユドロ・ノエラの所有区画はドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの畑に隣接する絶好の区画。世界で最も影響力のあるワイン評論家ロバート・パーカー氏からも高い評価を受け、「探し求めてでも、手に入れたい宝石のようなワイン」と言われる。イチゴやラズベリーなどのいくつもの赤系果実と、官能的な甘いスパイスの香りが感じられ時間とともに華やかに、そして多層的に開いていく。口に含むとギュッと濃縮した果実味に緻密なタンニンがしなやかに感じられ、熟成を経て更に増した複雑さと、ピノ・ノワールの持つ繊細さ、グランクリュにしか成しえない完璧なバランスをこの上ないスケールの大きさで味わうことができる。

エティエンヌ・ソゼ / シュヴァリエ・モンラッシェ 2000年

フランス / ブルゴーニュ シュヴァリエ・モンラッシェ / 白ワイン

鋼のような気高いミネラルを持つ特級畑。ドライプラムやトリュフ、クルミなど奥ゆかしい香りに、完熟したフルーツの濃厚なアロマが層を成す複雑な風味がある。甘く熟した果実に口内を包み込む心地良いアロマが広がる。熟成によって真価を発揮した官能的で優雅な味わいで、輝くような生き生きとしたフィニッシュがどこまでも続く。

エティエンヌ・ソゼ / シュヴァリエ・モンラッシェ 2000年

フランス / ブルゴーニュ シュヴァリエ・モンラッシェ / 白ワイン

鋼のような気高いミネラルを持つ特級畑。ドライプラムやトリュフ、クルミなど奥ゆかしい香りに、完熟したフルーツの濃厚なアロマが層を成す複雑な風味がある。甘く熟した果実に口内を包み込む心地良いアロマが広がる。熟成によって真価を発揮した官能的で優雅な味わいで、輝くような生き生きとしたフィニッシュがどこまでも続く。

エティエンヌ・ソゼ / ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット 2000年

フランス / ブルゴーニュ ピュリニー・モンラッシェ / 白ワイン

村の北限にあるソゼの看板一級畑。ムルソー・シャルムでも最上とされる「シャルム・ドスュ」に隣接し、ボリューム感ある果実味が特徴的。アプリコットやドライフラワー、トーストやアーモンドなど美しく熟成している様がアロマからも感じられる。一貫してきめ細かなミネラルが心地良く、飲み進めるほどにスケールの大きな広がりを魅せる。

シャトー・ソシアンド・マレ オー・メドック 2000年

フランス / ボルドー オー・メドック / 赤ワイン

シャトー・ソシアンド・マレは1855年のメドック格付けには選ばれていないが、素晴らしい品質を誇る。格付けに騙されてはいけないワインの典型である。サン・テステフよりもさらに北の地域らしい堅牢な味わい。フルボディでしっかりとしたタンニンと素晴らしい熟成のポテンシャルが特徴。
ロバート・パーカーは2030年ほどまで熟成の度合いは進化し続けると語っている。

シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 2000年

フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン

花の香りや、チェリー、そしてカシス、モカやトースト熟成由来のアロマも綺麗に表現されている。タンニンはしなやかできめ細かく、密度の高いアフターフレーバーが余韻の印象を増幅させる、一貫して優雅な印象。
(ワインレビュー担当：株式会社フィラディス 岩元 淳)

【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・ドーリヤック オー・メドック クリュ・ブルジョワ 2000年

フランス / ボルドー オー・メドック・クリュ・ブルジョワ / 赤ワイン

引き締まった筋肉質の肉体、的なワイン。カシス、ブラックチェリー、プラムなどのドライフルーツの凝縮感ある香りに、濡れた腐葉土の温かみある香り、そこに粗挽き黒胡椒の抜け感と、ダークチョコレートの密度がプラス。開けたては適度に“枯れ”を感じ、「こいつは開くまでゆっくり待つ方が良さそうなワインだな」という印象です。いかにもボルドー、メドックの長期熟成ワインといったスタイルに仕上がってきています。(※とはいえ、まだまだこの先の熟成ポテンシャルは十分と見ます)
柔らかにこなれて整ったタンニン、程よく心地よい酸を背景に甘みが前に。タイトな造りながら、余韻は長くソフトに続いていく感じです。
さて、このくらいの年次のワインだと翌日まで残すのは少しだけ不安もありましたが、飲み残しの2日目、素晴らしい状態に。少し冷たい状態で飲んだ2日目、個人的には初日より好みでした！！

シャトー・ラフォン・ロシェ サン・テステフ 2000年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ラフォン・ロシェはメドック一級のラフィットと二級のコス・デストゥルネルに隣接する、素晴らしいテロワールを有する老舗シャトー。2000年というボルドー最高のヴィンテージで20年熟成した味わいをお楽しみください。
(※ラベルダメージありのため、通常の売価から500円お値引きさせて戴きました。)

【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・ローラン・ド・ビィ メドック 2000年

フランス / ボルドー メドック / 赤ワイン

このワインの個性を正しく伝えられるか少し不安ではありますが…敢えてこんなふうに表現したいと思います。「生肉-レアステーキっぽいワイン」。生肉やレアステーキに合う…ではなく「ワインそのものが肉のような印象を持っている」という意味合いです。決して、生臭いわけではありません。上質な赤身肉、表面だけ焼き中は絶妙にレアな状態、ナイフで切った時のあの香りを想像してください。そこに挽きたてのブラックペッパーにグリーンペッパー、スモーキーなニュアンスも感じます。黒系ベリーの印象は、最初の段階では背後に隠れている感じ。
抜栓から30分程が経過すると少しずつ果実味が増していき、ドライフルーツ的な乾いた甘さが。イメージ的には、プルーンやレーズンでしょうか。余韻の残りはとても長く、果物と香辛料がさまざま入り混じった心地よいフレーヴァーが流れます。
20年の熟成で、生まれたての段階とは全く別物のワインに変貌下であろう『シャトー・ローラン・ド・ビィ』。新たなワイン体験を与えてくれる1本だと思います。

コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / ボンヌ・マール 2000年

フランス / ブルゴーニュ ボンヌ・マール / 赤ワイン