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フィラディスがおすすめするボルドーのワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。
ワインリスト
WINE LIST
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シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド 1996年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン
シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド、22年熟成の極みがここに。カシス、プラム、菫、煙草、鉛筆…あらゆる香り要素が混ざり合う、想像を絶する複雑性を秘めた香りでスタート。舌に乗るとフルーツの甘み、スパイスや花の芳しさ、そして柔らかくシルキーな(というありきたりな言葉では表現し尽くせないのですが)タンニンが一気に支配し、長い余韻がずっとずっと続きます。1級に最も近い、時にそれを凌駕する2級という長年の評価が正しいことを裏付ける素晴らしい傑作。
最終試飲:2017年11月58,080円(税込)
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シャトー・ムートン・ロートシルト 1991年
★「セツコ」のアートラベルで日本市場での人気が非常に高い1991年!★
一時的に品切れ
フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
レンガ色の外観。オレンジ色かかった美しい光沢。香りに関して、かなり上質なアロマ表現が楽しめるワイン。ジャスミンを思わせるフローラルなほのかな香り。また、焦焙系のノートがより濃く感じられます。エアレーション後には、カシスや各種スパイスの香りが広がり、より豊かな香りへ変化を見せます。瑞々しさのあるアタック。酸っぱさのある小粒果実の風味が魅力で、ざらつきがなく、まろやかで溶け込んだ、フィネスとエレガンスを特徴とするタンニンを含んでいます。後味の風味はとにかく豊かで濃厚。
≪作柄≫冬の寒さは厳しく、続く春は温暖な天候に恵まれ、ブドウ樹は早めに萌芽を迎えました。4月21日、凍霜害による深刻な被害が出ています。シャトー・ムートン・ロスシルド、シャトー・ダルマイヤックおよびシャトー・クレール・ミロンは、恵まれた地理的環境のおかげで、これらの被害から守られています。夏の時期は暑く好天続きの天候に恵まれ、上質な果実成熟が得られています。収穫は良好なコンディションのもとで行われました。
※シャトー・ムートン・ロートシルト公式サイトより87,780円(税込)
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シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド レゼルヴ・ド・ラ・コンテス 2011年
正規パートナー輸入代理店フィラディスだから入手した蔵出し
一時的に品切れ
フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン
シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドがリリースするセカンドワイン。ピション・コンテスは一般的なボルドーのセカンドワインのように若樹のブドウや作柄の劣る区画を使うのではなく、「レゼルヴ・ド・ラ・コンテス」というひとつの明確なフィロソフィーとスタイルを持ち、ファーストワインと同じ畑のブドウをブレンドして仕込みます。
様々な完熟ベリーの香りに、モカやホワイトチョコレート、シナモンなどの香ばしい印象。舌が包み込まれるような官能とオリエンタルなイメージのタッチ。右岸のメルロ主体のワインの魅力に通じるような甘く、ねっとりとした味わい。まろやかさ、奥行き、滑らかな舌触りはファーストに共通しています。…本当に、素晴らしいワインでした。
※商品画像は2014年ヴィンテージのものです。ご了承くださいませ。8,778円(税込)
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シャトー・クロック・ミショット
完売しました
フランス / ボルドー サン・テミリオン・グラン・クリュ / 赤ワイン
『ペトリュス』『シュヴァル・ブラン』など、ボルドー右岸のトップシャトーが集中するエリアに居を構える、サン・テミリオン・グラン・クリュのシャトー。奇跡のヴィンテージと讃えられ、殊にボルドーは時を経るごとに市場価格が上がっている2000年のグラン・クリュを、今このタイミングで、このお値段で楽しんで戴けるのは、かなり貴重だと思います。
メルロらしい果実の甘みと熟成由来の「少し枯れた旨み」、そしてカベルネ・ソーヴィニヨンの多層的で重厚なボディが下支えし、素晴らしいバランス感に結実。赤ワインの渋みの質感を表現する際に「ビロードのようなタンニン」という言葉を使うことがありますが、『クロック・ミショット 2000年』はまさにこの表現を実感できる滑らかスタイルです。
19年熟成のボルドー・クリュ・クラッセを5,000円以内で贅沢に楽しめます。
※おすすめの飲み方、ページ下に記載しました!4,928円(税込)
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【完売致しました!ありがとうございました】シャトー・ラ・フルール・オー・カラ ボルドー ポーイヤック 2010年
★ボルドー、ポーイヤックの隠れた名シャトーを発掘!当たり年2010年、見逃さないで欲しい1本!★
完売しました
フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン
5大シャトーの2つ『シャトー・ラトゥール』『シャトー・ムートン・ロスチャイルド』、そして『シャトー・ピション・コンテス』『ランシュ・バージュ』らに囲まれた畑を持つポーイヤック村最後の隠し砦『シャトー・ラ・フルール・オー・カラ』、当たり年2010年の在庫がFiradis WINE CLUB完全限定で入荷しました!(もしこのシャトーが畑をどこかのシャトーに売却したら、 そのまま10倍以上の価格になってリリースされてしまうそうです…。)
もちろん、5大シャトーの隣に畑があるからと言って、それだけでおいしいとは限りません。でも、このワインはとにかく一口飲んで「おいしい」からそれで合格。有名シャトーで安定・安心のクオリティを楽しむのも良いですが、やっぱり時にこういう思いがけない出会いがあるからこそワインは楽しいのだ、と思います。
Firadis WINE CLUBがワインのいちばんおいしいシーズンに放つ特大花火の一発目。是非是非沢山の方にこのシャトーと出会って欲しいと思います!!
※おすすめの飲み方、ページ下に記載しました!4,598円(税込)
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【完売致しました】シャトー・ベル・ヴュー オー・メドック 2007年
完売しました
フランス / ボルドー オー・メドック / 赤ワイン
ボルドー、オー・メドック地区の『シャトー・ベル・ヴュー 2007年』が48本限定で入荷しました!若い、ただ濃いだけのワインでは楽しめない深い旨みと熟成感、そして、当たり年の熟成ボルドーでは絶対にあり得ない手頃な価格。だから、こういうワインはレストランのソムリエさんからは非常に重宝されまして、このワインも入荷前の時点で予約がほとんど埋まってしまい…48本だけ、こちらで確保することができました。
2007年という年にプティ・ヴェルドという「屋台骨」を20%という高比率でブレンドしておくという勇断も利き、『ベル・ヴュー』の12年後は驚くほどの深化・発展を見せています。2007年という年だけを見て判断すると、ワイン好きとして絶対損してしまいますよ!まずは騙されたと思ってこのワインを試してみてください。ワインは、収穫時の作柄評価だけでは分からない…と実感するはずです。
※このワインのおいしい楽しみ方は、メルマガに戻ってご参照ください!4,378円(税込)
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【完売致しました】シャトー・ムーラン・リッシュ サン・ジュリアン 2010年
完売しました
フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン
ボルドー2級『シャトー・レオヴィル・ポワフェレ』が所有するもうひとつのシャトー、『シャトー・ムーラン・リッシュ』のグレートヴィンテージ2010年、23本だけの限定入荷ご案内です!『ムーラン・リッシュ』は、名前は違えど『ポワフェレ』の正統的な同列ワイン。『パヴィヨン・ド・レオヴィル・ポワフェレ』 というブランドもありますが、これは『ポワフェレ』と『ムーラン・リッシュ』両方のセカンドワイン、という扱い。つまり、このファミリーの2番手ワインは『ムーラン・リッシュ』ということです。
2010年のグレートヴィンテージは、ここからいよいよ熟成が始まるぞ…と思わせる、胸躍る段階。カシス、ブルーベリー、ブラックカラント等黒系果実の密度の濃い香りに、ローズマリー、ピンクペッパー、ミントの爽やかに抜けるような香り、そして松やに・ナツメグ・レザーなどの複雑性。タンニンがガシッと掴みかかってくるような強いグリップ感、そして非常にストラクチュアのしっかりとしたワインながら、バランスはあくまでもしなやかでした。…実にいいボルドーワインです!!!6,578円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・オー・ド・ラ・ベカード ポーイヤック 2007年
★今まさに飲み頃、2007年ヴィンテージのポーイヤック!★
完売しました
フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン
「ボルドー、しかもポーイヤックの熟成で5,000円切るものなんて、さすがに無いか…」と完全に駄目元で探していたら偶然にも出会えてしまった1本。何と『シャトー・ランシュ・バージュ』『シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド』『シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン』に囲まれた僅か7haの畑からワインを造る、まさに「ポーイヤックの秘密の花園」のような場所でした。
ヴィンテージ2007年は、決して偉大なる当たり年ではありません。ですがその分、12年間という比較的短時間でも十分な飲み頃に到達できています。
5,000円以下でポーイヤック・10年以上の熟成…というと、なかなか出てくることは稀。十分にお値頃だと思いますし、お客様を後悔させない自信は満々ですよ。Firadis WINE CLUBの選定眼を信じて、1本だけでも試してみてくださいね。詳しいテイスティングコメントなどは、ページ下をご参照ください!4,950円(税込)
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【完売致しました:60本数量限定熟成ワイン】シャトー・カノン・ド・ブレム カノン・フロンサック 2000年
完売しました
フランス / ボルドー カノン・フロンサック / 赤ワイン
「19年経ってて、この生き生きとしたフレッシュ感か!」が、このワインをグラスに注ぎ、香りを取って最初に感じた驚きでした。
色合いにはガーネットの熟成感が見えるものの、ブラインドでヴィンテージを知らずに香りを取ったら7-8年くらいの熟成かな、と判断するくらいの若々しさ。カシス、プルーンなど黒系フルーツに黒胡椒、そこにブラックコーヒー、中華系スパイス、万年筆のインク壺から漂う香りのイメージ。
タンニンははじめは強さを持ってグリップしてくるように見せかけ、実はきれいにこなれて滑らか。長くゆっくり浸れる余韻には、赤や紫の花のドライフラワーの芳香がほんのり。心地よい、1本です。
抜栓の目安は、お食事の30-45分前くらい。驚くほどフレッシュな印象の抜栓直後から、30分程で香りに複雑性が増し、フローラルな香りが実に心地よく主張をはじめます。4,928円(税込)
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【シャトー蔵出し限定品】シャトー・クリネ 2006年(仏ボルドー産赤750ml)
完売しました
フランス / ボルドー ポムロール / 赤ワイン
シャトー・クリネのセラー蔵出しバックヴィンテージシリーズが初入荷!2006年はクリネの王道スタイル-プラムやブラックベリー、ブラックカラントが層をなす果実は柔らかく、シルキーなタンニンが余韻に心地よく横たわる現代的に洗練されたエレガントスタイルのボルドー。ポムロールで最上級のテロワールを誇るシャトー・クリネだからこそのポテンシャルが余すことなく体現されています。
フィラディスはシャトー・クリネの「日本国内パートナー輸入代理店」として契約、シャトー蔵出しで品質の間違いない商品を調達しております。輸送・管理・保存全てのクオリティが高いとシャトーからもお墨付きを戴いたFiradis、安心してご用命をくださいませ!20,680円(税込)
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シャトー・ムートン・ロートシルト ポーイヤック 1970年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー / 赤ワイン
あまりに偉大なワインで開くのに8時間くらいを要する。ただ、開いた時は抜群に素晴らしい。甘いカシスやタバコ、ミネラルや異国情緒漂うスパイスのフレーバーが感じられる。フルボディで厚みがあり、ジューシーで、このワインの進化をいくら語ろうとしても語りつくせない。疑いようもなくカベルネソーヴィニヨンの美徳が表現されている。
(ワインレビュー担当:株式会社フィラディス 中小路 啓太)91,300円(税込)
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シャトー・ラロゼ サン・テミリオン 1997年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー / 赤ワイン
フィネスとエレガンスのワイン。ソフトなミディアムボディながら軽いタンニンが骨格となり、熟したチェリーの果実、湿った土壌、赤い果実、花の香りからなる表情豊かなブーケを表現している。
(ワインレビュー担当:株式会社フィラディス 石井 理香子)9,900円(税込)
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シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 1978年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー / 赤ワイン
1978年は傑出したヴィンテージと評される。カシスやブラックベリーなど黒系果実の艶やかアロマに加え、甘草、土と森の下生えの草の香りがうまく引き出された美しい熟成香を表現している。しなやかなタンニンと、すばらしい凝縮感、明快な芯があり、フィニッシュは甘くエレガントでどこまでも余韻が続く。
(ワインレビュー担当:株式会社フィラディス 岩元 淳)28,600円(税込)
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【シャトー蔵出し限定品】シャトー・クリネ 1995年(仏ボルドー産赤750ml)
完売しました
フランス / ボルドー ポムロール / 赤ワイン
29,480円(税込)
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シャトー・マルゴー 1981年
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
1855年、メドックの格付けで「プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ」に選ばれた4代シャトーのうち唯一、20点満点中20点が与えられたシャトー。「ワインの女王」と総称されるボルドーワインの中でも、シャトー・マルゴーは最も優美でしなやか、女性的なワインと言われる。1981年ヴィンテージはボルドー赤の一般的評価では「線の細い年」とされているが、シャトー・マルゴーには全くその印象がなく、時十分にそのエレガンスが発揮されている。マルゴーとしては非常にお買い得なヴィンテージに違いない。
110,000円(税込)
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シャトー・ペトリュス ポムロール 1983年
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
シャトー・ペトリュスのラベルに描かれた聖ペテロは天国へのカギを持つ聖人であるが、まさしく天にも昇るような感動を飲む人に与えるワインである。メルロの栽培に適したポムロールの中でも最上の区画に位置する特別なテロワール。その希少性、味わい、ステータスシンボルとしての価値など、まさに「神話の象徴」と評されるような畏敬の念を生じさせるほどの魅力を備えている。
520,000円(税込)
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シャトー・マルゴー 1985年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー マルゴー / 赤ワイン
1855年、メドックの格付けで「プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ」に選ばれた4代シャトーのうち唯一、20点満点中20点が与えられたシャトー。「ワインの女王」と総称されるボルドーワインの中でも、シャトー・マルゴーは最も優美でしなやか、女性的なワインと言われる。1985年は比較的タンニンのしっかりとした長期熟成に適した年。デカンター誌でも2021年時点でピークを迎えていると紹介されています。
143,000円(税込)
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シャトー・マルゴー 1986年
25年熟成『シャトー・マルゴー』1986年、再入荷です!
完売しました
フランス / ボルドー マルゴー / 赤ワイン
1855年、メドックの格付けで「プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ」に選ばれた4代シャトーのうち唯一、20点満点中20点が与えられたシャトー。「ワインの女王」と総称されるボルドーワインの中でも、シャトー・マルゴーは最も優美でしなやか、女性的なワインと言われる。1986年は非常に天候に恵まれた年であり、力強くタンニンもしっかりとした熟成向きのクラシックなスタイルである。ワイン・アドヴォケイトでは「感動的」と評され、98点を取った。
157,300円(税込)
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シャトー・ラグランジュ サン・ジュリアン 1986年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー / 赤ワイン
ドライイチジクや花の香りのアロマに加え、樽由来の燻製香、きのこ、レザーなど、芽吹くような熟成香がある。味わいは筋肉質で、多層的な果実味がこのワインのポテンシャルを表現している。上質な酸やきめ細かいミネラルからは非常に高いポテンシャルを感じさせる。
(ワインレビュー担当:株式会社フィラディス 岩元 淳)20,900円(税込)
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シャトー・シュヴァル・ブラン サン・テミリオン 1988年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー / 赤ワイン
ドライカシスとバラの官能的な香りが鼻腔をくすぐる。若いうちは強靭なタンニンもほどけ始めてきて、シルキーな舌触りと複雑なフレーバー、長い余韻が楽しめる。
(ワインレビュー担当:株式会社フィラディス 石井 理香子)94,600円(税込)
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シャトー・ダルマイヤック ポーイヤック 1990年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー / 赤ワイン
ムートン・ロスチャイルドとポンテ・カネに挟まれた素晴らしいテロワール。極上のテロワールを持つ畑で育まれたブドウが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド家の類い稀なるワイン醸造の技術によって、見事に開花した優良シャトー。
26,500円(税込)
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シャトー・ペトリュス ポムロール 1992年
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
シャトー・ペトリュスのラベルに描かれた聖ペテロは天国へのカギを持つ聖人であるが、まさしく天にも昇るような感動を飲む人に与えるワインである。メルロの栽培に適したポムロールの中でも最上の区画に位置する特別なテロワール。その希少性、味わい、ステータスシンボルとしての価値など、まさに「神話の象徴」と評されるような畏敬の念を生じさせるほどの魅力を備えている。
500,000円(税込)
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シャトー・ペトリュス ポムロール 1993年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー / 赤ワイン
1993年はクラシックなヴィンテージ通りのスタイル。複雑なアロマと信じられないほどの集中力を保ち、甘美な甘さがゆったりと広がる。しなやかで長い長い余韻がいつまでも続く。
(ワインレビュー担当:株式会社フィラディス 石井 理香子)468,600円(税込)
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【限定入荷3本】シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 1994年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン
花の香りや、チェリー、そしてカシス、モカやトースト熟成由来のアロマも綺麗に表現されている。タンニンはしなやかできめ細かく、密度の高いアフターフレーバーが余韻の印象を増幅させる、一貫して優雅な印象。
(ワインレビュー担当:株式会社フィラディス 岩元 淳)25,300円(税込)
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シャトー・ソシアンド・マレ オー・メドック 1995年
完売しました
フランス / ボルドー オー・メドック / 赤ワイン
シャトー・ソシアンド・マレは1855年のメドック格付けには選ばれていないが、素晴らしい品質を誇る。格付けに騙されてはいけないワインの典型である。サン・テステフよりもさらに北の地域らしい堅牢な味わい。フルボディでしっかりとしたタンニンと素晴らしい熟成のポテンシャルが特徴。
このヴィンテージに関してはロバート・パーカーも2025年までは問題なく楽しめると太鼓判を押している。14,300円(税込)
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シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 1995年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン
花の香りや、チェリー、そしてカシス、モカやトースト熟成由来のアロマも綺麗に表現されている。タンニンはしなやかできめ細かく、密度の高いアフターフレーバーが余韻の印象を増幅させる、一貫して優雅な印象。
(ワインレビュー担当:株式会社フィラディス 岩元 淳)39,600円(税込)
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【シャトー蔵出し限定品】シャトー・クリネ ポムロール 1996年(仏ボルドー産赤750ml)
完売しました
フランス / ボルドー ポムロール / 赤ワイン
1996年は開花期や6,7月と暖かであったが、8月の終わりから9月にかけての雨でメルローにとっては難しい年となった。
しかしロバート・パーカーのコメントにもあるように、クリネはこのヴィンテージの特徴に似合わず豊かで力強い味わいを実現できている。タンニン量も多いことで熟成にも時間がかかり、結果として現状がピークの終盤となっている。ブラックベリー、トリュフ、野生のキノコなどの複雑な香りと柔らさと丸みを熟成によって獲得した味わいで、非常にエレガントな状態に仕上がっている。23,100円(税込)
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シャトー・クリネ ポムロール 1997年(仏ボルドー産赤750ml)
完売しました
フランス / ボルドー ポムロール / 赤ワイン
1997年ヴィンテージは、ロバート・パーカーもコメントしているように非常に中心の密度が高く、豊富なタンニンを感じられる。そのため非常に熟成に適したヴィンテージになっている。ポムロール最上のテロワールを誇る、ロバート・パーカー100点シャトーのシャトー・クリネ。その珠玉の熟成具合をお楽しみください。
20,350円(税込)
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シャトー・シュヴァル・ブラン サン・テミリオン 1999年
完売しました
フランス / ボルドー サン・テミリオン / 赤ワイン
『白い馬』という意味のシュヴァル・ブランの歴史は古く、19世紀の後半には、現在の1級格付けのワインと同等の価格で取引されていた由緒あるワイナリー。メルロの栽培比率が高いサン・テミリオンでは非常に珍しく、カベルネ・フランの栽培比率がメルロを上回る。サンテミリオンのトップであり、唯一の個性を持つシャトー。
108,900円(税込)
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シャトー・ソシアンド・マレ オー・メドック 2000年
完売しました
フランス / ボルドー オー・メドック / 赤ワイン
シャトー・ソシアンド・マレは1855年のメドック格付けには選ばれていないが、素晴らしい品質を誇る。格付けに騙されてはいけないワインの典型である。サン・テステフよりもさらに北の地域らしい堅牢な味わい。フルボディでしっかりとしたタンニンと素晴らしい熟成のポテンシャルが特徴。
ロバート・パーカーは2030年ほどまで熟成の度合いは進化し続けると語っている。16,500円(税込)
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シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 2000年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン
花の香りや、チェリー、そしてカシス、モカやトースト熟成由来のアロマも綺麗に表現されている。タンニンはしなやかできめ細かく、密度の高いアフターフレーバーが余韻の印象を増幅させる、一貫して優雅な印象。
(ワインレビュー担当:株式会社フィラディス 岩元 淳)63,140円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・ドーリヤック オー・メドック クリュ・ブルジョワ 2000年
完売しました
フランス / ボルドー オー・メドック・クリュ・ブルジョワ / 赤ワイン
引き締まった筋肉質の肉体、的なワイン。カシス、ブラックチェリー、プラムなどのドライフルーツの凝縮感ある香りに、濡れた腐葉土の温かみある香り、そこに粗挽き黒胡椒の抜け感と、ダークチョコレートの密度がプラス。開けたては適度に“枯れ”を感じ、「こいつは開くまでゆっくり待つ方が良さそうなワインだな」という印象です。いかにもボルドー、メドックの長期熟成ワインといったスタイルに仕上がってきています。(※とはいえ、まだまだこの先の熟成ポテンシャルは十分と見ます)
柔らかにこなれて整ったタンニン、程よく心地よい酸を背景に甘みが前に。タイトな造りながら、余韻は長くソフトに続いていく感じです。
さて、このくらいの年次のワインだと翌日まで残すのは少しだけ不安もありましたが、飲み残しの2日目、素晴らしい状態に。少し冷たい状態で飲んだ2日目、個人的には初日より好みでした!!4,818円(税込)
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シャトー・ラフォン・ロシェ サン・テステフ 2000年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー / 赤ワイン
ラフォン・ロシェはメドック一級のラフィットと二級のコス・デストゥルネルに隣接する、素晴らしいテロワールを有する老舗シャトー。2000年というボルドー最高のヴィンテージで20年熟成した味わいをお楽しみください。
(※ラベルダメージありのため、通常の売価から500円お値引きさせて戴きました。)13,750円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・ローラン・ド・ビィ メドック 2000年
完売しました
フランス / ボルドー メドック / 赤ワイン
このワインの個性を正しく伝えられるか少し不安ではありますが…敢えてこんなふうに表現したいと思います。「生肉-レアステーキっぽいワイン」。生肉やレアステーキに合う…ではなく「ワインそのものが肉のような印象を持っている」という意味合いです。決して、生臭いわけではありません。上質な赤身肉、表面だけ焼き中は絶妙にレアな状態、ナイフで切った時のあの香りを想像してください。そこに挽きたてのブラックペッパーにグリーンペッパー、スモーキーなニュアンスも感じます。黒系ベリーの印象は、最初の段階では背後に隠れている感じ。
抜栓から30分程が経過すると少しずつ果実味が増していき、ドライフルーツ的な乾いた甘さが。イメージ的には、プルーンやレーズンでしょうか。余韻の残りはとても長く、果物と香辛料がさまざま入り混じった心地よいフレーヴァーが流れます。
20年の熟成で、生まれたての段階とは全く別物のワインに変貌下であろう『シャトー・ローラン・ド・ビィ』。新たなワイン体験を与えてくれる1本だと思います。4,928円(税込)
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シャトー・ダルマイヤック ポーイヤック 2001年
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
ムートン・ロスチャイルドとポンテ・カネに挟まれた素晴らしいテロワール。極上のテロワールを持つ畑で育まれたブドウが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド家の類い稀なるワイン醸造の技術によって、見事に開花した優良シャトー。
20,000円(税込)
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シャトー・ソシアンド・マレ オー・メドック 2003年
完売しました
フランス / ボルドー オー・メドック / 赤ワイン
シャトー・ソシアンド・マレは1855年のメドック格付けには選ばれていないが、素晴らしい品質を誇る。格付けに騙されてはいけないワインの典型である。サン・テステフよりもさらに北の地域らしい堅牢な味わい。フルボディでしっかりとしたタンニンと素晴らしい熟成のポテンシャルが特徴。
この年はインターナショナル・ワイン・セラー誌では過去20年でトップの年だと素晴らしい評価を受け、ロバート・パーカーも30年以上は楽しめると語っている。12,980円(税込)
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シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 2004年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン
花の香りや、チェリー、そしてカシス、モカやトースト熟成由来のアロマも綺麗に表現されている。タンニンはしなやかできめ細かく、密度の高いアフターフレーバーが余韻の印象を増幅させる、一貫して優雅な印象。
(ワインレビュー担当:株式会社フィラディス 岩元 淳)30,800円(税込)
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シャトー・パルメ 2004年(仏ボルドー産赤750ml)
完売しました
フランス / ボルドー マルゴー / 赤ワイン
『シャトー・パルメ』のバックヴィンテージを楽しむなら、日本国内におけるパルメのパートナーシップ代理店フィラディスが蔵出しで仕入れた信頼できるクオリティのものを!
2004年ヴィンテージはごく平均的な年と侮られがちですが、実は現時点で非常に良い飲み頃状態にたどり着いている「今こそ飲むべきお買い得ヴィンテージ」。徹底した収穫量制限と通常年よりも長いマセラシオンを実施し、十分に密度の濃い果実味が表現されました。長期熟成を経ても比較的お手頃な価格帯でグラン・クリュ・クラッセの世界を楽しめるおすすめの1本です。43,780円(税込)
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シャトー・オー・ベルジェイ ペサック・レオニャン 2006年
完売しました
フランス / ボルドー ペサック・レオニャン / 赤ワイン
15世紀から続く非常に古いシャトー『オー・ベルジェイ』。グラン・クリュ格付外からは外れているもののUSAでかつては圧倒的な影響力を誇っていたワイン評論家ロバート・パーカーはこの生産者を「ペサック・レオニャンのトップ生産者のひとつ」と太鼓判を押し、大プッシュしています。
抜栓したばかりのこのワインは、実に静かな印象。果実やタンニンの主張も控えめで、樽のロースト感とミントの香りがほんのり漂う程度。「しまった、ハズレのボルドー引いちゃったな…」と思ってしまうかもしれませんがそこはご安心を。時間を経る毎に、多様性あるイメージが立ち上がってきます。
ワイルドベリーやカカオの香りが現れるころから味わいに甘みがじんわり。75-90分後くらいになると深い旨みに溢れ、熟成感がきれいに。序盤は控えめだったタンニンも、アフターにしっかりと存在感を示してきます。まだここから数年は変化し続けるだろうな、というポテンシャルを感じさせる1本でした。心地よい裏切りを期待しつつ、楽しんで下さい。4,400円(税込)
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シャトー・カロン・セギュール サン・テステフ 2006年
完売しました
フランス / ボルドー サン・テステフ メドック格付第3級 / 赤ワイン
メドック格付け第3 級シャトー・カロン・セギュール。18 世紀、当主のセギュール侯爵はシャトー・ラフィットやシャ トー・ラトゥールを所有していたにも関わらず、「ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり」と語ったという逸話が有名です。ハートのラベルですが、見た目とは裏腹に堅牢で厳格な、熟成ポテンシャルの高い味わいです。
24,200円(税込)
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シャトー・ソシアンド・マレ オー・メドック 2006年
完売しました
フランス / ボルドー オー・メドック / 赤ワイン
シャトー・ソシアンド・マレは1855年のメドック格付けには選ばれていないが、素晴らしい品質を誇る。格付けに騙されてはいけないワインの典型である。サン・テステフよりもさらに北の地域らしい堅牢な味わい。フルボディでしっかりとしたタンニンと素晴らしい熟成のポテンシャルが特徴。
2006年はエネルギーに満ち溢れた年で、2016年時点で今飲んでも10年先までも美味しいとロバート・パーカーは語っている。14,300円(税込)
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シャトー・マルゴー 2006年
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
2006年のシャトー・マルゴーは決して派手ではないが洗練された印象。五大シャトーの貫録を感じる。香りをとらえた瞬間から魅惑的で頭を悩ませる。イチゴ、プラムなど赤系果実から杉、甘草、タバコなど典型的な香りのそれぞれが美しい。
味わいとして2006年はタンニン量がとても多い年なので、現在非常にこなれてきている。91,300円(税込)
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シャトー・ラグランジュ サン・ジュリアン 1996年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン
まさにベストバリューと断言できる素晴らしいコストパフォーマンス。手頃な価格にもかかわらず、クラシックスタイルの熟成ボルドーを存分に堪能できる1本です。
瑞々しく甘いフルーツの印象に、薫り高いハーブや鞣革。トリュフやチョコレートのアロマも。今も若々しい酸はここから先5年いや10年でも進化していくのではと期待させてくれます。メドック熟成ワインの良質なお手本、と言いたくなるようなスタイルだと思いますよ!24,000円(税込)
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パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 2006年
完売しました
フランス / ボルドー マルゴー村 / 赤ワイン
19世紀から造られている、シャトー・マルゴーの若木を使用したセカンドワイン。ストラクチャーがより繊細であるため、素晴らしく熟成するポテンシャルを持ちながらも、若いうちから十分に楽しめます。
38,500円(税込)
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シャトー・カロン・セギュール サン・テステフ 2008年
完売しました
フランス / ボルドー サン・テステフ メドック格付第3級 / 赤ワイン
メドック格付け第3 級シャトー・カロン・セギュール。18 世紀、当主のセギュール侯爵はシャトー・ラフィットやシャ トー・ラトゥールを所有していたにも関わらず、「ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり」と語ったという逸話が有名。ハートのラベルで有名なカロン・セギュールですが、見た目とは裏腹に堅牢で厳格な味わいなので、ワイン初心者の女の子へプレゼントするときは注意したほうが良いと思います。
(ワインレビュー担当:株式会社フィラディス 石井 理香子)21,780円(税込)
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シャトー・パルメ 2008年(仏ボルドー産赤750ml)
完売しました
フランス / ボルドー マルゴー / 赤ワイン
『シャトー・パルメ』のバックヴィンテージを楽しむなら、日本国内におけるパルメのパートナーシップ代理店フィラディスが蔵出しで仕入れた信頼できるクオリティのものを!
今非常に良い状態に達している2008年ヴィンテージ、とてもデリケートで優しい香りが第一印象、その奥に松脂やなめし皮の複雑なニュアンスもありつつ、全体の印象はあくまでも多様で密度の濃い果実のイメージが主軸です。フィニッシュにはまだ瑞々しいイチゴの印象と、心地よく香る様々なハーブ。抜栓から2時間後くらいに良い状態に達してくるかと思いますので、少し余裕を持って準備をしておいてくださいね。70,000円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・バルスタール ボルドー 2008年
今丁度良い飲み頃の08年熟成ボルドー!
完売しました
フランス / ボルドー (カテゴリシャトー所在地はアントル・ドゥー・メール地区) / 赤ワイン
ひとこと印象で言いますと「ミント入りのチョコレート(※ミントはそれほど強くありませんので、ミントが苦手だからということで敬遠される必要はないほどの、です)」。カシス、ブラックベリーなどの黒系フルーツにミントのスッとした軽い抜け感、そしてビターチョコレートの密度の濃いニュアンスがありましたので、こう表現しました。赤い果実の香りは奥の方に少しだけで、スタイルとしては硬質でタイトなクラシカルボルドー、というイメージです。
開けたての時点から味わいはこなれていて、ほのかな甘みも既に感じられました。熟成感、香辛料の感じも序盤からきちんと存在感を示しています。開けて20分ほどで早くも変化が…この時点でとてもおいしい熟成ワイン、という印象です。45分-1時間経過後に段々と心地よい抜け感が強くなり、爽快さが。「熟成したグラン・クリュ・クラッセほどの奥行き・重量感に匹敵…」とまではさすがに言えませんが、価格から想定できるクオリティ・満足度からは遥か上を行っている優秀な1本だと断言します。
そして、このワインは2日目、3日目もおいしく頂けるいわゆる「宵越し系」。飲み残しは抜いたコルクかボトルストッパーを挿して冷蔵庫で保管してください。(※2日目以降、飲むときは早めに冷蔵庫から出して温度を適温に戻しましょう)特に3日目については、全体が整ってとても綺麗になりました。おすすめは、3分の1ずつ3日間に分けて…おいしいですよ!!3,848円(税込)
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【36本限定入荷】シャトー・タルボ コネタブル・ド・タルボ サン・ジュリアン 2010年
完売しました
フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン
メドック4級『シャトー・タルボ』が60年代からリリースしているセカンドワインが『コネタブル・ド・タルボ』。当たり年2010年ヴィンテージはタンニンがとにかくこなれていて綺麗。非常に筋肉質で力を感じさせるのに、ひとくちひとくちの最後には必ず滑らかで柔らかな印象が残っている、そんなワインです。
煮詰めた黒系果実と黒胡椒、オリエンタルな香辛料の香りが第一印象、フローラルなイメージはあまり感じません(ここがやはりシャトーの「質実剛健」なイメージに通じます)。抜栓直後でもやわらかな口当たりで安心して楽しめますが、時間を経る毎に香り・味わい要素が増えていき、スモーキーさ、黒炭の焦げ感、ビターチョコレートとシガーの香りが。タンニンのヴォリュームが増す一方で酸がはっきりとしてきて、全体のバランスを綺麗に整えてくれます。
力強いのに、押し過ぎない。絶妙な繊細さを携えた傑作セカンドです。7,678円(税込)
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シャトー・パルメ 2011年(仏ボルドー産赤750ml)
完売しました
フランス / ボルドー マルゴー / 赤ワイン
『シャトー・パルメ』のバックヴィンテージを楽しむなら、日本国内におけるパルメのパートナーシップ代理店フィラディスが蔵出しで仕入れた信頼できるクオリティのものを!
今非常に良い状態に達している2011年ヴィンテージ、とてもデリケートで優しい香りが第一印象、その奥に松脂やなめし皮の複雑なニュアンスもありつつ、全体の印象はあくまでも多様で密度の濃い果実のイメージが主軸です。フィニッシュにはまだ瑞々しいイチゴの印象と、心地よく香る様々なハーブ。抜栓から2時間後くらいに良い状態に達してくるかと思いますので、少し余裕を持って準備をしておいてくださいね。60,000円(税込)
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アルター・エゴ・ド・パルメ 2014年(仏ボルドー産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ボルドー マルゴー / 赤ワイン
シャトー・パルメが若木を主体に造るセカンドクラスのワインながら、パルメ本体のスタイル・凄味が垣間見える1本。レザーのニュアンスがあるダークフルーツにやや土っぽさのあるアロマ。口の中では果実が豊かに広がり、心地よい酸味を持つフレッシュでハッキリとしたベリー系の味わいです。
タンニンは柔らかく、6年の熟成ながらきつさは全く感じさせない優美なスタイルに。まだまだ熟成のポテンシャルを秘めた2014年ヴィンテージ、今すぐにでも楽しめる、飲み頃の1本です。是非あなたのワインセラーに!14,828円(税込)
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