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ファインワインご購入に関するご注意
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51 ~ 100 件目を表示しています。(全1,313件)
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シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 1990年
フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン
デュクリュ・ボーカイユは若いうちに飲むと、そのポテンシャルの高さが故に、タニックで味わいが堅いことが多いです。熟成をしてから真価を発揮するワインですので、当然ヴィンテージによっても異なるのですが、10年以上経ったものをお勧めいたします。 1990年は暑い夏と長い秋によって、よりシリアスな仕上がりとなったヴィンテージ。同じくグレートヴィンテージの1989年より暑く乾燥した年でした。カシスなどの果実の凝縮感と熟成によるボルドー特有の針葉樹やグラファイトのブーケが調和した、偉大な年ならではのスケール感が楽しめるでしょう。
※1986年~1994年までのデュクリュ・ボーカイユは、一部のボトルでブショネ(TCAの影響)が見られたと報告されています。
もしご購入いただいたボトルにブショネの不良がありましたら、ワインを保管の上、当店まで返品希望のご連絡をお願いいたします。51,590円(税込)
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シャトー・ポンテ・カネ ポーイヤック 1990年
フランス / ボルドー / 赤ワイン
メドック格付け5級ではありながら、1級シャトーに次ぐ品質があるとされるいわゆる「スーパーセカンド」の一つ。ポーイヤックの中でもガロンヌ川を臨む丘の頂上、格付け第1級シャトー・ムートン・ロスチャイルドの真南にシャトーを構える好立地から産み出されるのは複雑なアロマ、パワフルかつエレガントで熟成のポテンシャルが非常に高いワインです。飲み頃を迎えた状態で販売しております!
シャトー・ポンテ・カネは、ボルドーにおけるビオディナミのパイオニアとしても知られ、左岸のシャトーで初めてビオディナミの認定を獲得し、シャトー・ラトゥールなど他のシャトーがビオディナミに踏み切るきっかけを与えました。34,300円(税込)
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ジャック・セロス / ミレジム ブラン・ド・ブラン 1990年
フランス / シャンパーニュ / 白泡
『ジャック・セロスの魅力はその危うさと一貫性。相反するもののように感じますが、爆発するような危うくも官能的な香りは、良薬か麻薬かどちらにもとれます。また、どの作品を飲んでもジャック・セロスだとわかる、一貫性を感じる、芯のあるシャンパーニュです』ソムリエ 井黒卓
2008年から、従来のアヴィーズ2区画のシャルドネによるブラン・ド・ブランのミレジムから一新。
全工程の決定権を任された息子ギョームの着想でグラン・クリュのピノ・ノワールとシャルドネのブレンドに生まれ変わりました。
それより以前の、現存するブラン・ド・ブランのミレジムは年々貴重さを増しています。
1990年はいま、ねっとりとしたまろやかで黄金の液体となり、香りはトリュフ、カスタード、カプチーノなどが出ていることが想像できます。604,670円(税込)
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ボランジェ アール・ディー 1990年(箱無し) (仏シャンパーニュ750ml)
一時的に品切れ
フランス / シャンパーニュ / 白泡
R.D.は、Recemment Degorge(レサマン・デゴルジェ)の略で「ごく最近澱抜きを行った」という意味。出荷直前まで澱引きを行わないというコンセプトのシャンパーニュでぎりぎりまで閉じ込めた香りと味わいが解放され、フレッシュ感と熟成感が両立した非常に稀有なシャンパーニュになっている。1960年代半ばに多くのシャンパーニュ・メゾンがユニークな形のボトルの開発に勤しんでいた頃、ワインそのもののスタイルと味わいの開発に取り組み誕生した逸品。1990年は特に評価の高いスペシャルなヴィンテージ。
125,000円(税込)
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ボランジェ グラン・ダネ 1990年(箱無し)(仏シャンパーニュ750ml)
一時的に品切れ
フランス / シャンパーニュ / 白泡
30年を経たボランジェは希少です。複雑なアロマはリンゴ、柑橘、生姜、バニラ、ココアなど表現豊か。そして味わいの厚みと深みが違います。ボランジェファンの期待を決して裏切らない味わいです。
78,300円(税込)
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ボランジェ グラン・ダネ 1990年(箱無し)【アウトレット品:7,830円OFF(キャプセル腐食・ラベル傷あり)】
フランス / シャンパーニュ / 白泡
【キャプセル腐食・ラベル不良の商品です。ご了承の上ご購入くださいますようお願い申し上げます】
※掲載のボトル画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合がございます。
30年を経たボランジェは希少です。複雑なアロマはリンゴ、柑橘、生姜、バニラ、ココアなど表現豊か。そして味わいの厚みと深みが違います。ボランジェファンの期待を決して裏切らない味わいです。70,466円(税込)
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シャトー・マルゴー 1991年
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
一般的に言われているマルゴーが最もフェミニンでエレガントと言うのはシャトーマルゴーに当てはまりません。若いうちは強く逞しく、熟成しても凛とした雰囲気を保っている、それがシャトー・マルゴーです。
90年代初頭は雨が多く、1991年もクラシック・ヴィンテージといわれます。熟成香であるブーケを楽しんでいただきたいヴィンテージです。106,700円(税込)
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オーパス・ワン 1992年
一時的に品切れ
アメリカ / カリフォルニア州 / 赤ワイン
シャトー・ムートン・ロートシルトのバロン・フィリップと、ナパ・ヴァレーの偉人ロバート・モンダヴィという大西洋を挟んだ二大巨頭の夢が実現したワイン。ファーストヴィンテージから妥協なき品質へのこだわりは変わることがなく、最高級カリフォルニアワインのトップに君臨し続けている。
140,000円(税込)
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シャトー・カロン・セギュール サン・テステフ 1992年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー サン・テステフ メドック格付第3級 / 赤ワイン
メドック格付け第3 級シャトー・カロン・セギュール。18 世紀、当主のセギュール侯爵はシャトー・ラフィットやシャ トー・ラトゥールを所有していたにも関わらず、「ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり」と語ったという逸話が有名です。ハートのラベルですが、見た目とは裏腹に堅牢で厳格な、熟成ポテンシャルの高い味わいです。
26,400円(税込)
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シャトー・マルゴー 1992年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー / 赤ワイン
1855年、メドックの格付けで一級に選ばれた4代シャトーのうち唯一、20点満点中20点が与えられたシャトー。「ワインの女王」と総称されるボルドーワインの中でも、シャトー・マルゴーは最も優美でしなやか、女性的なワインと言われる。30年の熟成を経た1979年ヴィンテージが初入荷です。
103,400円(税込)
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シャトー・カロン・セギュール サン・テステフ 1993年
カロン・セギュール19年熟成!
完売しました
フランス / ボルドー サン・テステフ メドック格付第3級 / 赤ワイン
メドック格付け第3 級シャトー・カロン・セギュール。18 世紀、当主のセギュール侯爵はシャトー・ラフィットやシャ トー・ラトゥールを所有していたにも関わらず、「ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり」と語ったという逸話が有名。ハートのラベルで有名なカロン・セギュールですが、見た目とは裏腹に堅牢で厳格な味わいなので、ワイン初心者の女の子へプレゼントするときは注意したほうが良いと思います。
(ワインレビュー担当:株式会社フィラディス 石井 理香子)28,000円(税込)
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シャトー・グリュオー・ラローズ サン・ジュリアン 1993年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン
1855年の格付け当時、第一級シャトーに次いで取引価格が高かったため、ラベルに「王のワイン、ワインの王」と印字することを許された由緒正しき第二級シャトー。エレガント且つ長期熟成にも耐えうる力強さを併せ持つ。美しい酸による均整の取れた豊かな味わいが特徴で、マルゴー的な優雅さやしなやかさとポイヤック的な堅牢で重厚なスタイルがバランス良く調和している。
熟成のブーケが楽しめるクラシックなヴィンテージです。21,700円(税込)
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シャトー・シュヴァル・ブラン サン・テミリオン 1993年
フランス / ボルドー サン・テミリオン / 赤ワイン
『白い馬』という意味のシュヴァル・ブランの歴史は古く、19世紀の後半には、現在の1級格付けのワインと同等の価格で取引されていた由緒あるワイナリー。メルロの栽培比率が高いサン・テミリオンでは非常に珍しく、カベルネ・フランの栽培比率がメルロを上回る。サンテミリオンのトップであり、唯一の個性を持つシャトー。
109,700円(税込)
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シャトー・タルボ サン・ジュリアン 1993年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン
圧倒的なコストパフォーマンスを見せる熟成ボルドーです。例によって非常に輪郭がはっきりとして男性的なスタイルの『タルボ』ですが、1993年はデリケートでボディがスリムな年でもあります。これだけの時を経て、熟成香が存分に楽しめる状態でしょう。味わいよりも香りにフォーカスして楽しんでほしいタルボです。
17,000円(税込)
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シャトー・パルメ 1993年(仏ボルドー産赤750ml)
フランス / ボルドー マルゴー / 赤ワイン
20年の歳月を重ねたシャトー・パルメ。
ボルドーの1993年というと、あまり良いヴィンテージとは言えませんが、悪い年でも一貫した安定性のある優れたワインを造り出すのがトップシャトーとそのテロワールです。
パルメの1993年はこの年の左岸のシャトーのワインの中でも、最も素晴らしいもののひとつとなりました。
強いヴィンテージではありませんが、だんだんと出会うことが難しくなってきた古き良き、クラシックな味わい。20年の時を経て、しっかりと熟成をしたブーケとともに楽しめることでしょう。59,400円(税込)
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ジャン・グロ / ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ クロ・デ・レア 1993年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ プルミエクリュ / 赤ワイン
クロ・デ・レアはヴォーヌ・ロマネの中でも人気の高いプルミエクリュであり、19世紀半ばからグロ家が所有している。現在はミシェル・グロ(当時はジャン・グロ)のモノポール。北西側にショームが隣接している。南東向きの穏やかな斜面に位置し、一日中太陽光を浴び豊かな果実感を得ながら適度な酸も保たれる。また泥灰土の土壌が特徴的なエレガントさを生んでいる。
※画像は1990ヴィンテージとなっています。180,000円(税込)
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コント・ラフォン / ムルソー・シャルム プルミエ・クリュ 1993年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ ムルソー・プルミエ・クリュ / 白ワイン
ムルソーのシャルムはムルソーのペリエールとピュリニーのコンベットに隣接、ムルソーの中でも急勾配にあり、ブドウがよく熟す。そのためふくよかさがより感じられる畑である。 ラフォンのシャルムはその中でもペリエールの直下、コンベットに隣接するシャルムの最高区画で、35年超と75年超の古樹のブレンド。そのしっかりとしたボリューム感の中にもしっかりエレガンスが感じられ、華やかさと優雅さが共存する。
106,810円(税込)
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ルイナール ドン・ルイナール 1993年
フランス / シャンパーニュ グラン・クリュ / 白泡
メゾン設立の起源となったベネディクト派修道会高僧のドン・ティエリー・ルイナールの名を冠した、ルイナールのフラッグシップ。納得のいくシャルドネが出来た年のみに造られるブラン・ド・ブランで、初ヴィンテージ1966年から現行の2010年までに27ヴィンテージのみしか生産されていません。20年以上熟成を重ねた希少なブラン・ド・ブランをお楽しみください。
72,000円(税込)
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シャトー・ペトリュス ポムロール 1994年
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
シャトー・ペトリュスのラベルに描かれた聖ペテロは天国へのカギを持つ聖人であるが、まさしく天にも昇るような感動を飲む人に与えるワインである。メルロの栽培に適したポムロールの中でも最上の区画に位置する特別なテロワール。その希少性、味わい、ステータスシンボルとしての価値など、まさに「神話の象徴」と評されるような畏敬の念を生じさせるほどの魅力を備えている。
668,000円(税込)
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シャトー・シュヴァル・ブラン サン・テミリオン 1994年
完売しました
フランス / ボルドー サン・テミリオン / 赤ワイン
『白い馬』という意味のシュヴァル・ブランの歴史は古く、19世紀の後半には、現在の1級格付けのワインと同等の価格で取引されていた由緒あるワイナリー。メルロの栽培比率が高いサン・テミリオンでは非常に珍しく、カベルネ・フランの栽培比率がメルロを上回る。サンテミリオンのトップであり、唯一の個性を持つシャトー。
109,670円(税込)
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シャトー・マルゴー 1994年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー / 赤ワイン
特に厳格な収穫のおかげでこのワインは深みがあり、タンニンがしっかりしている。ブラックフルーツやリコリス、バニラの甘い香りに花の香りのヒントがある。深みがあり、パワフルで、量の多かったタンニンが柔らかになり始め素晴らしい味わいになっている。まだまだ素晴らしい熟成を今後も続け、飲み頃は2025年頃まで続くだろう。
(ワインレビュー担当:株式会社フィラディス 中小路 啓太)119,200円(税込)
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シャトー・モンローズ サン・テステフ 1994年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー サン・テステフ / 赤ワイン
シャトー・モンローズはサン・テステフの中でも特に色が濃く力強い味わいで、厳格なタンニンと酸を備え、長期熟成のポテンシャルが非常に高い。その品質は格付け二級の中でもトップクラスだといわれている。ロバート・パーカーも格付けが見直される機会があれば格付け一級になるほどの味わいだと評価している。
28,000円(税込)
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シャトー・ラグランジュ サン・ジュリアン 1994年
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
メドック格付け第三級シャトー。ラグランジュのワインは美しい果実味と繊細でシルキーなタンニンがありつつ、芳醇で長い余韻が感じられる優雅なスタイルで非常に人気が高い。粘土・石灰質を含む母岩の上に、深い砂利や砂礫質の土壌が重なり水捌けが良いため、凝縮度の高いワインが造られている。
16,900円(税込)
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コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / ミュジニィ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 1994年
完売しました
フランス / ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニィ / 赤ワイン
ミュジニー最大の7.20haもの面積を所有するトップ生産者ヴォギュエ。そのうちミュジニーの名を冠して瓶詰めされるのは樹齢25年以上のブドウのみ。石灰岩の石ころが転がり、表土も薄いミュジニー独特のテロワールから、女性的な柔らかさを持ちながら濃密な果実味品格の高さ、エレガンスを極めた赤ワインが生まれる。コート・ド・ニュイでもっとも繊細なワインと評され、赤いバラやザクロ、フランボワーズなどのアロマを放つ。口当たりはレースのように滑らか。ミネラルに支えられたストラクチャーがあるが、すらりとしてボディに血筋の良さを感じる。熟成するとプルーンやトリュフなどのブーケが出てくる。タンニンも十分あって長く熟成する。ブルゴーニュでも人気、希少性も高く、品質の面でも最高レベルのワイン。
216,810円(税込)
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コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / ミュジニィ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 1994年【アウトレット品:2.1万円OFF(ラベル不良)】
完売しました
フランス / ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニィ / 赤ワイン
【ラベル不良の商品です。ご了承の上ご購入くださいますようお願い申し上げます】
※掲載のボトル画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合がございます。
ミュジニー最大の7.20haもの面積を所有するトップ生産者ヴォギュエ。そのうちミュジニーの名を冠して瓶詰めされるのは樹齢25年以上のブドウのみ。石灰岩の石ころが転がり、表土も薄いミュジニー独特のテロワールから、女性的な柔らかさを持ちながら濃密な果実味品格の高さ、エレガンスを極めた赤ワインが生まれる。コート・ド・ニュイでもっとも繊細なワインと評され、赤いバラやザクロ、フランボワーズなどのアロマを放つ。口当たりはレースのように滑らか。ミネラルに支えられたストラクチャーがあるが、すらりとしてボディに血筋の良さを感じる。熟成するとプルーンやトリュフなどのブーケが出てくる。タンニンも十分あって長く熟成する。ブルゴーニュでも人気、希少性も高く、品質の面でも最高レベルのワイン。195,206円(税込)
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アンリオ ブリュット・ミレジメ 1995年
フランス / シャンパーニュ / 白泡
1995年は90年代の良質なヴィンテージのひとつ。最良年として名高い1988・1989・1990年の次に良いのが1995年といわれており、この年はシャルドネの当たり年です。20年近くが経ったことで泡は優しくなっており、熟成によるメイラード反応で黒砂糖のような甘さが出てきていることが想像できます。
44,000円(税込)
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クリュッグ クロ・デュ・メニル1995年(箱付き)(仏シャンパーニュ750ml)
一時的に品切れ
フランス / シャンパーニュ / 白泡
ル・メニル・シュール・オジェ村の最良区画1.8haから収穫されるシャルドネで、偉大なるヴィンテージにのみ造られる「ブラン・ド・ブラン究極の1本」。数十年を経てもまだなおフレッシュな若々しさ・明るさを携えつつも、その背後に続く深みはさながら洞窟のよう…。クロ・デュ・メニルは年間2万本の生産量と決して少なくはないですが、20年以上の熟成ものとなると市中在庫はかなり希少。ぜひ今のうちに確保しておいてください。まさに「マスターピース・オブ・シャンパーニュ」の1本です。
405,500円(税込)
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シャトー・カロン・セギュール サン・テステフ 1995年
完売しました
フランス / ボルドー サン・テステフ メドック格付第3級 / 赤ワイン
メドック格付け第3 級シャトー・カロン・セギュール。18 世紀、当主のセギュール侯爵はシャトー・ラフィットやシャ トー・ラトゥールを所有していたにも関わらず、「ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり」と語ったという逸話が有名です。
34,300円(税込)
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シャトー・グリュオー・ラローズ サン・ジュリアン 1995年
フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン
時折とんでもない驚きをもたらしてくれるのがグリュオ・ラローズ。特徴としては、ボルドーで最も広い一枚畑(シングル・ブロック)を所有しているということ。そしてアペラシオンの中で最も標高の高い畑も持っているということです。最高のテロワールはシャトーを取り囲む畑で、これらの畑は全部で110の区画に分けられています。そのテロワールは、粘土土壌が他のシャトーより多いことで知られていて、その特徴がグリュオ・ラローズのワインのキャラクターを作っています。1995年は1991年から1994年のクラシック・イヤーの後にきた素晴らしいヴィンテージ。元々のしっかりした果実味と、約30年が経過して出てきた腐葉土的な香り、そして90年代、1986年や1995年に特に特徴的な硬くグリップのあるタンニンが未だ健在でしょう。
30,580円(税込)
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シャトー・シュヴァル・ブラン サン・テミリオン 1995年
完売しました
フランス / ボルドー サン・テミリオン / 赤ワイン
『白い馬』という意味のシュヴァル・ブランの歴史は古く、19世紀の後半には、現在の1級格付けのワインと同等の価格で取引されていた由緒あるワイナリー。メルロの栽培比率が高いサン・テミリオンでは非常に珍しく、カベルネ・フランの栽培比率がメルロを上回る。サンテミリオンのトップであり、唯一の個性を持つシャトー。
147,000円(税込)
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シャトー・タルボ サン・ジュリアン 1995年
完売しました
フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン
圧倒的なコストパフォーマンスを見せる熟成ボルドーです。例によって非常に輪郭がはっきりとして男性的なスタイルの『タルボ』ですがこれだけの時を経ると驚くほどやさしく、丸く、しなやかに。スモーク感、タイムなどのハーブ、葉巻のイメージなどを想起させる深く複雑な香りがありながらも、密度が濃く甘い果実味がしっかりと展開します。
23,300円(税込)
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シャトー・ダルマイヤック ポーイヤック 1995年
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
ムートン・ロスチャイルドとポンテ・カネに挟まれた素晴らしいテロワール。極上のテロワールを持つ畑で育まれたブドウが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド家の類い稀なるワイン醸造の技術によって、見事に開花した優良シャトー。
23,300円(税込)
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シャトー・パルメ 1995年(仏ボルドー産赤750ml)
フランス / ボルドー マルゴー / 赤ワイン
『シャトー・パルメ』のバックヴィンテージを楽しむなら、日本国内におけるパルメのパートナーシップ代理店フィラディスが蔵出しで仕入れた信頼できるクオリティのものを!
シャトーのワインメーカーが「すべてのブドウ品種が最適な状態に熟し、現代的かつラテン的な明るいスタイルのパルメになった」と評する1995年。カベルネ・ソーヴィニヨンの構成比率が51%で、密度の濃い果実としっかりしたストラクチュアを感じさせる造りになっています。豊かな太陽を感じさせる、非常に魅力的なヴィンテージであることは間違いありません。78,300円(税込)
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シャトー・ポンテ・カネ ポーイヤック 1995年
フランス / ボルドー / 赤ワイン
メドック格付け5級ではありながら、1級シャトーに次ぐ品質があるとされるいわゆる「スーパーセカンド」の一つ。ポーイヤックの中でもガロンヌ川を臨む丘の頂上、格付け第1級シャトー・ムートン・ロスチャイルドの真南にシャトーを構える好立地から産み出されるのは複雑なアロマ、パワフルかつエレガントで熟成のポテンシャルが非常に高いワインです。飲み頃を迎えた状態で販売しております!
シャトー・ポンテ・カネは、ボルドーにおけるビオディナミのパイオニアとしても知られ、左岸のシャトーで初めてビオディナミの認定を獲得し、シャトー・ラトゥールなど他のシャトーがビオディナミに踏み切るきっかけを与えました。31,200円(税込)
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シャトー・マルゴー 1995年
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
一般的に言われているマルゴーが最もフェミニンでエレガントと言うのはシャトーマルゴーに当てはまりません。若いうちは強く逞しく、熟成しても凛とした雰囲気を保っている、それがシャトー・マルゴーです。
1990年以降、マルゴーは最も安定して高い品質のワインを造るシャトーと言っても過言ではありません。1995年は最近オールドスクールと言われる、タンニンが粗く強い年。熟成してもテクスチャーが柔らかくならないため、しっかりした堅牢な年が好みの人におすすめです。141,200円(税込)
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シャトー・モンローズ サン・テステフ 1995年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー サン・テステフ / 赤ワイン
シャトー・モンローズはサン・テステフの中でも特に色が濃く力強い味わいで、厳格なタンニンと酸を備え、長期熟成のポテンシャルが非常に高い。その品質は格付け二級の中でもトップクラスだといわれている。ロバート・パーカーも格付けが見直される機会があれば格付け一級になるほどの味わいだと評価している。
38,900円(税込)
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シャトー・ラグランジュ サン・ジュリアン 1995年
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
メドック格付け第三級シャトー。ラグランジュのワインは美しい果実味と繊細でシルキーなタンニンがありつつ、芳醇で長い余韻が感じられる優雅なスタイルで非常に人気が高い。粘土・石灰質を含む母岩の上に、深い砂利や砂礫質の土壌が重なり水捌けが良いため、凝縮度の高いワインが造られている。
21,700円(税込)
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シャトー・ラグランジュ サン・ジュリアン 1995年【アウトレット品:2,170円OFF(ラベル不良)】
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
【キャプセルに若干の腐食・ラベル不良ありの商品です。ご了承の上ご購入くださいますようお願い申し上げます】
※掲載のボトル画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合がございます。
メドック格付け第三級シャトー。ラグランジュのワインは美しい果実味と繊細でシルキーなタンニンがありつつ、芳醇で長い余韻が感じられる優雅なスタイルで非常に人気が高い。粘土・石灰質を含む母岩の上に、深い砂利や砂礫質の土壌が重なり水捌けが良いため、凝縮度の高いワインが造られている。19,530円(税込)
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シャトー・ル・パン ポムロール 1995年
フランス / ボルドー / 赤ワイン
シャトー・ル・パンはポムロールで最もエキゾチックで華やかなワイン。所有畑はわずか2ha、年産本数7,000 - 8,000本と非常に小さくこじんまりとしたワイナリーながら、ペトリュスと並んでポムロール地区のトップシャトーの1つでもある。若いうちは樽香も強いが、熟成するにしたがって重みと豊かさが増してくる。ワインは瓶の中で安定し、若いうちよりも、10 - 15年後のほうが、輪郭と豊かさを示す。
698,000円(税込)
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プティ・シュヴァル サン・テミリオン 1995年
完売しました
フランス / ボルドー サン・テミリオン / 赤ワイン
44,000円(税込)
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エマニュエル・ルジェ / エシェゾー 1996年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ エシェゾー・グラン・クリュ / 赤ワイン
一口にエシェゾーとはいっても40ヘクタールに及ぶ巨大なグランクリュであるため、生産者ごとに評価は様々だが、中でもルジェの区画は特に評価が高い。ルジェが生産するワインの中でもあのクロパラントゥーに次ぐ、絶大な人気を誇る。アンリ・ジャイエの愛弟子ここにありと感じずにはいられない最高級ワインである。
421,300円(税込)
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オーパス・ワン 1996年
一時的に品切れ
アメリカ / カリフォルニア州 / 赤ワイン
シャトー・ムートン・ロートシルトのバロン・フィリップと、ナパ・ヴァレーの偉人ロバート・モンダヴィという大西洋を挟んだ二大巨頭の夢が実現したワイン。ファーストヴィンテージから妥協なき品質へのこだわりは変わることがなく、最高級カリフォルニアワインのトップに君臨し続けている。
109,700円(税込)
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ギガル / コート・ロティ ラ・ムーリンヌ 1996年
フランス / ローヌ、コート・ロティ / 赤ワイン
ギガルはこの産地で最も収穫の遅い生産者として知られていて、樽についても同社で木材を乾燥させて作成するというこだわりようです。
また畑によってマネジメントや醸造も変えたりと、それぞれのキャラクターが最大限出るように心がけています。
例えば、コート・ブロンドに関してはパンプオーバー(発酵中に果房に液体をかける最も抽出が優しい方法)しか使用しない。
例えば、コート・ブリュンに関しては力強さを表現するために、パンプオーバーとパンチダウン(発酵中に棒で果房を押し込む作業)によって抽出をより促進させる手法をとる、など。
ギガルは全てのキュヴェを飲めばコート・ロティは語れる、というほどのお手本のような生産者でありながら、広く流通するスタンダードラインとは全く異なる次元のスケール感の大きなトップ・キュヴェを造っています。どちらのラインでも、フランスワインを代表するといっても過言ではない偉大な生産者の一人であり続けています。
ラ・ムーリンヌはギガルのトップ4のワインのひとつで、唯一単一畑ではないものです。1966年に誕生したLA LAシリーズの先駆けであり、当時この一族の畑がアペラシオンで最高だと言われていたデルヴュー家からブドウを購入。
コート・ブロンドにある1haの急斜面の畑で、主に花崗岩、片麻岩、石灰岩と、たくさんのミネラルを含む土壌です。植樹比率は89%シラー、11%ヴィオニエで平均樹齢50年以上、中には樹齢100年近くの古樹も。他より暖かいミクロクリマをもった最高の区画であるため、他の畑よりも早く収穫を行います。熟成は新樽で42ヶ月もの長期間。
最もエキゾチックで妖艶なワインになるのがこのラ・ムーリンヌで、磨かれたようなタンニンと凝縮感が特徴です。
1996年はクラシックな年でしたので、今飲み頃となっています。81,400円(税込)
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シャトー・カロン・セギュール サン・テステフ 1996年
完売しました
フランス / ボルドー サン・テステフ メドック格付第3級 / 赤ワイン
メドック格付け第3 級シャトー・カロン・セギュール。18 世紀、当主のセギュール侯爵はシャトー・ラフィットやシャ トー・ラトゥールを所有していたにも関わらず、「ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり」と語ったという逸話が有名です。
34,300円(税込)
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シャトー・コス・デストゥルネル サン・テステフ 1996年
25年以上熟成スーパーセカンド『コス』!
一時的に品切れ
フランス / ボルドー / 赤ワイン
すぐ隣にはラフィット・ロートシルトがあり格付け第二級の中で、限りなく第一級に近いスーパーセカンドと評される。サン・テステフの他の格付けシャトーに比べ、メルロのブレンド比率が高いため華やかで柔らかい味わいが特徴。
50,000円(税込)
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シャトー・シュヴァル・ブラン サン・テミリオン 1996年
完売しました
フランス / ボルドー サン・テミリオン / 赤ワイン
『白い馬』という意味のシュヴァル・ブランの歴史は古く、19世紀の後半には、現在の1級格付けのワインと同等の価格で取引されていた由緒あるワイナリー。メルロの栽培比率が高いサン・テミリオンでは非常に珍しく、カベルネ・フランの栽培比率がメルロを上回る。サンテミリオンのトップであり、唯一の個性を持つシャトー。
134,000円(税込)
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シャトー・フィジャック サン・テミリオン 1996年
フランス / ボルドー サン・テミリオン / 赤ワイン
『通のサン・テミリオンといえばフィジャック。最近のフィジャックは毎年当たり年。古いものもクラシックなサン・テミリオンならではの風味が楽しめます。なんといってもカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、ブレンドの3分の1を占めます。カベルネ・ソーヴィニヨンとフランとメルロの1:1:1の究極のアンサンブルをお楽しみください。』ソムリエ 井黒卓
フィジャックの特徴といえば、なんといってもカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が他のシャトーに比べて多く、ブレンドの3分の1を占めること。カベルネ・ソーヴィニヨンとフランとメルロの1:1:1の究極のバランスがフィジャックです。
現在の42haの畑の植樹比率は35%カベルネ・フラン、35%カベルネ・ソーヴィニヨン、30%メルロ。平均樹齢は45年で、最も古い樹は樹齢100年にも及びます。
サンテミリオンには5つの砂利の丘があるが、そのうちの3つはフィジャックが所有しています(ひとつはシュヴァル・ブラン)。そのため、他のサン・テミリオンのシャトーと比べ砂利、石英、鉄、粘土、砂と様々な土壌を持っています。
一番標高が高いところでは38mにもなり、南向きの砂利の暖かい斜面にカベルネが植わっています。斜面の下の方にはカベルネ・フランを植え、粘土が多くなる西(ポムロール側)に行けばメルロを植え、東に行けば砂質の軽い土壌に変わる。
フィジャックはこれらのテロワールの条件を理解し、区画毎に醸造をしたことによって畑の個性を引き出すことに成功しました。
この区画毎の醸造には、20種類のステンレスタンクや木樽の開放式発酵層が使われます。様々な形のステンレスタンクで別々に醸造されることによってキャラクターの違ったワインが出来上がります。
熟成のピークは12年から、良い年になると40年は熟成できるフィジャック。
1996年はとても暖かく、右岸ではメルロが水分不足に苦しんだ年。なので熟したプラムやデーツなどの香りがあるでしょう。1996年は現在熟成のピークにあるのが想像できます。53,200円(税込)
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シャトー・ポンテ・カネ ポーイヤック 1996年
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
メドック格付け5級ではありながら、1級シャトーに次ぐ品質があるとされるいわゆる「スーパーセカンド」の一つ。ポーイヤックの中でもガロンヌ川を臨む丘の頂上、格付け第1級シャトー・ムートン・ロスチャイルドの真南にシャトーを構える好立地から産み出されるのは複雑なアロマ、パワフルかつエレガントで熟成のポテンシャルが非常に高いワインです。飲み頃を迎えた状態で販売しております!
シャトー・ポンテ・カネは、ボルドーにおけるビオディナミのパイオニアとしても知られ、左岸のシャトーで初めてビオディナミの認定を獲得し、シャトー・ラトゥールなど他のシャトーがビオディナミに踏み切るきっかけを与えました。27,900円(税込)
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シャトー・ラトゥール・ア・ポムロール 1996年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー / 赤ワイン
『ポムロールのシャトーの味わいは隣人を理解するとスタイルの違いがわかりやすいです。有名なクリネやフェティ・クリネのそばにあり、リッチでタンニンがしっかり感じられる特徴が似ています。ムエックス社が造るレンジで、地味に良いワインを造るHidden Gem(隠れた宝石)』ソムリエ 井黒卓
左岸の有名なシャトー・ラトゥールと区別をするために、名前自体にポムロールの名前がついたシャトー・ラトゥール・ア・ポムロール。その歴史は古く1800年代中盤にも遡ります。
かつてはペトリュスも所有したマダム・ルーバが所有しており、彼女が亡くなるまで所有は続きました。その後は彼女の姪に渡り、ムエックス社が代わりに管理を行っていました。2002年にはチャリティーによってシャトーヌフ・ド・ガローレ慈善財団へと寄付、今でも変わらずムエックス社によって管理されています。
面白いことにラトゥール・ア・ポムロールはボルドー全体で見た「その年の最高のワイン」を造っています。
1947、1950、1959、1961年は全てボルドーの伝説的なワインとなっています(1982年以降で特に良い年と言われているのが2009、2010、2015、2018~2020年)。
7.9haの畑は90%メルロ、10%カベルネ・フランの植樹比率。ほとんどのブドウ樹は1956年の霜害によって死んでしまったため、1957年植樹の樹となっています。土壌はポムロールに典型的な砂利、粘土、砂質の畑。
30-50%の新樽比率で平均18ヶ月の熟成。2004年からは醸造にステンレスタンクを取り入れるようにもなりました。
1996年の暑い年は左岸にとっての完璧な年であり、右岸のポムロールのシャトーにとっても良い年でした。リッチでボディのある味わいと、25年以上の熟成による腐葉土や落ち葉のような雰囲気が感じられるでしょう。24,900円(税込)
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シャトー・ラフォン・ロシェ サン・テステフ 1996年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー / 赤ワイン
ラフォン・ロシェは、16世紀まで遡る起源をもつ、長い歴史に裏打ちされた実力をもつ老舗シャトー。シャトー・ラフィット・ロートシルトと2級のコス・デストゥルネルに隣接するという好条件が整う恵まれたテロワールも相まって生産するワインの品質は劇的に向上し、現在まで飲むすべてを魅了している。
1996年は最も成功したヴィンテージの一つ。魅惑的な果実のアロマにトーストやレザーなど熟成由来のアロマの美しさが印象的。タンニンもしなやかで、美しく長い余韻へと続く。15,500円(税込)
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