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ファインワインご購入に関するご注意
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301 ~ 350 件目を表示しています。(全1,307件)
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エティエンヌ・ソゼ / バタール・モンラッシェ 2010年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ バタール・モンラッシェ / 白ワイン
ソゼが所有するのはピュリニー・モンラッシェ側の区画。特級畑モンラシェに隣接し、小道をひとつ隔てた斜面下部に位置する畑。
ライチやマンゴーなどフレッシュなフルーツに加え、アーモンドや蜂蜜など熟成のアロマがしっかりと感じられる。濃厚な果実を縁取る鮮やかな酸が印象的で、多層的に広がる果実味とミネラリーで奥行きのある味わいが楽しめる。175,000円(税込)
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キスラー ピノ・ノワール・キスラー・ヴィンヤード 2010年
一時的に品切れ
アメリカ / カリフォルニア州 / 赤ワイン
絶対的なカリフォルニアカルトワイン生産者であるキスラーはピノ・ノワールの評価も非常に高い。丘の上の高地であるソノマ・マウンテンの中でも、山頂にある畑は一方に海岸を、他方にロシアン・リバー・ヴァレーを臨む立地で、砂岩、粒状堆積物のある土壌が特徴。2015年ヴィンテージからは同名のシャルドネの畑と区別するためラグーナ・リッジに改名された。
39,000円(税込)
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クロード・デュガ / ジュヴレ・シャンベルタン 2010年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン
ジュヴレに本拠地を構えるクロード・デュガの総畑面積はたったの6ha、そのうちの3.5haを占めるのがこの村名クラスの『ジュヴレ・シャンベルタン』。クロード・デュガのスタイルは完全な長期熟成向け。村名クラスでも最低5年程の熟成を経ないと、硬質さ・豊富なミネラル感とタンニンの主張が強く、打ち負かされるような感覚があります。
だからこそ10年の熟成を経た村名クラスは今まさに絶品の飲み頃。税込30,000円で楽しめるジュヴレの真の実力派、是非ともお楽しみください。34,300円(税込)
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コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / シャンボール・ミュジニィ 2010年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ミュジニー・ボンヌマールの2つの特級、24個ものプルミエクリュを生み出すシャンボール・ニュジニー村。ミュジニー村トップ生産者ヴォギュエが造るシャンボール・ミュジニー村名格は並大抵の一級格を圧倒する。特級畑や一級畑から格落ちさせたワインも含め、最高の品質ととなる。尚ドメーヌでは村名から格落ちさせた多量のワインもネゴシアンに売却されるというほど、レベルが高い。
91,000円(税込)
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ジャンテ・パンショ/ シャルム・シャンベルタン 2010年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン
ジュヴレ・シャンベルタンのトップ生産者にして、非常に希少な人気生産者。現行でない以前のヴィンテージに関しては、日本国内ではめったに手に入りません。わずか0.45ヘクタールのシャルム・シャンベルタンも非常に希少です。
55,000円(税込)
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ジャンテ・パンショ/ ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャン 2010年
完売しました
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン
ジュヴレ・シャンベルタンのトップ生産者にして、非常に希少な人気生産者。特に現行でない以前のヴィンテージに関しては、日本国内ではめったに手に入らない。古樹の魅力たっぷりの、凝縮感の高い稀有な味わいが楽しめる。アン・シャンは村名のジュヴレ・シャンベルタンながら1級シャンポーの下に位置し、小石の多いその土壌からきわめて優れたワインが生み出される。
23,600円(税込)
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セラファン・ペール・エ・フィス / シャルム・シャンベルタン 2010年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ シャペル・シャンベルタン / 赤ワイン
完熟したチェリー、シャクヤク、リコリスに腐葉土、燻製肉といった熟成に由来する複雑さの感じられるアロマ。口の中ではシルキーなテクスチャーを持つ一方で、ボリューミーで骨格のしっかりした味わい。リリース直後は堅牢だったタンニンも熟成によって柔らかくほどけ始め、非常になめらかで複雑な余韻が楽しめる。グランクリュの厳格さの中に甘味と旨味が広がり始めた大変魅力的なワイン。
72,000円(税込)
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セラファン・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ カズティエ 2010年
ジュヴレ屈指のスター・ドメーヌ!!
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン
ジュヴレ屈指のスター・ドメーヌにして、パーカー5ツ星生産者。ドメーヌ・セラファン。この生産者の、ジュヴレのプルミエ・クリュ、しかも特に品質の高いカズティエとなれば間違いないです。
40,000円(税込)
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デュガ・ピィ / ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2010年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ / 赤ワイン
ベルナール・デュガ・ピィはクロード・デュガの従兄弟にあたる生産者。同様にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を置き、同様に非常に品質の高いワインを産出しています。このキュヴェはジュヴレ・シャンベルタンの複数のプルミエ・クリュ、フォントニー、コルボー、ぺリエールのブレンド。樹齢は50年以上。
46,750円(税込)
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トロ・ボー コルトン 2010年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ブルゴーニュの村において、グラン・クリュは然り、プルミエ・クリュも存在しないショレイ・レ・ボーヌにおいて、素晴らしい存在を放つショレイを本拠地とするトップ・ドメーヌ『トロ・ボー』。
1880年代にフランソワ・トロがドメーヌをはじめ、二代目のアレクサンドルの妻、オーレリー・ボーの家名をとり、あわせてドメーヌ・トロ・ボーとなりました。
ショレイの周りのサヴィニー、アロース・コルトン、ボーヌと畑を広げていき、現在では24ha以上のブドウ畑から、16のアペラシオンのワインを造っています。そのうち、グラン・クリュが1.5ha、プルミエ・クリュが7ha弱です。
彼らのフラッグ・シップは、やはりグラン・クリュ『コルトン』でしょう。
ずんぐりむっくりとした独特のボトル形状は1999年からのもの。熟成に耐えうるワインを造るために細いネックを使用。細いぶんコルクの圧縮率が高まり、熟成してコルクが脆くなっても落ちることを防ぐのと同時に、酸化からも守られます。
栽培・醸造においては減農薬栽培であるリュット・レゾネ。またブルゴーニュでは未だ珍しい光学選果機などを2014年より導入しています。ブドウは全て徐梗し、コンクリートタンク、またはステンレスを使用して発酵。最初の数日は優しいルモンタージュ(果帽が乾燥しないようにゆっくりと上からワインをかける)し、その後はエキスを抽出するためにピジャージュを行います。
新樽比率は村名1/4、プルミエ・クリュが1/3、グラン・クリュが1/2。ただ、ポテンシャルの高いアロース・コルトンのみ村名1/3、プルミエ・クリュが1/2の比率となっています。
こちらはクリマのつかない北側のエリア、南向きの緩やかな斜面をもつ丘のふもとの谷間からなるキュヴェ。ブレッサンドが『ザ・コルトン』という緊張感のあるメリハリのある味わいなのに対して、このコルトンは優しさと慈愛に溢れています。
2010年はブルゴーニュのグレート・ヴィンテージの中でもエレガントと称される、冷涼で素晴らしかった年。エレガントな年とラドワ村側のコルトンのチャーミングさが合わさった、包み込むような優しい味わいで、今飲み頃です。34,300円(税込)
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コント・ラフォン / ムルソー・クロ・ド・ラ・バール 2010年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ ムルソー / 白ワイン
コント・ラフォンのモノポールで、家族の住む場所のすぐ近くに位置する。古樹の割合が高く、村名ではあるが非常に品質が高く、プルミエ・クリュほどは高くないので狙い目のキュヴェ。ロバート・パーカーもそのポテンシャルと力強さを認めている。
75,400円(税込)
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コント・ラフォン / ムルソー・クロ・ド・ラ・バール 2019年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ ムルソー / 白ワイン
コント・ラフォンのモノポールで、家族の住む場所のすぐ近くに位置する。古樹の割合が高く、村名ではあるが非常に品質が高く、プルミエ・クリュほどは高くないので狙い目のキュヴェ。ロバート・パーカーもそのポテンシャルと力強さを認めている。
75,200円(税込)
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ドニ・モルテ / ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2010年
完売しました
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン
あのアンリ・ジャイエから教わりパーカー氏に、「ジュヴレ・シャンベルタンのスターになり得る 」と絶賛されたドニ・モルテ。そのジュヴレ・シャンベルタンの古樹のみを使用したキュヴェです。平均樹齢は少なくとも65年以上です。2006年の父の死後から息子アルノーが引継ぎ、色調には透明感があり非常にミネラリーで優雅ながらも、重量感や華麗さは健在させたスタイルを確立し、父以上の評価を得ています。
46,800円(税込)
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ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ / ボンヌ・マール 2010年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ ボンヌ・マール / 赤ワイン
所有する畑15haのうち、約半分がグラン・クリュという「ミスター・グラン・クリュ」にして、その高い品質に対して非常に価格がリーズナブルなため「ブルゴーニュの良心」とも称される人気ブルゴーニュ生産者、ドルーアン・ラローズ。そのボンヌ・マール・グラン・クリュ。1.5ヘクタールの区画から、比類なきエレガントさを堪能できるワインが出来上がる。
48,000円(税込)
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ドメーヌ・メオ・カミュゼ / エシェゾー 2010年
アンリ・ジャイエから継承したメオのエシェゾー、1本限り!
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ エシェゾー / 赤ワイン
上質なピノ・ノワールの複雑な香りをまるごと瓶に閉じ込める技をワインの神様故アンリ・ジャイエから学び継承したメオ・カミュゼのグラン・クリュ、エシェゾー。メオ・カミュゼのエシェゾーはアペラシオンの上限に位置し、その標高の高さが高い糖度とうまくバランスの取れた、このワインの特徴であるフレッシュな芳香を生み出す。
148,000円(税込)
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ハーラン・エステート ザ・メイデン 2010年
一時的に品切れ
アメリカ / カリフォルニア州 / 赤ワイン
ハーラン・エステートはカリフォルニア州ナパ・ヴァレーのオークヴィルに拠点を置く、カリフォルニアで最も人気のあるワインの一つであり、カルトワインの代表格。1995年にリリースされたセカンドワイン、ザ・メイデンは、ハーランに使われなかったブドウから造られるセカンド的な位置付けのワインです。「ナパ・ヴァレーのシュヴァル・ブラン」と評され、この土地の素晴らしさがセカンドでも存分に表現されています。ハーランと比べてカベルネ・フランの比率が高いのも特徴です。
75,350円(税込)
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モンジャール・ミュニュレ / ヴォーヌ・ロマネ 2010年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ / 赤ワイン
モンジャール・ミュニュレの本拠地である、ヴォーヌ・ロマネ村名格。世界中のワインラヴァーに愛される、ヴォーヌ・ロマネを代表する生産者の魅力を知るのに適した1本。
28,000円(税込)
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ラヤス / シャトーヌフ・デュ・パプ・ピニャン 2010年
フランス / ローヌ、シャトーヌフ・デュ・パプ / 赤ワイン
言わずと知れた最上のシャトーヌフ・デュ・パプの造り手、ラヤス。ボルドーはメドック格付け第一級のような立ち位置と言えるでしょう。
ラヤスが偉大な地位を確立したのは、かのジャック・レイノー時代で、1978年から1997年は彼の手による作品です。
1997年に世を去ったジャック・レイノーの後を継ぎ、1998年から当代を担っているのが甥であるエマニュエル・レイノー。彼は既に1989年当時からシャトー・デ・トゥールを担当してもいました。
シャトー・ラヤスは1200-1500ケースしか造らないラヤスのフラッグシップ。100%グルナッシュで造り、特徴的なのは全房発酵するということ。コンクリートタンクにて発酵、その後ドゥミ・ミュイ(450-600L)の樽と古いフードルにて16ヶ月ほど熟成させます。
シャトー・ラヤスは3つの畑(Le Coeur, Le Couchant, Le Levant)を15区画に分けて造られます。土壌は、シャトーヌフの定番である丸い石がほとんど存在せず、痩せた赤いサラサラの砂質土壌で石灰質と粘土が入り混じっています。この粘土を多く含む砂質土壌は水分をキープすることができるため、暑い産地に必要な保冷効果もあります。
畑の周りを松とオークの木が取り囲むため、独自の特別な微気候と北東向きの斜面がシャトーヌフの中でも冷涼な気候を生み出しており、収穫も最も遅いのが特徴です。
ここから生み出されるシャトー・ラヤスは、D.R.C. にも劣らない香りの複雑さを持ち、パワーとエレガンスが共存した究極のバランスを体現しています。
ピニャンはシャトー・ラヤスのセカンドワインで、林を取り囲む松(Pine)が名前の由来となっています。ファーストと同じく100%グルナッシュで、全生産量の20%がピニャンとなります。セカンドとはいえ、ほとんどが古樹で造られ、生産本数は650ケースのみです。
2010年は完璧だと思われた2009年を超えた年。
シャトーヌフらしいボディもありながら、絹のような滑らかなテクスチャーがあり、そうでありながらエネルギーの塊のよう。これからもゆうに熟成できるし、今飲んでも度肝を抜かれるほど美味しく、これからも優に熟成できるワインです。185,500円(税込)
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コント・ラフォン ムルソー・シャルム プルミエ・クリュ 2011年
フランス / ブルゴーニュ ムルソー・プルミエ・クリュ / 白ワイン
ムルソーのシャルムはムルソーのペリエールとピュリニーのコンベットに隣接、ムルソーの中でも急勾配にあり、ブドウがよく熟す。そのためふくよかさがより感じられる畑である。 ラフォンのシャルムはその中でもペリエールの直下、コンベットに隣接するシャルムの最高区画で、35年超と75年超の古樹のブレンド。そのしっかりとしたボリューム感の中にもしっかりエレガンスが感じられ、華やかさと優雅さが共存する。
119,200円(税込)
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ジャック・フレデリック・ミュニエ シャンボル・ミュジニー・プルミエ・クリュレ・フュエ 2011年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン
プルミエ・クリュ『レ・フュエ』は、ボンヌ・マールに隣接する区画。黒系果実の力強い香りに、薔薇のドライフラワーとなめし皮、チョコレートに東洋的なスパイス、土のニュアンスも。上品な酸・チョーキーなミネラル感が全体をしっかりと下支えしながら中心に向かっている印象、舌触りは実に上質でエレガント。驚くほど長い余韻に、ゆったりと浸ってください。
73,150円(税込)
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ドメーヌ・アンリ・グージュ/ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ レ・プリュリエ 2011年
完売しました
フランス / ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン
偉大にして希少な生産者、ドメーヌ・アンリ・グージュのワイン。この畑はプルミエクリュにしてドメーヌのモノポールである。3.6ヘクタールあるこの畑は、シトーは修道会によって管理されていたかつての炭鉱、ぺリエールの真下に位置する。1855年にブルゴーニュワインの著名な研究者であるラヴァレ博士によって、ニュイ・サン・ジョルジュ最高の区画の一つと言及されている。
18,480円(税込)
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ドメーヌ・アルマン・ルソー / シャルム・シャンベルタン 2011年
完売しました
フランス / ブルゴーニュ シャペル・シャンベルタン / 赤ワイン
一般的に柔らかく親しみやすい味わいのワインを産出するグラン クリュとして知られるシャルム・シャンベルタンだが、ルソーが造ることで、他にはない素晴らしい凝縮度がそこに加わる。ブラックベリーやカシスリキュールを感じる濃密な香り。しなやかでふくよかな果実味に、豊富なタンニンが溶け込んだ、「これぞグラン・クリュ」と思わせる完璧なバランスの味わいです。
185,350円(税込)
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ジャン・グリヴォ ヴォーヌ・ロマネ 2011年
完売しました
フランス / ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ / 赤ワイン
ロバート・パーカーからは4ツ星生産者に選ばれている、ヴォーヌ・ロマネ村の由緒正しき造り手。そのヴォーヌ・ロマネ村名格。100%除梗、低温浸漬、ルモンタージュ等によってタンニンの質を高めてフルーティーさを出し、滑らかな口当たりとエレガントなスタイルが特徴。
19,000円(税込)
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ジャン・グリヴォ ヴォーヌ・ロマネ 2011年
ロバート・パーカー4ツ星生産者
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ / 赤ワイン
ロバート・パーカーからは4ツ星生産者に選ばれている、ヴォーヌ・ロマネ村の由緒正しき造り手。そのヴォーヌ・ロマネ村名格。100%除梗、低温浸漬、ルモンタージュ等によってタンニンの質を高めてフルーティーさを出し、滑らかな口当たりとエレガントなスタイルが特徴。
20,100円(税込)
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ドメーヌ・デュジャック / クロ・ド・ラ・ロッシュ 2011年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ クロ・ド・ラ・ロッシュ / 赤ワイン
デュジャックのグラン・クリュ、クロ・ド・ラ・ロッシュはエレガントでフローラルな香りでありながら、非常に濃密でパワーあふれる味わいとなっています。エシェゾーよりもスケール感を感じます。熟成のポテンシャルは非常に高いです。
140,000円(税込)
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ドニ・モルテ / ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ 2011年
完売しました
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ / 赤ワイン
シェルボード0.1180ha、プティット・シャペル0.0318ha、シャンポネ0.2793ha、ベレール0.0807haをアッサンブラージュ。各クリマの特徴が融合した結果、ドメーヌで最も魅惑的で飲み頃の早いジュヴレ・シャンベルタンに仕上がっているという。堅牢なストラクチャーをもちながらも、喉越しはビロードのように滑らかで、凝縮感溢れる果実のフレーバーが心地よい。
40,000円(税込)
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ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ / シャペル・シャンベルタン 2011年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ シャペル・シャンベルタン / 赤ワイン
所有する畑15haのうち、約半分がグラン・クリュという「ミスター・グラン・クリュ」にして、その高い品質に対して非常に価格がリーズナブルなため「ブルゴーニュの良心」とも称される人気ブルゴーニュ生産者、ドルーアン・ラローズ。そのグラン・クリュ、シャペル・シャンベルタンです。わずか0.52ヘクタールの区画から非常に洗練された味わいを楽しめます。
31,900円(税込)
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ドメーヌ・フーリエ / ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ シェルボード・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2011年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ / 赤ワイン
アンリ・ジャイエの下で修業をし、「コート・ドール最高峰の造り手」として名声を築いている、ジュヴレ・シャンベルタンのトップ生産者フーリエによるジュヴレ・シャンベルタン、プルミエ・クリュ。特級畑のシャペル・シャンベルタンの隣、マジ・シャンベルタンの真下と言う好立地に位置しており、斜面下方の他の1級群より複雑さや豊潤さで頭一つ抜きに出ている。
やや熟成を帯びた、ダークチェリー、プラムの引き締まった果実味、華やかなスミレが感じられる。濃密な果実味に加え、タンニンはシルキーで綺麗な印象。樽由来の美しいフレーバーも広がり、古樹ならではの長く心地良い余韻へとつながっていく。70,000円(税込)
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ドメーヌ・ラモネ / バタール・モンラッシェ 2011年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ バタール・モンラッシェ / 白ワイン
ワインアドヴォケイト誌で95点を獲得、バタールの超越した豊満さを力強く投影した傑作中の傑作。濃厚で強く深い味わい。バター、熟したりんご、クリーム、洋ナシの香りに新樽のニュアンスが見事に馴染んでいる。力強いアタックから、長い余韻の最後にはミネラルが果てしなく続く。
295,000円(税込)
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ドメーヌ・ルフレーヴ / バタール・モンラッシェ 2011年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ピュリニー村、シャサーニュ村のほぼ境界線に近い3つの区画(シャサーニュから2つ、ピュリニーから1つ)からなるグラン・クリュ。ドメーヌ・ルフレーヴはピュリニーとシャサーニュの双方に『バタール・モンラッシェ』の区画を所有しており。その所有面積1.91haはこのグラン・クリュで最大。リッチでボリューム感溢れるスタイルが特徴の『バタール』、2011年ヴィンテージは完熟した柑橘系果実にドライアプリコット、ナッツやトーストの心地よいクリーミーさと、多層的な香りと味わいが展開していきます。
264,000円(税込)
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ドメーヌ・ルーロ / ムルソー・プルミエ・クリュ シャルム 2011年
フランス / ブルゴーニュ ムルソー / 白ワイン
ムルソー御三家。その中でもトップに位置するといわれるルーロのムルソーのすばらしさを、プルミエ・クリュで体感できる。ムルソーのシャルムはムルソーのペリエールとピュリニーのコンベットに隣接、ムルソーの中でも急勾配にあり、ブドウがよく熟す。そのためふくよかさがより感じられる畑である。
201,080円(税込)
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ロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ レ・サン・ジョルジュ 2011年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン
ニュイサンジョルジュの南側に位置するプルミエクリュで粘土が強いため、リッチで骨格のしっかりしたワインが生まれる。ニュイサンジョルジュで最上のプルミエと言われ、グランクリュに匹敵するポテンシャルを持っている。平均樹齢は75年と古く、その力強さと複雑味の共存はこの村の頂点と言える味わい。
31,100円(税込)
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ハーラン・エステート ザ・メイデン 2011年
一時的に品切れ
アメリカ / カリフォルニア州 / 赤ワイン
ハーラン・エステートはカリフォルニア州ナパ・ヴァレーのオークヴィルに拠点を置く、カリフォルニアで最も人気のあるワインの一つであり、カルトワインの代表格。1995年にリリースされたセカンドワイン、ザ・メイデンは、ハーランに使われなかったブドウから造られるセカンド的な位置付けのワインです。「ナパ・ヴァレーのシュヴァル・ブラン」と評され、この土地の素晴らしさがセカンドでも存分に表現されています。ハーランと比べてカベルネ・フランの比率が高いのも特徴です。
76,500円(税込)
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フランソワ・ラマルシュ ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ ・スショ 2011年(マグナムボトル)
フランス / ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ / 赤ワイン
ヴォーヌ・ロマネの一級畑、スショ。ヴォーヌ・ロマネの由緒ある名家であり、ヴォール・ロマネを知り尽くしたラマルシュによる一級品です。
72,000円(税込)
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ボンド セント・エデン 2011年
一時的に品切れ
アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン
セント・エデンは2001年初リリース、最初のメルバリーとヴァシーナの次にポートフォリオに加わりました。畑は約4.4haで、ヴァシーナと同じくボンドの中では大きい畑であり、火山性土壌で有名なヴァカ山脈側に位置します。オークヴィルの、プリチャード・ヒルのふもとです。
ナパのヴァレーフロア、谷間の端っこにあるのですが、端っこにあるということで畑が微妙なスロープになっているんですね。平らではないです。そのため傾斜のおかげで日照をちゃんと受けることもできるのですが、実はこのセント・エデンはすごく特徴的な珍しい畑で、それが何かというと斜面がやや北を向いているのです。
北半球で北向きというとあまりよくないイメージがあると思いますが、暑いナパ・ヴァレーではこの北向きというのがエレガンスをもたらすため、近年よいと言われています。日光が当たりすぎる事はなく、ワインはリッチな印象もありながらどこか涼しげに。
実はナパ・ヴァレーで北向きの畑なのは、このセント・エデンとスクリーミング・イーグルだけなのです。
スタイルとしてはクエラのエアリーさと、すごく力強さのあるヴァシーナのウェイトを合わせた中間くらい。ワインメーカーのコリー・エンプティングはこのセント・エデンのことをフルクラム(Fulcrum)、英語で中心となる支点や支柱の意味を持つ言葉で表現しています。94,000円(税込)
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マルセル・ダイス / アルテンベルグ・ド・ベルグハイム 2011年
一時的に品切れ
フランス / アルザス / 白ワイン
アルテンベルグ・ド・ベルグハイムは、硬いジュラ紀の石灰質堆積物と、リヤス式のマール層が組み合わされた地質断層地帯の中心に位置するグラン・クリュです。これらの地層は化石を豊富に含んでいて、赤色(鉄色)で石灰岩を多く含む粘土石灰質の土壌を形成しています。
ここではブドウ樹はエネルギーを得るために根を深く伸ばさなければならず、また非常に暖かく乾燥していて、ブドウ樹はほとんどオーバーヒート状態になります。
非常に暑い場所なので、パワーや密度の高さがあり、重心の低いワインになります。また貴腐菌がつきやすいおかげで、ワインに蜜っぽいニュアンスと、高い残糖度がもたらされます。ほんのりと残る甘みのタッチによる、とろっとした柔和な印象や深みをお楽しみいただけるでしょう。18,700円(税込)
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マルセル・ダイス / シュネンブルグ 2011年
フランス / アルザス / 白ワイン
中世から有名なシュネンブルグの丘にあり、アルザスで最も長命なワインを生産するグラン・クリュで、10年から50年もの熟成のポテンシャルがあるといわれています。
リースリングが有名な畑ではありますが、ダイスは13のアルザス品種に加えて、他にも数多くのブドウ品種も植えています。もちろん全て一緒に収穫され、醸造も一緒にされます。またこの畑は斜面にあり、痩せたマールと粘土土壌がブドウ樹を苦しめることで、全ての品種が同時期に熟すといわれています。
暖かく乾燥したアルザスの気候がそのまま出る、自然任せのダイスらしいワインです。10年超の熟成によって溶け込んだ、フィールドブレンドされた品種のハーモニーが楽しめるでしょう。18,590円(税込)
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ラ・プス・ドール /コルトン・ブレッサンド 2011年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ アロース・コルトン / 赤ワイン
ラ・プス・ドールはその所有畑の大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めていますが、そのの一つがこのコルトン・ブレッサンドです。コルトン・ブレッサンドは、巨大なグラン・クリュであるコルトンの中でも斜面下方に位置する、コルトンの中でも品質が高い区域とされています。
24,000円(税込)
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ラ・プス・ドール /シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ レ・フスロット 2011年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニィ / 赤ワイン
ラ・プス・ドールはその所有畑の大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めていますが、そのプルミエ・クリュの中の一つが、このシャンボール・ミュジニィ村のフスロットです。フスロットはシャンボール・ミュジニイ村側と、反対側のプルミエ・クリュ、シャルムとの間のくぼみに位置していて、このフスロットという名前も窪みを意味します。かのジャスパー・モリスがプルミエ・クリュの中でも最も豊かな土壌といったほどの素晴らしいテロワールであり、非常に優れたプルミエ・クリュです。
25,500円(税込)
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ルネ・ロスタン / コート・ロティ・アンポジウム 2011年
コート・ロティらしいエレガントさと熟成の魅力を味わえる飲み頃ヴィンテージ
一時的に品切れ
フランス / ローヌ、コート・ロティ / 赤ワイン
ルネ・ロスタンは、コートロティの偉大な「ラ・ランドンヌ」「コート・ブロンド」をはじめとして、約7.5ha、20区画、14ものリュー・ディを所有する名実共にコート・ロティを代表するトップ・ドメーヌ。 醸造においては、「人の手を加えることはミニマムに。その土地らしいブドウを使って造られたワインがエレガンスとバランスを備え、長期熟成できる偉大なワイン」という一代目ルネ氏の考えの下、伝統の美学と現代的な製法を見事に融合させ、コート・ロティ、そして各畑のテロワールとヴィンテージの美点を忠実かつ最大限に表現しています。
単一畑のキュヴェとしては、どっしりとした質量感と果実味をもつ「ラ・ランドンヌ」(コート・ブリュン側)や、細やかな酸味とすべすべとした艶やかな質感をもつ「コート・ブロンド」などがあります。
そして単一畑キュヴェの弟分的な存在で、エレガントなタイプのコート・ブロンドとリッチなタイプのコート・ブリュンの丘々の、土壌や斜面の異なる13区画の畑からなる「アンポジウム」(2008年までのキュヴェ・クラシック)もまた、ルネ・ロスタンとコート・ロティを体現するキュヴェといえます。
ルネ・ロスタンのワインは、毎ヴィンテージ・畑のお手本のような存在でありますが、この2011年のアンポジウムでは特徴的なエレガンスと、飲み頃に熟成したコート・ロティの魅力を味わうことができるでしょう。
2011年は強い年という訳ではありませんが、南ローヌやブルゴーニュと比べると断然良いヴィンテージといえます。この年は寒さく湿気の多かった夏が、ワインを早く飲める仕上がりにしました。
そのおかげで、特徴的な伸び伸びとした酸がありエレガントさをもたらしています。早くから飲める年ですので、いまちょうど飲み頃になっています。熟成によるブーケとフルーツが混ざり合った魅力を湛えている。熟成した飲み頃のコート・ロティを楽しみたい、飲んでみたいという方に特におすすめのワインです。15,400円(税込)
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ルネ・ロスタン コート・ロティ・ラ・ランドンヌ 2011年
フランス / ローヌ、コート・ロティ / 赤ワイン
コート・ロティのテロワールを識るには最高の造り手。伝統の美学と現代的な製法を見事に融合させ、コート・ロティ、そして各畑のテロワールとヴィンテージの美点を忠実かつ最大限に表現しています。特にランドンヌはコート・ロティのパワフルなイメージの代表的な畑でリッチさが感じられます。熟成によるブーケとフルーツが混ざり合った魅力を湛えている。熟成した飲み頃のコート・ロティを楽しみたい、飲んでみたいという方に特におすすめのワインです。ランドンヌは他の畑より強く仕上がっている分、2011年という優しい年でもパワーを感じることができるでしょう。急斜面から生まれる鉱物的なミネラルと黒胡椒のようなスパイシーさが楽しめる、今飲み頃のヴィンテージです。
31,200円(税込)
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ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス / ボンヌ・マール 2011年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ ボンヌ・マール / 赤ワイン
世界最高峰のトップドメーヌの一つであり流通量が少なく入手が困難な、ロベール・グロフィエのボンヌ・マール。二種の違う土壌があるボンヌ・マールの中でも北部にある色の濃い粘土質のテール・ルージュに0.98haの区画を持つ。絢爛な美しさを感じる一方でシリアスな側面も垣間見える逸品。
62,480円(税込)
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アグラパール・エ・フィス ブラン・ド・ブラン・ミネラル・エキストラ・ブリュット・グラン・クリュ 2012年
一時的に品切れ
フランス / シャンパーニュ アヴィーズ&クラマン / 白泡
シャルドネの天才的表現者、アグラパールがそのテロワール表現を「ミネラル」「フィネス」という2点に絞って造り上げた1本…その名は正に『ミネラル』。アヴィーズ村のシャルドネはステンレスタンクで、クラマン村は樽で、と仕込みを使い分けてブレンド。抜栓したては前面にミネラルが出る硬質でタイトな印象ですが、時間経過とともにブリオッシュやカカオ的な熟成感溢れる印象に変化していきます。変化を楽しむ1本、でしょう。
シャンパーニュの偉大なヴィンテージ、2012年のミネラルはいま飲み頃を迎えています。もちろん、まだまだ熟成のポテンシャルを備えてもいます。29,700円(税込)
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ドメーヌ・ユドロ・ノエラ / ヴージョ プルミエ・クリュ・プティ・ヴージョ 2012年
完売しました
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
0.54haの東向きの区画。樹齢は平均40年。心地よい木のニュアンス、様々な赤系・黒系果実やフローラルなアロマに加え、時間が経つにつれてブルーベリージャムやヨードのニュアンスも出てくる。素晴らしいミネラルの質感があり、液体の張りを口内全体で感じる。フィニッシュに向けて味わいの凝縮度が高まり、スパイスを伴うエネルギッシュな余韻につながる。
29,000円(税込)
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エマニュエル・ルジェ / ニュイ・サン・ジョルジュ 2012年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ / 赤ワイン
ブルゴーニュワインの神と謳われたアンリ・ジャイエの甥であり、彼の所有する畑の大部分を引き継いだ真の後継者。エマニュエル・ルジェのニュイ・サンジョルジュ村名格。この生産者としては比較的手ごろであるため、エマニュエル・ルジェの入り口としても最適。
60,000円(税込)
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エマニュエル・ルジェ / ヴォーヌ・ロマネ 2012年
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ / 赤ワイン
84,000円(税込)
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シャトー・ローザン・ガシー マルゴー 1985年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー / 赤ワイン
1985年は80年代の良年ではありますが、40年近い年月とこのシャトーのスタイルからも、熟成を味わう、いわゆる古酒としのて楽しみ方が想像されます。
腐葉土やきのこ、ドライフラワーなど、熟成によるブーケの部分が前面に出ていて、そういった意味では非常に複雑な薫りを持つので、楽しむ際はデキャンタせずにそのままグラスに注いで欲しいと思います。
また温度によって崩れやすいワインでもあるので、低い温度をなるべく保ってもらうことをおすすめします。15,700円(税込)
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ジャンテ・パンショ/ ジュヴレ・シャンベルタン 2012年
完売しました
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン
ジュヴレ・シャンベルタンのトップ生産者にして、非常に希少な人気生産者。特に現行でない以前のヴィンテージに関しては、日本国内ではめったに手に入らない。古樹の魅力たっぷりの、凝縮感の高い稀有な味わいが楽しめる。
16,000円(税込)
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ジャンテ・パンショ/ ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャン 2012年
完売しました
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン
ジュヴレ・シャンベルタンのトップ生産者にして、非常に希少な人気生産者。特に現行でない以前のヴィンテージに関しては、日本国内ではめったに手に入らない。古樹の魅力たっぷりの、凝縮感の高い稀有な味わいが楽しめる。アン・シャンは村名のジュヴレ・シャンベルタンながら1級シャンポーの下に位置し、小石の多いその土壌からきわめて優れたワインが生み出される。
20,000円(税込)
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ドゥラモット ブラン・ド・ブラン・ミレジム 2012年
プチ・サロンと感じてしまうほどの気品と複雑味
一時的に品切れ
フランス / シャンパーニュ / 白泡
シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区の6つのグラン・クリュ、 ル・メニル・シュール・オジェ(=美しい酸味、純粋さ、石灰質特有のミネラル感、食欲がわくような塩気、長い余韻)、アヴィーズ(=バランスと骨格)、オジェ(=あたたかさ、膨らみ、寛容さ、果実の存在感)、クラマン(=スモーキーなニュアンスを持つミネラル感)、シュイィー(=厚みと余韻の長さ)、オワリー(=柔らかな酸味と丸み)をバランスよくブレンドして造られるドゥラモットのミレジメ。現在は姉妹メゾンである『サロン』のリリースされない年のブドウがドゥラモットに使用されるため、「プティ・サロン」と呼ばれることもある逸品。
23,500円(税込)
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