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シャトー・ペトリュス ポムロール 1992年

※お届けするヴィンテージは1992年です。
  • シャトー・ペトリュス ポムロール 1992年
商品名(原語):
Ch. Petrus Pomerol
評価:
ワイン・アドヴォケイト:90
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
メルロー 95%、カベルネ・フラン 5%
ヴィンテージ:
1992

シャトー・ペトリュス ポムロール 1992年

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商品名(原語):
Ch. Petrus Pomerol
評価:
ワイン・アドヴォケイト:90
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
メルロー 95%、カベルネ・フラン 5%
ヴィンテージ:
1992

ソムリエの解説

シャトー・ペトリュスのラベルに描かれた聖ペテロは天国へのカギを持つ聖人であるが、まさしく天にも昇るような感動を飲む人に与えるワインである。メルロの栽培に適したポムロールの中でも最上の区画に位置する特別なテロワール。その希少性、味わい、ステータスシンボルとしての価値など、まさに「神話の象徴」と評されるような畏敬の念を生じさせるほどの魅力を備えている。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

Chateau Petrus

3つのポイント

  1. あまりにも特別なテロワール。 メルロの栽培に適したポムロールの中でも最上の区画に位置する。
  2. 一切妥協のないワイン造り。 非常に少ない生産量だからこそ、それぞれの作業に徹底してこだわり、他の追随を決して許さない最高の品質を維持できている。
  3. その希少性、味わい、ステータスシンボルとしての価値など、まさに「神話の象徴」と評されるような畏敬の念を生じさせるほどの魅力を備えている。

生産者のこだわり

シャトー・ペトリュスのラベルに描かれた聖ペテロは天国へのカギを持つ聖人であるが、まさしく天にも昇るような感動を飲む人に与えるワインである。たった11.4ヘクタールの畑から生まれる毎年4500ケースに満たない生産量のワインは、1ヘクタール当たり100億円以上の価値をもつといわれる。

シャトー・ペトリュスはボルドー右岸、ポムロールに位置する。ポムロールは世界最高のメルロ品種のワインが生まれるとされているが、その評価を牽引してきたのがペトリュスである。ポムロールは表土の砂利の下に一貫して水分の多い粘土が存在し、カベルネ・ソーヴィニヨンと対照的に渇水に弱いメルロに非常に適している。その中でもペトリュスのテロワールは特別で、表土に砂がほとんどなく、スメクタイトという60から80センチにも及ぶ黒い膨張性粘土が表出している。この膨張性粘土は水分を一定以上多く含むとブドウの根を圧死させるほど膨張するため、適度な水分量を保ち凝縮した味わいになる。さらにそのスメクタイトの下にはクラス・ド・フェール(鉄の垢)と呼ばれる酸化鉄の混じった硬い粘土が存在し、これがワインにさらなる厚みとペトリュス特有の妖艶な香りをもたらす。これらの非常に特殊な条件が、ペトリュスを「神話の象徴」と評されるほどの存在に高めている。

ポムロールは古代ローマ時代からワインの生産地であり、中世に入ってもサンチャゴ・デ・コンポステーラへの巡礼者を接待するワインを生産する歴史ある地域であったが、百年戦争後は荒廃し決して銘醸地とはいえなかった。しかし1878年、無名であったシャトー・ペトリュスがパリの博覧会で金賞を獲ったことで、その評価は一転する。
ペトリュスの黄金時代は1945年に始まる。その年に完全な所有者となったマダム・ルバが決して安売りをせず、その希少性も相まってさらに価値を高めていく。彼女は1956年の大冷害の際には他のシャトーのように植え替えをせず、生き残った古樹に若い株を接木する判断をしたことで、複雑で凝縮したワインの特徴を維持した。さらに1945年から販売を担い、マダム・ルバの死後は運営を担ったジャン・ピエール・ムエックスは、優秀な栽培家や醸造家を雇ったり、その巧みな販売戦略で希少価値を高めたりしただけでなく、ニューヨーク屈指のフレンチレストラン、ル・パヴィヨンにとっておきのワインとして提供させることに成功した。この店の常連であったロックフェラーやケネディなどの名士たちに愛されることで、シャトー・ペトリュスはステイタスシンボルへと変貌していった。

ジャン・ピエールの死後息子たちに引き継がれたシャトー・ペトリュスは1969年に隣接するシャトー・ガザンの畑を買い取り拡張したものの、たった11.4ヘクタールという非常に小さい土地から最高の品質のワインを生産し続けている。その小さな畑にもかかわらず収穫には180人もの人手を擁し、2,3日ほどの乾燥した晴天の日に手作業で一気に収穫してしまう。コンクリートタンクでの2,3週間に及ぶ醸造の後、約2年もの間樽熟成させている。畑には5%のカベルネ・フランが植えられているが、基本的には100%に近い比率で、最高のテロワールから育てられるメルロが用いられる。平均樹齢は45年ほどだが、前述のとおり古い株が一部残っていることで、凝縮感はさらに高まる。さらにこの小さい区画を細分化し、ブラインドテイスティングでの審査によって一部の質が劣る区画はワインづくりには用いられないという徹底ぶりである。これらの製法は維持され、いつの時代も飲む者を天へと誘う存在であり続けている。

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■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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