★今まさに飲み頃ピークに入った、2009年グレートヴィンテージの「隠れ名ボルドーが48本限定再入荷!★

【数量限定熟成ボルドー】シャトー・スーダール オー・メドック 2009年

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商品名(原語):
Chateau Soudars Haut Medoc 2009
タイプ・容量:
(750ml)
生産者:
シャトー・スーダール / Chateau Soudars
産地:
フランス / France ボルドー / オー・メドック Bordeaux / Haut Medoc
ブドウ品種:
メルロ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン49%、カベルネ・フラン1%
ヴィンテージ:
2009
熟成:
フレンチオーク樽12ヶ月熟成(新樽比率25%)

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【数量限定熟成ボルドー】シャトー・スーダール オー・メドック 2009年

税込 3,762円 送料について

セール情報

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只今のところ、入荷予定がございません。
商品名(原語):
Chateau Soudars Haut Medoc 2009
タイプ・容量:
(750ml)
生産者:
シャトー・スーダール / Chateau Soudars
産地:
フランス / France ボルドー / オー・メドック Bordeaux / Haut Medoc
ブドウ品種:
メルロ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン49%、カベルネ・フラン1%
ヴィンテージ:
2009
熟成:
フレンチオーク樽12ヶ月熟成(新樽比率25%)

ソムリエのワイン解説

グラスに注ぎ入れる瞬間、まずその色合いで期待度が一気に高まりました。なんとも美しく魅惑的なルビーレッド・・・流れる色合いを見ただけで惹きつけられるようなワイン、悪いはずがありません。
香りは、砂糖漬けの赤いフルーツの甘くフレッシュなイメージからスタートし、ロースト感のきつくない樽香がパイ生地のような印象で加わり、まるでチェリータルトの様でした。口当たりもクリーミーで実に柔らか、抜栓直後はほんの少しだけ酸のアタック感がありますが、タンニンは滑らかにこなれていてとても優しく口の中に広がります。
非常に繊細なワインなので、料理はあまり味付けが強すぎない方が良いですね。シンプルに、赤身の肉を塩と黒胡椒だけで、がベストチョイスだと思います。
抜栓直後から美味しく楽しめるので、長時間前に開けておく必要はありません。開けたてからゆっくり楽しんで下さい。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB collection店長 五十嵐 祐介)

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

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Chateau Soudars

生産者の概要

Firadis WINE CLUBが自信を持ってお薦めする「ボルドーの隠れ腕利きシャトー」。

3つのポイント

  1. シャトー・スーダールのオーナーは18世紀の終わりからメドックに存在するワイン生産者ミアイユ家、非常に早い時期からボルドーワインの歴史に関わってきた歴史ある家系の1つ。
  2. メドック地域の優良ワインは砂利の多い土壌で一般に生まれるが、粘土と石灰岩が含まれる特殊な土壌のジロンド河口エリアを選んだことが、シャトー・スーダールのキャラクターに独創性を与えている。
  3. エリック・ミアイユがワイン造りに置いて重視していることは、毎年のヴィンテージのユニークさが正しく表現されたワインを造ること。標準化され、毎年同じような造りのワインになるような技術を導入するよりも、その年に畑と蔵で造り手たちが残した足跡がワインから感じられるような作品にしたい、と語る。

生産者のこだわり

シャトー・スーダールのオーナーは18世紀の終わりからメドックに存在するワイン生産者ミアイユ家、非常に早い時期からボルドーワインの歴史に関わってきた歴史ある家系の1つ。1925年、ファミリーはポイヤックの北サン・スラン・ド・カドゥルヌ村に移り住み、他にシャトー・クーフラン、シャトー・ヴェルディニャンの2つのシャトー、合計で300ヘクタールの広大なブドウ畑を所有するに至りました。現当主はエリック・ミアイユ、 シャトー・スーダールでは彼の娘がブドウ栽培の責任者として彼と情熱を共有しています。

シャトー・スーダールにおけるエリック・ミアイユのアプローチは非常に独創的と言われています。まず、メドック地域でもブドウ栽培の先例が稀であった村にぶどう畑を開墾したこと。メドック地域の優良ワインは砂利の多い土壌で一般に生まれますが、粘土と石灰岩が含まれる特殊な土壌のエリアを選んだことは、独創的かつ先見の明がありました。粘土石灰岩の土壌は水はけが良く根は地中奥深くまで浸透し、ブドウにこのテロワール特有の要素が存分に吸収されます。また、ジロンド河口に近いこの地域の地中に含まれる多くの海洋化石の存在も、間違いなくシャトー・スーダールのキャラクターに反映されています。

ブドウ品種は、シャトー・スーダールの粘土石灰岩の土壌を考慮し、49%のカベルネ・ソーヴィニヨン、50%のメルロ、そして1%のカベルネ・フラン。植樹本数は1ヘクタールあたり6,800本で、エリックはこのタイプの土壌の最適な植樹バランスを研究しこの植樹密度に辿り着いたそうです。

エリック・ミアイユがワイン造りに置いて重視していることは、毎年のヴィンテージのユニークさが正しく表現されたワインを造ること。標準化され、毎年同じような造りのワインになるような技術を導入するよりも、その年に畑と蔵で造り手たちが残した足跡がワインから感じられるような作品にしたい、と語っています。

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【数量限定熟成ボルドー】シャトー・スーダール オー・メドック 2009年

総合点:5.00(1件の評価)

goppe さん

投稿日時:2020/10/25 21:00:09

爽やかボルドー

赤系のベリーで開けて直ぐは酸が気になるが、
すぐになじんで飲みやすくなります。
締め付ける様な感じもなく、スルスル飲めちゃうので飲みすぎ注意!
このままだと、妻と二人で飲み切っちゃいそうです。

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  • 通常送料550円(税込)※沖縄県、離島は別料金、その他は一律です。
  • ・ワイン6本以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日午前8:29までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも追加送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品220円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
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