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【60本数量限定熟成ワイン】シャトー・カノン・ド・ブレム カノン・フロンサック 2000年

容量
750ml
タイプ
産地
フランス ボルドー カノン・フロンサック / Bordeaux Canon Fronsac
生産者名
Chateau Canon de Brem
生産年
2000
ぶどう品種
Merlot メルロー66%、Cabernet Franc カベルネ・フラン34%(*作付面積ベース)
熟成
フレンチオークのバリック12-18ヶ月
【60本数量限定熟成ワイン】シャトー・カノン・ド・ブレム カノン・フロンサック 2000年
「19年経ってて、この生き生きとしたフレッシュ感か!」が、このワインをグラスに注ぎ、香りを取って最初に感じた驚きでした。
色合いにはガーネットの熟成感が見えるものの、ブラインドでヴィンテージを知らずに香りを取ったら7-8年くらいの熟成かな、と判断するくらいの若々しさ。カシス、プルーンなど黒系フルーツに黒胡椒、そこにブラックコーヒー、中華系スパイス、万年筆のインク壺から漂う香りのイメージ。
タンニンははじめは強さを持ってグリップしてくるように見せかけ、実はきれいにこなれて滑らか。長くゆっくり浸れる余韻には、赤や紫の花のドライフラワーの芳香がほんのり。心地よい、1本です。
抜栓の目安は、お食事の30-45分前くらい。驚くほどフレッシュな印象の抜栓直後から、30分程で香りに複雑性が増し、フローラルな香りが実に心地よく主張をはじめます。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB collection店長 五十嵐 祐介)

通常価格

4,480円 (4,928円税込)

45 ポイント獲得

【60本数量限定熟成ワイン】シャトー・カノン・ド・ブレム カノン・フロンサック 2000年

【60本数量限定熟成ワイン】シャトー・カノン・ド・ブレム カノン・フロンサック 2000年

通常価格

4,480円(4,928円税込)

45 ポイント獲得

容量
750ml
タイプ
産地
フランス ボルドー カノン・フロンサック / Bordeaux Canon Fronsac
生産者名
Chateau Canon de Brem
生産年
2000
ぶどう品種
Merlot メルロー66%、Cabernet Franc カベルネ・フラン34%(*作付面積ベース)
熟成
フレンチオークのバリック12-18ヶ月

「19年経ってて、この生き生きとしたフレッシュ感か!」が、このワインをグラスに注ぎ、香りを取って最初に感じた驚きでした。
色合いにはガーネットの熟成感が見えるものの、ブラインドでヴィンテージを知らずに香りを取ったら7-8年くらいの熟成かな、と判断するくらいの若々しさ。カシス、プルーンなど黒系フルーツに黒胡椒、そこにブラックコーヒー、中華系スパイス、万年筆のインク壺から漂う香りのイメージ。
タンニンははじめは強さを持ってグリップしてくるように見せかけ、実はきれいにこなれて滑らか。長くゆっくり浸れる余韻には、赤や紫の花のドライフラワーの芳香がほんのり。心地よい、1本です。
抜栓の目安は、お食事の30-45分前くらい。驚くほどフレッシュな印象の抜栓直後から、30分程で香りに複雑性が増し、フローラルな香りが実に心地よく主張をはじめます。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB collection店長 五十嵐 祐介)

        



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ピーク越え?

おススメの飲み方でトライしてみましたところ、香りは豊かで期待も膨らみましたが、味わいはなんというかヒネたようで、ただ表現力や力強さに欠け、あたかもピークを過ぎたワインのような印象でした。私が古酒を飲み慣れていないせいかも知れませんが。ボトル差でしょうか…。2日目はベリー系のニュアンスがより心地よく感じられ、ずっと好きでしたが。

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