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【週間タイムセール価格】マイケル・デイヴィッド・ワイナリー インコグニート

◆4月8日(水)AM8:29までの週間セール!通常時の販売価格3,480円⇒2,999円+ポイント5倍150円分!◆

容量
750ml
タイプ
産地
USA / アメリカ合衆国 カリフォルニア州 / Lodi ローダイ西部
生産者名
Michael David Winery
生産年
2017
ぶどう品種
シラー21%、カリニャン18%、サンソー18%、タナ13%、ソウサン11%、カベルネ・フラン10%、ムールヴェードル6%、プティ・シラー3%
熟成
フレンチオーク樽(225L)で13ヶ月、新樽比率33%
【週間タイムセール価格】マイケル・デイヴィッド・ワイナリー インコグニート
「インコグニート=お忍びの」、と変わった名前が付けられたこのワイン、マイケル・デイヴィッドの他のワインと同様、黒系果実がとことん完熟・凝縮した豊かな味に全てが集約されるワインの系譜です。
イメージは、砂糖漬けのプルーンやブラックチェリー、カシスのジャム、そこに赤や紫系の花のドライフラワー、乾いた華やかさがアクセントに。8種類もブドウを使っていると複雑な要素が多すぎて疲れそう・・・と思い描いた方はご安心を。1-2品種で造ったワインのようにきれいにまとまって同じ方向を向いているので、色々なイメージが散漫に取っ散らかっているワインとは一線を画す「まとまり・整い感」があります。
ペアリングのお薦めは、「ロースかつにソースたっぷり」×ちょい冷やしめインコグニート。断言しますが、もう最高にぴったり合いました。とんかつとベストマッチングするワイン、認定!!!
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB collection店長 五十嵐 祐介)

通常価格3,828円

2,999円 (3,298円税込)

150 ポイント獲得

【週間タイムセール価格】マイケル・デイヴィッド・ワイナリー インコグニート

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◆4月8日(水)AM8:29までの週間セール!通常時の販売価格3,480円⇒2,999円+ポイント5倍150円分!◆

通常価格 3,828円

2,999円(3,298円税込)

150 ポイント獲得

容量
750ml
タイプ
産地
USA / アメリカ合衆国 カリフォルニア州 / Lodi ローダイ西部
生産者名
Michael David Winery
生産年
2017
ぶどう品種
シラー21%、カリニャン18%、サンソー18%、タナ13%、ソウサン11%、カベルネ・フラン10%、ムールヴェードル6%、プティ・シラー3%
熟成
フレンチオーク樽(225L)で13ヶ月、新樽比率33%

「インコグニート=お忍びの」、と変わった名前が付けられたこのワイン、マイケル・デイヴィッドの他のワインと同様、黒系果実がとことん完熟・凝縮した豊かな味に全てが集約されるワインの系譜です。
イメージは、砂糖漬けのプルーンやブラックチェリー、カシスのジャム、そこに赤や紫系の花のドライフラワー、乾いた華やかさがアクセントに。8種類もブドウを使っていると複雑な要素が多すぎて疲れそう・・・と思い描いた方はご安心を。1-2品種で造ったワインのようにきれいにまとまって同じ方向を向いているので、色々なイメージが散漫に取っ散らかっているワインとは一線を画す「まとまり・整い感」があります。
ペアリングのお薦めは、「ロースかつにソースたっぷり」×ちょい冷やしめインコグニート。断言しますが、もう最高にぴったり合いました。とんかつとベストマッチングするワイン、認定!!!
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB collection店長 五十嵐 祐介)

        



ワイン選びで「絶対にハズさない」4つの理由 ワイン選びで「絶対にハズさない」4つの理由

About the producer 生産者の横顔

Michael David Winery

マイケル・デイヴィッド・ワイナリー

革新性・野心、そして持続性と伝統が同居する、実に面白い生産者。2018年4月からフィラディスが日本市場の正規代理店です!!

3つのポイント

  • ワイナリーの設立は1984年。ローダイとソノマで今や300ヘクタール以上のブドウ畑を所有しています。彼らはローダイの「サステナビリティー・ムーヴメント(持続性のある農業推進運動)」のリーダーであり、カリフォルニアのワイン栽培地域の環境活動の青写真となっています。
  • マイケル・デイヴィッドのワインを造るブドウ畑はすべて”ローダイ・ルール”という独立機関によって”サステテナブル”と認証されている。ローダイ・ルールはカリフォルニアにおける独立した最初の第三機関である。土地の活性化、水管理、大気管理、地域社会コミュニティや従業員に対するより良い取り組みをモットーとしている。ローダイは全米において最もサスティナビリティ認証の畑が多く広がるエリアで200ha以上の畑にも及んでいる。
  • このワインの評価ピックアップ:Wine Enthusiast 90点/豊かなフレーヴァーとストラクチャーを持つこの濃い色調のフルボディーなワインは凝縮感があり、リッチなブラックベリーのフレーヴァーをサポートするきめの細かいタンニンで縁取られている。滑らかでこってりとした口当たりで、フィニッシュの余韻が長い。

生産者詳細

ワイナリーの設立は1984年。マイク・フィリップスは一家の農園で父親と一緒に働き始め、自身のワインを作り始めました。彼と弟のデイビットはカリフォルニア大学デイヴィス校でワイン醸造学の学位を取得し、二人でワイナリーを設立。正式なワイナリーとなった1984年を皮切りに、現在はローダイとソノマで300ヘクタール以上のブドウ畑を所有しています。彼らはローダイの「サステナビリティー・ムーヴメント(持続性のある農業推進運動)」のリーダーであり、カリフォルニアのワイン栽培地域の環境活動の青写真となっています。

1975年に父ドン・フィリップスによって設立された家族の農園に戻ってきた際、彼らは既に自分たちの畑があるローダイというエリアから高品質なワインができるのではないかという考えがありました。 家系は4世代にわたってワイン用ブドウを栽培してきた歴史を持っていますが、ブドウは基本的には他のワイナリーに売却していました。マイケルとデヴィッドは自分で育てたブドウでワインを造るというホームメイドワインメーカーになる決意をし、古くからの友人であるデイヴィッド・ルーカス(Lucas Winery)とともにブドウ果汁をガラクタの缶やプラスチックの容器で発酵することを始めます。

当初の主要品種はシラー、カリニャン、シンフォニー、カベルネ・ソーヴィニヨン。はじめはこれらのワインを道端のフルーツスタンドやカリフォルニアのファーマーズ・マーケット(直売所)で販売していたそう。

その後マイケル・デイヴィッドブランドは様々なメディアに取り上げられ、一気にワールドワイドな存在として認知されることとなりました。彼らのワインは長年にわたって品質が向上し続けており、今では各評価誌で90+ 点を取るワインが続々。ユニークで心躍るようなラベルこそが、マイケル・デイヴィッドのアイデンティティーであり、そのモットーは常に「品質に見合った適正な価格のワイン」。革新性・野心、そして持続性と伝統が同居する、実に面白い生産者だと思います。

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凄く華やかな香りと味わいです!

ラズベリー、ストロベリー等の赤い果実、カシスリキュール、スミレ、なめし革、タバコ、オーク、ミント等の複雑かつ、華やかな香りと味わい。黒い果実系の香りや味わいが多い、マイケル・デイビッドのワインだが、これは大分違います。しかし、高級ワインにも負けない華やかさだと思います。
素晴らし過ぎます!( *`ω´)

カビゴン さん

果実味ギッシリ! 

果実味ギッシリ、パワフル! 
しかし、食事を邪魔しない aftertasteです。
もちろんのこと、ワインだけでも美味しい!!

さすが、マイケル ディビッド だと思わされた一本です!

ナオ さん

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