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  • バターフィールド ボーヌ プルミエクリュ レ・トゥロン

バターフィールド ボーヌ プルミエクリュ レ・トゥロン

容量
750ml
タイプ
産地
フランス ブルゴーニュ ボーヌ・プルミエ・クリュ / Bourgogne Beaune 1er Cru
生産者名
BUTTERFIELD
生産年
2017
ぶどう品種
ピノ・ノワール100% /Pinot Noir 100%
熟成
バリック(新樽比率33%)16か月後、ステンレスタンク4か月熟成
バターフィールド ボーヌ プルミエクリュ レ・トゥロン
トゥロンはボーヌのちょうど中央から東よりに位置する。力強さとフィネスを合わせ持つことで知られ、ボーヌの中でも最良の区画の一つとみなされている。ラズベリーやブラックベリーにかすかなフローラルのノートが感じられる。はちきれんばかりのジューシーな果実と素晴らしいグリップを持ち、フィニッシュは完熟フルーツのバスケットのよう。

通常価格9,680円

7,920円 (8,712円税込)

10%OFF!

79 ポイント獲得

バターフィールド ボーヌ プルミエクリュ レ・トゥロン

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容量
750ml
タイプ
産地
フランス ブルゴーニュ ボーヌ・プルミエ・クリュ / Bourgogne Beaune 1er Cru
生産者名
BUTTERFIELD
生産年
2017
ぶどう品種
ピノ・ノワール100% /Pinot Noir 100%
熟成
バリック(新樽比率33%)16か月後、ステンレスタンク4か月熟成

トゥロンはボーヌのちょうど中央から東よりに位置する。力強さとフィネスを合わせ持つことで知られ、ボーヌの中でも最良の区画の一つとみなされている。ラズベリーやブラックベリーにかすかなフローラルのノートが感じられる。はちきれんばかりのジューシーな果実と素晴らしいグリップを持ち、フィニッシュは完熟フルーツのバスケットのよう。

        



ワイン選びで「絶対にハズさない」4つの理由 ワイン選びで「絶対にハズさない」4つの理由

About the producer 生産者の横顔

BUTTERFIELD

バターフィールド

ユニークなラベルの“B”は彼の想いである“Beaune”、“Beautiful”、“Butterfield”の頭文字を表す。ボーヌを愛し、その美しさを追求した造り手。明るいキャラクターがそのまま詰まった、飲むと元気が出るブルゴーニュ。

3つのポイント

  • オーナーのデイヴィッド・バターフィールドはカナダ・トロントの出身。ワインに対する情熱は、ブルゴーニュの土地とワインをこよなく愛する両親から受け継いだ。16歳で初めてブルゴーニュを訪れたとき「偉大なワイン造り」を自分の目標としたという。
  • デイヴィッドはフランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等で更なる修行を積んでいる。
  • ヴィンテージでいきなり素晴らしいワインを造りあげた。生産本数わずか2,400本。ワイン生産者なども集うボーヌのレストランでは既に人気を博しており、大半がボーヌ内で消費され、翌年以降もボーヌ以外では見かける事が難しいワインとなってしまった。

生産者詳細

トロント出身のデイヴィッド・バターフィールドのワインに対する情熱は、ブルゴーニュの土地とワインをこよなく愛する両親から受け継いだものである。16歳で初めてブルゴーニュを訪れた時、「決して後ろを振り返るまい。偉大なワイン造りは自分の目標なのだ」と決意したという。

後にデイヴィッドはフランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等で更なる修行に励んだ。そして、2004年にネゴシアン業を立ち上げ、2005年に念願の自らの手によるワインをようやく世に送り出した。彼の考えるワイン造りとは、テロワールの本質を得る事。「テロワールのエネルギーがワインの中に入っている事が重要で、そうでなければ意味がない」とまで言い切る。

そんな彼が初ヴィンテージでいきなり素晴らしいワインを造りあげた。生産本数わずか2,400本。彼の想いが詰まった、これぞまさにムルソーと感じさせるアロマが口中に広がる、舌触りの良いワインができ上がった。ワイン生産者なども集うボーヌのレストランでは既に人気を博しており、大半がボーヌ内で消費され、翌年以降もボーヌ以外では見かける事が難しいワインとなってしまった。

ユニークなラベルの形の『B』は彼の想いである“Beaune”、“Beautiful”、“Butterfield”の頭文字を表している。彼の『ボーヌの美しさ』を追求する情熱が詰まったこのワインは、今後も期待を裏切る事無く成長を続ける。

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