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フィラディスが提唱する
シャンパーニュ選びの “3つのメソッド”
当店では、お客さまにご案内するにふさわしい・本当に美味しいと判断したシャンパーニュを選び抜いています。
ブランド的価値観が先行しがちなシャンパーニュと言うジャンルに「本質に迫る、3つの選び方」をご提案します。
その1「技」で選ぶ
「技」で選ぶ…つまり、シャンパーニュを「職人の腕前、哲学」で選ぶという考え方。近年注目される栽培~醸造を一貫して手掛けるレコルタン・マニピュラン(=RM)から、傑出した腕利きだけを選び抜きました。
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グラン・クリュ・クラマンを象徴するような理想的なブラン・ド・ブラン。詳しく
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レビュー : 3件- 産地 : フランス > シャンパーニュ クラマン
- ブドウ品種 : シャルドネ 100%
9,020円 8,110円(本体価格7,373円,消費税等737円) 1 -
シャンパーニュにおいて「クラフトマンシップ」という言葉は、J.L.ヴェルニヨンのためにある。詳しく
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レビュー : 3件- 産地 : フランス > シャンパーニュ プルミエ・クリュ
- ブドウ品種 : シャルドネ 100%
7,150円(本体価格6,500円,消費税等650円) 1 -
シャルドネのスペシャリストによるシャルドネ100%シャンパーニュ詳しく
- 産地 : フランス > シャンパーニュ
- ブドウ品種 : シャルドネ 100%
12,540円 11,280円(本体価格10,255円,消費税等1,025円) 1
その2「風土」で選ぶ
3.4万haものブドウ畑面積を有するシャンパーニュ地方、実は地区・村によって気候や土壌、ワインの味わいスタイルも多様です。ここではフィラディスがクオリティの高い特級クラスの村々のおすすめ品を厳選。更に代表的な村の特徴を把握していくと、より好みに近い1本が選びやすく!
その3名門の傑作
マニアでなくとも誰もが知り、憧れる『サロン』『クリュッグ』といった名品たち。実は真価が発揮されるには長い時を要し、品質管理と飲み頃の見極めが肝となります。「まさに今」な神品、フィラディスが厳選します。
ソムリエ監修セット
シャンパーニュを深く識るためのセット
味わいで選ぶ
フィラディスのテイスターが味わいで分類しました。
お好みの味わいからお選びください。
THE COLUMNシャンパーニュについて、必ず知っておくべき事柄を掲載しています。
当店のコンセプト
THE CHAMPAGNEは、シャンパーニュなら有名ブランドから古酒まで何でも売る、一般のネットショップではありません。
この3つの視点から「飲むべきシャンパーニュ」だけを選び抜いて品揃えをしています。
1つのカテゴリーを軸に、深く掘り下げていく面白さ。
3つのカテゴリーを行き来しながら幅広く体験していくことで見渡せるようになる、シャンパーニュの全体像。
そんな「羅針盤」のようなお店になりたい、と考え、THE CHAMPAGNEと名乗らせて戴きました。
この名に恥じぬよう日々品揃えやコンテンツを充実させ、お客さまに新たな発見をご提供して行きます。
シャンパーニュを心より愛する皆様にとって、それが単なるお酒にとどまらず、飲むたびにいつも知的好奇心を満たしてくれるものであって欲しい、と願って。
専門店としてのこだわり
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