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人気料理研究家行正り香が毎月セレクト! 人気料理研究家行正り香が毎月セレクト!

おいしいワインとおいしい手料理、一緒に楽しみたい方におすすめの定期ワインコース。
毎月、行正り香さんとFiradis WINE CLUBが選んだ4本のワインを、合わせて楽しむ料理レシピ集付きでお届けします。
行正り香さんが特にお気に入りの1本には、毎月スペシャルレシピがもう1点おまけで付いちゃいますよ。
そして更に!
2018年3月から、お届け12か月目に目行正り香さんの最新本をプレゼントさせていただいております!

行正 り香さんからのメッセージ

金木犀の香る季節となりました。日本の夏は、ソーヴィニョン・ブランやピノ・グリといった爽やか系のワインしか飲む気になりませんが、少し涼しくなると、飲みたくなるワインの品種にも、いろんな幅ができます。
まずは初秋には、シャルドネが飲みたくなり、次はピノ・ノワールが飲みたくなり、そして秋も深まるとメルローが飲みたくなります。冬になるとカヴェルネやシラーといった重ための品種に手を伸ばしたくなるようになり、飲みたいワインが変わるたびに「私って、季節と共に、生きているんだあなぁ」と気がつきます。

「季節に人の心が左右される」といえば、先日たまたま、古い映画「12人の怒れる男」という映画を見ました。物語の中では18歳の少年が実父殺害の容疑で裁かれようとしています。12人の陪審員たちは評決の投票をするために話し合います。評決にはいろんな人の、それぞれの立場が反映され、それぞれの立場からの意見も面白いのですが、人の意見には、時刻、部屋の気温、雨なども影響する様子が描かれていて、人間の判断力の多くは、自分たちが想像もつかないことに影響されているのだな、と改めて感じます。

子育てをしていても、自分で仕事をしても「こうしなきゃ、ああしなきゃ」と思うことはたくさんあります。でもきっと最後に決めるのは自分自身の力ではなく、気温とか体調、そして周りの人の影響なのかもしれません。

ワインが他のアルコールと違って素晴らしいのは、自分の気持ちや体調に、品種が寄り添ってくれるというところです。ある意味、12人の陪審員ではありませんが、時にいろんな品種のワインの語る言葉に耳を傾け、身を任せることも、大切なのかもしれませんね。

今月のフィラディスはイタリアンセレクション。スパークリングも白も素晴らしいけれど、これぞ教科書に描いたようなイタリアンの赤が届きますよ!ぜひ飲む前日に抜栓して、柔らかく花開いたところを飲んでみてください。

By 行正 り香

行正り香さんが毎月ワインをセレクト、レシピ集付きでお届けする定期配送コース(税送料込10000円/月1回お届け・途中退会いつでも可能です)

料理家行正り香さんセレクトワイン定期配送コース
締め日時:12月13日 午前8:29 出荷予定日:12月下旬頃

料理家行正り香さんセレクトワイン定期配送コース
1. ドメーヌ・デュテルトル クレマン・ド・ロワール フランス ロワール

シャンパーニュは確かにおいしいけれど、日常的に家で飲むのに5,000円クラスは高すぎますよね。でも、ちょっと贅沢な気持ちにさせてくれる泡はやっぱり欠かせない・・という方におすすめしたいのがフランス・ロワール地方産のスパークリングワイン。
希望小売価格2,500円(税抜)

2. マイケル・デイヴィッド2017シャルドネ USA カリフォルニア
冬にぴったりの、しっかりしたタイプのカリフォルニア・シャルドネです。私が初めてワインを好きになって、飲むようになったのは、カリフォルニアのシャルドネでした。ふくよかな果実味がビギナーの私にも心地よく、お魚だけでなくお肉にも合うので、こちら1本で前菜から主菜まで楽しむことができます。
希望小売価格3,050円(税抜)

3. トータス・クリーク 2017 ジンファンデル USA カリフォルニア
冬にふさわしい、そして力強いジンファンデルです。ステーキにも合うのですが、焼肉やすき焼きにも合う味わい。開けてしばらくたつと、柔らかさを感じるようになります。少し冷やしていただくのもおすすです。
希望小売価格2,400円

4.  ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2013 フランス ボルドー シャトー・レスタージュ・シモン 1999
21年の熟成を経たヴィンテージワイン。これはもう、驚きの一本です。私もケースで買いたい!と思っていたら、フィラディスさん、もう完売。ぜひヴィンテージの美味しさを体験していただきたい1本です。
希望小売価格3,000円

10,000円円(税・送料込)

行正 り香(ゆきまさ りか)

Rika Yukimasa

行正 り香

福岡生まれ。広告代理店に就職しCMプロデューサーとして活躍。2007年に、広告代理店を退社。著書に、「だれか来る日のメニュー」、「おうちに帰って、ごはんにしよう。」「19時から作るごはん」など39冊がある。中国語版、韓国語版にも翻訳済。NHKワールドでは「Dining with the Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモートしている。

  • 定期コース商品は、1回のご注文で各コースの商品4-5本をまとめて毎月1回継続的にお届けするものです。
  • お届け日は、毎月25日~月末頃を予定しております。
  • 入会申込:当月記載の締め日08:29までのご入会について、その月の商品からお届けを開始致します。締め日以降のご入会については、翌月頒布からのお届け開始となります。
  • 停止申込:頒布会はいつでも停止戴けます。当月締め日までの停止申込の場合はその月末の頒布分からお届けストップ、締め日以降の停止申込は翌月末の頒布分よりストップさせて戴きます。停止のご希望はお問い合わせよりご連絡ください。また「一回休み」もマイページから承っております。
  • 大変申し訳ありませんが、他商品との同梱発送はお受けしておりません。ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。