人気料理研究家行正り香が毎月セレクト! 人気料理研究家行正り香が毎月セレクト!

おいしいワインとおいしい手料理、一緒に楽しみたい方におすすめの定期ワインコース。
毎月、行正り香さんとFiradis WINE CLUBが選んだ3~4本のワインを、合わせて楽しむ料理レシピ集付きでお届けします。
更にお届け12か月目には、行正り香さんご自身が選んだ著書を1冊プレゼント!

行正 り香さんからのメッセージ

みなさま、あっというまに12月も間近。お元気ですか?昨年から家でご飯を食べたりお酒を飲むことが増え、多くの人の暮らし方、生き方も変わってきただろうなと思います。コロナ前は、おしゃれをしてハイヒールを履いて、どこか美味しい所にご飯を食べにいったりバーに行ったり、エンターテイメントがいろいろとありました。でもそれがしにくくなったら、同じようなことをおうちで楽しむしかありません。今まで気をとめていなかった、自分の部屋やキッチン、そしてそれらを照らす照明まで、少しずつ気にかけて改良していくと、おうちもレストランのように心地よい空間になることに気がついた方は多いのではないでしょうか?

ひとそれぞれ心地よさをつくる要素は違うと思いますが、私にとって大切なのは「照明」「絵画」そして「音楽」です。照明は、昨今、時代の流れで仕方がないのですが、LEDライティングが増えてきたことで、なかなか温かみを出すのが難しくなってきました。どんな調光をつけても、黄色タイプを選んでも、やっぱり白熱球がもたらす陰影を描くのは難しい。もしかしたら空間づくりを根本的に考え直し、天井からの配線で照らす照明ではなく、ランプやスタンドで工夫していくしかないかな、と思っています。デンマークの友人たちも同じことを話していて、「夜はもう、ランプとキャンドルだけで生活している」というお友達もいました(笑)。暗くなったら、心も落ち着くように、少し暗い方がいい。そして上質なワインを開けたら、オスカー・ピーターソンのピアノを流して、ゆったりとした時間を過ごすのは、最高の秋冬の楽しみ方だと思います。

そういえば趣味どきっの「ステイホームを心地よく」またNHKで再放送が決まりました。12月、1月はみなさんとテレビでお会いできますね!!

さてさて、今月のワイン。泡ものセレクションがゴーカです。

《今月のワインセレクション》
1. シャンパン カルト・ドール フランス
リンゴや焼き立ての甘いパンのようなの柔らかな香りに始まり、おおらかなシャルドネのキャラクターが存分に発揮されているすばらしき本格シャンパンです。女子会に選びたい1本です。
希望小売価格 5300円

2. チトラ アブルッツォ イタリア
こちら、和食店のグラスワインになっていることも多い定番白とのこと。だからです。レストランがハウスワインに良く選ぶということは、どんな料理に合わせても上手に寄り添ってくれて、しかも気軽に注文できるワインという意味です。おうちの冷蔵庫にいつも入れておきたいですね。
希望小売価格 1600円

3. ネグロ・アローマ・オルス イタリア
野性味あふれる人を翻弄するような香り。南イタリアの更に最南端で生まれた、ビター&スウィートな1本なのだそう。秋にぴったりです。
希望小売価格 2000円

4. フリークショウ マイケル・デイビット アメリカ
味わいは豪傑・パワフルなクラシック・アメリカン・レッド。シラー、プティ・シラーの2品種を使用しています。濃厚で野性的な果実味が爆発するようなワインなのに、決して粗野ではなく、理性的な調和が存在する1本です。
希望小売価格 3400円

By 行正 り香

行正り香さんが毎月ワインをセレクト、レシピ集付きでお届けする定期配送コース(税送料込10000円/月1回お届け・途中退会いつでも可能です)

料理家行正り香さんセレクトワイン定期配送コース
締め日時:12月3日(金)PM14:59 出荷予定日:12月下旬

料理家行正り香さんセレクトワイン定期配送コース

ヴーヴ・オリヴィエ・エ・フィス カルト・ドール・ブリュット

チトラ トレッビアーノ・ダブルッツォ

ヴィノジア ネグロアマーロ・オルス

マイケル・デイヴィッド・ワイナリー フリークショウ・レッド

10,000円円(税・送料込)

行正 り香(ゆきまさ りか)

Rika Yukimasa

行正 り香

福岡生まれ。広告代理店に就職しCMプロデューサーとして活躍。2007年に、広告代理店を退社。著書に、「だれか来る日のメニュー」、「おうちに帰って、ごはんにしよう。」「19時から作るごはん」など39冊がある。中国語版、韓国語版にも翻訳済。NHKワールドでは「Dining with the Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモートしている。

  • 定期コース商品は、1回のご注文で各コースの商品4-5本をまとめて毎月1回継続的にお届けするものです。
  • お届け日は、毎月25日~月末頃を予定しております。
  • 入会申込:当月記載の締め日08:29までのご入会について、その月の商品からお届けを開始致します。締め日以降のご入会については、翌月頒布からのお届け開始となります。
  • 停止申込:頒布会はいつでも停止戴けます。当月締め日までの停止申込の場合はその月末の頒布分からお届けストップ、締め日以降の停止申込は翌月末の頒布分よりストップさせて戴きます。停止のご希望はお問い合わせよりご連絡ください。また「一回休み」もマイページから承っております。
  • 大変申し訳ありませんが、他商品との同梱発送はお受けしておりません。ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。