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人気料理研究家行正り香が毎月セレクト! 人気料理研究家行正り香が毎月セレクト!

おいしいワインとおいしい手料理、一緒に楽しみたい方におすすめの定期ワインコース。
毎月、行正り香さんとFiradis WINE CLUBが選んだ4本のワインを、合わせて楽しむ料理レシピ集付きでお届けします。
行正り香さんが特にお気に入りの1本には、毎月スペシャルレシピがもう1点おまけで付いちゃいますよ。
そして更に!
2018年3月から、お届け12か月目に目行正り香さんの最新レシピ本をプレゼント。
来月で12か月目のお客様には『肉の本 今夜は、お肉を食べよう。』をお送りします!

行正 り香さんからのメッセージ

みなさま、お元気ですか?あっという間に年末になってしまいましたね。私は12月にインテリアの本を出すので、新刊発売がとても楽しみです。インテリアの本は、「心地よい空間の作り方」というテーマですが、実はワインもインテリアも、よいものを作るというプロセスは似ているなと、改めて思います。ワインの造り手は、あまたある品種の中から自分らしい個性が出せる「好き」なものを選ばなくてはなりません。そしてその「好き」をつきつめて、個性を出していくために、何を残して何をあきらめるか、選ぶ必要があります。いろんな個性を残そうと思ったら、結局は無個性のものができあがる。だから余韻があるものか、香りが高いものか、甘みが残るものか、それらのバランスが際立つものか、目指すべきワインのビジョンを明確に持ちながら、ワインをつくらなければ、地元で飲まれることもなければ、海を渡って日本にくることなど、ありえないのです。今月、フィラディスさんが選んでくださったワインも、個性豊かな集合体です。スパークリングは女性にとって心地よい甘さがあり、ブルゴーニュの白は、白を一巡して飲んだ人をはっとさせる大人の味わいがあります。そして驚きの2008年ボルドー。抜栓して開けると、柔らかくなるメルロー主体の時を感じるワイン。ピノ・ノワールはこちらのお値段ですばらしいなとリピートしたくなる一本です。ぜひ年末に、一本一本違う個性を、楽しんでみてくださいね。

By 行正 り香

行正り香さんが毎月ワインをセレクト、レシピ集付きでお届けする定期配送コース(税送料込10000円/月1回お届け・途中退会いつでも可能です)

料理家行正り香さんセレクトワイン定期配送コース
締め日:1月15日 出荷予定日:1月下旬

料理家行正り香さんセレクトワイン定期配送コース
  1. シャトー・アントニャック クロズリー・デ・リ クレマン・ド・リムー (希望小売価格2,808円)
    お客様がいらしたとき、華やかなラベルをお見せしながら、楽しみたい泡です。南フランス産のシャルドネ種、ピノ・ノワール種、シュナン・ブラン種、モーザック種をバランスよくブレンドし、蜜リンゴやシトラスを想わせる豊潤な香りが特徴的な一本です。フレッシュで果実味豊かで、食前酒としても、食中酒としてもおすすめです。
  2. マイケル・デイヴィッド・ワイナリー シャルドネ (希望小売価格3,294円)
    こちらは私が住んでおりましたカリフォルニアの一本。大人っぽく、ふくよかなシャルドネです。カリフォルニアの典型的なオークの香りや濃い味わいではなく、ステンレスでの発酵も加えたのクリスピーなフレッシュ感があり、バランスよい味わいです。うにやホタテなどの前菜にぴったり。またシーフードだけでなく、鶏肉、豚肉などの肉料理にも合います
  3. トータス・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン(希望小売価格2,592円)
    私が20代のときに発見しておどろいたリーズナブルワイン、、トートワーズクリークがカリフォルニアで作ったワインなのだそうです!どのようなブレンドをしたら、みんなが喜ぶワインを造れるか、しりつくしたメーカーが作っただけあり、本格感・贅沢感のある素晴らしい一本です。ステーキや豚肉の角煮に合わせてみましょう。
  4. カール・ローウェン リースリング・クアント(希望小売価格2,646円)
    リースリングは甘いというイメージですが、実はそれは違います。辛口から甘口までいろんな種類があり、辛口のリースリングはエレガントで、和食にも合う、食後酒としてもとてもバランスのよい一本です。「クアント」は、モーゼルの方言でシンプルに「良いもの」という意味だそう。フレッシュなフルーツ感、コクと旨み、素直に「いいワイン」だと感じるものです。最後の一杯に、あるいはお寿司などと合わしてみるのもおすすめです。

税・送料込み12,096円のところ...

2,096円お買い得!

10,000円円(税・送料込)

行正 り香(ゆきまさ りか)

Rika Yukimasa

行正 り香

福岡生まれ。広告代理店に就職しCMプロデューサーとして活躍。2007年に、広告代理店を退社。著書に、「だれか来る日のメニュー」、「おうちに帰って、ごはんにしよう。」「19時から作るごはん」など39冊がある。中国語版、韓国語版にも翻訳済。NHKワールドでは「Dining with the Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモートしている。

  • 定期コース商品は、1回のご注文で各コースの商品4-5本をまとめて毎月1回継続的にお届けするものです。
  • お届け日は、毎月25日~月末頃を予定しております。
  • 入会申込:当月記載の締め日08:29までのご入会について、その月の商品からお届けを開始致します。締め日以降のご入会については、翌月頒布からのお届け開始となります。
  • 停止申込:頒布会はいつでも停止戴けます。当月締め日までの停止申込の場合はその月末の頒布分からお届けストップ、締め日以降の停止申込は翌月末の頒布分よりストップさせて戴きます。停止のご希望はお問い合わせよりご連絡ください。また「一回休み」もマイページから承っております。
  • 大変申し訳ありませんが、他商品との同梱発送はお受けしておりません。ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。