人気料理研究家行正り香が毎月セレクト! 人気料理研究家行正り香が毎月セレクト!

おいしいワインとおいしい手料理、一緒に楽しみたい方におすすめの定期ワインコース。
毎月、行正り香さんとFiradis WINE CLUBが選んだ3~4本のワインを、合わせて楽しむ料理レシピ集付きでお届けします。
更にお届け12か月目には、行正り香さんご自身が選んだ著書を1冊プレゼント!

行正 り香さんからのメッセージ

夏!ですね。今年も旅は難しそうなので、夏はお家でテーブルセッティングでもして、レストランごっこを楽しむことにしました(笑)。私がはじめてディナープレートを買ったのは大学生の時。UCバークレーのインターナショナル・ハウスという寮に住み、授業についていくだけで背いっぱいのある日、どうしても美しい器を手に入れたくて、お財布の大切なお金を引っ張り出して買ったのでした。1枚買ったら、2枚めもほしい。今度はアルバイトで巻きずしを作って、また1枚を買い足しました。寮にもキッチンがあり、そこで何かを作って食べるときに器を持って行って盛り付けるのは、ささやかな楽しみでした。食事に興味を持つと、お酒にも興味を持つように。寮に住むヨーロッパの人達と仲良くなり、彼らがディナー前に楽しむ、デュボネやカンパリといったアペリティフを飲むようになりました。ダイニングルームではお酒は出されないので、その前にほろ酔い気分になってダイニングに行くのです。必死で勉強していても、こんな楽しむ時間を同時に作っていいのね、そんな発見をしました。日本人は真面目で、受験や仕事に一生懸命になったら、まっしぐらでゴールめがけて進まなくてはいけないイメージがありますが、ヨーロッパの人たちの時間の楽しみ方は、どこか優雅。ものすごい勉強をしたり論文を書いているのに、食事の時間だけはゆったり過ごしている姿に、とても憧れました。

日本に戻って働き始めてから、その優雅な一瞬とはかけ離れた時期もありましたが(そして、そういう時期が今の自分を創ってくれていることは確かですが)、30代になってからはバークレーの週末の夕暮れを思い出し、毎日のように食事とお酒を楽しむ時間を大切にできるようになりました。好きな音楽をかけたり映画を見ながら、口に含むのはだいたいワイン。今日もお疲れさま、いろいろあったけど、いい一日だったね、そう自分に語りかけながら、部屋の照明を少し暗くして楽しむ夜は、ずっと昔、憧れた時間でした。たった一杯の、たった一曲の音楽が変えてくれる世界というものがあります。ぜひみなさまも、フィラディスのワインとともに、そんな時間を楽しんでいただけたらと思います。今月も個性的な、でもどこかエレガントさを感じていただけるセレクションです。

《今月のワインセレクション》
1. 『ビコーズ』ブラン・ド・ブラン フランス
白ブドウのみから生まれた“Blanc de Blancs”と呼ばれる優美なスパークリングワインです。きめ細かい泡が白い花の香りと広がり、織り重なるハチミツやアーモンドのフレーバー。綺麗な酸がつくるフレッシュでドライな後味が夏にぴったりです。
希望小売価格 1800円

2. アーウィン・ウィンクラー オーストリア
あまり知られていない品種の一つであるグリューナー。実は洋食だけでなく、寿司や焼鳥、天ぷらなど和食ジャンルの料理にも合うんですよ。この夏の定番となりそうです。
希望小売価格 2200円

3. ドメーヌ・マンシャン フランス
フレッシュなシトラス系や白い果実、ミネラルを感じさせる味わい。ミネラルのバランスがとてもよいけれど、どこかエキゾティックな雰囲気の1本です。
希望小売価格 3000円

4. シャトー・ド・マルサネ フランス
軽やかでエレガントな味わいの赤。イチゴのようなアロマが、豊かな夜を演出してくれますよ。
希望小売価格 4000円

By 行正 り香

行正り香さんが毎月ワインをセレクト、レシピ集付きでお届けする定期配送コース(税送料込10000円/月1回お届け・途中退会いつでも可能です)

料理家行正り香さんセレクトワイン定期配送コース
締め日時:6月10日(金)PM14:59 出荷予定日:6月下旬

料理家行正り香さんセレクトワイン定期配送コース

『ビコーズ』フランス産泡 ブラン・ド・ブラン

アーウィン・ウィンクラー グリューナー・フェルトリーナー

ドメーヌ・マンシャン フュメ・メヌトゥ・サロン

シャトー・ド・マルサネ ブルゴーニュ・デュ・シャトー

10,000円円(税・送料込)

行正 り香(ゆきまさ りか)

Rika Yukimasa

行正 り香

福岡生まれ。広告代理店に就職しCMプロデューサーとして活躍。2007年に、広告代理店を退社。著書に、「だれか来る日のメニュー」、「おうちに帰って、ごはんにしよう。」「19時から作るごはん」など39冊がある。中国語版、韓国語版にも翻訳済。NHKワールドでは「Dining with the Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモートしている。

  • 定期コース商品は、1回のご注文で各コースの商品3-4本をまとめて毎月1回継続的にお届けするものです。
  • お届け日は、毎月25日~月末頃を予定しております。
  • 入会申込:当月記載の締め日14:59までのご入会について、その月の商品からお届けを開始致します。締め日以降のご入会については、翌月頒布からのお届け開始となります。
  • 停止申込:頒布会はいつでも停止戴けます。当月締め日までの停止申込の場合はその月末の頒布分からお届けストップ、締め日以降の停止申込は翌月末の頒布分よりストップさせて戴きます。停止のご希望はお問い合わせよりご連絡ください。また「一回休み」もマイページから承っております。
  • 大変申し訳ありませんが、他商品との同梱発送はお受けしておりません。ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。