行正 り香さんからのメッセージ

あっという間に春が過ぎ、新緑の美しい季節となりました。みなさま、お元気ですか？　私は４月、オーストラリアのバロッサバレーのワイナリーに訪れ、久しぶりにワイン畑風景を楽しみました。１８歳で私が留学した場所も、ナパバレーやソノマに３０分で行けるような所。同じような風景だったので、若いころのことを思い出しました。今となったら夢のような場所ですが、若者、しかも車を持たない若者にとって、ワイン畑の近くに住むというのは、かなり寂しいことでした（笑）。何しろ、行くところがありません。家に戻ったら、飼っていたうさぎの面倒を見る、植えたバラに水をあげる、あとは勉強をして時間がきたら料理をし、お片づけをしてお風呂に入って、以上、終わりのような生活です。よくあんな孤独に耐えられたな、と今更ながら、思います。ただ、大人になって、仕事を始め、いろんなものを作ったり、企画を考えたりするとき、「あのときの孤独は役に立ったな」と思います。一人だけでいる時間が多いと、一人だけで何事も解決するしかない、という覚悟が生まれます。何かを始めるにも、進めるにも、人に頼ってしまうと、いくらでも時間が過ぎてしまいます。だから方法論を自分で調べ、選び、わからなければ学び、試し、失敗をして、セルフで学んでいくというプロセスが、おっくうではなくなります。
ワインを選ぶのも、ある意味同じ作業です。おいしいかそうでないか、かけたお金の価値があるかないか、すべてはコルクを開けて、飲んでみるしかありません。でも飲むときに、ただ飲むのではなく、自分がおいしいと感じるタイプ、エリア、香り、抜栓時間を観察し、頭の中で情報を分類していく必要があります。そうすることによってはじめて、たくさんあるワインの中から、好みのワインにぶちあたることができるようになるのではないかな、と思います。もしそのルートができないならば、好みのワインを知っている人におまかせするのも一つの道です。ワインにもコンセルジュ、大切ですね。
今月のフィラディスワインもまた、とても素敵なセレクションです。シャンパンに負けぬカヴァ、ヨーロッパらしいバランスの取れた白、香り高いキャンティ・クラシコ、そしてエールフランスのビジネスクラスリストに選ばれたプロヴァンスのロゼです。白や泡、ロゼ、そしてキャンティの赤といっしょに、トマトの前菜などいかがでしょう？

By 行正 り香