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人気料理研究家行正り香が毎月セレクト! 人気料理研究家行正り香が毎月セレクト!

おいしいワインとおいしい手料理、一緒に楽しみたい方におすすめの定期ワインコース。
毎月、行正り香さんとFiradis WINE CLUBが選んだ4本のワインを、合わせて楽しむ料理レシピ集付きでお届けします。
行正り香さんが特にお気に入りの1本には、毎月スペシャルレシピがもう1点おまけで付いちゃいますよ。
そして更に!
2018年3月から、お届け12か月目に目行正り香さんの最新本をプレゼントさせていただいております!

行正 り香さんからのメッセージ

日差しが強くなってきた今日この頃、みなさまお元気ですか? いつもは旅行に行ったり、出張に行ったり外にでかけることの多い夏ですが、今年は新型コロナでイタリア旅行も中止に。夏もずっと東京にいることが多くなるため、家の中を楽しもうと、観葉植物を増やしたりベランダを綺麗にしています。先日は深夜11時くらいから本棚の整理に手をつけました。まずは今月のおすすめで届いたアルザスの白、ヘリングを開けてワイングラスに注ぎ、音楽をかける。そして本を手にして、買った瞬間を思い出す時間を楽しんでいます。「この本は私がアメリカにいるときに買った本だな」「友人にプレゼントされた本だな」「ワインの本を書くために買った本だな」そんなことを考えながら、整理する時間の豊かなこと。今までだって、このように過去を振り返りながら、モノを整理する時間は作れたのですが、気持ちが前に向いていたのでできませんでした。過去の素敵な思い出を、価値あることとして蘇らせることができたのは、たくさんの時間があったから。本を読みながらワインを飲んだり、音楽を聴きながらワインを飲んだり、シチューを何時間も煮込みながらワインを飲んだりする時間。改め得てそんな日常が、実は味わい深いもので、また工夫次第でさらに美しくなることを教えてもらっている今日この頃です。

さて、今月のワイン、とても個性的な元気になるワインが集まっています。ちょっとスパイシーなスパークリングに、さっぱりした豚肉や鶏肉にも合いそうなアルザスの白、外でバーベキューしているときに楽しみたいアメリカの赤、そしてステーキに合うパワフルな赤。一本一本との出会いを、みなさまにもじっくりゆっくり、楽しんでいただけますように!

1.Because, I'm Blanc de Blancs from France

素敵なデザインの南仏スパークリングです。きめ細やかな泡が立ち上り、蜂蜜の香りと味がじわじわと口の中で広がってしまいます。
食事と合わせるのもいいですが、そのまま食前酒として楽しんでも最高です。

2. ドメーヌ・ヘリング キュヴェ・オーセンティーク フランス

北地域の涼やかなスタイルで作られるリースリング。クールでフレッシュ&フルーティ!
辛口のリースリングが好きな方なら絶対に好みのストライクゾーンからブレないクラシックスタイルです。お魚にも合いますが、さっぱりしたお肉にもぴったり。

3. トータス・クリーク カヴェルネ・ソーヴィニョン アメリカ

南仏ラングドックを拠点としていたワイナリーがカリフォルニアにそのステージを移して作られたワイン。スパイシーに煮込んだ豚角煮やバーベキューにぴったりのカヴェルネです。少し冷やすのもおすすめですよ。先月のジンファンデルも美味しいですが、こちらもすばらしいクオリティです。

4. アナヨン・クラブ・バリッカ スペイン

シラー、グルナッシュ、テンプラニーリョという異なるブドウ品種を使用しながら、フルーティで滑らかな口当たりの赤。開けてからも変化が楽しめる、じっくり楽しみたい1本です。

By 行正 り香

行正り香さんが毎月ワインをセレクト、レシピ集付きでお届けする定期配送コース(税送料込10000円/月1回お届け・途中退会いつでも可能です)

料理家行正り香さんセレクトワイン定期配送コース
締め日時:7月10日 午前8:29 出荷予定日:7月下旬

料理家行正り香さんセレクトワイン定期配送コース

Because, I'm Blanc de Blancs from France NV

ドメーヌ・ヘリング リースリング・レ・オーセンティーク 2018

アバニコ・セレクション エテルヌム・ヴィティ 2017

アナヨン・クラブ・バリッカ 2017

10,000円円(税・送料込)

行正 り香(ゆきまさ りか)

Rika Yukimasa

行正 り香

福岡生まれ。広告代理店に就職しCMプロデューサーとして活躍。2007年に、広告代理店を退社。著書に、「だれか来る日のメニュー」、「おうちに帰って、ごはんにしよう。」「19時から作るごはん」など39冊がある。中国語版、韓国語版にも翻訳済。NHKワールドでは「Dining with the Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモートしている。

  • 定期コース商品は、1回のご注文で各コースの商品4-5本をまとめて毎月1回継続的にお届けするものです。
  • お届け日は、毎月25日~月末頃を予定しております。
  • 入会申込:当月記載の締め日08:29までのご入会について、その月の商品からお届けを開始致します。締め日以降のご入会については、翌月頒布からのお届け開始となります。
  • 停止申込:頒布会はいつでも停止戴けます。当月締め日までの停止申込の場合はその月末の頒布分からお届けストップ、締め日以降の停止申込は翌月末の頒布分よりストップさせて戴きます。停止のご希望はお問い合わせよりご連絡ください。また「一回休み」もマイページから承っております。
  • 大変申し訳ありませんが、他商品との同梱発送はお受けしておりません。ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。