行正 り香さんからのメッセージ

日差しが強くなってきた今日この頃、みなさまお元気ですか？　いつもは旅行に行ったり、出張に行ったり外にでかけることの多い夏ですが、今年は新型コロナでイタリア旅行も中止に。夏もずっと東京にいることが多くなるため、家の中を楽しもうと、観葉植物を増やしたりベランダを綺麗にしています。先日は深夜１１時くらいから本棚の整理に手をつけました。まずは今月のおすすめで届いたアルザスの白、ヘリングを開けてワイングラスに注ぎ、音楽をかける。そして本を手にして、買った瞬間を思い出す時間を楽しんでいます。「この本は私がアメリカにいるときに買った本だな」「友人にプレゼントされた本だな」「ワインの本を書くために買った本だな」そんなことを考えながら、整理する時間の豊かなこと。今までだって、このように過去を振り返りながら、モノを整理する時間は作れたのですが、気持ちが前に向いていたのでできませんでした。過去の素敵な思い出を、価値あることとして蘇らせることができたのは、たくさんの時間があったから。本を読みながらワインを飲んだり、音楽を聴きながらワインを飲んだり、シチューを何時間も煮込みながらワインを飲んだりする時間。改め得てそんな日常が、実は味わい深いもので、また工夫次第でさらに美しくなることを教えてもらっている今日この頃です。

さて、今月のワイン、とても個性的な元気になるワインが集まっています。ちょっとスパイシーなスパークリングに、さっぱりした豚肉や鶏肉にも合いそうなアルザスの白、外でバーベキューしているときに楽しみたいアメリカの赤、そしてステーキに合うパワフルな赤。一本一本との出会いを、みなさまにもじっくりゆっくり、楽しんでいただけますように！

1.Because, I'm Blanc de Blancs from France

素敵なデザインの南仏スパークリングです。きめ細やかな泡が立ち上り、蜂蜜の香りと味がじわじわと口の中で広がってしまいます。
食事と合わせるのもいいですが、そのまま食前酒として楽しんでも最高です。

2.　ドメーヌ・ヘリング　キュヴェ・オーセンティーク　フランス

北地域の涼やかなスタイルで作られるリースリング。クールでフレッシュ＆フルーティ！
辛口のリースリングが好きな方なら絶対に好みのストライクゾーンからブレないクラシックスタイルです。お魚にも合いますが、さっぱりしたお肉にもぴったり。

3. トータス・クリーク　カヴェルネ・ソーヴィニョン　アメリカ

南仏ラングドックを拠点としていたワイナリーがカリフォルニアにそのステージを移して作られたワイン。スパイシーに煮込んだ豚角煮やバーベキューにぴったりのカヴェルネです。少し冷やすのもおすすめですよ。先月のジンファンデルも美味しいですが、こちらもすばらしいクオリティです。

4. アナヨン・クラブ・バリッカ　スペイン

シラー、グルナッシュ、テンプラニーリョという異なるブドウ品種を使用しながら、フルーティで滑らかな口当たりの赤。開けてからも変化が楽しめる、じっくり楽しみたい１本です。

By 行正 り香