人気料理研究家行正り香が毎月セレクト! 人気料理研究家行正り香が毎月セレクト!

おいしいワインとおいしい手料理、一緒に楽しみたい方におすすめの定期ワインコース。
毎月、行正り香さんとFiradis WINE CLUBが選んだ4本のワインを、合わせて楽しむ料理レシピ集付きでお届けします。
更にお届け12か月目には、行正り香さんご自身が選んだ著書を1冊プレゼント!

行正 り香さんからのメッセージ

みなさま、お元気ですか?あっという間に夏が来て、また私のお誕生日となってしまいました!若いころはお誕生は特別なもので、友だちや彼氏からプレゼントをもらえなかったりと一喜一憂していましたが(笑)、人生折り返し地点をすぎますと、そんなことは一切ございません。自分で食べたいものをリクエストし、飲みたいワインを早めに抜栓して、買いたいものを買い、みなさまからメッセージをいただくだけで、それはもう十分楽しい気分になります。

最近、一番楽しいのは、娘たちと昔見た映画を見直すことです。「フレンズ」「フォー・ウェディング」「タイタニック」「プリティ・ウーマン」から「ハングオーバー」まで、楽しかった、笑えたという映画を、かたっぱしから見ております。驚いたのがタイタニック。もちろん私も感動いたしましたが、娘さんたちの感動は私が大人になってから見た時よりはるかに大きい。よくよく考えてみたらこの映画は「ロミオとジュリエット」。大人になり、仕事をして、みんな別れたりひっついたりする男女の現実を知らない状態で見た方が、よっぽど面白い映画であったのだと、気づきを与えてもらっていたりします。また、昔は作れたけど、今は作ることができない映画もたくさんあります。ダイバーシティな世の中では、名作「風と共に去りぬ」でも、”人種差別的な描写”があることから、アメリカでは一時配信停止になったりしています。私が紹介する映画は、娘たちから見ても「今はこんな映画作れないね」というものがたくさんあるのだそうです。

さて今回ご紹介のワイン、まずは何よりびっくりした1本がボコパ エレダード・デ・アルミズラ。最初開けたときは渋みがあったので冷蔵庫に入れたまま次の日に飲んでみたら、これはもう、信じられない美味しさ。スペインのサンセバスチャンのバルで飲んだ高級ワインのような香りと味わいです。次の日がおいしいなんて!と驚かれる方も多いかもしれませんが、イタリアにいくと前の日に開けるのはよくあることだそうで、友人から「明日はどのワインにするか?」質問されたりして困りました。

映画もワインも発見があるということが最高ですね。7月末からはオリンピックで発見がいっぱいある気がしています。誰がなんと言おうと、私はオリンピックを日本に持ってきた人たちや、今も一生懸命調整しているスタッフさんや選手を応援したいと思っています。何事も批判をするのは簡単ですが、無から何かを作り出したり、調整するすることは、とても難しいチャレンジだからです。だから、もう行われると決まったからには、みんなで応援してあげられたら素晴らしいなと思います。今年の夏はおいしい白ワインを飲みながら、テレビにかじりついちゃいますよ〜。
みなさまもワインとオリンピックでよい夏を!

《今月のワインセレクション》
1. ヴーヴ・オリヴィエ  セクレ・ド・カーヴ フランス
ほんのり甘い味わいとフルーツの香りがバランスが良いシャンパーニュです。ふくよかな風味を楽しみたいので、あまり冷たくするのではなく、程度に冷やして、少し大きめのグラスで飲んでみてください。グラスが大きいと香りが広がります。
希望小売価格 5000円

2. シャトー・アントニャック クロズリー・デ・リ シャルドネ フランス
「Closerie des Lys=百合の花咲く小さな庭」と言う意味のワインだそうです。白ワイン用ブドウの代表品種シャルドネを使用していますが口当たりは柔らかく、ステンレス発酵だから樽香は少なく、夏にぴったりの味わいです。
希望小売価格 1900円

3. エレダード・デ・アルミズラ  スペイン
こちら、amazing ワインです。まず1日前に抜栓してください。スペイン・アリカンテ地方に畑を持つ数多くのブドウ栽培農家と小規模ワイナリーの集合体的な組合でで作られた1本だそうで、「これ7500円です」と言われても「そうですか」と言いたくなるような香りと味わいです。開けてすぐより次の日の方が感動です。こんな値段のこんなワインと出会った人は、万歳したくなるだろなぁ。
希望小売価格 1600円

4. フランソワ・ド・ゴーダール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール フランス
こちらのワインも、開くのに結構時間を要します。3時間〜7時間前に抜栓をしておくと、最初から存分に開いた状態が堪能できます。フィラディスの五十嵐さんのお勧めは、シンプルに出来るだけ大きめのブルゴーニュ型グラスで楽しむ方法だそう。
希望小売価格 3000円

By 行正 り香

行正り香さんが毎月ワインをセレクト、レシピ集付きでお届けする定期配送コース(税送料込10000円/月1回お届け・途中退会いつでも可能です)

料理家行正り香さんセレクトワイン定期配送コース
締め日時:8月3日(火)PM14:59 出荷予定日:8月下旬

料理家行正り香さんセレクトワイン定期配送コース

ヴーヴ・オリヴィエ・エ・フィス セクレ・ド・カーヴ ブリュット N.V.

シャトー・アントニャック クロズリー・デ・リ シャルドネ 2019

エレダード・デ・アルミスラ カベルネ・ソーヴィニヨン・オーク・エイジド 2019

フランソワ・ド・ゴーダール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2018

10,000円円(税・送料込)

行正 り香(ゆきまさ りか)

Rika Yukimasa

行正 り香

福岡生まれ。広告代理店に就職しCMプロデューサーとして活躍。2007年に、広告代理店を退社。著書に、「だれか来る日のメニュー」、「おうちに帰って、ごはんにしよう。」「19時から作るごはん」など39冊がある。中国語版、韓国語版にも翻訳済。NHKワールドでは「Dining with the Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモートしている。

  • 定期コース商品は、1回のご注文で各コースの商品4-5本をまとめて毎月1回継続的にお届けするものです。
  • お届け日は、毎月25日~月末頃を予定しております。
  • 入会申込:当月記載の締め日08:29までのご入会について、その月の商品からお届けを開始致します。締め日以降のご入会については、翌月頒布からのお届け開始となります。
  • 停止申込:頒布会はいつでも停止戴けます。当月締め日までの停止申込の場合はその月末の頒布分からお届けストップ、締め日以降の停止申込は翌月末の頒布分よりストップさせて戴きます。停止のご希望はお問い合わせよりご連絡ください。また「一回休み」もマイページから承っております。
  • 大変申し訳ありませんが、他商品との同梱発送はお受けしておりません。ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。