手軽にできるローストチキンのレシピ、掲載させて戴きます！

クリスマスに向けて、行正り香さん特製の「ローストチキン」レシピをご用意戴きました！

材料の種類も少なめ、簡単に作れそうです♪

今回は、クリスマスにローストチキンと一緒に楽しみたいスパークリングワインをご紹介。

WINE CLUB 30がプレゼント用に一押ししている南フランス産のスパークリングワイン、

このワインの名前「クロズリー・デ・リ」とは、「百合の花が咲く小さな庭」という意味。

その名の通り、百合が咲き乱れるような華やかな香り、

そして爽やかな果実味が楽しめるスパークリングワインです。

とても飲みやすいスタイルなので、普段はあまりワインを飲まないという方でもおいしく楽しめる1本。

勿論、肉でも魚でも野菜でも、和食でも洋食でも中華でも、

どんなお料理にも合わせやすいので、クリスマスにローストチキン以外のお料理を準備する方にもお薦めですよ。

今年のクリスマスは、こんな素敵なスパークリングワインでテーブルを彩ってみては如何でしょう？？

≪スパークリングワインと一緒に楽しみたい！ローストチキンのレシピ≫

＜調理時間目安：60分＞

＜材料＞

丸鶏　1.2～1.4キロ

レモン 1/2個

塩大さじ1

バター20g　室温に戻してやわらかくする

じゃがいも　3個

あれば彩りにタイム　適宜

添え物のフライドポテト、トマト、レモン適宜

＜作り方＞

1.丸鶏１羽全体にレモン汁をすり込み、少々乾かす。使ったレモンはお尻に入れる。

柔らかくしたバターを全体にまぶす。 オーブンは200度に温めておく。

2.塩を鶏全体にまんべんなくつける。

3.天板に、まずは鶏をひっくり返してのせ（胸肉部分が上に向くようにして）、30分焼く。

天板を一度外に出し、今度は鶏の背中を上にしてさらに30分焼く。

4.まずはそのまま食卓に持って行く。

大きめの器またはまな板の上で食べやすい大きさに解体し、お好みでフライドポテト、レモン、トマトを添える。