『テロワール』についての話も、第4回目となりました。 土壌⇒地形⇒日照、と各要素に関連性があることも踏まえての流れでお話しをしてきましたので、 今回は日照時間と非常に強い関わりを持つ要素『気温』について、 ワイン造りの世界ならではの独特な判断基準をご説明したいと思います。   ④気温 地球温暖化(Global Warming)の影響でワイン産地が拡 … 続きを読む よく耳にするワイン用語、ちゃんと知っておきましょうシリーズ②「テロワール」って何？？その4：気温