ワイン通販のフィラディスワインクラブ

ＭＩ－６さんのレビュー一覧

41 ～ 56 件目を表示しています。（全56件）

牡蠣のクリームシチューに

レビュー対象商品：カミーユ・エ・ローラン・シャレールシャブリ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

投稿日時：2021/02/15 08:56:25

広島から牡蠣が送られてきたので、初日は他社のシャブリにカキフライで、昨夜は牡蠣のクリームシチュー(少し、味噌を混ぜて和風にした)に合わせて飲んだ。
冷やし方はアドバイスに忠実に、グラスはボルドーの赤グラスで。
シャブリらしい柑橘・レモン風の香り、少し苦甘い感じ。
やはり、牡蠣にピッタリでした。

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抜栓1時間、スッキリした飲み心地

レビュー対象商品：ドメーヌ・ルシアン・ミュザールブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

投稿日時：2021/02/03 09:05:30

和牛のステーキとサラダに代えてチーズの角切りに細ネギ・鰹節を振りかけて・ワサビ醤油ちょっぴり、を合わせて飲んでみた。
流石に円熟味は感じなかったが、代わりにスッキリ、喉越し抜群、グイグイ飲んでしまった。
リーデルのブルゴーニュ赤ワイン用グラスを用いたけど、他の赤ワイン用グラスとの違いは?

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美味い

レビュー対象商品：アナヨン・シャルドネ(スペインカリニェナ産白750ml)

投稿日時：2021/01/14 08:53:13

鮭のクリーム煮とチーズを含んだソースの野菜スティックに合わせた。
五十嵐店長のアドバイスに従って、夫婦ともリーデルのボルドー用赤ワイン・グラスで飲んだ。
ワインそのものが味・香りが濃厚なので、野菜スティックをつまみに飲んでも良かったかも。
パエリヤとは異なるが、鮭やクリームソースにも十分合っていて、美味しかった。

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牛肉の鉄板焼きにマリアージュ

レビュー対象商品：ボコパカベルネ・ソーヴィニヨン・バリッカ(スペインアリカンテ産赤750ml)

投稿日時：2021/01/11 19:41:18

和牛を鉄板焼きに、季節の野菜も一緒に。
タレは市販の醤油味と塩味の2種。
スペイン産ということで癖があるかなと予想していたら、辛口で意外におとなしく
牛肉にピッタリ合っていた。

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初めて飲みました

レビュー対象商品：ヴァグナー・シュテンペルリースリング・トロッケン・グーツヴァイン

投稿日時：2021/01/04 12:12:13

ワイン飲み歴45年で、リースリングを飲むのは初めてです。
イカとタコとマグロの刺身に合わせました。
辛口、スッキリ、リンゴと柑橘の香りと味。
説明の通り、刺身にピッタリ合いました。
ワサビ醤油にも違和感無しでした。
多分、和食全般に合いそうですね。

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２時間前に栓を抜いて飲んでみた

レビュー対象商品：ドメーヌ・ペルノー・ペール・エ・フィスブルゴーニュ・ルージュ・コート・ドール

投稿日時：2020/12/30 16:25:42

ワインセラーは１２度設定。暖房していない日陰の部屋の室温は、多分、１０度以下。セラーから出してその部屋に２時間。
羊肉の塩焼きに合わせた部屋は２２度。
渋みは少し感じたが飲む内に気にならなくなり、滑らかな舌触りと言うか喉ごし、やはり、ブルゴーニュの赤は素晴らしい。
できたら、マリアージュの料理も掲載してほしい。

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少々傷あり商品だったが・・・

レビュー対象商品：アバニコ・セレクションフィンカ・レメンディオ・ルエダ【ラベル傷アウトレット品：15%OFF】

投稿日時：2020/11/20 22:58:46

味や品質には関係ないので購入。
ピザ2種類（チーズのみ、シーフード）とともに飲む。
スッキリしているがふくよかな香りもふんわり漂ってピッタリ合っていた。
エビやイカの天ぷらにも合うような気がした。

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期待して飲んでみたが、

レビュー対象商品：ドメーヌ・カンタン・ジャノ(フィリップ・ジャノ) ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

投稿日時：2020/11/07 10:51:53

「庶民のワイン研究所」が絶賛していたので期待して飲んだ。
料理は、ステーキ。野菜サラダ。
お薦めのポークではなくて残念ではあったが。
写真と異なり2018年物で、色はブルゴーニュのピノの透明感のあるルビー色。
コクよりもスッキリ。
喉越しは良く、ステーキにも合っていたが、飲んだ後に若干の渋みが残った。
期待が大きかったために、辛めの3点とした。

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酸味と言うより少し渋みかな?

レビュー対象商品：フランソワ・ド・ゴーダールブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

投稿日時：2020/10/10 16:30:33

久々のブルゴーニュのピノ。
できるだけアドバイスに沿おうと思っていたのに飲む2時間前にしか栓を抜けられなかった。
セラーの温度は13度設定で保存しておいた。
マリアージュは、鳥だけど胸肉ではなくてもも肉。味付けは塩と胡椒のみ。

最初のひとくちは、若い。少し渋いかな。　
でも、料理もゆっくり、ワインもゆっくり時間を掛けて食べて、飲んでいくうちに渋みは消えて行った。
美味しいと思う。

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残り物には福来り！

レビュー対象商品：トータス・クリークカベルネ・ソーヴィニヨン(USAカリフォルニア産赤750ml)

投稿日時：2020/09/29 20:59:11

6本セットは飲み干したと思っていたらこれが残っていた。
スペアリブに合うワインを探していたら、これが見つかった。
教えに従って10分前に栓を抜き、料理とともに飲んでみた。
最初の印象は、辛口！　そして、濃厚。でもチリ産とは違う。
そして、ポークにピッタリ。
滅茶苦茶、美味しかった。
6本の最後に飲んだこれが一番かな？

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このワインに合う一皿

レビュー対象商品：ラ・グランド・コートクレマン・ド・ブルゴーニュN.V.(仏ブルゴーニュ産辛口泡750ml)

投稿日時：2020/09/14 10:41:19

やっと、お勧めの一皿とともに飲めた。

ズッキーニ・ナス・ピーマン・ごぼう・ジャガイモの天ぷらとともに飲んだ。
(イカとエビも食べたけどね)

前日に、デタンジェのシャンパンを飲んでいたので、流石に違うとは感じたけど、これはこれで、十二分に美味しく、
そして、野菜や魚類の天ぷらにも合っていた。
なお、塩ではなくて、天つゆに大根おろしとショウガおろしを入れて食べました。

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フルーティーだが、鋭い切れ味

レビュー対象商品：ル・クロー・ドロームヴァランセ・ブラン(仏ロワール産白750ml)

投稿日時：2020/09/04 14:42:17

フルーティーだが、スッキリしたストレートな辛口であった。
13度のセラーからさらに氷水のクーラーに移し置いて飲んだ。
なかなかマリアージュの見本のような献立はできずに、豚冷しゃぶにレタスとトマトの野菜サラダに合わせた。
もっと、和食・和食した白身の魚のような料理の方がより一層、切れ味の良さが生きると思う。

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店長おススメに従い、２回に分けて飲んでみた。

レビュー対象商品：カンパぺーリロッソ・トスカーノ(伊トスカーナ州産赤750ml)

投稿日時：2020/08/19 07:31:54

初日も２日目もコクがあり美味しかった。
１日目は和牛ステーキと２日目は、チキンソテーに合わせてみた。
味付けは、どちらも岩塩と黒胡椒。
確かに、２日目の方が味が深まったと感じた。
どちらにしても飲みやすく喉越しが良かった。

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満足なセット

レビュー対象商品：【6本中1本でもご満足戴けなければ全額返金します！】当店定番の人気赤・白・スパークリング6本お試しセット(750ml×6本/おひとり様1セット限り)

投稿日時：2020/08/07 13:43:56

この品質のワインぞろいでこの価格。
流石に自信のセットだけのことはある。
今まで楽天内のワイン店2店で購入していたが、ここがレギュラー3店目になると思う。
一番好きなのはブルゴーニュの赤・白だけどフランス・ワインは高くなり過ぎましたね。
現在、スペイン・イタリア・チリを新規開拓中。

評価は、4.5です。

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香りがしないので・・・・

レビュー対象商品：『ビコーズ』カベルネ・ソーヴィ二ヨン南フランス(赤750ml)

投稿日時：2020/08/07 00:12:28

アレ、鼻がおかしいのかな？コロナに感染したかな？と慌てて、屋久島産の焼酎に鼻を近づけた。
ちゃんと、いつもの三岳の香りが湧いてきた。

喉ごし・舌触りは良くてすんなり飲める。
半分づつ2日に分けて飲んでみた。

1日目は、地鶏のモモ肉のソテー。塩と胡椒の味付け。
2日目は地鶏のモモ肉小さく切って入れたトマトソース・スパゲティ。

鶏肉には合ってましたね。
ワインセラーで保管していた2日目も香りはほとんどしなかった。
冷やし過ぎなのかな？

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冷やすと甘みが消えて、スッキリ、切れ味良くなる。

レビュー対象商品：シャトー・アルトニャッククロズリー・デ・リシャルドネ(仏ラングドック産白750ml)

投稿日時：2020/08/01 23:03:29

初めての購入。
ワインセラー14度設定で保管。
飲む10分前に氷水に入れてたまま食事中に飲んだ。
食事のメインは、豚肉のチーズ乗せ。間に青じそを少し挟んでオーブンで焼いたもの。塩コショウだけの味付け。
グラスの中のワインが少し温まると甘みが感じられた。
食事によく合っていた。

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抜栓1時間、スッキリした飲み心地

美味い

牛肉の鉄板焼きにマリアージュ

初めて飲みました

２時間前に栓を抜いて飲んでみた

少々傷あり商品だったが・・・

期待して飲んでみたが、

酸味と言うより少し渋みかな?

残り物には福来り！

このワインに合う一皿

フルーティーだが、鋭い切れ味

店長おススメに従い、２回に分けて飲んでみた。

満足なセット

香りがしないので・・・・

冷やすと甘みが消えて、スッキリ、切れ味良くなる。