フィラディスがおすすめするドイツのワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

カール・ローウェン リースリング・アルテ・レーベン(ドイツ・モーゼル産白750ml)

ドイツ / モーゼル / 白ワイン

ライヴェン村にあるクロスターガルデンの区画、特に樹齢40年以上のブドウのみを使用しており、中には第1次世界大戦直後に植えられた樹もある。「古樹」を意味するアルテ・レーベンは、熟したピーチを思わせるリッチなアロマ。クアントよりもしっかりとしたストラクチャーを持ち、古樹に由来するアフターの深み、旨みが口いっぱいに広がる。

カール・ローウェン リースリング・バリドール・ドライ(ドイツ・モーゼル産白750ml)

ドイツ / モーゼル / 白ワイン

ドイツワインに「甘口の飲みやすいワイン」のイメージが根強い人にこそ飲んで欲しい、フィラディスワインクラブお勧めの生産者。モーゼルで世界最古のリースリングの樹を所有する『カール・ローウェン』による、Firadis WINE CLUB限定販売のアイテムが新たに入荷しました！こちらのほうがリースリング・クアントよりもよりドライでフレッシュに造られています。

クレメンス・ブッシュ リースリング マリーエンブルク・ファーライ グローセス・ゲヴェックス(ドイツ・モーゼル産白750ml)

ドイツ / モーゼル / 白ワイン

ワイン名はフェリーを意味する「Fahr」とスレートを意味する「Lay」という言葉から作られていて、南向きのこの区画に隣接するモーゼル川をフェリーが横断している様子が浮かぶ。ブルースレート主体の土壌で、樹齢25-75年のブドウが植わっている。砂糖漬けにした黄色系果実のアロマ。力強いクリーミーなテクスチャーがジューシーさを際立たせ、塩味を伴う長いフィニッシュにつながる。(残糖 5.8g/L)

クヴェアバッハ エディション・リースリング　2010年(ドイツ ラインガウ産白750ml)

ドイツ / ラインガウ / 白ワイン

『リースリング・クラシック 2012年』でも十分熟成リースリングの魅力全開でしたが、こちらの2010年ヴィンテージはさらに味わいの厚み、そして熟成のとろみが増しています！ただしあくまでも辛口リースリングらしい爽やかさが維持されている、というのがこのクヴェアバッハの魅力です。
ヴィンケル村周辺のブドウを使用。海抜 120m で南向き、土壌は粘土&黄土。

【最上級熟成リースリング】クヴェアバッハ マイルストーン・エーストリッヒ・ドースベルク リースリング 2011年(ドイツ ラインガウ産白750ml)

ドイツ / ラインガウ / 白ワイン

エーストリッヒ村の銘醸畑ドースベルクの樹齢30年のブドウ使用するこちらのキュヴェは、ドイツで最も権威あるワイン評価誌アイヒェルマンにて土地と品種の個性の模範となるワインがノミネートされる「モンド・クラシック・ライブラリー」に選出された、この生産者のフラッグシップワインです！海抜120m、南向きで、土壌は黄土&ケイ岩。ワイナリーを代表するフラッグシップです。完熟リースリングの熟成に由来する蜂蜜や洋ナシのコンポートのフレーバーの中には、繊細なミネラルがちりばめられています。後半からの複雑味が特徴的で、果実味とミネラルが重なり合うことで長い余韻へとつながっていく印象です。

【紙箱ギフト包装付きセット】★最上級熟成リースリング★クヴェアバッハ マイルストーン・エーストリッヒ・ドースベルク リースリング 2011年(ドイツ ラインガウ産白750ml)

ドイツ / ラインガウ / 白

【紙箱ギフト包装付きセット】エーストリッヒ村の銘醸畑ドースベルクの樹齢30年のブドウ使用するこちらのキュヴェは、ドイツで最も権威あるワイン評価誌アイヒェルマンにて土地と品種の個性の模範となるワインがノミネートされる「モンド・クラシック・ライブラリー」に選出された、この生産者のフラッグシップワインです！海抜120m、南向きで、土壌は黄土&ケイ岩。ワイナリーを代表するフラッグシップです。完熟リースリングの熟成に由来する蜂蜜や洋ナシのコンポートのフレーバーの中には、繊細なミネラルがちりばめられています。後半からの複雑味が特徴的で、果実味とミネラルが重なり合うことで長い余韻へとつながっていく印象です。

フランツ・ケラー グラウブルグンダー（ピノ・グリ）・オーバーベルゲナー バスガイゲ・エアステ・ラーゲ(ドイツ バーデン産白750ml)

ドイツ / バーデン / 白ワイン

非常にクオリティが高いグラウブルグンダー（ピノ・グリ）だったので、試飲メンバー全員一致でピノ・ノワールだけでなくこちらも採用が決定しました。

オーバーベルゲン村の一級畑バスガイゲのラウブルグンダー（ピノ・グリ)を使用。黄土が主体の火山性土壌で、平均樹齢は20年。フレッシュな黄色いハニーメロンや心地よいスモーキーなアロマ。口に含むと非常にリッチでウォールナッツやブリオッシュの力強いフレーバーを感じる。シュール・リーに由来する旨みとまろやかなフルーツが上質な口当たりを作り、酸のしっかりとした張りを最後まで楽しめる。

フランツ・ケラー シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール）・フォン・ロス(ドイツ バーデン産赤750ml)

ドイツ / バーデン / 赤ワイン

ヘイマン・レーヴェンシュタイン シーファーテラッセン (ドイツ・モーゼル産白750ml)

ドイツ / モーゼル / 白ワイン

ヘイマンが実現する「甘いブドウではなく芳香性の高いブドウ」は温暖地域の高い気温によって熟したブドウではなく、モーゼルのような涼しい夏の下でゆっくりと成熟することで初めて得られます。そのため、通常開花から100日前後でブドウを収穫するところ、最大160日まで引き伸ばすことで芳香成分とスレートに由来するフィネスを蓄積させるのがおいしさの秘訣です。畑の土壌は7種類もの異なるスレートによって構成されており、彼はtテロワールにこだわり、このスレートの構成によって区画を分割しています。こちらは様々なスレート土壌のブドウをブレンドして作られる、この生産者の魅力が詰まったアイテム。若くても熟成しても美味しいため、飲み頃を選ばずにモーゼルの魅力が味わえます！！

マーカス・モリトール ピノ・ノワール・ハウス・クロスターベルク(ドイツ・モーゼル産赤750ml)

ドイツ / モーゼル / 赤ワイン

ワイン・アドヴォケイトでこれまで100点を21回も獲得し、銘醸地モーゼルだけでなくドイツ全体を代表するトップ生産者であるマーカス・モリトールによる、ピノ・ノワールのスタンダード・キュヴェ。このスタンダード・キュヴェからもモリトールのピノ・ノワールがいかに出来がよいか実感させられます。チェリーやダークベリーのピュアでフレッシュなアロマに加え、ほのかなスパイス、火打石と白い花のヒントも感じられる。味わいはエレガントでシルキー。活き活きとしたフレッシュさと見事な繊細さを併せ持つピノ・ノワールで、この価格帯としては驚くほどの力強さとバランスを備えています。

マーカス・モリトール ピノ・ノワール・ロゼ・ハウス・クロスターベルク

ドイツ / モーゼル / ロゼワイン

マーカス・モリトール ピノ・ブラン ハウス・クロスターベルク トロッケン(ドイツ・モーゼル産白750ml)

ドイツ / モーゼル / 白ワイン

モーゼル川沿いの複数区画のブレンドで、樹齢30年までのブドウを使用。バリエーションに富んだスレート(青と灰色)、粘土土壌。

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
洋ナシ、リンゴ、グレープフルーツにフローラルな花のアロマ。ミディアム-フルボディの完璧なバランスとフィネスを持ったピノ・ブランで、 スレートに由来するピュアさ、張り、塩分が豊かに感じられます。
ロバート・パーカーをして、「低価格帯でこれだけ洗練されていて、複雑なピノ・ブランは滅多に見つけられない」と言わしめているほどです。

マーカス・モリトール リースリング・ハウス・クロスターベルク トロッケン(ドイツ・モーゼル産白750ml)

ドイツ / モーゼル / 白ワイン

ワイン・アドヴォケイトでこれまで100点を21回も獲得し、銘醸地モーゼルだけでなくドイツ全体を代表するトップ生産者であるマーカス・モリトール。こちらは、手ごろな価格でモリトールの魅力をたっぷり楽しめるスタンダード・リースリングです。色合いはきれいなグリーンイエローです。香りは華やかでリースリングらしい上品さが感じられます。柑橘のフレーヴァーもしっかりあるんですが、熟れた白桃やアプリコット、フローラルな金木犀の香りも少しありますし、リースリング特有の菩提樹の香りもあります。シンプルながらピュアな果実の風味が活きています。・・・

ヴァグナー・シュテンペル リースリング・トロッケン・グーツヴァイン

ドイツ / ラインヘッセン / 白ワイン

樹齢は2-15年、『ジーファースハイム』村近郊の複数の畑のブドウをブレンドして造られるリースリングのスタンダード・キュヴェ。ヴァグナー・シュテンペルの中では一番のカジュアルワインながら、本格的なドイツ辛口リースリングが十分に堪能できる1本。

【紙箱ギフト包装付きセット】ヴァグナー・シュテンペル リースリング・トロッケン・グーツヴァイン

ドイツ / ラインヘッセン / 白ワイン

【紙箱ギフト包装付きセット】樹齢は2-15年、『ジーファースハイム』村近郊の複数の畑のブドウをブレンドして造られるリースリングのスタンダード・キュヴェ。ヴァグナー・シュテンペルの中では一番のカジュアルワインながら、本格的なドイツ辛口リースリングが十分に堪能できる1本。

ヴァグナー・シュテンペル ヴァイスブルグンダー・トロッケン・グーツヴァイン

ドイツ / ラインヘッセン / 白ワイン

樹齢は5-28年、ジーファースハイム村近郊の複数の畑のブドウをブレンドしてつくられる。熟した梨やリンゴ、マルメロの実にブリオッシュやレモンのヒントもあるアロマ。ミディアムボディのドライで、力強い果実味と活き活きとした酸、ミネラルを持つ。大変エレガントでバランスが良く、この価格帯であっても向こう数年はボトル内で向上することを期待させる。