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【メルマガ先行550円OFF】ドメーヌ・ペルノー・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 2018年

フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン

★1本でも送料無料！★ドメーヌ・ペルノー・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ・コート・ドール

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

菫の花とアールグレイティー、奥の方にほのかな樽香も感じますが、このワインの中心軸はあくまでもフルーツ感に。抜栓したばかりでも果実の甘味は十分に開き、酸も優しくフルーツの「丸み」が全体像として描かれていきます。
驚くのは、抜栓から時間を経る毎に果実の純度/凝縮度が同時並行で明確に、そして優美になっていくこと。ブラックフルーツの香りが立ち上がっていき、全体像が強く、濃く。味わい各要素のパワーバランスは決して均等ではないのに、トータルバランスは良い。その最終形態の仕上がりに生産者の狙いを強く感じました。いいワインです！
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB店長　五十嵐　祐介）

ドメーヌ・ルシアン・ミュザール　サントネ　プルミエクリュ　クロ・フォバール

フランス / ブルゴーニュ サントネ / 赤ワイン

フィラディスが選んだサントネの良さは何と言ってもシャサーニュ・モンラッシェに近い畑で生産されている事！サントネの力強さとシャサーニュの綺麗さがバランスよく表現される生産者が狙い目です。クロ・フォバールはシャサーニュ側にある畑で、赤系ベリーのトーンの高いアロマが現れます。リッチで丸みのある果実と、シャサーニュ由来のミネラル感。ピュアさとエレガントさもサントネイの中では随一の味わい。

アルジャーノ　ノン・コンフンディトゥール

イタリア / トスカーナ州 / 赤ワイン

スーパータスカン、「ソレンゴ」で一躍人気生産者へと駆け上ったアルジャーノが手掛けるセカンド・ソレンゴ的ワイン。「間違えようもなくユニークなもの」という意味が込められた、ソレンゴに使用されるフランス品種と伝統のサンジョベーゼの融合が楽しめます。プラムやブラックベリーの肉厚な果実の香り。ゴージャスな果実を豊富なタンニンが彩りフィニッシュにはスパイシーなアクセントが顔をのぞかせる。一度飲めばもう止まらない、スーパータスカン赤の代名詞。

アルジャーノ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

イタリア / トスカーナ州 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ / 赤ワイン

トスカーナの名門アルジャーノが誇るブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。最高樹齢50年、グリルしたハーブ、スモーク、インク、プラムの力強い香り。滑らかな完熟果実を備えた味わいは大らかで広がりがある。エレガントでパワフルで現代的なスタイルのブルネッロです。

≪おすすめの抜栓時間≫：
開けた直後から驚くほど開いています。事前に早めに開ける必要がないほどですので、是非食卓で抜栓し、食事の間の変化を楽しんでください。

≪おすすめの温度設定≫：冷蔵庫45分またはアイスバケツ5分程の冷やしで。果実の甘みとボリューム感のあるワインですので、温度が高いと味わいが緩慢になりがち。

≪おすすめのワイングラス≫：
大ぶりのブルゴーニュグラスがおススメです。果実のふくらみがたっぷり楽しめますよ。ボルドーグラスだとタンニンが強調されるイメージ。
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB collection店長　五十嵐　祐介）

ヴァグナー・シュテンペル ジーファースハイム・ヴァイスブルグンダー

ドイツ / ラインヘッセン / 白ワイン

樹齢は16-35年、ジーファースハイムの最も古くて最上の畑の2区画をブレンド。シュールリーに由来する香りとアロマが開いているだけでなく、洗練されたミネラルが奥にしっかりと感じられる。ピュアで、フレッシュで、大変エレガントな口当たり。完熟したふくよかな果実味、きらびやかなミネラルそしてタンニンのストラクチャーが完璧なまでに見事なバランスで統合されている。フィニッシュはクリアで塩気があり、刺激的なグリップと張りを感じさせてくれる。リースリングやブルゴーニュ愛好家たちを唸らせる素晴らしいワイン。

ヴァグナー・シュテンペル ジーファースハイム・リースリング・ポルフィル

ドイツ / ラインヘッセン / 白ワイン

所有する最高の畑であるGGのヘルベルクとへーアクレッツの若木のブドウ(樹齢5-29年)を使って造られる。アプリコットやピーチ、またミントやレモンバームといった植物系の要素に加え、ミネラルのノートもある。みずみずしくジューシーでブドウの力強さがあり、エレガントな酸と爽快なミネラル、そして素晴らしいフィネスを感じる。フィニッシュはピュアで塩味がある。この価格帯では間違いなくドイツ最高の辛口リースリングの一つ。

ヴェスリ グリューナー・フェルトリーナー・シェンケンビヒル

オーストリア / カンプタル / 白ワイン

ヴェスリのラインナップの中ではプルミエクリュ（1級畑）的な扱いをされている上級キュヴェです。ビスケットや砂糖漬けのフルーツ、焼いたリンゴに上質なスパイス、ナッツなどの芳醇なアロマを持ち、口当たりはクリーミーでヴェルヴェットのよう。口の中では香り同様熟した果実味が楽しめるがあくまでエレガントで、非常にバランスの良い余韻が続いていきます。

ヴェスリ グリューナー・フェルトリーナー・プールス

オーストリア / カンプタル / 白ワイン

よりボディがしっかりとして、酒質の強さがぐっと上がる上級キュヴェです。シトラスやグレープフルーツ、黄色いリンゴ、そしてハーブやかすかなスパイスなど豊富なアロマを持ち、スケールは大きくなるもののバランスの良さを残したボディは秀逸。上品な果実味に加えてタンニンも感じることができ、味わいの終盤でもそのしっかりしたボディが口の中に残るほどの強さが魅力です。

ヴァグナー・シュテンペル ヴァイスブルグンダー・トロッケン・グーツヴァイン

ドイツ / ラインヘッセン / 白ワイン

樹齢は5-28年、ジーファースハイム村近郊の複数の畑のブドウをブレンドしてつくられる。熟した梨やリンゴ、マルメロの実にブリオッシュやレモンのヒントもあるアロマ。ミディアムボディのドライで、力強い果実味と活き活きとした酸、ミネラルを持つ。大変エレガントでバランスが良く、この価格帯であっても向こう数年はボトル内で向上することを期待させる。

カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・ド・ヴェイ 2018年

フランス / ブルゴーニュシャブリ・プルミエ・クリュ / 白ワイン

「シャブリ・プルミエ・クリュ ヴォー・ド・ヴェイ」は、焼き菓子やナッツの印象も含むスタイルが特徴的。まず林檎や花梨のようなやや硬さのあるフルーツの印象に始まり、そこにこんがりと香ばしく焼けたパイ生地、ローストアーモンドの香り。パンのようなふわふわ感のある香りというよりは、パリパリッ、とクリスピーな印象です。 時間が経つにつれ、酸が少しずつ前に。攻撃的な要素はなく、あくまでもソフトタッチです。クリーミーな余韻、戻り香が長く楽しめました。
バターを使ってグリルした魚介料理、肉料理とも十分に渡り合う上質なシャブリです。
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB collection店長　五十嵐　祐介）

カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォークパン 2019年

フランス / ブルゴーニュシャブリ・プルミエ・クリュ / 白ワイン

ドメーヌ・ルイ・ギョーム ブルゴーニュ・ピノ・ノワール（仏ブルゴーニュ産赤750ml）

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ジュリアン・ブロカール シャブリ ドメーヌ・ド・ラ・ボワッソヌーズ

フランス / ブルゴーニュ シャブリ / 白ワイン

シャブリの大ドメーヌであるジャン・マルク・ブロカールの2代目当主も兼任するジュリアンが、自ら立ち上げたこのドメーヌで初めてビオディナミの手法を取り入れた11haの単一区画から作られるキュヴェです。蜂蜜や砂糖漬けのレモン、オレンジの皮にグリーンペッパーのアロマが豊かに香ります。バランスの取れた口当たりで、オレンジやフレッシュな洋ナシを混ぜたオレンジリキュールのような濃密さをしっかりと感じることができます。その一方で、ミネラルに由来するピンと張りつめた緊張感もあり、ミントのフレッシュさと心地よいスパイスのパンチが長く余韻として続いていきます。

ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ コート・ド・レシェ 2019年

フランス / ブルゴーニュ シャブリ / 白ワイン

このドメーヌが誇る1erクリュのうち、よりパワフルでボリューミーさをしっかりと感じることができるキュヴェです。樹齢60～65年と非常に古い区画で栽培したブドウから作られており、熟したリンゴ、マーマレード、レモンピールのような香りのヒントがあり、直線的で大胆なアロマがしっかりと感じられます。口の中で感じられる果実味の張りとまろやかさを同時に楽しむことができ、口当たりは非常にシルキー。驚くほどきれいなミネラルのフィニッシュを持ち、最後まで濃密な味わいが楽しめます。

ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ レ・ヴォードヴェイ 2019年

フランス / ブルゴーニュ シャブリ / 白ワイン

このドメーヌが誇る1erクリュのうち、より緊張感とミネラル感が感じられるエレガントな仕上がりのキュヴェです。グリーンペッパー、トーストやアーモンドのアロマを持ち、口に含むと初めにピュアでクリーンな蜂蜜のニュアンスを感じられ、続いて砂糖漬けのレモンの皮、メンソール、そして良質なミネラルを含んだ海塩のような味わいを感じることができます。エネルギッシュでかつ焦点がはっきりしているので、酒質には張りがあり、長い余韻が続く一本です。

ドメーヌ・フォン・クローズ コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ キュヴェ・シリュス

フランス / コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ / 赤ワイン

サン・ロマン・ド・マルガルドにある海抜340m、北向きの畑。山の北側斜面で育つ最良のシラーをセレクト。樹齢は30年。粘土石灰質土壌。空気に触れさせるにつれて小さい黒系果実のコンポート、プルーン、ブラックベリーや砂糖漬けのチェリーなどのアロマが現れてくる。非常に存在感とストラクチャーのあるタンニンと心地よい酸を感じる。凝縮感のある黒系果実のフレーバーにはトースト香が溶け込み、非常に長い余韻へと続いていく。

ドメーヌ・ルシアン・ミュザール　サントネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018年

フランス / ブルゴーニュ サントネ / 赤ワイン

地元で根強い人気を誇る名生産者であるルシアン・ミュザールのサントネイはプルミエ・クリュに囲まれた古樹の3区画をブレンドしています。ブラックベリーやチェリーの品の良い香りがあり、果実に彩られた味わいは一層表情豊かで力強さと滑らかさが素晴らしいバランスを生み出しています。ブルゴーニュでも最高のコストパフォーマンスを誇るサントネイは、普段飲みにも最適ですよ！

ドメーヌ・フォン・クローズ コート・デュ・ローヌ キュヴェ・コンフィデンス

フランス / コート・デュ・ローヌ / 赤ワイン

ラストーやジゴンダスの北、歴戦のソムリエさんでも知らない“サン・ロマン・ド・マルガルド”という村で唯一ワインを作るのがこのフォン・クローズ。フィラディスが初めて定番商品に選んだ、“しっかりローヌ”です。ブラックベリー、カシスに加えて胡椒やなめし革のニュアンスがある複雑なアロマ。柔らかく溶け込んだシルキーな タンニンがグルナッシュのフルーティーさ、シラーのスパイシーな要素と見事に調和している。しっかり飲みごたえ、でも飲み疲れない、絶妙なバランスが持ち味です。

ドメーヌ・ルシアン・ミュザール サントネ・シャン・クロード　ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018年

フランス / ブルゴーニュ サントネ / 赤ワイン

フィラディスが選んだサントネイの良さは何と言ってもシャサーニュ・モンラッシェに近い畑で生産されている事！サントネの力強さとシャサーニュの綺麗さがバランスよく表現される生産者が狙い目です。シャン・クロードはシャサーニュのプルミエクリュ、モルジョの下部にある畑で、プラムやチェリーの肉厚な果実の香りに土っぽいニュアンスに大らかで密度の高い果実が酸味を包み込みます。細かなタンニンが溶け込んだ味わいはジューシーで深みがあり、それでいて重すぎない、素晴らしいバランスです。

シャトー・カロン・セギュール サン・テステフ 1979年

フランス / ボルドー サン・テステフ メドック格付第3級 / 赤ワイン

メドック格付け第3 級シャトー・カロン・セギュール。18 世紀、当主のセギュール侯爵はシャトー・ラフィットやシャ トー・ラトゥールを所有していたにも関わらず、「ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり」と語ったという逸話が有名です。ハートのラベルですが、見た目とは裏腹に堅牢で厳格な、熟成ポテンシャルの高い味わいです。

シャトー・ペトリュス　ポムロール　1983年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・カロン・セギュール　サン・テステフ 1985年

フランス / ボルドー サン・テステフ メドック格付第3級 / 赤ワイン

メドック格付け第3 級シャトー・カロン・セギュール。18 世紀、当主のセギュール侯爵はシャトー・ラフィットやシャ トー・ラトゥールを所有していたにも関わらず、「ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり」と語ったという逸話が有名です。ハートのラベルですが、見た目とは裏腹に堅牢で厳格な、熟成ポテンシャルの高い味わいです。

シャトー・マルゴー 1985年

フランス / ボルドー マルゴー / 赤ワイン

1855年、メドックの格付けで「プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ」に選ばれた4代シャトーのうち唯一、20点満点中20点が与えられたシャトー。「ワインの女王」と総称されるボルドーワインの中でも、シャトー・マルゴーは最も優美でしなやか、女性的なワインと言われる。1985年は比較的タンニンのしっかりとした長期熟成に適した年。デカンター誌でも2021年時点でピークを迎えていると紹介されています。

シャトー・マルゴー 1986年

フランス / ボルドー マルゴー / 赤ワイン

1855年、メドックの格付けで「プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ」に選ばれた4代シャトーのうち唯一、20点満点中20点が与えられたシャトー。「ワインの女王」と総称されるボルドーワインの中でも、シャトー・マルゴーは最も優美でしなやか、女性的なワインと言われる。1986年は非常に天候に恵まれた年であり、力強くタンニンもしっかりとした熟成向きのクラシックなスタイルである。ワイン・アドヴォケイトでは「感動的」と評され、98点を取った。

シャトー・ダルマイヤック　ポーイヤック 1990年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ムートン・ロスチャイルドとポンテ・カネに挟まれた素晴らしいテロワール。極上のテロワールを持つ畑で育まれたブドウが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド家の類い稀なるワイン醸造の技術によって、見事に開花した優良シャトー。1990年はボルドー全体を通して素晴らしいヴィンテージ。スモークしたナッツやカシス、煙、チョコレートなどの高貴な香り。ヴェルヴェットのような舌ざわりで、丸みがあり、なによりチャーミングな味わい。

シャトー・ペトリュス　ポムロール　1992年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・コス・デストゥルネル　サン・テステフ 1993年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

すぐ隣にはラフィット・ロートシルトがあり格付け第二級の中で、限りなく第一級に近いスーパーセカンドと評される。サン・テステフの他の格付けシャトーに比べ、メルロのブレンド比率が高いため華やかで柔らかい味わいが特徴。

シャトー・ル・パン　ポムロール　1994年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ポムロールで最もエキゾチックで華やかなワイン。若いうちは樽香も強いが、熟成するにしたがって重みと豊かさが増してくる。ワインは瓶の中で安定し、若いうちよりも、10～15年後のほうが、輪郭と豊かさを示す。1994年は一般的にオフヴィンテージとされているが、ル・パンは事情通が選ぶであろう、このVT最良のワインのひとつとなった。ほどほどに強いタンニンはあるが、タンニンが蹴り込んでくる前には官能的な、甘いアタックがある。香りは既に複雑さを増しているが、それでもなおあふれ出る力強さが感じられる。
（ワインレヴュー担当：株式会社フィラディス　石井 理香子）

シャトー・グリュオー・ラローズ　 サン・ジュリアン 1995年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン

1855年の格付け当時、第一級シャトーに次いで取引価格が高かったため、ラベルに「王のワイン、ワインの王」と印字することを許された由緒正しき第二級シャトー。エレガント且つ長期熟成にも耐えうる力強さを併せ持つ。美しい酸による均整の取れた豊かな味わいが特徴で、マルゴー的な優雅さやしなやかさとポイヤック的な堅牢で重厚なスタイルがバランス良く調和している。1995年は暑い夏と雨の多い秋となり、より酸が低い印象がある。

シャトー・ランシュ・バージュ ポーイヤック 1995年

フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン