【180本限定入荷】シャトー・ペイラボン オー・メドック・クリュ・ブルジョワ 2010年

フランス / France / ボルドー オー・メドック・クリュ・ブルジョワ / Bordeaux Haut-Medoc Cru Bourgeois / 赤

「らしい」ボルドー、というのが総合的な印象。カシス、ブルーベリー、プルーンなど黒系果実色々・たっぷりのイメージに芳しく爽やかなミントの抜け感、挽きたて黒胡椒の香り高さと、黒鉛の濃密な印象。さすが2010年のグレートヴィンテージ、10年を経てもまだまだ引き締まったタイトなプロポーションに豊富なタンニン、メドックの本格赤はこうあるべし、と主張するような質実剛健スタイルです。
抜栓から時間が経過するごとにタンニンが柔らかくこなれ、酸も程よく落ち着き、後半になって主張をする流れに。実力派シャトーの当たり年、安心感＆安定感で死角なし！
ちょっと面倒かもしれませんが、出来れば飲み始める2時間以上前に開けておいてください。抜栓直後の段階は閉じていてやや硬い印象もありますが、最初からゆっくりと変化を楽しみつつ飲み進めていくのも良いと思います。（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB店長　五十嵐　祐介）

3,999円(税抜)

フアン・ヒル　ブルー・ラベル 18メセス

スペイン / Spain / フミーリャ / D.O. Jumilla / ワイン > 赤ワイン・シルバー・ラベルを超えて遥かにフルーツの凝縮感濃厚＆柔らかタンニン/すぐに開くので抜栓は直前でもOK / ボルドー型大きめのグラス / 温度：氷水なら5分、冷蔵庫30分ほど冷やし推奨

樹齢55年以上、収量12hl/haという古樹のモナストレルから生まれるフアン・ヒルのトップキュヴェが『ブルー・ラベル』。フアン・ヒルの大人気ワイン『シルバー・ラベル』のスタイルから正しい延長線上にありながら、バランスでは段違いの洗練を見せるのがこの最上級キュヴェです。
黒いベリー系果実のミックスベリージャムを想わせる濃密なフルーツ感に、それを甘ったるくないように調節する役割を果たすきれいな酸、そして決して主張し過ぎない樽熟成のニュアンス。18ヶ月バリック熟成と聞くと樽感の苦手な方は敬遠してしまいそうですが、このワインに関しては全然問題無いですよ、と保証できます。
滑るように、とろけるように柔らかなタンニンにはざらつきが全くなく実に綺麗。パワフルなワインは飲み疲れるから・・と最近はつい避けてしまう、長年のワイン愛好家の方にも是非楽しんで戴きたい1本です。
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB collection店長　五十嵐　祐介）

4,380円(税抜)

シャトー・オー・ド・ラ・ベカード ポイヤック 2007年

フランス / France / ボルドー Bordeaux / ポイヤック Pauillac / 赤

「ボルドー、しかもポイヤックの熟成で4,000円切るものなんて、さすがに無いか・・・」と完全に駄目元で探していたら偶然にも出会えてしまった1本。何と『シャトー・ランシュ・バージュ』『シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド』『シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン』に囲まれた僅か7haの畑からワインを造る、まさに「ポイヤックの秘密の花園」のような場所でした。
ヴィンテージ2007年は、決して偉大なる当たり年ではありません。ですがその分、12年間という比較的短時間でも十分な飲み頃に到達できています。
3,000円台でポイヤック、10年以上の熟成・・・というと、なかなか出てくることは稀。十分にお値頃だと思いますし、お客様を後悔させない自信は満々ですよ。Firadis WINE CLUBの選定眼を信じて、1本だけでも試してみてくださいね。詳しいテイスティングコメントなどは、ページ下をご参照ください！
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB collection店長　五十嵐　祐介）

3,999円(税抜)

マイケル・デイヴィッド・ワイナリー インコグニート

USA / アメリカ合衆国 / カリフォルニア州 / Lodi ローダイ西部 / 赤

「インコグニート＝お忍びの」、と変わった名前が付けられたこのワイン、マイケル・デイヴィッドの他のワインと同様、黒系果実がとことん完熟・凝縮した豊かな味に全てが集約されるワインの系譜です。
イメージは、砂糖漬けのプルーンやブラックチェリー、カシスのジャム、そこに赤や紫系の花のドライフラワー、乾いた華やかさがアクセントに。8種類もブドウを使っていると複雑な要素が多すぎて疲れそう・・・と思い描いた方はご安心を。1-2品種で造ったワインのようにきれいにまとまって同じ方向を向いているので、色々なイメージが散漫に取っ散らかっているワインとは一線を画す「まとまり・整い感」があります。
ペアリングのお薦めは、「ロースかつにソースたっぷり」×ちょい冷やしめインコグニート。断言しますが、もう最高にぴったり合いました。とんかつとベストマッチングするワイン、認定！！！
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB collection店長　五十嵐　祐介）

3,480円(税抜)

シックスティーン・バイ・トゥエンティ シャルドネ・ソノマ・コースト

USA / アメリカ合衆国 / カリフォルニア州ソノマ・コースト / A.V.A Sonoma Coast / 白

冷涼なソノマ･コーストに位置する2つの畑のブドウをブレンド。それぞれの畑にはオールド・ウェンテとクローン6のシャルドネが植えられている。熟した洋ナシやパイナップル、トロピカルフルーツの豊かなアロマ。レモンクリームを思わせる滑らかな果実のボリューム感。冷涼な気候を反映した柑橘系の生き生きとした酸がフレッシュさを添える。

7,623円(税抜)

ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ レ・ヴォードヴェイ

フランス / France / ブルゴーニュ地方　シャブリ / Bourgogne Chablis / 白

コート・ド・レシェの後方にある谷に位置し、東に開けた非常に急な斜面にある畑。樹齢25～25年のブドウを使用。アニス、グリーンペッパー、トーストやアーモンドのアロマ。口に含むと、初めにクリアーな蜂蜜のタッチがあり、砂糖漬けのレモンの皮、メンソールに良質な海塩のニュアンスを感じる。エネルギッシュで焦点がはっきりしている、張りのあるフルボディ。長い余韻を持つ。繊細さと豊かなミネラルを兼ね備える注目のプルミエ・クリュ。

5,220円(税抜)

ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ コート・ド・レシェ

フランス / France / ブルゴーニュ地方　シャブリ / Bourgogne Chablis / 白

ミリー村にある南東向きの日当たりの良い畑。樹齢60～65年のブドウを使用。非常に痩せた岩の多い土壌で収量は少ないがミネラル豊かなワインとなる。熟したリンゴ、マーマレード、レモンピールのヒントがあり、直線的で大胆なアロマ。口に含むと干しブドウや蜂蜜といった甘さがあり、張りとまろやかさを同時に楽しめるシルキーなテクスチャーを持つ。驚くほどきれいなミネラルのフィニッシュ。

5,220円(税抜)

ジュリアン・ブロカール シャブリ・グラン・クリュ レ・プリューズ

フランス / France / ブルゴーニュ地方　シャブリ・グラン・クリュ / Bourgogne Chablis Grand Cru / 白

非常に長熟タイプのワインを生み出す南向きの畑で樹齢35年のブドウを使用。スイカズラ、砂糖漬けのオレンジピールにキャンドルワックスのアロマ。口に含むと、まず初めにクリアな塩味を感じ、アカシアや熟したストーンフルーツが見事に混ざり合い、肉付きのよい力強い果実味が口いっぱいに広がる。フィニッシュに感じるミントのニュアンスが、心地良いエレガントな余韻につながる。偉大なポテンシャルを秘めたグラン・クリュ。

10,800円(税抜)

ヴェスリ グリューナー・フェルトリーナー・フェリックス

オーストリア / Austria / カンプタル / Kamptal / ワイン > 白ワイン

ランゲンロイス村周辺の4ha。標高250m、南東-南西-南向きの大部分がロス土壌の畑。樹齢は平均10年。魅力的なスパイスやペッパー、シトラスフルーツ、ハーブ、リンゴ類のフルーツのアロマ。クリスピーでスリムな印象、生き生きとしたレモンピール、グレープフルーツのニュアンス。直線的な味わい。ヴェスリが手掛けるエントリーワイン。

2,160円(税抜)

ヴェスリ グリューナー・フェルトリーナー・ケーファーベルク

オーストリア / Austria / カンプタル / Kamptal / ワイン > 白ワイン

ランゲンロイス村の北にある0.5ha。標高310-345m、南と南東向き、石灰岩土壌のグラン・クリュ級の畑。樹齢は平均44年。初めは少しシャイだが、同時にエレガントなアロマを感じる。桃やアプリコット、ヴァニラやアーモンドの上質でクリーミーなノート。口の中ではジューシーで、果実味が花開き、それぞれの要素が際立っていて力強い。エレガントでありながら非常にストラクチャーがある。長期熟成のポテンシャルを見ることができる。

6,120円(税抜)

ヴェスリ グリューナー・フェルトリーナー・シェンケンビヒル

オーストリア / Austria / カンプタル / Kamptal / ワイン > 白ワイン

ランゲンロイス村の北西にある0.9ha。標高230-315m、南東向き、ロス土壌に角閃岩が混じるプルミエ・クリュ級の畑。樹齢は平均46年。誘うような芳醇なアロマ、クリーミーでヴェルヴェットのようなスタイル。ビスケットや砂糖漬けのフルーツ、焼いたリンゴに上質なスパイス、黒こしょう、ナッツのニュアンス。口の中ではエレガントだが熟した果実味が楽しめ、甘くスムースなテクスチャーを持つ。非常にバランスの良いアフター。

5,280円(税抜)

ヴェスリ グリューナー・フェルトリーナー・ランゲンロイス

オーストリア / Austria / カンプタル / Kamptal / ワイン > 白ワイン

ランゲンロイス村周辺の11ha。標高は250-280m、南向きのロス土壌の畑。樹齢は平均30年。オレンジの皮、ハーブ、そしてリンゴのニュアンスを持つクリーミーなアロマ。素晴らしくクリスピーで、生命力にあふれ、わずかに白いパンのノートも感じられる。ジューシーで生き生きとした果実味で、シトラスフルーツ、マルメロを感じさせるフィニッシュ。美しく流れるようなミディアムボディ。ハーモニー(調和)のワイン。

2,430円(税抜)

ヴェスリ グリューナー・フェルトリーナー・プールス

オーストリア / Austria / カンプタル / Kamptal / ワイン > 白ワイン

ランゲンロイス村の南西、キットマンスベルクにある1.5ha。標高は280-345m、南東向きのロス土壌の畑。樹齢は平均50年。シトラスやグレープフルーツ、ハーブや黄色いリンゴのアロマ。マルメロやかすかなスパイスのニュアンス、バランスが良く生き生きとしたボディ。上品な果実味、ストラクチャーのあるタンニン、強固で堅牢なフィニッシュ。

3,870円(税抜)

【限定120本入荷】カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォークパン

フランス / France / ブルゴーニュ地方シャブリ・プルミエ・クリュ / Bourgogne Chablis Premier Cru / 白

「シャブリ プルミエ・クリュ・ヴォークパン」は、南国のフルーツや芳しい白い花、白胡椒的なニュアンスを持つスタイルのキュヴェ。通常のシャブリにあるフレッシュで切れのある柑橘系果実のニュアンスよりも、もっと濃密で甘味のある果物のイメージがパワフルに広がるタイプです。
抜栓直後はやや酸が目立ちますが、時間経過ごとに優しくなり、蜂蜜漬けのレモンのような甘さと酸味の共存した味わいが長く心地よく続いていくように。穏やかで柔らか、リッチな果実感に浸るための白ワイン、といった趣です。チーズを使った料理や、オリーブオイルにハーブ＆スパイスを使った魚介料理が良いと思います！
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB collection店長　五十嵐　祐介）

4,280円(税抜)

ドメーヌ・ド・ガヴェッソン アンスピラシオン

フランス / コート・ド・プロヴァンス / Cotes de Provence / ワイン > 白ワイン

桃や洋ナシ、アプリコットのフローラルなアロマに複雑さとふくよかさを与えるハチミツや白いスパイスのヒント。甘くリッチな果実が広がる味わいは透明感に満ち、香りと同じく様々なフルーツとほのかなスパイスに彩られている。果実主体の大らかなキャラクターに、フレッシュな酸と細かなミネラル感が爽やかさと伸びを与えている。

4,080円(税抜)

ヘイマン・レーヴェンシュタイン シーファーテラッセン

ドイツ / Germany / モーゼル / Mosel / ワイン > 白ワイン

平均樹齢は40年、様々なスレート土壌のブドウをブレンドして作られる。よく熟したリンゴのフレーバーとスレートに由来するスパイシーなアロマ。口に含むと果実の完熟感、ボリュームがありながらもデリケートなミネラルのおかげでエレガントさが両立している。ミディアム－フルボディーで、フィニッシュには爽やかな辛口フレーバーが残るしっかりしたストラクチャーのリースリング。若くても熟成しても美味しいため、飲み頃を選ばずにモーゼルの魅力が味わえる。

3,780円(税抜)

ヘイマン・レーヴェンシュタイン ウーレン・ロート・ライ　グローセス・ゲヴェックス

ドイツ / Germany / モーゼル / Mosel / ワイン > 白ワイン

平均樹齢は50年、スレートのタイプは灰色、暗い赤色で鉄分と珪岩を含む砂からなる。紅茶、ミントとタイム、オレンジとタンジェリンの皮、熟した桃やパイナップルを呼び起こし、口に含むと、鉄分豊かなスレートからくるピリッとした力強いスパイシーさがある。しかし、口に含むと驚くほどピュアで洗練されており、ジューシーな果実味と高いトーンのハーブエッセンスを感じる。フィニッシュはとても長く、塩味、グリップ、張りに満ち溢れている。モーゼルのモンラッシェと呼ぶにふさわしいワイン。

6,880円(税抜)

ヘイマン・レーヴェンシュタイン ウーレン・ラウバッハ　グローセス・ゲヴェックス

ドイツ / Germany / モーゼル / Mosel / ワイン > 白ワイン

平均樹齢は50年、スレートのタイプは灰色で沈泥と石灰(貝や牡蠣の化石)を含む砂からなる。完熟したアプリコット、熟れた桃の皮や白トリュフのアロマに、強い火打石のニュアンスと、洗練されたエレガントさがある。口に含むと石灰に由来する力強い塩分を持つミネラルに加え、スモーキーさとナッツのフレーバーが複雑に絡み合い、驚くほどの力強さ と奥深さを感じさせる。フィニッシュはアロマティックでピュア、そして大変長い余韻が楽しめる。わずか2.2haからのみ作られるモーゼルの「グラ ン・クリュ」。

6,480円(税抜)

【限定入荷】ドメーヌ・ロベール・グロフィエ シャンボール・ミュジニー プルミエクリュ レ・オー・ドワ

フランス / ブルゴーニュ / シャンボール・ミュジニィ　Chambolle Musigny 1er Cru / ワイン > 赤ワイン

プルミエ・クリュのシャルムとレ・ザムルーズの間に位置する1haの区画。樹齢は平均40年。非常に上品なブラックベリーとボイズンベリーの芳香がグラスを回すごとに強まっていく。口の中ではエネルギッシュな黒系果実と端麗なタンニンを感じる。特にミネラルのテクスチャーが卓越しており、石灰岩を舐めているかのような感覚が余韻までしっかり続いていく。フィネスと繊細さを兼ね備えたまさにシャンボールらしいワイン。（＊ボトル画像は2014年ヴィンテージのものです。ご了承ください。）

26,800円(税抜)

バロン・デ・レイ　フィンカ・モナステリオ（ギフト缶入り）

スペイン / リオハ/D.O.Ca. Rioja / 赤

本拠地メンダビアの元修道院を囲むように広がる単一畑、フィンカ・モナステリオのブドウを厳しく選果し造られる『バロン・デ・レイ』の最上級キュヴェ。
ブラックベリーやプラムの完熟果実のアロマをバニラやエスプレッソのトースティなタッチが縁どります。艶やかな果実と堅固なタンニンのストラクチャーを備え、端正で奥行きのある上質なリオハ。
遅くとも飲む2時間前には抜栓を。直前30分ほど冷蔵庫で冷やし、グラスはボルドータイプ推奨。ワイン全体のトーンがタイトに引き締まり、より凝縮感が表に出ます。なんとラベルは金属製・・・迫力と威厳ある外観も、ワインのスタイルを的確に表現しています。
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB collection店長　五十嵐　祐介）

4,199円(税抜)

ドメーヌ・フォン・クローズ コート・デュ・ローヌ キュヴェ・コンフィデンス

フランス / コート・デュ・ローヌ / Cotes du Rhone / 赤

サン・ロマン・ド・マルガルドにある海150m、平地に広がる畑。樹齢は30-50年。粘土石灰質土壌。ブラックベリー、カシスに加えて胡椒やなめし革のニュアンスがある複雑なアロマ。柔らかく溶け込んだシルキーな タンニンがグルナッシュのフルーティーさ、シラーのスパイシーな要素と見事に調和している。心地良い余韻が広がる、非常にバランスの良いワイン。

1,799円(税抜)

ドメーヌ・フォン・クローズ コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ キュヴェ・シリュス

フランス / コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ / Cotes du Rhone Villages / 赤

サン・ロマン・ド・マルガルドにある海抜340m、北向きの畑。山の北側斜面で育つ最良のシラーをセレクト。樹齢は30年。粘土石灰質土壌。空気に触れさせるにつれて小さい黒系果実のコンポート、プルーン、ブラックベリーや砂糖漬けのチェリーなどのアロマが現れてくる。非常に存在感とストラクチャーのあるタンニンと心地よい酸を感じる。凝縮感のある黒系果実のフレーバーにはトースト香が溶け込み、非常に長い余韻へと続いていく。

2,499円(税抜)

ドメーヌ・フォン・クローズ ラストー ル・オー・プラトー

フランス / ラストー / Rasteau / ワイン > 赤ワイン

ラストゥーの山頂にある海抜350m、西向きの1haの小さな区画。樹齢は60年。主に粘土質土壌。バレルセレクションで選ばれた最良のグルナッシュ。黒系果実を主体にスパイシーさやバニラのニュアンスがあり、時間とともにトーストやスモークした木のノートが現れ、非常に複雑で力強いアロマ。口の中では心地よい甘さを伴うボリューム感に包まれ、エルダーベリーとバニラのノートが見事に混ざり合う。グルナッシュの甘さがタンニンと見事なバランスをとり、フィニッシュはフレッシュでミントのようなニュアンスが感じられ、素晴らしい余韻を残す。

5,199円(税抜)

フィンカ・ヴィリャクレセス

スペイン / リベラ・デル・デュエロ / D.O. Ribera del Duero / ワイン > 赤ワイン

ベガ・シシリアに隣接し、以前はフロール・デ・ピングスに使われていた畑のブドウから造られるフィンカ・ビリャクレセスの真髄。モカやエスプレッソ、スモーク、スパイスボックス、赤や黒のベリー系果実が広がるアロマティックな香り。細かく豊富な豊かなタンニンを覆うかのような、幾重にも層をなす濃厚な果実。エレガントな酸がワインに華やぎとエネルギッシュなキャラクターを与えている。非常に凝縮しているが、同時にピュアで透明感が高く、長くフローラルなフィニッシュは輝くように美しい。

4,480円(税抜)

フィンカ・ヴィリャクレセス ネブロ

スペイン / リベラ・デル・デュエロ / D.O. Ribera del Duero / ワイン > 赤ワイン

樹齢90年を超えるブドウから最優秀年にのみ造られる特別キュヴェ。わずか1.2haの単一畑はオルメディリョ村の海抜810mの南向き斜面にあり、ローム質や砂質土壌には石灰や粘土も含まれる。さまざまなベリー系果実やリコリス、エスプレッソ、スモークが複雑に絡み合う芳香。完熟 果実に酔いしれる密度の高いフルボディで、強靭なストラクチャーと、いつまでも続く広がりのあるフローラルな余韻がワインのポテンシャルを十分に示している。

20,700円(税抜)

ドメーヌ リニエ・ミシュロ モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　オー・シャルム

フランス / ブルゴーニュ モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ / Morey Saint Denis 1er Cru / 赤

畑はモレ・サン・ドニの谷の最後に位置する水はけの良い石灰質土壌。冷涼な年でもブドウがよく熟すため、他のモレのプルミエと比べるとリッチな印象がある。

白檀、すみれ、赤系果実のエレガントなアロマ。豊かな果実味と心地よい塩気のミネラルが見事に調和し、優しくなでるようなフィニッシュへとつながっていく。

14,400円(税抜)

テート・ドッグ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ウィズナー・ヴィンヤード

USA / カリフォルニア　リヴァモア・ヴァレー / A.V.A. Livermore Valley / 赤 / 濃厚で豊かな味わいと長い余韻

プラムやブラックチェリー、ブラックベリーなど黒系果実の豊かな香りを、砕いたスパイス、モカ、オークが縁どる。様々な色の果実が密に詰まったリッチで豊かなボディ。細かなタンニンがストラクチャーを支え、スパイスやカカオが余韻に長く漂います。果実の厚みとボディはナパ・ヴァレー最高峰のカベルネにも匹敵する高いクオリティ。犬の書いてあるラベルは可愛くカジュアルな印象ながら、実際に飲んでみれば想像の上の上を行く本格感を携えたワインです。開けるたびに、いつも嬉しい驚きのある1本。
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB collection店長　五十嵐　祐介）

4,680円(税抜)

フランツ・ケラー シュペートブルグンダー・フォン・ロス

ドイツ / Germany / バーデン / Baden / ワイン > 赤ワイン

いわゆる「しみじみ旨み系」ピノ・ノワール。ストロベリーやチェリー、サンザシといった甘やかな赤系果実のアロマ。フレッシュな果実味と心地よい酸、そしてじんわりじんわりと長く広がっていくような旨みを持つピノ・ノワールで、程よいタンニンが下支えし飲みごたえのある1本。ドイツ・ピノは薄くて軽い・・・という昔のイメージとはかけ離れた、ピュアな果実のきれいさと深みが同居した上質なワイン、という印象を持って戴けるはず。主にバスガイゲとオーバーベルゲン周囲の畑のブドウを使用、平均樹齢は15-20年で、土壌は黄土(ロス)。
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB collection店長　五十嵐　祐介）＊WINE CLUB30の「フィリップ・ジャノ　ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」のスタイルがお好きな方なら間違いなく好みのワインだと思います！

2,680円(税抜)

フランツ・ケラー グラウブルグンダー・シュロスベルク　グローセス・ゲヴェックス

ドイツ / Germany / バーデン / Baden / ワイン > 白ワイン

カイザーシュトゥール最高の畑の一つであるシュロスベルクのブドウを使用。急こう配で南向き、黒色の火山性土壌。平均樹齢は45年。ハーブやナッツ、微かなオークのニュアンスに加え柑橘系が香る心地よいアロマ。濃密でありながら非常にタイトなスタイルで、生き生きとした酸と塩気のあるミネラルが素晴らしい気品を生み出している。エレガントな余韻には火打ち石のニュアンスを感じる。GGと呼ぶにふさわしい珠玉のグラウブルグンダー。

6,660円(税抜)

ドメーヌ・フィリップ・ヴァンデル シャルドネ　トラディション

フランス　/ France / ジュラ地方 レトワール / Jura L'Etoile / 白

トラディションの名の通り、ジュラ伝統のヴァン・ジョーヌと同じくウイヤージュをせず、薄く張った酵母の膜の下でワインを熟成。リンゴや桃のコンポートの香りにブリオッシュやナッツのニュアンス。シャープなアタックに続き、ふくよかな果実が口蓋を包む。品の良い独特の風味を備えた豊 潤な味わい。

2,680円(税抜)

ドメーヌ・フィリップ・ヴァンデル ヴァン・ジョーヌ・レトワール

フランス　/ France / ジュラ地方 レトワール / Jura L'Etoile / 白

ジュラの高貴な土着品種サヴニャンに適したレトワールの灰色の石灰泥灰岩質土壌が、フィネスを備えた落ち着きのある味わいをもたらす。樹齢50年の古樹の区画のブドウが最大限熟するまで待って収穫を行い、最低6年ウイヤージュせず薄く張った酵母の膜の下で熟成。クルミやローストアーモンド、クミンシード、ナツメグ、バニラ、ハチミツ、ドライフルーツが複雑に絡み合う芳しい香り。旨みあふれるまろやかな味わいには、申し分ない酸と豊かなミネラルが存在感を示す。

6,280円(税抜)

ドメーヌ・フィリップ・ヴァンデル サヴァニャン

フランス　/ France / ジュラ地方 レトワール / Jura L'Etoile / ワイン > 白ワイン

ジュラ伝統のヴァン・ジョーヌと同じくウイヤージュをせず、薄く張った酵母の膜の下でワインを熟成。ハチミツやセミドライのリンゴに、クルミやアーモンドのニュアンスが漂う複雑な香り。広がりのある繊細な味わいは豊かな酸とミネラル感に満ちている。ナッツやスパイス香るドライな余韻は非常に長い。

3,780円(税抜)

ヴィノジア シントニア

イタリア / カンパーニャ州 / I.G.T. Campania / ワイン > 白ワイン

フィアーノの華やかな香りとエレガントなボディ、グレコの骨太なミネラル感とストラクチャーの融合。レモンやパイナップル、黄桃など、様々な果実が詰まったアロマティックな香りに、ほのかなミネラルのニュアンス。カンパーニャを代表する偉大な2種の白ブドウの魅力が豊かに表現されている。

2,380円(税抜)

トラミン ソーヴィニヨン・ブラン

イタリア / アルト・アディジェ / I.G.T. Dolomiti / ワイン > 白ワイン

ミントやセージなどフレッシュハーブの爽やかさに続き、レモンや白桃を思わせるクリーンな香りが続く。きめ細かな果実にエネルギッシュな酸の涼やかな味わい。爽快かつアロマティックなソーヴィニヨン。

2,550円(税抜)

トラミン ミュラー・トゥルガウ

イタリア / アルト・アディジェ / I.G.T. Dolomiti / ワイン > 白ワイン

海抜500-850mにある畑の冷涼な気候と昼夜の寒暖差がアロマを育み、酸を保持する。繊細なハーブやスパイス、シトラスの香り。瑞々しい果実と心地よい酸が広がる味わいは爽やかなアロマに溢れている。

2,380円(税抜)

トラミン ストーン

イタリア / アルト・アディジェ / I.G.T. Dolomiti / ワイン > 白ワイン

この地の方言で『石』を意味する名の通り、石が多く石灰質のミネラリーな土壌である。代表的な4つの白ブドウを用いており、シャルドネとピノ・ビアンコからはしっとりとした香ばしさが、ソーヴィニヨンとゲヴュルツトラミネールからは華やかさとエレガンスがもたらされる。果実と酸のバランスが素晴らしく凝縮感ある味わいだが、重苦しさは微塵もない。

4,380円(税抜)

トラミン ウンターエブナー

イタリア / アルト・アディジェ / I.G.T. Dolomiti / ワイン > 白ワイン

海抜約450mの南東向き斜面にあるウンターエブナーの畑の名を冠したトラミン最上のピノ・グリージョ。砂利や粘土に覆われた石灰質土壌で、生育期間中、午後早くにカルダーロ湖から吹く風のおかげで理想的な通風性が得られる。砂糖漬けのレモンピール、桃のコンポート、熟したアプリコットの豊かな香りにクリームやバニラの甘いニュアンス。果実に満ちた味わいに、しっかりとした酸とミネラルの背骨が透明感とフレッシュさを与えている。

4,580円(税抜)

トラミン ヌスバウマー

イタリア / アルト・アディジェ / I.G.T. Dolomiti / ワイン > 白ワイン

ワイナリーのフラッグシップ的ワイン。ヌスバウマーは畑の名で標高350-550mの日当たりの良い南東の急斜面に位置し、石灰粘土質の土壌を持つ。冷涼地において、ゆったりと時間をかけて熟した香りからは、 白いバラやライラック、マスカット、ライチ、ハチミツ、オレンジピールなど 様々なキャラクターが次々に現れる。口蓋を覆うリッチな質感。綿密でふくよかな果実を酸の背骨と確固たるミネラル感が引きしめ、驚くほど長い余韻に至るまでフローラルな香りが響いている。テロワールと品種の個性が究極のバランスの内に表現されている。

4,580円(税抜)

フランソワ・カリヨン　ブルゴーニュ・シャルドネ

フランス / ブルゴーニュ / 白

ピュリニー村にある区画のブドウを使用した贅沢なブルゴーニュ・ブラン。ナシやアプリコット、白い花を思わせる凝縮した瑞々しい果実。このクラスでは考えられないくらいゴージャスかつ品格に溢れる味わいに、数世紀に渡ってピュリニーに根差すカリヨン家の力量が感じられます。（＊商品画像は2011年ヴィンテージのものです。）

4,230円(税抜)

リーフェル　ゲヴュルツトラミネール グランクリュ　ゾッツェンベルク

フランス / アルザス・グラン・クリュ / 白

重い粘土の土壌で育つゲヴュルツトラミネールの魅力であるふっくらとした優しい果実とフローラルさを引き出すため、ブドウが過熟するまで収穫を待つ。華やかでグラマラスな果実と石灰を含む土壌由来の伸びやかな酸とバランスが良く、野暮ったさや過度の重苦しさが全く感じられない味わいに、テロワールの力と造り手のセンスの良さが光る。

3,680円(税抜)

ボナッコルシ　ヴァルチェラーザ　エトナ・ロッソ　

イタリア / シチリア州 / 赤

「自然派だから」ではなく、シンプルに「味だけで選んでおいしかった」からFiradisが」選んだイタリア・シチリア島の生産者『ボナッコルシ』。南イタリアの〝濃厚で陽性″なイメージをひっくり返すような、しみじみじんわりと旨いワインを造る、まさにエトナを代表する造り手です。
エトナの著名生産者の多くが位置するランダッツォとカスティリオーネ・ディ・シチリアの標高750-800ｍにある畑の土着ブドウを混植・混醸。しなやかな果実はとにかくジューシーで甘く、赤いフルーツとエキスがたっぷりと感じられます。
品のある酸、細かなタンニンともにバランスが素晴らしく、非常にピュアで美しいスタイル。ピノ・ノワールやネッビオーロにも通ずる「ネレッロ」種の特徴が類稀なるテロワールにより引き出されています。
(ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB collection店長　五十嵐　祐介)
＊画像は2007年ヴィンテージのものです。

3,380円(税抜)

テート・ドッグ シャルドネ　ウィズナー・ヴィンヤード

USA / カリフォルニア州リヴァモア・ヴァレー / A.V.A. Livermore Valley / 白

トロピカルな果実やレモンのクリーム・ブリュレを思わせるふくよかな香りの中に、ナッツやバニラの香ばしさが溶け込んでいる。オークのストラクチャーに支えられたリッチな果実はドライなフィニッシュまで続く。古き良きカリフォルニアを思わせる円熟のシャルドネ。
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB collection店長　五十嵐　祐介）

3,899円(税抜)

ドメーヌ・ルシアン・ミュザール　サントネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

フランス / ブルゴーニュ地方 サントネ / Bourgogne Santenay / 赤

平均樹齢60年。プルミエクリュに囲まれた村名畑のクロ・デ・オートを中心に、古樹の3区画をブレンド。ブラックベリーやチェリーの品の良い香り。滑らかな果実に彩られた味わいは一層表情豊かで、地に足ついた旨みがフィニッシュまでずっと続く。

3,480円(税抜)

ドメーヌ・ルシアン・ミュザール　サントネ・シャン・クロード　ヴィエイユ・ヴィーニュ

フランス / ブルゴーニュ地方 サントネ / Bourgogne Santenay / 赤

平均樹齢70年以上。シャサーニュのプルミエクリュ、モルジョの下部にある海抜270mの畑。粘土を含む泥灰質土壌で、鍬が届く深さに石灰岩 が横たわる。プラムやチェリーの肉厚な果実の香りに土っぽいヒント。大らかで密度の高い果実が鋭角的な酸を包み込む。細かなタンニンが溶け込んだ味わいはジューシーで深みがある。

3,780円(税抜)

カン・フェイセス　ネグレ・トラディシオ

スペイン / ペネデス / D.O. Penedes / 赤

D.O.ペネデスの三大赤品種を軸に、アルト・ペネデスに所有する畑からブドウを厳選して造られるレゼルバ・クラスのワイン。熟したブラックチェリーやカシスの香りにクリーミーなオークやスパイスのヒント。粒の小さ な黒系果実をかみしめるような味わいはエネルギッシュでクリーン。細かなタンニンがフィニッシュに骨格とグリップを与える。

2,980円(税抜)

カン・フェイセス　シャルドネ

スペイン / ペネデス / D.O. Penedes / 白

D.O.ペネデスの中でも海抜の高いアルト・ペネデスに所有する畑の最高のブドウをセレクションし、最高の年のみ造られるシャルドネ。
最高値まで完熟したパイナップル、レモンの蜂蜜漬け、ヴァニラクリームの甘い香り。さぞかし果実の甘さが際立ったワインなんだろうな、と思い口に含むと印象は一転。まずはフレッシュな柑橘系の酸味が心地よく刺激し・・・その後で巨大なフルーツ爆弾が、起爆。果実味が派手に弾け、長く大きく、広がっていきます。リッチな派手さがあるのに下品さの一切無い、洗練極まるスペイン白ワインでした。
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB　collection店長　五十嵐　祐介）

4,365円(税抜)

【店長五十嵐イチ押しです！】ヴァグナー・シュテンペル　リースリング トロッケン　グーツヴァイン

ドイツ / ラインヘッセン / Rheinhessen / 白

樹齢は2-15年、ジーファースハイム村近郊の複数の畑のブドウをブレンドして造られるリースリングのスタンダードキュヴェ。青リンゴ、アプリコットや柑橘系のしっかりとしたアロマにスパイシーなミネラルを感じます。成熟したブドウに由来するジューシーさとリッチなアロマを持つミディアムボディ、豊かなミネラルと伸びやかで鮮烈な酸が全体を引き締めており、繊細でエレガントなフィニッシュに繋がっていきます。
ヴァグナー・シュテンペルの中では一番のカジュアルワインながら、本格的なドイツ辛口リースリングスタイルが十分に楽しめる1本。和食、特に新鮮な魚介の刺身に合わせて楽しみたい「日本人に合うリースリング」。僕はこの1本に大きな衝撃を受けました。絶対お薦めです！！
(ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB collection 店長　五十嵐　祐介)

2,399円(税抜)