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アミューズ・ブーシュ　ヴァン・ペルデュ 2018年

アメリカ / カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー / 赤ワイン

アルジャーノ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（伊トスカーナ州産赤750ml）

イタリア / トスカーナ州 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ / 赤ワイン

トスカーナの名門アルジャーノが誇るブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。最高樹齢50年、グリルしたハーブ、スモーク、インク、プラムの力強い香り。滑らかな完熟果実を備えた味わいは大らかで広がりがある。エレガントでパワフルで現代的なスタイルのブルネッロです。

≪おすすめの抜栓時間≫：
開けた直後から驚くほど開いています。事前に早めに開ける必要がないほどですので、是非食卓で抜栓し、食事の間の変化を楽しんでください。

≪おすすめの温度設定≫：冷蔵庫45分またはアイスバケツ5分程の冷やしで。果実の甘みとボリューム感のあるワインですので、温度が高いと味わいが緩慢になりがち。

≪おすすめのワイングラス≫：
大ぶりのブルゴーニュグラスがおススメです。果実のふくらみがたっぷり楽しめますよ。ボルドーグラスだとタンニンが強調されるイメージ。
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB collection店長　五十嵐　祐介）

アルジャーノ ロッソ・ディ・モンタルチーノ

イタリア / トスカーナ州 ロッソ・ディ・モンタルチーノ / 赤ワイン

しなやかで綺麗な酸がとても印象的なワイン。
誤解しないで頂きたいのは「酸っぱい」と「酸が印象的」には大きな隔たりがあるということ。果実の甘さがしっかりと存在感をしめしてくれるので、心地よく穏やかに酸を楽しめます。最初の香りは、サクランボや苺、プラム等の果実にダージリンティー。温かみを感じさせるような香りが立ち上がってきます。
時間経過ごとに甘みが増し、果実味全体に厚みが出てきますが、決して重たくはならずあくまでも軽いタッチでさらりとしなやか（ブルネッロとの質感の違いはここでしょうか）。スッと抜けていくような感じがありながらも、余韻の残りは非常に長かったです。抜栓から時間が経過するごとに、素直にどんどんおいしく。
和風出汁を使った肉料理そして魚料理とも合わせられる、「日本の食卓にふさわしいイタリアワイン」だと思います。
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB 店長　五十嵐　祐介）

アルジャーノ　ノン・コンフンディトゥール

イタリア / トスカーナ州 / 赤ワイン

スーパータスカン、「ソレンゴ」で一躍人気生産者へと駆け上ったアルジャーノが手掛けるセカンド・ソレンゴ的ワイン。「間違えようもなくユニークなもの」という意味が込められた、ソレンゴに使用されるフランス品種と伝統のサンジョベーゼの融合が楽しめます。プラムやブラックベリーの肉厚な果実の香り。ゴージャスな果実を豊富なタンニンが彩りフィニッシュにはスパイシーなアクセントが顔をのぞかせる。一度飲めばもう止まらない、スーパータスカン赤の代名詞。

アントヒル・ファームズ ピノ・ノワール コンプチ・リッジ・ヴィンヤード 2018年

アメリカ / カリフォルニア州 メンドシーノ・カウンティ / 赤ワイン

アンヌ・グロ・エ・ジャン・ポール・トロ　ラ・シオード

フランス / ラングドックミネルヴォワ / 赤ワイン

ラ・シオードはカゼルの南にある畑。石灰岩の比率が非常に高く、畑は一面真っ白に見えるんだとか。使用する全品種で古樹を使用しているのですが、特にカリニャンは1904年植樹の100年超の古樹！ブラックベリー、土っぽさ、ミネラルを豊かに感じるアロマがあり、古樹に由来する複雑味・凝縮感と完熟したタンニンが驚くほどシルキーな口当たりを作ります。アンヌ・グロはそのエレガントで滑らかな造りで有名ですが、南仏でピノ・ノワール以外の品種で作っても、やはりその味わいはどこかアンヌを感じるスタイルになるんですね。

アンヌ・グロ・エ・ジャン・ポール・トロ　レ・フォンタニーユ

フランス / ラングドックミネルヴォワ / 赤ワイン

カゼル北東に位置するフォンタニーユは、砂岩質主体の北西向きの畑であるため、よりフレッシュさとスパイシーさが引き立っています。ブラックベリー、カシスやペッパー系スパイスにミネラルを感じさせるエネルギッシュなアロマ。土壌・区画ごとに醸造し、品種ごとにステンレスと樽を使い分けて熟成しブレンドされるため、4品種の個性が絶妙に混ざり合い、円熟感とフレッシュさを同時に楽しむことができるんです。アンヌ・グロはそのエレガントで滑らかな造りで有名ですが、南仏でピノ・ノワール以外の品種で作っても、やはりその味わいはどこかアンヌを感じるスタイルになるんですね。

アンリ・プリュードン サン・トーバン・プルミエ・クリュ ル・サンティエ・デュ・クルー 2018年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ サン・トーバン・プルミエ・クリュ / 白ワイン

イル・ヴァレンティアーノ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ カンポ・ディ・マルツォ 2015年（伊トスカーナ州産赤750ml）

イタリア / トスカーナ州 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ / 赤ワイン

生産者「イル・ヴァレンティアーノ」は、「旨み」の引き出し方が本当に巧み。じんわり、しみじみと来る旨みがたまらなく豊かで、飲んでいてウットリとするほど。

ラズベリーやチェリーなど赤系果実のエレガントなアロマに、ほのかなバニラやスパイスのニュアンス。しなやかで流れるような味わいにはモンタルチーノの南西地区の魅力が素直に表現されており、日照豊かな南向き斜面が育む充実した果実感と、高い標高の畑の涼やかな気候がもたらす緊張感を備えている。

イル・ヴァレンティアーノ ロッソ・ディ・モンタルチーノ　カンポ・ディ・マルツォ

イタリア / トスカーナ州 ロッソ・ディ・モンタルチーノ / 赤ワイン

瑞々しい赤いベリーのアロマティックな香り。柔らかな果実とエレガントなストラクチャーが織りなす味わいはクリーンで程良くモダン。伸びやかな酸がジューシーなフィニッシュへと導く。

ドメーヌ・イヴォン・クレルジェ ポマール プルミエ・クリュ・リュジアン 2017年

フランス / ブルゴーニュ ポマール・プルミエ・クリュ / 赤ワイン

上部のリュジアン・オーに0.45ha、下部のリュジアン・バに0.4ha、計0.85haの畑。平均樹齢は40年。フレッシュでピュアなレッドラズベリー、ダークラズベリー、スパイシーなプラムに土っぽさ、かすかな野性味を感じさせるアロマ。口の中では、フルボディで完熟果実とリッチなタンニンを感じる。ボリューム感と奥行きのある、スケールの大きいフレーバーは、驚くほど長く厳格なフィニッシュへと続いていく。リュジアンのお手本といえるワインで、長期熟成のポテンシャルが非常に高い。

ドメーヌ・イヴォン・クレルジェ ヴォルネイ 2018年

フランス / ブルゴーニュ ヴォルネイ / 赤ワイン

ドメーヌ・イヴォン・クレルジェ ヴォルネイ プルミエ・クリュ・カレル・スー・シャペル 2018年

フランス / ブルゴーニュ ヴォルネイ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン

0.65haの畑。平均樹齢は65年。軽やかでエレガントなアロマには、赤スグリと黒スグリ、プラム、スパイス、バイオレットのニュアンスを感じる。非常にエネルギッシュなミディアムボディーのフレーバーを持つ。レースのように折り重なる上品なフィニッシュの中に、繊細なミネラルの素晴らしい描写を伺わせる。フィネスのヴォルネイと呼べる逸品。

ドメーヌ・イヴォン・クレルジェ ヴォルネイ プルミエ・クリュ・サントノ 2018年

フランス / ブルゴーニュ ヴォルネイ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン

0.68haの畑。平均樹齢28年。プラムリキュールやダークチェリーに加えて土っぽい大地のニュアンスを感じるアロマ。口当たりは華やかで気品があり、心地よいボリューム感と力強さのあるミディアムボディのフレーバー。焦点のはっきりと定まった滑らかな余韻に続いていく。

エミール・ベイエ ピノ・グリ オライン（仏アルザス産白750ml）

フランス / アルザス / 白ワイン

エミール・ベイエ　リースリング グラン・クリュ アイシュベルク(仏アルザス産白750ml)

フランス / アルザス グラン・クリュ / 白ワイン

エレンシア・アルテス クパージュ（スペイン テッラ・アルタ産赤750ml）

スペイン / テッラ・アルタ / 赤ワイン

シラー主体だと固め、タンニン多めのがっしりとしたワインになりがちだが、テッラ・アルタの海洋性気候と内陸性気候のハイブリッドが織りなすしっかりとブドウは熟しつつも酸とミネラルが保持される。そのためフルーティーさだけではない絶妙なバランスを楽しむことができるワインとなっている。

エレンシア・アルテス ベヌフェト（スペイン テッラ・アルタ産白750ml）

スペイン / テッラ・アルタ / 白ワイン

なんと樹齢最高100年！！のブドウを使用した上級のガルナッチャ・ブランカ。かつて何世紀にも渡りムーア人が暮らしていた場所なだけあり、アラビア語の畑名がついています。コンポートした白桃や南国系のアロマティックな香り。古樹ならではの複雑味や深みを感じ柔らかくエレガントな香りどおりの果実味が口の中に広がります。コート・デュ・ローヌ白などがお好きな方に是非お試し頂きたい、リッチ＆エレガントなスタイルの白ワイン。

エレンシア・アルテス レステル（スペイン テッラ・アルタ産赤750ml）

スペイン / テッラ・アルタ / 赤ワイン

生産者のヌリアが子供のころ遊んでいた「凪」の意味を持つキュヴェ。ラベルにも、凧あげをする少女の絵が描かれています。最高樹齢50年、よく熟した黒系果実にスモークやバニラ、スミレのピュアな香り。流れるような味わいは非常に精緻で凝縮しています。フィニッシュにはふくよかな果実の縁を細かなタンニンが彩り、実にエレガントな余韻が長く。

カステルイン・ヴィッラ キャンティ・クラシコ（伊トスカーナ州産赤750ml）

イタリア / トスカーナ州 / 赤ワイン

カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォークパン 2019年

フランス / ブルゴーニュシャブリ・プルミエ・クリュ / 白ワイン

カンパペーリ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（伊トスカーナ州産赤750ml）

イタリア / トスカーナ州 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ / 赤ワイン

カン・フェイセス　シャルドネ 2018年（スペイン ペネデス産白ワイン750ml）

スペイン / ペネデス / 白ワイン

スペインはD.O.ペネデスの中でも海抜の高いアルト・ペネデスに所有する畑の最高のブドウをセレクションし、最高の年のみ造られるシャルドネ。最高値まで完熟したパイナップル、レモンの蜂蜜漬け、ヴァニラクリームの甘い香り。さぞかし果実の甘さが際立ったワインなんだろうな、と思い口に含むと印象は一転。まずはフレッシュな柑橘系の酸味が心地よく刺激し・・・その後で巨大なフルーツ爆弾が、起爆。果実味が派手に弾け、長く大きく、広がっていきます。リッチな派手さがあるのに下品さの一切無い、洗練極まるスペイン白ワインでした。クリーム、チーズ、などを使用したお料理との相性は抜群！私はチーズと和えたシンプルなパスタとこのワインのペアリングにあまりにも感激し、失神しかけた経験があります。是非お試しを！！

カン・フェイセス　ネグレ・トラディシオ 2011年（スペイン ペネデス産赤ワイン750ml）

スペイン / ペネデス / 赤ワイン

カ・オロロジオ レロジオ

イタリア / ヴェネト州 / 赤ワイン

フィロキセラ以前、広くボルドーで栽培されていた黒ブドウ、カルメネールに着目。熟したブラックベリーやプラムのジャムに、品のあるスパイス香、スモーキーな樽香が溶け込んでいる。非常にジューシーかつ果実の密度が感じられる口当たりで、様々な種類のベリーとしなやかなタンニンが押し寄せてくる。長期熟成にも耐えうるポテンシャルの高さがうかがえる。

カール・ローウェン リースリング・アルテ・レーベン

ドイツ / モーゼル / 白ワイン

ライヴェン村にあるクロスターガルデンの区画、特に樹齢40年以上のブドウのみを使用しており、中には第1次世界大戦直後に植えられた樹もある。「古樹」を意味するアルテ・レーベンは、熟したピーチを思わせるリッチなアロマ。クアントよりもしっかりとしたストラクチャーを持ち、古樹に由来するアフターの深み、旨みが口いっぱいに広がる。

ドメーヌ・ド・ガヴェッソン エモーシオン

フランス / コート・ド・プロヴァンス / 白ワイン

ギイ・ヴァッハ リースリング　アンドロー(仏アルザス産白750ml)

フランス / アルザス / 白ワイン

クイントデーチモ ジャッロ・ダルレス　グレコ・ディ・トゥーフォ 2019年

イタリア / カンパーニャ州 / 白ワイン

畑があるのはサンタ・パオリーナのコミューンにある海抜520mの南西向き斜面。ジューシーな黄桃やアプリコットや色の濃い柑橘類がグラスから溢れだす。肉感的でクリーミーな果実を太いミネラルと酸が支える味わいはエネルギーとフィネスに満ちている。余韻は非常に長くピュア。パワフルであるのと同時に非常に優雅な格調高きイタリア最上の白。

クイントデーチモ ヴィア・デル・カンポ ファランギーナ 2019年

イタリア / カンパーニャ州 / 白ワイン

ベネヴェントのファランギーナのイメージを打ち破るイタリアの偉大な白ワインのひとつ。白や黄色の様々な種類の花々が咲き乱れるフローラルな香りにミントやスモークのヒント。熟したトロピカルフルーツやアプリコットを思わせる濃厚な果実を縁取る鮮やかな酸がジューシーな味わいを引き立てる。蜜っぽさ、エレガンス、そしてボリューム感を備えた美 しいワイン。

クロ・サン・ジャン シャトーヌフ・デュ・パプ

フランス / コート・デュ・ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ / 赤ワイン

クロ・サン・ジャン シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン

フランス / コート・デュ・ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ / 白ワイン

生産量が少なく競争率の高いシャトーヌフのブラン。樹齢の高いLa Crauの最も標高の高いエリアに植わる4品種を均等にブレンドしている独特のキュヴェです。グルナッシュはベースとストラクチャー、クレレットはアロマとフィネス、ルーサンヌはフレッシュさ、ブールブランは酸をもたらす。それぞれのブドウが役目をしっかりと果たすことで完璧なバランスを生み出しているんですね。洋ナシ、リンゴ、カモミールやバーベナなどの複雑なアロマとフレーバー。フィニッシュにはクリーミーなメロンのような余韻が長く続く、エレガントなワイン。私たちも滅多に飲めない、超希少な一本です。

クロ・リュネル コート・ド・カスティヨン 2011年

フランス / ボルドー コート・ド・カスティヨン / 赤ワイン

グロジャン・フレール プティット・アルヴィーヌ　ヴィーニュ・ロヴェッタ

イタリア / ヴァッレ・ダオスタ州 / 白ワイン

クアート最高のクリュのひとつと評されるヴィーニュ・ロヴェッタは、グロジャンが復活させた畑。海抜550mにあり、通気性が良い。涼しい気候と砂と石灰から成る土壌は、スイスからもたらされた砂地の畑を好む晩熟の品種、プティット・アルヴィーヌに最適のテロワール。

黄色い花や甘いオレンジ、アプリコット、洋ナシを思わせるフローラルな香り。肉厚な果実と緊張感ある酸のバランスが秀逸で、エネルギーとフレッシュさに溢れている。

香り高さと濃密さというこの品種の美点とテロワールをよく表現していると、専門各誌でも評価が高い。

グロジャン・フレール ヴァッレ・ダオスタ　ミュスカ・プティ・グラン

イタリア / ヴァッレ・ダオスタ州 / 白ワイン

クアートとシャンバーヴにある区画。標高が500mある南東向きの畑で非常に砂質が強く、やや石灰が混ざる土壌。

白い花やマンダリンオレンジ、桃といった典型的なミュスカのアロマだが、非常にデリケートでミントやセージのニュアンスがある。非常にふくよかでリッチな口当たりに、素晴らしいミネラル感の混ざるフレーバー。心地よいフレッシュな酸がバランスのとれた余韻につながっていく。

ドメーヌ・サン・プレフェール コート・デュ・ローヌ　クロ・ベアートゥス・イレ

フランス / コート・デュ・ローヌ / 赤ワイン

シックスティーン・バイ・トゥエンティ カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー 2017年（USAカリフォルニア産赤750ml）

アメリカ / カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー / 赤ワイン

シックスティーン・バイ・トゥエンティ シャルドネ・ソノマ・コースト 2018年（USAカリフォルニア産白750ml）

アメリカ / カリフォルニア州 ソノマ・コースト / 白ワイン

シモーネ・カペッチ （サン・サヴィーノ）チプレア

イタリア / マルケ州 / 白ワイン

シャトー・アルトニャック（旧名：アントニャック） クロズリー・デ・リ ブランケット・ド・リムー（仏ラングドック産スパークリング750ml）

フランス / ラングドック・ルーション ブランケット・ド・リムー / 白ワイン / スパークリング

葉の裏に白い産毛が生えていることから、ブランケット（毛布）に例えられるリムーの土着品種モーザックを用いたスパークリング・ワイン。フレッシュなリンゴやアプリコットが香るアロマにフローラルかつトースティなニュアンス。ドライな口当たりに続く泡はキメ細かく、中盤から厚みを増す味わいには、ブドウそのものの香り高さが満ちている。

【シャトー蔵出し限定品】シャトー・クリネ　2017年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー ポムロール / 赤ワイン

ロバート・パーカー100点シャトーであるシャトー・クリネ。クリネとパートナーシップを結ぶフィラディスだからこそ、ワイナリーから直接入荷した最高に状態の良い「蔵出し」品でお届けできます。黒系果実やスパイス、ダークチョコレートの美味なる香り。プラムやブラックベリー、ブラックカラントが層をなす果実は柔らかく、実にシルキーなタンニンが余韻に心地よく横たわるイメージです。ポムロールで最上級のテロワールを誇るシャトー・クリネだからこそのポテンシャルが余すことなく体現している、トップ・シャトー渾身の17年を是非お楽しみください。

【シャトー蔵出し限定品】シャトー・クリネ ポムロール 2018年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー ポムロール / 赤ワイン

ロバート・パーカー100点シャトーであるシャトー・クリネ。クリネとパートナーシップを結ぶフィラディスだからこそ、ワイナリーから直接入荷した最高に状態の良い「蔵出し」品でお届けできます。黒系果実やスパイス、ダークチョコレートの美味なる香り。プラムやブラックベリー、ブラックカラントが層をなす果実は柔らかく、実にシルキーなタンニンが余韻に心地よく横たわるイメージです。ポムロールで最上級のテロワールを誇るシャトー・クリネだからこそのポテンシャルが余すことなく体現している、トップ・シャトー渾身の1本を是非お楽しみください。

シャトー・タイユフェール ポムロール 2016年

フランス / ボルドー ポムロール / 赤ワイン

開けたての時点で口に含むと「硬い、渋い」と感じる方が多いはず。4年経過したとはいえまだまだ若いポムロールの2016年、果実の甘みは奥の奥の方に潜み、なかなかそうた易くはこちらに近寄ってきてくれません。
とはいえはっきりとその実在を示してくるグツグツと煮込んだような黒系果実の甘いニュアンスと、芳しいいくつもの香辛料の香り。これは楽しめるまで時間がかかりそうだけど、その分凄いものが出てくるんじゃないか？？と期待に血沸き肉躍る感じでした。
30分、1時間・・・まだ何も変わらず。90分が過ぎると少しずつ変化の兆候が。ワイン全体が少しずつ熱量を帯びたように温かく、柔らかく、そして密度のあるジャミーな甘みが。スパイスの印象もさらに強くなり、個性をアピールしてきます。
この段階でも驚くような存在感なのですが、あと3年いや5年くらい待ったらとんでもなく良い状態になりそうだな…と潜在性を期待させるワインでした。今すぐ飲んでも十分に贅沢な満足感を得られますし、未来の可能性に期待を膨らませつつ待つのも楽しそうな「タイムカプセル系ワイン」の1本。
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB 店長　五十嵐　祐介）

★今ならポイント10倍★シャトー・デギュイユ 2012年（仏ボルドー産赤750ml）

フランス / ボルドー コート・ド・カスティヨン / 赤ワイン

シャトー・ド・マルサネ リュショット・シャンベルタン 2016年

フランス / ブルゴーニュ リュショット・シャンベルタン グラン・クリュ / 赤ワイン

シャトー・ド・マルサネが所有する有数のグラン・クリュ。リュショット・シャンベルタンの中でもアルマン・ルソーらと同じ上部の畑を所有しており、そこのクオリティは折り紙付き。黒系ベリーやトリュフ、土の艶やかな香りにオークのニュアンス。ゴージャスで力強く、深みがある。長い余韻には厳粛なタンニンが感じられる。さらに熟成を続ける事でどんどん良くなっていくでしょう。

シャトー・ド・マルサネ ヴォーヌ・ロマネ　プルミエクリュ　アン・オルヴォー

フランス / ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ プルミエクリュ / 赤ワイン

プルミエ・クリュのアン・オルヴォーは人気のグラン・クリュ、エシェゾーの上部に位置する畑。シャンボール・ミュジニーにも近いため、引き締まった酸ときれいな果実味の可憐なワインが生まれます。シャトー・ド・マルサネが所有する区画は非常に小さく、そのため生産量も少ないですが、色の濃いプラムや黒系果実のアロマにスパイシーなニュアンスがあり、豊満かつエレガントな味わいに仕上がっており、ヴォーヌ・ロマネとシャンボール・ミュジニーの良いとこどりとも言える素晴らしいワインとなります。

シャトー・ド・マルサネ　マルサネ レ・エシェゾー 2018年

フランス / ブルゴーニュ マルサネ / 赤ワイン

マルサネ村にはプルミエ・クリュ、グラン・クリュがないのですが、ここ数年マルサネでは「プルミエ・クリュ昇格運動」が熱を帯びています。もしプルミエ・クリュが制定されれば、これらの畑は間違いなく昇格するでしょう。エシェゾは谷の直下にあり、涼しい風が吹くためブドウがゆっくりと成熟します。様々な赤系ベリーの華やかなアロマ。香りと同じく表情豊かな味わいを彩る細かな酸。品よく大らかな女性的なマルサネです。

シャトー・ド・ムルソー ポマール プルミエ・クリュ クロ・デ・ゼプノ 2018年

フランス / ブルゴーニュ ポマール・プルミエ・クリュ / 赤ワイン

1948年から1978年にかけて植樹された5つの区画からのブドウを使用。赤や青といった様々なベリーのバスケットに加えて、新樽由来の甘やかなニュアンスも感じられる。豊かな果実のエキス分のおかげでタンニンが柔らかくなり、ベルヴェットのようなテクスチャーが生まれている。

シャトー・ド・ムルソー ムルソー　プルミエクリュ　レ・シャルム・ドゥシュ 2018年

フランス / ブルゴーニュ ムルソー・プルミエ・クリュ / 白ワイン

皆さんは「栄光の3日間」という言葉をご存じですか？実はこれ、フランスのボーヌで年に一回開催されるお祭りの名前で、2020年でなんと第160回目を迎える伝統的な祭典なんです！シャトー・ド・ムルソーはその栄光の3日間の中でパーティー会場に選ばれる程、地元に根付いた歴史的な生産者です。シャルムはムルソーのプルミエ・クリュの中でもふくよかで大らか、リッチなスタイルとなりますが、このシャトーは最上部の畑を大きく所有しているため、最高級のぶどうを贅沢に使用する事ができるのです。パイナップルや黄桃といった果実に、ヘーゼルナッツやスパイシーなオークのアロマ。口に含むとジューシーで凝縮した果実の厚みを感じ、岩を砕いたような1力強いミネラルが塩気を伴う長い余韻へと続いていく。ワイナリーのフラッグシップ・キュヴェです。