フィラディスがおすすめするアメリカ - カリフォルニア州のワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

コルギン カリアド 2016年

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

コルギン ９ 2004年（ラベルに若干の傷、汚損などがあります）

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

オーパス・ワン 2019年

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

アントヒル・ファームズ ピノ・ノワール ピータース・ヴィンヤード 2021年(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

カリフォルニアのピータース・ヴィンヤード産ピノ・ノワールは、涼しい海風と朝霧の恩恵を受け、チャーミングな果実味と全房発酵由来の複雑な香りが調和。熟したフルーツにハーブや樽由来のスパイスが重なり、多層的なアロマを形成。ブルゴーニュ好きも納得のバランスで、1万円未満で手に入る高品質ピノ・ノワールとして特別な日の家飲みに最適。

アントヒル・ファームズ ピノ・ノワール ホーク・ヒル・ヴィンヤード 2021年(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

カリフォルニアのホークヒルヴィンヤード産ピノ・ノワールは、樹齢約20年の低収量ブドウから造られ、冷涼な気候が反映された繊細で複雑な香りが特徴。全房発酵由来のハーブ香と果実の深みが調和し、ラズベリーやザクロ、茶葉のニュアンスが万華鏡のように変化する。ピュアな酸とパウダリーなタンニンが繊細なエレガンスを形成し、長い余韻をもたらす。最適な飲み方は18度の中ぶりバルーングラスで、口元が薄いグラスが繊細な味わいを引き立てる。

【紙箱ギフト包装付きセット】アントヒル・ファームズ ピノ・ノワール ホーク・ヒル・ヴィンヤード 2021年(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤

【紙箱ギフト包装付きセット】フリーストーンの町の上にあるホークヒルヴィンヤードは、ゴールドリッジの土壌で覆われた急な斜面にあり、太平洋からわずか数マイルほど。 海岸気候の影響を受ける低収量のブドウ畑で、ヤラク家が栽培している。樹齢約20年のブドウ樹は、秋の終わりにかけてゆっくりと成熟し、小さな実に密度のある風味を育む。

オーパス・ワン 2017年(USAカリフォルニア赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

グロス カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーブ（USAカリフォルニア産赤750ml）

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

リザーヴ用の特別な区画から生まれるこのカベルネは、ブラックチェリーやカシス、プラムの果実感が華やかに広がり、アニスやレザーの奥深いニュアンスが重なる。しなやかで艶のある果実味を、伸びやかな酸が引き立て、長い余韻が洗練されたエレガンスを描き出す。グロスの名を高めたトップキュヴェの風格を存分に堪能できる1本。

グロス カベルネ・ソーヴィニヨン（USAカリフォルニア産赤750ml）

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

熟したプラムやレッドベリー、ブラックベリーの豊かな果実香に、ダークチョコレートやバニラ、クローヴ、シナモンの複雑なニュアンスが加わり、深い魅力を放つ。しなやかなタンニンが溶け込み、全体にエレガントなストラクチャーをもたらし、包み込むような柔らかいフィニッシュへと続く。カリフォルニアの自然な力強さと洗練を感じさせる、満足度の高い一本。

グロス ソーヴィニヨン・ブラン（USAカリフォルニア産白750ml）

アメリカ / カリフォルニア / 白ワイン

カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びて育ったソーヴィニヨン・ブランに、セミヨンを加えて柔らかさと奥行きを与えた爽快な1本。ジャスミンや白桃、マンゴーのトロピカルな香りがグラスから立ち上がり、口に含めばレモンやグレープフルーツのような弾ける果実味がクリスピーな酸とともに広がる。シャープすぎず、丸みのある質感が全体を包み込み、飲み飽きない仕上がり。果実感と清涼感を同時に求めるシーンにぴったりな白。

シックスティーン・バイ・トゥエンティ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2018年(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

ナパ・ヴァレーの銘醸地、オーク・ノルやハウエル・マウンテンなど複数のA.V.A.からのブドウをブレンドしたカベルネは、ブラックフルーツの凝縮感あふれる香りにブルーベリーや白胡椒のニュアンスが重なり、豊潤なジャム感が広がる。柔らかでこなれたタンニン、口中を包む粘性、絶妙な酸のバランスが重量感ある味わいにエレガンスを与え、飽きさせない長い余韻を残す逸品。

シックスティーン・バイ・トゥエンティ シャルドネ・ソノマ・コースト (USAカリフォルニア産白750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 白ワイン

冷涼なソノマ・コーストの2つの畑から収穫されたオールド・ウェンテとクローン6のシャルドネが織りなす、果実のふくよかさと酸の爽やかさが魅力の1本。熟した洋ナシやパイナップル、トロピカルフルーツのリッチな香りが広がり、レモンクリームのような滑らかな果実味と、柑橘系の生き生きとした酸が心地よい余韻を残す。

ダットン・ゴールドフィールド　ピノ・ノワール・ダットン・ランチ(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

ダットン・ゴールドフィールドは、ソノマ群のロシアン・リヴァー・ヴァレーの中でも西側地区は冷涼な気候と日照の豊富さから、高品質のシャルドネやピノ・ノワールを育み産地に居を構える蔵元。この地の中でも特に高く評価を受ける蔵元の一つで、あのキスラーもこの蔵元のワインに用いるブドウの大半を供給するダットン・ランチからブドウを買い、大人気キュヴェの「キスラー ダットン・ランチ」をリリースしています。このワインは冷涼なグリーン・ヴァレーの区画を中心に様々な畑のブドウをブレンドして仕込むキュヴェ。清々しさを与えるミントのニュアンスに、カシスやプラムを思わせるフルーツが重なる心地よいアロマが感じられ、口に含むと柔らかなタッチからブラックチェリーやカシスのような瑞々しい果実味としなやかなタンニンが一体となった、上品な味わいを感じさせます。この地域の冷涼な気候と蔵元の手腕の高さを感じさせる、絶品ピノ・ノワールと言っても過言ではないでしょう。

【紙箱ギフト包装付きセット】テート・ドッグ シャルドネ ウィズナー・ヴィンヤード (USAカリフォルニア産白750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 白ワイン

【紙箱ギフト包装付きセット】カリフォルニアの太陽光をたっぷり浴びたリッチなシャルドネ。樽熟成が非常に巧みで、ふくよかな果実の中にナッツやバニラの香ばしさが溶け込んでいます。ちょっとヨーグルト的なニュアンスも感じました。とろける果実と樽感。古き良きカリフォルニアシャルドネが好きな方に。

バーロウ・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2016年(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

野生のベリーやプラム、カシス、スミレのアロマにスモークやタバコのニュアンスが重なり、複雑で深みのある香りが広がる。驚くほど密度の高い黒系果実が味わいの核を成し、重層的なフレーバーが口中にパワフルに広がる。トースティなタッチがフィニッシュに堂々たる余韻を残し、終始一貫して素晴らしいバランスを持つ。力強いカベルネ・ソーヴィニヨンの真髄を体現する1本。

バーロウ・ヴィンヤーズ メルロ ナパ・ヴァレー 2021年(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

カリフォルニア・ナパの最北端カリストガで、痩せた土壌と昼夜の寒暖差から生まれるメルロ100%。プラムやラズベリー、ブラックベリーの凝縮感あふれる果実にカカオやスパイスが重なり、豊かなボディを持ちながらもやわらかなタンニンが調和する。これぞメルロの醍醐味といえる肉厚な味わいが継ぎ目なくフィニッシュまで広がり、オーク由来の香ばしい余韻が長く続く。リッチな果実味と洗練された構成力が光る、特別な一本。

テート・ドッグ シャルドネ ウィズナー・ヴィンヤード(USAカリフォルニア産白750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 白ワイン

トロピカルフルーツやレモンのクリーム・ブリュレを想わせる甘やかな香りに、ナッツやバニラの香ばしさが調和。リッチな果実味はオークのストラクチャーに支えられ、ドライでキレのあるフィニッシュまで美しく持続します。ふくよかさとコクをしっかり備えたスタイルは、まさに古き良きカリフォルニアのクラシックなシャルドネ。熟成感と円熟味に満ちた、心地よい重厚感が味わえる1本です。