日本で非常に人気の高い、超有名産地「シャブリ」。北海道の稚内よりも北に位置する、フランスのブルゴーニュ地方最北部に位置します。シャルドネ100%の素晴らしい辛口白ワインを産み出すこの産地は、覚えやすい響きもあり、ワインに詳しくない方でもシャブリという単語を聞いたことがあるという方はとても多いほど。2019年時点で、シャブリの輸入量は年間で約200万本。なんとブルゴーニュの白ワインの輸入量の50%近くがシャブリだそうです。

繊細辛口で和食・日本の食生活に合う香味スタイル。泥灰岩と石灰、その中には牡蠣の化石さえ含まれるという特殊な土壌からもたらされる、塩味さえ連想させる独特のミネラル感が魅力のシャブリ。 シャブリが日本に広く浸透してきた分、様々なシャブリが市場に氾濫しています。クオリティも様々で本当に良いワインを見つけるのが難しくなりました。だからといってシャブリを飲まないのはもったいないです。 本当に良いシャブリを見つけるのが難しいからこそ、ワインの専門商社フィラディスが厳選して輸入するシャブリを安心してお楽しみください！

ひとくちに「シャブリ」と言っても、実はシャキッとシャープな辛口からしっかり木樽熟成をしたこってり系まで様々。ワイン1本1本の紹介コメントに記載した味わいスタイルに合わせて、料理とのペアリングを楽しみましょう！ フレッシュ辛口タイプなら新鮮な魚介類の素材を生かしてシンプルに、濃厚熟成タイプなら魚はバターなどで少し濃いめの味付けを、またはお肉（鶏・豚がお薦めです）と合わせてもとてもおいしく楽しめますよ！