RM、NM、RC・・・アルファベット2文字の意味するもの。

Column

大手有名メゾンだけがシャンパーニュではない!

シャンパーニュを飲み慣れた人から、「最近は”RM”しか飲まない」という話を聞くことも多くなりました。
緻密なマーケティング戦略と巨額の広告予算が動くシャンパーニュの世界ではどうしても有名メゾンの存在感ばかりが際立ちますが、実はこのエリアには凄まじい数の生産者が存在します。
その数は15,000件とも20,000件とも言われていますが、ブドウ栽培だけを行う小規模農家も多いため、定かではありません。

近年、大手生産者に原料ブドウやワインの形で売却していた生産者が自家醸造に乗り出すなどして、その生産者体系に少しずつ変化が見られています。前述の「RM」、つまり自家所有する畑から収穫されたブドウだけでシャンパーニュを醸造して販売する「Recoltant Manipulant レコルタン・マニピュラン」が一躍脚光を浴び始めているのです。
ブレンドの妙によって目指す味わいを戦略的に調合し、エントリークラスと言われる「スタンダード・キュヴェ」をきわめてマーケティング的に安定供給してきた大手メゾン伝統の手法とは一線を画し、ブルゴーニュのようにテロワールを重視したスタイルの表現者たち。
彼らが新たな価値観を世界に投げかけ、軽やかに時代を塗り替えようとしているのです。
このように、超大手メーカーから家族経営のドメーヌまで多様な生産者が存在することにより、シャンパーニュはより幅広い市場に展開し、ポピュラーなワインたり得てきたのです。
 

シャンパーニュの生産者

 

シャンパーニュに表記された2つのアルファベットを、正しく理解する

それでは、改めてシャンパーニュの生産者がどう分類されるのか再確認しておきましょう。
シャンパーニュのラベルには、造り手のカテゴリーを示す「2文字のアルファベット」が刻まれています。
2文字のアルファベットで表記されるカテゴリーは下記の7つ、正確に理解し、アルファベットを見ただけですぐに判別できるようにしておくと、シャンパーニュを選ぶときにどんな規模の生産者なのかがすぐに良く分かります。
表記が小さく見辛いワインも多いのですが、シャンパーニュを手に取る時は必ず見てみて下さい。
 

名称(フランス語)名称(日本語)詳細
NM-Negociant Manipulant ネゴシアン・マニピュラン モエやクリコなど、所謂大手メゾンは全てこれに該当している。ブドウ栽培農家・小規模生産者からブドウ・ワインを買い付け、それを原料としてシャンパーニュ製造を行う。一部は自社畑栽培のブドウを使用しているケースが多い。
RM-Recoltant Manipulant レコルタン・マニピュラン 自社畑で収穫したブドウのみでシャンパーニュを生産する栽培醸造家。シャンパーニュ地方には多数存在し(その数は2,000とも5,000とも、、、)、独創的なスタイルや新世代の台頭で今最も注目されるジャンル。
CM-Cooperative de Manipulantion コーペラティヴ・ド・マニピュラシオン 栽培家の共同組合に所属する農家が栽培したブドウを合わせて醸造を行い、協同組合のブランドで販売するシャンパーニュ。
RC-Recoltant Cooperateur レコルタン・コーペラテュール 醸造設備を持たない栽培農家が共同組合の設備を使用して醸造を行い、自身のブランド名で販売する場合の名称。
SR-Societe de Recoltants ソシエテ・ド・レコルタン 複数のレコルタン・マニピュランが共同で醸造を行い、オリジナルブランドで販売するシャンパーニュ。
ND-Negociant Distributeur ネゴシアン・ディストリビュテュール 他のシャンパーニュ生産者が製造したシャンパーニュを購入し、自社ブランド名を冠して販売する小売業者(ディストリビューター)。
MA-Marque d'Acheteur マルク・ダシュテール 顧客のリクエストにより造られ、顧客名を冠して販売されるシャンパーニュ。百貨店や大手スーパー、ホテルなどがプライベートブランドとして生産を依頼するケースが多い。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営

理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

コストパフォーマンス
中間マージン無し

理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

品質管理
4人のプロフェッショナル

理由4 情熱 ワインにかける想い

情熱
ワインにかける想い

フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

信頼できるワイン輸入商社No.1/商品の質が良いワイン輸入商社No.1/おすすめワイン通販サイトNo.1

※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品550円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

  • VISA
  • mastercard
  • AMERICAN EXPRESS
  • JCB
  • Diners Club
  • 代金引換
  • PayPay
  • amazon pay
  • R Pay
  • Pay-easy
  • セブンイレブン
  • LAWSON STATION
  • FamilyMart
  • MINI STOP
  • seicomart
  • ・上記の決済方法がご利用いただけます。
  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
  • ・各決済の詳細はご利用ガイドよりご確認ください。

ワインカテゴリ

生産者

(検索数上位から抜粋)

続きを読む