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モスカート/Moscato - 白ワイン
モスカート/Moscato - 白ワイン
モスカートとは、イタリアの白ワインの原料としてよく見られるぶどう品種で、醸造用だけでなく生食用としても愛されています。モスカートは、スペインではモスカテル、フランスではミュスカと呼ばれています。ワイン用のモスカートの品種として有名なのはフランスのモスカート・ビアンコ（ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン）です。ムスクの香りを感じる非常に芳醇な匂いが特徴で、虫が寄ってくるほど甘い香りという語源があります。甘口から辛口まで様々な白ワインがあり、地中海沿岸の地方では酒精強化ワインの原料としても作られています。
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