フィラディスがおすすめする5001～10000円のワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

ジャッキー・トルショー モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ブランシャール 2002年

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ジャン・ラルマン・エ・フィス レゼルヴ・ロゼ　グラン・クリュ　N.V.(仏シャンパーニュロゼ750ml)

フランス / シャンパーニュ / ロゼ泡

ジャン・ラルマンがヴェルズネイのピノ・ノワールを100％使用して造るロゼ。ドザージュ(甘味調整リキュールの添加量)も4g/Lと抑えられ、果実そのものの甘さとヴォリューム感で勝負しています。武骨で頑固な職人が心のうちに秘めるスケールの大きさを感じさせる1本です。

トラミン テルミヌム 375mlハーフボトル

イタリア / アルト・アディジェ / 白ワイン

遅摘みのブドウを用いた贅沢な甘口ワイン。大らかな香りには、熟した南国系果実、大輪のバラ、白いスパイスがあふれている。ねっとりとした舌触りに続くのは、甘い果実と伸びやかな酸が織りなすゴージャスな味わい。長く漂う余韻にも、石灰豊富な海抜400-500mの畑が育むブドウの熟度と酸・ミネラルの完璧なバランスが感じられる。

アルジャーノ ソレンゴ(伊トスカーナ州産赤750ml)

イタリア / トスカーナ / 赤ワイン

アルジャーノ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ(伊トスカーナ州産赤750ml)

イタリア / トスカーナ / 赤ワイン

アントヒル・ファームズ シラー キャンベル・ランチ・ヴィンヤード（USAカリフォルニア産赤ワイン750ml）

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

ソノマ・コーストの北端に位置し、太平洋から数キロしか離れていないため、非常に冷涼な気候となる畑。痩せた砂質のゴールドリッジ土壌により、収量が自然と低くなる。コショウやオレンジの皮、スモーク、プラム、様々な色のベリーが溢れるトーンの高いアロマ。滑らかなアタックに続く生き生きとしたジューシーな果実にしなやかな酸、細かなタンニンが織りなす味わいは透明感とエネルギーに満ちている。

アントヒル・ファームズ ピノ・ノワール ピータース・ヴィンヤード 2021年(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

カリフォルニアのピノ・ノワールというと果実味たっぷりのワインを連想しますが、このアントヒルはチャーミングな果実と全房発酵由来のエッセンスというのがしっかり感じられます。茎由来の緑っぽさは全然なくて、良い意味で複雑さを与えている印象があります。香りは多層的で熟したフルーツ、茎由来のハーブ、樽からのスパイスと三重奏のようにハーモニーを奏でています。今飲んでも素晴らしいですが、半年くらい置いてブーケ（熟成香）がミックスするとさらに複雑になりそうな予感。ピノ・ノワールに厳しいブルゴーニュ好きの方でも美味しいと言っていただけるバランスに仕上がっていて、1万円を切るピノ・ノワールでこのレベルだったら文句なし。お家のみで記念日や良いピノ・ノワールを飲みたいという時におすすめしたいです。涼しげな感じと抑制された感じがエレガントです。

アントヒル・ファームズ ピノ・ノワール ホーク・ヒル・ヴィンヤード 2021年(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

フリーストーンの町の上にあるホークヒルヴィンヤードは、ゴールドリッジの土壌で覆われた急な斜面にあり、太平洋からわずか数マイルほど。 海岸気候の影響を受ける低収量のブドウ畑で、ヤラク家が栽培している。樹齢約20年のブドウ樹は、秋の終わりにかけてゆっくりと成熟し、小さな実に密度のある風味を育む。

【紙箱ギフト包装付きセット】アントヒル・ファームズ ピノ・ノワール ホーク・ヒル・ヴィンヤード 2021年(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤

【紙箱ギフト包装付きセット】フリーストーンの町の上にあるホークヒルヴィンヤードは、ゴールドリッジの土壌で覆われた急な斜面にあり、太平洋からわずか数マイルほど。 海岸気候の影響を受ける低収量のブドウ畑で、ヤラク家が栽培している。樹齢約20年のブドウ樹は、秋の終わりにかけてゆっくりと成熟し、小さな実に密度のある風味を育む。

アンリ・プリュードン サン・トーバン・プルミエ・クリュ ル・サンティエ・デュ・クルー(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

サン・トーバン村の中でも、北部に位置するプルミエ・クリュ『ル・サンティエ・デュ・クルー』。これはもう王道中の王道、良質なリッチ・ブルゴーニュ・シャルドネそのものです。

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
完熟林檎に洋梨、カシューナッツに乾燥パイナップル、そして微かに木の香り。豊かな果実の甘みと樽熟成のビターな印象が、口の中で横方向にぐーっと広がっていく感じでした。

アンリ・プリュードン サン・トーバン・ル・バン(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

サン・トーバンの西部に広がる丘陵部から樹齢20年-60年の複数区画のブドウを使用。

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
洋ナシや花、タンジェリンに繊細なバリックのニュアンスが溶け込む香り高いアロマ。 ふくよかで丸みのある黄色果実の美味なフレーヴァーには、心地よいボリュームと豊かさの両方があり、きめ細かい辛口のクリーンなフィニッシュで清々しい塩味を感じさせてくれる。

カンパペーリ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ(伊トスカーナ州産赤750ml)

イタリア / トスカーナ / 赤ワイン

比較的手頃な価格帯でイタリアワイン最高峰『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ』の素晴らしい深みを愉しみたいと思ったら、迷わず選んで欲しい1本です。生産者「イル・ヴァレンティアーノ」は、「旨み」の引き出し方が本当に巧み。じんわり、しみじみと来る旨みがたまらなく豊かで、飲んでいてウットリとするほどです。

カン・フェイセス　ネグレ・トラディシオ（スペイン ペネデス産赤ワイン750ml）

スペイン / ペネデス / 赤ワイン

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
D.O. ペネデスの中でも標高の高いアルト・ペネデスに所有する畑からブドウを厳選して造られるレゼルバ・クラスのボルドー・ブレンド。漆黒の色合いから思い描くイメージからすると意外性を感じるほど、“赤”の印象。チェリーのドライフルーツや紅茶、赤い花のポプリなど「乾いて詰まった、赤いもの」がぎっしりと集まっています。そして、絶対強いだろうな…と予感していた樽のニュアンスも実に謙虚で程よい露出でした。
開けたてから果実の甘さは十分、酸は最後に全体を綺麗にフィニッシュさせてくれる程度の適切さ。10年近くの熟成はすべてを良い方向に転じさせ、こなれた細やかなタンニンと、ヴォリュームはたっぷりあるのに何故か軽やかに上方に抜けていくような感覚が実に心地良い！抜栓から時間を経るとチェリーのイメージは強さを増し、煮詰めていったような凝縮ぶり。この品種構成からは想定だにしない美麗でエレガントな姿に、終始うっとりとさせられる1本です。

クイントデーチモ エクスルテト フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ(伊カンパーニャ産白750ml)

イタリア / カンパーニャ / 白ワイン

フィアーノ・ディ・アヴェッリーノのD.O.C.G.生産エリアの中でも『フィアーノの聖地』とされるラピオにある畑は海抜570mの南西向き斜面と、風通し・日照量ともに理想的。フィアーノ特有のアカシアの蜜やナッツ、フレッシュハーブのヒントが継ぎ目なく白い果実に溶け込んだ濃密な香り。熟した洋ナシやリンゴの甘い果実に続き、精緻な酸、とろみのある凝縮感、スモーキーなニュアンスが波のように押し寄せる。夢のように甘美で洗練された比類なき偉大なイタリアの白。

クイントデーチモ ジャッロ・ダルレス グレコ・ディ・トゥーフォ(伊カンパーニャ州産白750ml)

イタリア / カンパーニャ / 白ワイン

畑があるのはサンタ・パオリーナのコミューンにある海抜520mの南西向き斜面。ジューシーな黄桃やアプリコットや色の濃い柑橘類がグラスから溢れだす。肉感的でクリーミーな果実を太いミネラルと酸が支える味わいはエネルギーとフィネスに満ちている。余韻は非常に長くピュア。パワフルであるのと同時に非常に優雅な格調高きイタリア最上の白。

クイントデーチモ ヴィア・デル・カンポ ファランギーナ(伊カンパーニャ産白750ml)

イタリア / カンパーニャ / 白ワイン

ベネヴェントのファランギーナのイメージを打ち破るイタリアの偉大な白ワインのひとつ。白や黄色の様々な種類の花々が咲き乱れるフローラルな香りにミントやスモークのヒント。熟したトロピカルフルーツやアプリコットを思わせる濃厚な果実を縁取る鮮やかな酸がジューシーな味わいを引き立てる。蜜っぽさ、エレガンス、そしてボリューム感を備えた美しいワイン。

【最上級熟成リースリング】クヴェアバッハ マイルストーン・エーストリッヒ・ドースベルク リースリング 2011年(ドイツ ラインガウ産白750ml)

ドイツ / ラインガウ / 白ワイン

エーストリッヒ村の銘醸畑ドースベルクの樹齢30年のブドウ使用するこちらのキュヴェは、ドイツで最も権威あるワイン評価誌アイヒェルマンにて土地と品種の個性の模範となるワインがノミネートされる「モンド・クラシック・ライブラリー」に選出された、この生産者のフラッグシップワインです！海抜120m、南向きで、土壌は黄土&ケイ岩。ワイナリーを代表するフラッグシップです。完熟リースリングの熟成に由来する蜂蜜や洋ナシのコンポートのフレーバーの中には、繊細なミネラルがちりばめられています。後半からの複雑味が特徴的で、果実味とミネラルが重なり合うことで長い余韻へとつながっていく印象です。

【紙箱ギフト包装付きセット】★最上級熟成リースリング★クヴェアバッハ マイルストーン・エーストリッヒ・ドースベルク リースリング 2011年(ドイツ ラインガウ産白750ml)

ドイツ / ラインガウ / 白

【紙箱ギフト包装付きセット】エーストリッヒ村の銘醸畑ドースベルクの樹齢30年のブドウ使用するこちらのキュヴェは、ドイツで最も権威あるワイン評価誌アイヒェルマンにて土地と品種の個性の模範となるワインがノミネートされる「モンド・クラシック・ライブラリー」に選出された、この生産者のフラッグシップワインです！海抜120m、南向きで、土壌は黄土&ケイ岩。ワイナリーを代表するフラッグシップです。完熟リースリングの熟成に由来する蜂蜜や洋ナシのコンポートのフレーバーの中には、繊細なミネラルがちりばめられています。後半からの複雑味が特徴的で、果実味とミネラルが重なり合うことで長い余韻へとつながっていく印象です。

グザヴィエ・ジェラール ヴィオニエ(仏ローヌ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

コンドリューの丘の上部、ヴェラン村にある1.5haの畑。樹齢は平均20年、モスコヴァイト(白雲母)混じりの花崗岩土壌。完熟したオレンジやメロンにミネラルと生姜のニュアンスが溶け込むアロマ。たっぷりとした果実の広がりを感じる口当たりで、そこから柑橘系やほのかにハーブが香るフレーバーが続く。凝縮感がありながらも焦点の定まった味わいで余韻も非常にクリアで心地よい。

コルディエ プイィ・フュイッセ テロワール・ラール (仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

樹齢70年以上の4つの区画を巧みにブレンドすることにより、複雑味のあるバランスの取れた味わいを表現したメゾン・クリストフ・コルディエの自信作。極みの職人技が注ぎこまれたブルゴーニュ・シャルドネの芸術品、是非お楽しみください。

シックスティーン・バイ・トゥエンティ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2018年(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

カリフォルニア、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンという産地・品種から想像される通り、非常にパワフルでリッチなスタイルのワインです。オーク・ノルとマウント・ヴィーダーの間に位置する畑をメインに、ハウエル・マウンテン、アトラス・ピーク、クームズヴィルと、カベルネに最適なミクロクリマを誇る複数のアペラシオンの畑のブドウを使用。単に異なるA.V.A.をブレンドするだけではなく、山の斜面から谷床の平野部まで様々な海抜の畑のブドウを用いることで、ワインに広がりやストラクチャー、テクスチャー、複雑さが備わり、ナパのカベルネの魅力を凝縮した作品が生まれました。

シックスティーン・バイ・トゥエンティ シャルドネ・ソノマ・コースト (USAカリフォルニア産白750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 白ワイン

冷涼なソノマ･コーストに位置する2つの畑のブドウをブレンド。それぞれの畑にはオールド・ウェンテとクローン6のシャルドネが植えられている。熟した洋ナシやパイナップル、トロピカルフルーツの豊かなアロマ。レモンクリームを思わせる滑らかな果実のボリューム感。冷涼な気候を反映した柑橘系の生き生きとした酸がフレッシュさを添える。

シャトー・ド・マルサネ マルサネ・エシェゾ (仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

東向きのこの畑は谷に近く、涼しい風が吹くためブドウがゆっくりと成熟する。様々な赤系ベリーの華やかなアロマ。香りと同じく表情豊かな味わいを彩る細かな酸。品よく大らかな女性的なマルサネです。

シャトー・ド・ムルソー サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン(仏ブルゴーニュ産白ワイン750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

シャトー・ド・ムルソー ムルソー・デュ・シャトー (仏ブルゴーニュ産白ワイン750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

シャトー・ラモット・ギニャール 2011年(限定生産 フランス・ボルドー産貴腐ワイン750ml)

フランス / ボルドー / 白ワイン

貴腐ワインは「貴腐ブドウ」によって作られるワインです。貴腐＝腐った、と言う文字ですが、果実が単純に腐ったわけではありません。ある限定的な気候条件のもとだけで発生する「ボトリティス・シネレア」という菌(カビ)がブドウに付着。ブドウ果実中の水分だけを無くしてしまい、ブドウはまるで干しブドウのように枯れてしまう…。これが「貴腐」状態です。

ドメーヌ・ジェレミー・アルノー シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・ド・ヴェイ 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

シャブリのヴォードヴェイというプルミエ・クリュは東向きの少し冷涼な急こう配な畑で、香りや味わいがタイトに、シリアスな雰囲気になりやすいという特徴が一般的にはあります。ワインを飲みなれている方ならきっと心地よいこの酸がまた一口、また一口と飲み進めさせてしまいます。ワインを飲んでいると食事と楽しみたくなるような素晴らしいワインです。全体として凛とした上品さもありつつ、しっかりとしたアクセントが要所要所で感じられる、ワインを飲みなれた人ほどその魅力がより感じられるワインだと思いました。

ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ コート・ド・レシェ

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

このドメーヌが誇る1erクリュのうち、よりパワフルでボリューミーさをしっかりと感じることができるキュヴェ。ミリー村にある南東向きの日当たりの良い畑。樹齢60～65年に及ぶブドウを使用。非常に痩せた岩の多い土壌で収量は少ないがミネラル豊かなワインとなる。

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
熟したリンゴ、マーマレード、レモンピールのヒントがあり、直線的で大胆なアロマ。口に含むと干しブドウや蜂蜜といった甘さがあり、張りとまろやかさを同時に楽しめるシルキーなテクスチャーを持つ。驚くほどきれいなミネラルのフィニッシュ。

ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ レ・ヴォードヴェイ（仏ブルゴーニュ産白ワイン750m）

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

シャブリのプルミエ・クリュの中でも最上とされるのがこのヴォー・ド・ヴェイ。
コート・ド・レシェの後方にある谷に位置し、東に開けた非常に急な斜面にある畑。樹齢25～25年のブドウを使用。
≪こんな香り･味わいのワインです≫：
アニス、グリーンペッパー、トーストやアーモンドのアロマ。口に含むと、初めにクリアーな蜂蜜のタッチがあり、砂糖漬けのレモンの皮、メンソールに良質な海塩のニュアンスを感じる。エネルギッシュで焦点がはっきりしている、張りのあるフルボディ。長い余韻を持つ。繊細さと豊かなミネラルを兼ね備える注目のプルミエ・クリュ。

ジョルジュ・ノエラ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ジョルジュ・ノエラ ジュヴレ・シャンベルタン フォントニイ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ジョルジュ・ノエラ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ ブド(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ジョルジュ・ノエラ グラン・ゼシェゾー(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ダットン・ゴールドフィールド シャルドネ ダットン・ランチ(USAカリフォルニア産白750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 白ワイン

ダットン・ゴールドフィールドは、ソノマ群のロシアン・リヴァー・ヴァレーの中でも西側地区は冷涼な気候と日照の豊富さから、高品質のシャルドネやピノ・ノワールを育み産地に居を構える蔵元。この地の中でも特に高く評価を受ける蔵元の一つで、あのキスラーもこの蔵元のワインに用いるブドウの大半を供給するダットン・ランチからブドウを買い、大人気キュヴェの「キスラー ダットン・ランチ」をリリースしています。

ダットン・ゴールドフィールド　ピノ・ノワール・ダットン・ランチ(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

テッレ・ネーレ エトナ・ビアンコ(伊シチリア産白750ml）

イタリア / シチリア / 白ワイン

トゥルサン ルージュ・コース・ランデーズ(フランス南西地方赤ワイン750ml)

フランス / 南フランス / 赤ワイン

外観は落ち着いたガーネット色をしていて、縁に少し退色が見られます。香りはボルドー系品種を想像していただけると分かりやすいと思います。タナがメインですが、ボルドー系品種ならではの黒系フルーツ、ブラックベリー、ブラックチェリーがあります。そこに土着品種であるタナが持つワイルドベリーのような風味やスパイシーさが加わります。ブラックペッパー、コリアンダーシード、樹脂の皮のニュアンス、動物的ななめし皮のタッチもありますし、たばこの葉のようなスモーキーさ、鉛筆の芯を思わせるミネラル感というのもあります。香りの印象としてはやや垢ぬけない感じではありますが、しっかり熟度の高さを感じる個性的な風味を持った印象です。

味わいは最初は高い酸味もあって思ったより優しい印象で、後半にかけて強くなっていきます。アルコールが13%なのでミディアムボディといえます。噛めるようなパウダリーなタンニンが後半にグッとボディを持ち上げるので力強い味わいになっています。タンニンが語源になっている品種「タナ」らしい飲みごたえを感じられるワインです。

ドメニコ・クレリコ バローロ・モンフォルテ(伊ピエモンテ州産赤750ml)

イタリア / ピエモンテ / 赤ワイン

2017年に惜しまれつつこの世を去ったバローロ地域の伝説的な造り手ドメニコ・クレリコの集大成として生まれたのがこの『バローロ・モンフォルテ』。クオリティを高めるべく、これまで以上にクリュ・バローロの選果を厳しくしたため、なんとこのブレンドが2011年に出るまでは畑名クラスの上級バローロとして使われていたブドウを使用しています。

ドメーヌ ルイ・ボワイヨ・エ・フィス ムーラン・ナ・ヴァン ルショー(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ボワイヨ家が代々大切に受け継いできた珠玉の畑を持ち、クライヴ・コーツから、ロベール・グロフィエ、ユベール・リニエ、クリストフ・ペロミノなどスター生産者と並ぶ評価を獲得している名門ルイ・ボワイヨ。彼はジュヴレやシャンボールだけでなく、なんとボジョレーのワインも生産しています。クラシカルに醸造され、この地域においては異例なほど長くエレヴァージュされることで、長期熟成にも耐えうるエレガントでありながら筋肉質なクリュ・ボジョレーに仕上がっています！
ちなみに100％除梗し、新樽を使うというシャンボール・ミュジニーと同じように造ることを心掛けながら、シャンボール・ミュジニーのセラーで熟成されているとのこと。

こちらのキュヴェは平均樹齢70年チェリーや桑の実の香りにバラの花びら、ダークチョコレート、スパイスのヒントが混ざり合います。ミディアムからフルボディで、十分な果実感と生き生きとした酸、きめ細かいチョーク質のタンニンを持ち、長く風味豊かな後味が特徴的です。

ドメーヌ ルイ・ボワイヨ・エ・フィス ムーラン・ナ・ヴァン・ブリュッセリオン(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ボワイヨ家が代々大切に受け継いできた珠玉の畑を持ち、クライヴ・コーツから、ロベール・グロフィエ、ユベール・リニエ、クリストフ・ペロミノなどスター生産者と並ぶ評価を獲得している名門ルイ・ボワイヨ。彼はジュヴレやシャンボールだけでなく、なんとボジョレーのワインも生産しています。クラシカルに醸造され、この地域においては異例なほど長くエレヴァージュされることで、長期熟成にも耐えうるエレガントでありながら筋肉質なクリュ・ボジョレーに仕上がっています！
ちなみに100％除梗し、新樽を使うというシャンボール・ミュジニーと同じように造ることを心掛けながら、シャンボール・ミュジニーのセラーで熟成されているとのこと。

こちらのアイテムがルイ・ボワイヨのボジョレーの中でも、一番キャッチーで柔らかい味わいでした！！レッドカラントやチェリーなどの赤系果実や、土っぽさ、スパイスのニュアンスが感じられるアロマ。大きなスケールを感じるフレーバーは贅沢なほどリッチで、上質なタンニンからは高い熟成のポテンシャルも感じられる。細やかな質感を持ち、しなやかで優しい余韻がしっかりと続いていきます。

ドメーヌ ルイ・ボワイヨ・エ・フィス ムーラン・ナ・ヴァン・ヴィエイユ・ヴィーニュ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ボワイヨ家が代々大切に受け継いできた珠玉の畑を持ち、クライヴ・コーツから、ロベール・グロフィエ、ユベール・リニエ、クリストフ・ペロミノなどスター生産者と並ぶ評価を獲得している名門ルイ・ボワイヨ。彼はジュヴレやシャンボールだけでなく、なんとボジョレーのワインも生産しています。クラシカルに醸造され、この地域においては異例なほど長くエレヴァージュされることで、長期熟成にも耐えうるエレガントでありながら筋肉質なクリュ・ボジョレーに仕上がっています！
ちなみに100％除梗し、新樽を使うというシャンボール・ミュジニーと同じように造ることを心掛けながら、シャンボール・ミュジニーのセラーで熟成されているとのこと。

こちらのキュヴェは平均樹齢75年の古樹を使用。プラム、チェリー、スミレ、砂糖漬けの果物の愛らしいブーケを放ちます。ミディアムからフルボディで、サテンのように美しく洗練されたタンニンと心地よい酸を中心に構成されていて、余韻も長く、バランスの取れた見事な出来栄えです。

ドメーヌ・ジェレミー・アルノー / ブルゴーニュ・ブラン・トネル・レ・ヒュエ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ジェレミー・アルノーは小規模生産者であまり醸造において手を加えず、ブドウの熟度がそのままワインに現れるタイプの生産者です。外観からブルゴーニュ・ブランとして非常に黄金味が強く、ブドウの熟度の高さを伺えます。このワインは名前の付いた特定のエリアからきているブルゴーニュ・ブランで、この名前からも味わいからもしっかりと管理されて造られたことが伝わってきます。通常のブルゴーニュ・ブランではなく、一つ上質なブルゴーニュ・ブランを試してみたい方に特におすすめです。

ドメーヌ・デュ・ジョンシエ リラック・レ・ミューズ(仏ローヌ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

『女神』という名のキュヴェ名に相応しい気品あふれるトップキュヴェ。赤い果実やスパイス、トーストの深みのある香り。端正な味わいはすばらしく綿密でありながら同時に透明感も感じられる。エネルギーがあり、テクスチャーが素晴らしい。キャラクター、エレガンス、バランスを備えた偉大なワイン。ブドウ一粒一粒に細心の注意を払う女性らしい繊細な心配りがワインにも余すことなく表現されている。

ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ サンセール シェーヌ・マルシャン(仏ロワール産白750ml)

フランス / ロワール / 白ワイン

ドメーヌ・ド・テール・ブランシュが誇る上級キュヴェ「シェーヌ・マルシャン」は、サンセール最上の畑のひとつ。通常この畑はカイヨットの土壌だが、所有区画では30cmのカイヨットの表土の下にテュフォーと呼ばれる白亜質の石灰岩が横たわる。ドメーヌによると、通常のカイヨットの土壌よりもブドウの樹が根を深く伸ばそうと活性化するため、ブドウの熟度とワインの深みが増す。完熟果実のアロマにスモーキーなニュアンス。トーンの高い味わいはキメ細かく非常に滑らか。ソーヴィニヨン・ブランの理想形のひとつ、是非お試しを！

ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ サンセール・ベルショーム(仏ロワール産白750ml)

フランス / ロワール / 白ワイン

ベルショームはビュエ村にある単一畑で、土壌はテール・ブランシュと呼ばれる石灰豊富な白いキンメリジャン・マール。見た目も他の畑に比べて白っぽいんです。黄色い柑橘系果実のスモーキーな香り。パワフルな果実とストラクチャーを備えた奥行きのある味わいには、オークのニュアンスが滑らかに溶け込んでいる。堅牢で男性的なサンセールです。

バターフィールド ムルソー（仏ブルゴーニュ産白750ml）

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン