フィラディスがおすすめするボルドーのワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

シャトー・デギュイユ (仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

味わいは力強くて、芯がある印象。フルボディでしっかりとした果実の凝縮感を感じられますし、それを補完するように豊かな酸もしっかりあります。ファインワインに通じる張りのある印象をしっかり感じられるワインになっています。ただ張りだけでなく同時に、柔和な、いわゆる柔らかいメルローからくる、しなやかなテクスチャーが存在していて、中盤でのミッドパレットも申し分ないです。・・・

シャトー・ピション・ラランド ポイヤック 1994年（ラベルに若干の傷、汚損などがあります）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ サン・ジュリアン 2007年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・クレール・ミロン ポイヤック 1997年（ラベルに若干の傷、汚損などがあります）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ムートン・ロスチャイルド ポイヤック 1993年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ラトゥール ポイヤック 2008年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ラフォン・ロシェ サン・テステフ 1996年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ラグランジュ サン・ジュリアン 1996年（ラベルに若干の傷、汚損などがあります）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ムートン・ロスチャイルド ポイヤック 1988年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ムートン・ロスチャイルド ポイヤック 1995年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 2004年（ラベルに若干の傷、汚損などがあります）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・カロン・セギュール　サン・テステフ 1985年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ラグランジュ サン・ジュリアン 2002年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・オー・ブリオン ぺサック・レオニャン　1993年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 1986年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ラ・ラギューヌ 1995年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・シャス・スプリーン ムーリス 2005年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・カロン・セギュール サン・テステフ 2005年（ラベルに若干の傷、汚損などがあります）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ランシュ・バージュ ポイヤック 1981年（ラベルに若干の傷、汚損などがあります）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・レ・グラン・サラザン ボルドー (仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ボルドーはここのところ10年以上の熟成ワインや少し上級のものをご案内することが多くなっていましたが、常にリサーチは続けておりまして…サンプル試飲で久々に「これ即採用！！」となったのが若めのヴィンテージでしっかりおいしい『シャトー・レ・グラン・サラザン』。

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
完熟ブラックフルーツの凝縮感に若々しさ溢れる野性味、そして甘い焼き菓子の印象。収穫年から数年を経、着々といい年の重ね方をしているな…と思わせてくれた、安定感あるお手頃ボルドーです。

シャトー・デュクリュ・ボーカイユ 1988年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・パルメ 1993年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・パルメ 1995年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・フィジャック サン・テミリオン 1996年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・マレスコ・サン・テグジュペリ マルゴー 1996年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・コス・デストゥルネル サン・テステフ 1997年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・トロロン・モンド サン・テミリオン 1997年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ブラネール・デュクリュ サン・ジュリアン 1997年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ラ・ラギューヌ オー・メドック 2004年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ピション・ラランド ポイヤック 2007年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・マルゴー 2008年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・クリネ ポムロール 2013年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ラフィット・ロートシルト ポイヤック　1998年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー オー・ピンガ ボルドー 2020年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・オー・トゥール・ド・クートラン2014年 (仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

今飲み頃を迎えたお値打ちボルドー！！シャトー・オー・トゥール・ド・クートランはシャトー・クートラン・メルヴィルのセカンド・ワイン。サン・テステフのこのヴィンテージでこの価格帯という奇跡のようなお値打ちボルドーです。

1902年から1世紀に渡りエスタジェ家が所有。シャトー・オー・マルビュゼとシャトー・トゥール・ド・ペズに近く、標高31mとサン・テステフ村で最も標高の高い地点に畑を所有。果実味が詰まっており、やわらかい果実味にタンニンが溶け込んでいます。思ったよりもフレッシュな印象を感じました。

シャトー・オー・ブリオン ぺサック・レオニャン 1994年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・オー・ペイルゲ ボルドー 2020年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

例によって知名度は決して高くありませんが、フィラディスのソムリエチームがレストランのお客さま向けに厳選に厳選を重ねて仕入れてきた1本『シャトー・オー・ペイルゲ』。2020年とまだまだフレッシュなヴィンテージながら、今すぐおいしく楽しめるワインです。これぞボルドー理想のバランス！まさにお手本！とも言えるようなスタイルの1本、お料理を頑張った週末に楽しみたい、お手頃贅沢ボルドーですね。

シャトー・グリュオー・ラローズ　 サン・ジュリアン 1983年（ラベルに若干の傷、汚損などがあります）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・グリュオー・ラローズ　 サン・ジュリアン 2000年（ラベルに若干の傷、汚損などがあります）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・パルメ ヒストリカル・19th センチュリー・ブレンド N.V.

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・フューザル ・ルージュ ぺサック・レオニャン　2000年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ベルナドット オー・メドック 2016年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

夏の好天に恵まれた2016年『ベルナドット』。まず良く熟した黒いフルーツと赤いフルーツのニュアンスが丁度50：50くらいの香りからスタート、そこに葉巻やドライハーブの乾いた熟成感がほのかに重なり、良好な経年変化が始まっていることを感じさせます。味わいは密度のある果実の甘味からじんわりとスタートし、優しいタンニンと心地よい苦み、綺麗に真ん中を通る酸が全体をまとめていました。

シャトー・ペトリュス ポムロール 1985年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・マルジョス ボルドー 2018年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ワイン・アドヴォケイトで90-93点獲得！サン･テミリオンのトップシャトー、シュヴァル･ブランとソーテルヌの最高峰、シャトー･ディケムの両方を統括するピエール･リュルトン氏がプライベートで所有するシャトーです。このシャトー・マルジョスにもトップシャトーで培った技術を応用していますので価格こそ手頃ですが、味わいはとっても本格的です！

≪ソムリエによるテイスティングコメント≫：
香りはとても深みのある香りですね。色合いこそきれいなガーネットですが、香りは多層的な風味を感じます。赤系と黒系が混じるような雰囲気があり、例えばマルベリー、ブラックベリー、アメリカンチェリーのような香りがあります。その他にも甘いリコリス、シナモン、ナツメグのような香りもありますし、ほのかにバラのようなニュアンスもあります。果実はギュッと凝縮した印象なんですが、それ以外の鉱物的なミネラル感も感じることができます。樽との調和も香りから感じられますし、ほんとうに素晴らしいワインですね。 味わいもミディアムボディの引き締まった印象があります。決して重苦しいワインではないです。メルロがベースとなっているので、チャーミングなリフトされたような酸がしっかりあり、非常にのびやかです。タンニンもしなやかでコンパクトながらとてもやさしい。非常に本格的な味わいです。

井黒 卓
(2020全日本最優秀ソムリエ、ロオジエ シェフソムリエ)

シャトー・モンローズ サン・テステフ 2007年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ラモット・ギニャール 2011年(限定生産 フランス・ボルドー産貴腐ワイン750ml)

フランス / ボルドー / 白ワイン

貴腐ワインは「貴腐ブドウ」によって作られるワインです。貴腐＝腐った、と言う文字ですが、果実が単純に腐ったわけではありません。ある限定的な気候条件のもとだけで発生する「ボトリティス・シネレア」という菌(カビ)がブドウに付着。ブドウ果実中の水分だけを無くしてしまい、ブドウはまるで干しブドウのように枯れてしまう…。これが「貴腐」状態です。

シャトー・ラ・ローズ・モンヴィエル ポムロール 2021年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
まずこのワインは『とにかく良く出来たポムロール優等生』。今回は特に赤系果実のジューシィ感＋カシス的濃密な凝縮感が先導し、全体をフルーツ感・熟度たっぷりにまとめ上げてくれていました。収穫からまだ3年にも関わらずタンニンはとろりと柔らかタッチ、そして余韻までしっかりと完熟イチゴの甘い印象が続いていきます。青さを感じさせる要素は一切なく、贅沢に充実したワインと感じました。

シャトー･デュ･テルトル / レ・オー・デュ・テルトル マルゴー 2013年

フランス / ボルドー / 赤ワイン