フィラディスがおすすめするボルドーのワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

シャトー・デギュイユ (仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

果実の凝縮感と芯のある構造が共存する、コート・ド・カスティヨンの実力派。カシスやリコリス、スパイスに加え、フローラルなニュアンスが幾重にも重なる芳醇な香り。メルロー主体の柔らかくしなやかなタッチと、しっかりとした酸と骨格が絶妙に融合。ファインワインの風格を感じさせる一本は、サン・テミリオンの名門が手がけるだけあり、価格以上の満足感をもたらします。

シャトー・ピション・ラランド ポイヤック 1994年（ラベルに若干の傷、汚損などがあります）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・クレール・ミロン ポイヤック 1997年（ラベルに若干の傷、汚損などがあります）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ラトゥール ポイヤック 2008年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 2004年（ラベルに若干の傷、汚損などがあります）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・カロン・セギュール　サン・テステフ 1985年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・オー・ブリオン ぺサック・レオニャン　1993年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 1986年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ラ・ラギューヌ 1995年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・レ・グラン・サラザン ボルドー (仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

若めのヴィンテージながら、安定感ある味わいで即採用となった『シャトー・レ・グラン・サラザン』。平均樹齢35年の古木から生まれる果実の凝縮感が魅力で、完熟ブラックフルーツの甘みと野性味が広がります。甘い焼き菓子のような香りに続き、みずみずしい酸とやわらかなタンニンが心地よいバランスを演出。時間の経過とともに、ビターチョコやコーヒーのニュアンスが顔を出し、スケール感のある複雑な構成に変化していきます。上級ボルドーにありがちな重厚感ではなく、親しみやすさと奥行きの両立が魅力。価格以上の満足感を提供してくれる1本として、ご自宅用のレギュラー候補にも最適です。抜栓してからの時間をかけてゆったり楽しんでいただきたい、ボルドーの良心的な赤です。

シャトー・ポンテ・カネ ポイヤック 1986年（ラベルに若干の傷、汚損などがあります）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・デュクリュ・ボーカイユ 1988年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・パルメ 1993年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・パルメ 1995年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・シュヴァル・ブラン サン・テミリオン 1996年（ラベルに若干の傷、汚損などがあります）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・トロロン・モンド サン・テミリオン 1997年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ラ・ラギューヌ オー・メドック 2004年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・マルゴー 2008年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ラフィット・ロスチャイルド ポイヤック 1998年（ラベルに若干の傷、汚損などがあります）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ラフィット・ロスチャイルド ポイヤック 2002年（ラベルに若干の傷、汚損などがあります）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー オー・ピンガ ボルドー 2020年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

日本ではまだ無名ながら、試飲選定でその高いコストパフォーマンスが絶賛されたシャトー・オー・ピンガ。ボルドー好きのみならず、赤ワイン愛好家に広くおすすめしたい実力派の1本です。鉛筆の芯やお香、ミント、バラの花、カシスといった複雑かつ繊細な香りが折り重なり、ブラックチェリーやカシスの果実味と上品なタンニン、そしてしゅっとした酸が見事に調和。しっかりとしたボルドーらしい骨格を持ちながらも、重さはなく、スムーズで心地よい飲み口が印象的です。味わいの奥行きとバランスの良さが光る1本で、和洋を問わず幅広い料理と相性がよく、シーンを選ばず楽しめる万能タイプ。普段の食卓にはもちろん、カジュアルなおもてなしにもぴったりの赤ワインです。

シャトー・オー・トゥール・ド・クートラン 2014年 (仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・オー・トゥール・ド・クートランは、サン・テステフの中心部で最高点に位置するクートゥラン塚の上に位置するシャトー。コストパフォーマンスの高いワインを生み出し、当店でも長らく人気を集めています。2014年は10年を超える熟成を経て、今がまさに飲み頃。柔らかな果実味と溶け込んだタンニンが調和し、ほどよい熟成感と意外なほどのフレッシュさを兼ね備えた魅力的な味わいが感じられます。

シャトー・オー・ブリオン ぺサック・レオニャン 1994年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・オー・ペイルゲ ボルドー 2020年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

フィラディスのソムリエチームがレストラン用に厳選した、まさに“これぞバランス型ボルドー”と言いたくなる1本がこの『シャトー・オー・ペイルゲ』。メルロ主体のクラシカルなブレンドで、2020年ヴィンテージながら、すでに飲み頃を迎えています。グラスに広がるのは、カシスやブラックチェリーの濃厚な香りに、完熟イチゴやモカ、ホイップクリーム、黒胡椒と木の皮のアクセント。ひと口目から、果実のじゅわりとした甘みが広がり、じんわりとした酸とこなれたタンニンが自然に溶け込み、厚みとまとまりを感じさせる味わいです。余韻にはクリーミーな甘香ばしさが残り、価格以上の満足感。グリル肉やビーフシチューなどの王道料理はもちろん、牛肉のしぐれ煮や甘辛ソースの肉料理など、和食とも好相性。開けたてから楽しめる一方で、軽く冷やして果実味を引き締めると、さらに輪郭が際立ちます。週末のちょっと贅沢な晩ごはんにぴったりの、懐の深い1本です。

【シャトー蔵出し限定品】シャトー・クリネ ポムロール 2021年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ポムロール最上級のテロワールを誇るシャトー・クリネが生む、メルロー主体のトップ・シャトー渾身の1本。黒系果実やスパイス、ダークチョコレートが織りなす香りが重なり、プラムやブラックベリーの柔らかな果実味にシルキーなタンニンが調和し、余韻には心地よい広がりが続く。2021年ヴィンテージはワイン・アドヴォケイト誌93-95点、デカンター誌95点と高評価を獲得し、ボルドーの難しい年を象徴する傑作。クリネの底力を体現した逸品であり、ボルドー愛好家にぜひ体験してほしい。

シャトー・グリュオー・ラローズ　 サン・ジュリアン 1983年（ラベルに若干の傷、汚損などがあります）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・グリュオー・ラローズ　 サン・ジュリアン 2000年（ラベルに若干の傷、汚損などがあります）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・デルモン ソーテルヌ(フランス・ボルドー産貴腐ワイン750ml)

フランス / ボルドー / 白ワイン

貴腐ワインのスペシャリストであるジャン・クリストフ・バルビが手掛ける極上のソーテルヌ。バラ、ライチ、オレンジの砂糖漬けの香りが組み合わさった表情豊かなブーケ。アロマティックで、煮詰めたプラム、ドライアプリコットのフレーバーが楽しめる。クラシカルなソーテルヌを象徴する重厚な口当たりで、長い余韻にはフレッシュさが感じられる。

シャトー・ベルナドット オー・メドック 2016年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

夏の好天に恵まれた2016年『ベルナドット』。まず良く熟した黒いフルーツと赤いフルーツのニュアンスが丁度50：50くらいの香りからスタート、そこに葉巻やドライハーブの乾いた熟成感がほのかに重なり、良好な経年変化が始まっていることを感じさせます。味わいは密度のある果実の甘味からじんわりとスタートし、優しいタンニンと心地よい苦み、綺麗に真ん中を通る酸が全体をまとめていました。

シャトー・ペトリュス ポムロール 1985年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・マルジョス ボルドー 2018年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

サン・テミリオンの名門シャトー「シュヴァル・ブラン」と、ソーテルヌの最高峰「ディケム」の両シャトーを統括するピエール・リュルトン氏が私的に所有するシャトー・マルジョス。メルロ主体のブレンドは、アメリカンチェリーやブラックベリー、マルベリーなどの赤黒系果実にリコリスやシナモンのスパイス、バラや鉱物的ミネラルも重なり、香りから奥行きがある。味わいはミディアムボディで、引き締まりがありながら軽やか。酸がしっかりとした伸びやかさを生み、しなやかなタンニンが全体を包み込む。冷やしめの温度で楽しむのがおすすめで、子牛のカツレツやトマト煮込みとの相性も抜群。

シャトー・モンローズ サン・テステフ 2007年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ラモット・ギニャール 2011年(限定生産 フランス・ボルドー産貴腐ワイン750ml)

フランス / ボルドー / 白ワイン

貴腐ブドウから生まれるソーテルヌの極甘口白は、ボトリティス・シネレア菌によって水分を失い、干しブドウのように凝縮した果実から極めて甘く力強い果汁を搾り出して造られる。焼きリンゴに蜂蜜をかけ、スパイスをふんわり添えたような香りとともに、極限まで凝縮された甘味とやわらかな酸が口いっぱいに広がる。ブルーチーズやクリーム系スイーツとの相性は抜群で、一杯の中に至福のマリアージュが宿る。しっかり冷やして少量ずつ楽しめば、日々の余韻を豊かに彩る存在となる。

シャトー・ラ・ローズ・モンヴィエル ポムロール 2021年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

メルロー主体で仕立てられたこのボルドー右岸の赤は、ジューシィな赤果実とカシスの凝縮感が印象的で、滑らかなタンニンと甘い果実味が優しく広がる仕上がり。開けたてでも楽しめるが、2時間の抜栓で最上の姿に到達する構成力を持ち、酸も穏やかでバランスの良さが際立つ。ポムロールらしい温かみと豊かさに溢れ、肩肘張らずに上質な時間を演出してくれる、大人のための贅沢な1本。

シャトー･デュ･テルトル / レ・オー・デュ・テルトル マルゴー 2013年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 1994年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・コス・デストゥルネル サン・テステフ 1986年

フランス / ボルドー / 赤ワイン