シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ サン・ジュリアン 2007年【蔵出】

フランス / ボルドー / 赤ワイン

メドック格付け第2級の筆頭であり、サン・ジュリアンの地で不動の頂点に君臨するシャトー・レオヴィル・ラス・カーズ。その象徴たる「大いなる囲い（ラ・グラン・クロ）」の石門に刻まれた威厳そのままに、彼らが手掛けるワインはボルドーで最も堅牢で、解きほぐすのに最も時間を要すると言っても過言ではありません。

2007年は、近年の猛暑が続く年とは対照的に、穏やかな気候がもたらしたクラシックなヴィンテージです。一般には軽やかと評される年ですが、ラス・カーズにおいては、その「涼やかさ」がこの上ない恩恵となりました。本来なら数十年待たねば触れられない強固な構造が、このヴィンテージ特有のしなやかな酸と出会うことで、今まさに驚くほど優美に紐解かれています。カシスやプラムの黒系果実を軸に、杉の木やこのシャトーの真髄であるグラファイトの香りが、時間とともに官能的に立ち上がることでしょう。角の取れたタンニンが、熟成の入り口に立ったことを静かに教えてくれるはずです。

温度は17-18℃。大ぶりのボルドー型グラスで、その開花をゆっくりとお愉しみください。料理は、ラムのローストなど滋味深い赤身肉が、ワインの知的な構造に寄り添います。

偉大なヴィンテージが未だ硬く閉ざされている中で、2007年はラス・カーズの品格を最高の状態で享受できる稀有な選択肢です。さらにシャトー蔵出しという、移動の負荷を一切受けていない純粋なコンディションが、その価値を確固たるものにしています。画一的なヴィンテージ評価を超えた、真の納得感がここにはあります。

シャトー・オー・マルビュゼ サン・テステフ 2000年

フランス / ボルドー サン・テステフ / 赤ワイン

世界中の評論家が称賛を惜しまないサン・テステフ村の超高評価シャトー『シャトー・オー・マルビュゼ』による偉大なる2000年ヴィンテージ。さすがの濃密さと力強さで20年を経た今でもその圧倒的なパワーに言葉を飲む1本です。ダークチェリー、ビターチョコレートにリコリス、燻製肉やなめし革、濡れた土の印象の中にふっと鼻に抜ける軽やかなミントの香り。驚くほど若々しいイメージも保ちつつ、着実に年を重ねてきた安定感と重さがその確かな存在感を示しています。今回2022年7月に6本限定での入荷、おそらくもう今後の再入荷は無いと思われます。気になったらすぐ確保を…10,000円少々、このワインを体験するのに払う代価としては、決して高くありません。

シャトー・オー・マルビュゼ サン・テステフ 2007年

フランス / ボルドー サン・テステフ / 赤ワイン

世界中の評論家が称賛を惜しまないサン・テステフ村の超高評価シャトー『シャトー・オー・マルビュゼ』の2007年ヴィンテージ。
まずその色合いで、静かに適切に年を重ねてきたのだろうと確信。グラスの中で揺れるワイン、エンジ色にほんの少しの綺麗なレンガ色が見えました。香りの第一印象は東洋的な香辛料からスタート。八角、ナツメグにシナモン、クローブそして松の木や濡れた腐葉土を想わせる熟成感が。スワリング後は動物的な印象も加わり非常に複雑な構成のアロマを楽しませてくれました。
口に含むと色合いからは想像のできない瑞々しい酸が…そしてたっぷりとボリュームある果実味。赤い果物のドライフルーツを噛みしめたような甘さと、良く溶け込んでこなれたタンニンにずっと浸っていられました。
抜栓1時間ほどが経過した頃から甘みがグッと増して酸が後半に心地よく残る流れになりますので、お食事前3-40分ほど前に開けておいて変化をゆっくり楽しむのが良いかと思います。

【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】サルジェ・ド・グリュオー・ラローズ 2010年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン

シャトーの発展に尽力したサルジェ・ド・ラフォンテーヌ男爵の名を冠したセカンドワイン。若樹のブドウに『シャトー・グリュオ・ラローズ』ファーストワインに用いられなかった古樹のブドウがブレンドされます。
ボルドーの傑出したグレートヴィンテージ2010年。春から収穫まで理想的な気候条件が続き、全てのブドウ品種が素晴らしい状態で収穫されました。赤系果実のトーンから始まり、スパイスの心地よい香りと抜け感。恵まれた気候による果実の密度を感じさせつつあくまでもタッチは柔らか。フローラルで微かにチョコレートを感じさせる余韻が長く…。そのデリケートな味わいは、セカンドワインながらも『グリュオー・ラローズ』ならではの確固たるスタイルが表現されています。

シャトー・レオヴィル・ポワフェレ 1997年

フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン

【シャトー蔵出：日本国内正規パートナー代理店輸入】シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド　レゼルヴ・ド・ラ・コンテス 2010年

フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン

ボルドー格付2級の中でも絶大な人気と確かな実力を誇る『シャトー・ピション・ラランド』。そのセカンドワインがレゼルヴ・ド・ラ・コンテスです。一般的なボルドーのセカンドワインのように若樹のブドウや作柄の劣る区画を使うのではなく、「レゼルヴ・ド・ラ・コンテス」というひとつの明確なフィロソフィーとスタイルを持ち、ファーストワインと同じ畑のブドウをブレンドして仕込みます。
偉大なる2010年ヴィンテージはセカンドとは思えないほどの濃密さと複雑性で、その本性を表すまでに相応の時間を要する1本。カシスやブラックチェリーの凝縮、白胡椒やクリームの芳しさにシルキーで温かみのあるタンニンが混然一体。抜栓45分-1時間くらいまでは閉じたままで酸を結構強く感じさせますが、そこからゆっくりと変貌を。溶け込んだタンニンの広がりと果実の甘み、動物的なニュアンス…2時間以上経過してやっとそのヴェールを脱ぎました。その瞬間の驚きたるや、本当にセカンドを軽々超えてファーストクラス級！

シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド 2011年

フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン

1855年メドック格付2級ながら、常に「5大シャトーに匹敵するスーパー・セカンド」と評価される、2級の中でもトップクオリティを誇るポイヤック村のシャトー。(『ピション・ラランド』と略して呼ばれることが多いですが、シャトーとしては『ピション・コンテス』と呼んで欲しいそうです。)
2011年ヴィンテージのようにごく平均的な作柄の年でこそ、シャトー本来のセンスと実力が試される。この年のピション・コンテスはまさにそれを証明したと言えるのではないでしょうか。十分に力を感じさせるブラックベリーやブルーベリーなど黒い果実に、ラベンダーの薫り高さ、そしてハーブやタバコのニュアンス。若い段階からリッチ＆ジューシーな味わいでしたが、時を経てタンニンがソフトになり素晴らしいバランスに向けて熟成を重ねています。今感じるほんのわずかなグリーンノートが落ち着いてくる頃が最上の飲み頃と思います。

【シャトー蔵出し限定品】シャトー・クリネ ポムロール 2020年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ロバート・パーカー100点シャトーであるシャトー・クリネ。クリネとパートナーシップを結ぶフィラディスだからこそ、ワイナリーから直接入荷した最高に状態の良い「蔵出し」品でお届けできます。黒系果実やスパイス、ダークチョコレートの美味なる香り。プラムやブラックベリー、ブラックカラントが層をなす果実は柔らかく、実にシルキーなタンニンが余韻に心地よく横たわるイメージです。ポムロールで最上級のテロワールを誇るシャトー・クリネだからこそのポテンシャルが余すことなく体現している、トップ・シャトー渾身の1本を是非お楽しみください。

シャトー・ブラネール・デュクリュ デュリュック・ド・ブラネール・デュクリュ 2014年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

サン・ジュリアンの名門シャトー「ブラネール・デュクリュ」が手がけるセカンドワインは、10年弱の熟成を経ても瑞々しさを保ち、黒胡椒やキノコ、ビターチョコレートのような複雑な香りが広がる。30分以上の空気接触で複雑性と果実のスケール感が花開き、なめらかなタンニンと美しい酸が全体を上品に整える。格調と親しみやすさを併せ持つ本格ボルドー。

シャトー・ルーミュー ソーテルヌ(フランス・ボルドー産貴腐ワイン750ml)

フランス / ボルドー / 白ワイン

畑を何度も往復し最上の粒だけを厳選収穫する、職人技が光る貴腐ワイン。黄桃やイチジク、オレンジにハチミツの香りが艶やかに広がり、口当たりはまろやかで瑞々しい。甘み・酸・香りが調和した上質な味わいは、重すぎず飲み疲れしない。ソーテルヌ入門としても自信を持っておすすめできる1本。

シャトー･デュ･テルトル / レ・オー・デュ・テルトル マルゴー 2013年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・パルメ 2004年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー マルゴー / 赤ワイン

『シャトー・パルメ』のバックヴィンテージを楽しむなら、日本国内におけるパルメのパートナーシップ代理店フィラディスが蔵出しで仕入れた信頼できるクオリティのものを！
2004年ヴィンテージはごく平均的な年と侮られがちですが、実は現時点で非常に良い飲み頃状態にたどり着いている「今こそ飲むべきお買い得ヴィンテージ」。徹底した収穫量制限と通常年よりも長いマセラシオンを実施し、十分に密度の濃い果実味が表現されました。長期熟成を経ても比較的お手頃な価格帯でグラン・クリュ・クラッセの世界を楽しめるおすすめの1本です。

シャトー・パルメ 2008年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー マルゴー / 赤ワイン

『シャトー・パルメ』のバックヴィンテージを楽しむなら、日本国内におけるパルメのパートナーシップ代理店フィラディスが蔵出しで仕入れた信頼できるクオリティのものを！
今非常に良い状態に達している2008年ヴィンテージ、とてもデリケートで優しい香りが第一印象、その奥に松脂やなめし皮の複雑なニュアンスもありつつ、全体の印象はあくまでも多様で密度の濃い果実のイメージが主軸です。フィニッシュにはまだ瑞々しいイチゴの印象と、心地よく香る様々なハーブ。抜栓から2時間後くらいに良い状態に達してくるかと思いますので、少し余裕を持って準備をしておいてくださいね。

【36本限定入荷】シャトー・タルボ コネタブル・ド・タルボ サン・ジュリアン 2010年

フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン

メドック4級『シャトー・タルボ』が60年代からリリースしているセカンドワインが『コネタブル・ド・タルボ』。当たり年2010年ヴィンテージはタンニンがとにかくこなれていて綺麗。非常に筋肉質で力を感じさせるのに、ひとくちひとくちの最後には必ず滑らかで柔らかな印象が残っている、そんなワインです。
煮詰めた黒系果実と黒胡椒、オリエンタルな香辛料の香りが第一印象、フローラルなイメージはあまり感じません(ここがやはりシャトーの「質実剛健」なイメージに通じます)。抜栓直後でもやわらかな口当たりで安心して楽しめますが、時間を経る毎に香り・味わい要素が増えていき、スモーキーさ、黒炭の焦げ感、ビターチョコレートとシガーの香りが。タンニンのヴォリュームが増す一方で酸がはっきりとしてきて、全体のバランスを綺麗に整えてくれます。
力強いのに、押し過ぎない。絶妙な繊細さを携えた傑作セカンドです。

シャトー・パルメ 2011年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー マルゴー / 赤ワイン

『シャトー・パルメ』のバックヴィンテージを楽しむなら、日本国内におけるパルメのパートナーシップ代理店フィラディスが蔵出しで仕入れた信頼できるクオリティのものを！
今非常に良い状態に達している2011年ヴィンテージ、とてもデリケートで優しい香りが第一印象、その奥に松脂やなめし皮の複雑なニュアンスもありつつ、全体の印象はあくまでも多様で密度の濃い果実のイメージが主軸です。フィニッシュにはまだ瑞々しいイチゴの印象と、心地よく香る様々なハーブ。抜栓から2時間後くらいに良い状態に達してくるかと思いますので、少し余裕を持って準備をしておいてくださいね。

アルター・エゴ・ド・パルメ 2014年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー マルゴー / 赤ワイン

シャトー・パルメが若木を主体に造るセカンドクラスのワインながら、パルメ本体のスタイル・凄味が垣間見える1本。レザーのニュアンスがあるダークフルーツにやや土っぽさのあるアロマ。口の中では果実が豊かに広がり、心地よい酸味を持つフレッシュでハッキリとしたベリー系の味わいです。
タンニンは柔らかく、6年の熟成ながらきつさは全く感じさせない優美なスタイルに。まだまだ熟成のポテンシャルを秘めた2014年ヴィンテージ、今すぐにでも楽しめる、飲み頃の1本です。是非あなたのワインセラーに！

シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド レゼルヴ・ド・ラ・コンテス 2014年

フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン

シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドがリリースするセカンドワイン。ピション・コンテスは若樹のブドウをセカンドワインに使うのではなく、「レゼルヴ・ド・ラ・コンテス」というひとつの明確なフィロソフィーとスタイルを持ち、ファーストワインと同じ畑のブドウをブレンドして仕込む。舌が包み込まれるような官能と東洋を思わせるタッチ。右岸のメルロ主体のワインの魅力に通じるような甘く、ねっとりした官能的な味わい。まろやかさ、奥行き、滑らかな舌触りはファーストに共通している。

シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ ル・プティ・リオン・デュ・マルキ・ド・ラス・カーズ 2014年

フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン

仏ボルドー地方、メドック地区2級に格付される名門シャトー『シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ』がリリースするセカンドワイン。同シャトーのパートナー輸入代理店フィラディスが蔵出しの状態最良でまさに飲み頃のピークにある1本を限定でお届け致します。
さくらんぼや様々な赤い果実のドライフルーツを想わせる凝縮感ある印象にスタートし、月桂樹やミント等のハーブやスパイス、ヴァニラの入り混じった複雑なニュアンスへ。豊富なミネラルがしっかりとバックグラウンドを支え、セカンドワインの範疇に収まりきらないようなスケール感を演出しています。タンニンはあくまでもヴェルヴェット・タッチに柔らかく、心地よい酸がその流れを更にスムースにする印象。鴨肉のローストなどと合わせたい、ちょっと特別なディナーに楽しみたい1本ですね。

【完売致しました：シャトー蔵出し限定品】シャトー・クリネ フルール・ド・クリネ 2016年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

パーカー100点シャトー、クリネが手掛ける正統派セカンド・ワイン「フルール・ド・クリネ」。2016年ヴィンテージから使用ぶどうと造りが飛躍的に進化し、ファーストより1年長く熟成させての蔵出し品。メルロー90%、カベルネ・フラン10%のブレンドが生み出す肉厚でたっぷりとした旨味、そしてクリネらしい気品あるエレガンスが一体となり、花の名を冠したこのワインにふさわしい華やかさを纏う。贅沢な果実味と深い余韻が魅力の1本。

シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド レゼルヴ・ド・ラ・コンテス 2016年

フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン

ボルドー格付2級の中でも絶大な人気と確かな実力を誇る『シャトー・ピション・ラランド』。そのセカンドワインがレゼルヴ・ド・ラ・コンテスです。一般的なボルドーのセカンドワインのように若樹のブドウや作柄の劣る区画を使うのではなく、「レゼルヴ・ド・ラ・コンテス」というひとつの明確なフィロソフィーとスタイルを持ち、ファーストワインと同じ畑のブドウをブレンドして仕込みます。
2016年ヴィンテージはチェリーなど赤い果実のフレッシュなニュアンスが印象的にスタート。その後様々なスパイス＆ハーブに火を通した時のような複雑な香りがしっかりと主張。ほのかなヴァニラやきのこのイメージと合わさり、非常に心地よく深みある香りにまとまっていました。シルキーなタンニンと16年らしい瑞々しさは今飲んでもおいしいですし、ここからの円熟を楽しみにさせてくれます！

【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・クリネ 2017年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・クリネが誇る最上級テロワールの力が余すことなく体現された2017年の1本。黒系果実やスパイス、ダークチョコレートの美味なる香りが広がり、プラムやブラックベリー、ブラックカラントの柔らかな果実味が層をなして広がる。シルキーで心地よいタンニンが余韻を長く引き、上質なバランスと深みを演出。蔵出し品ならではの完璧なコンディションで味わう贅沢は、ボルドー愛好家必見の体験。

【シャトー蔵出し限定品】シャトー・クリネ ポムロール 2019年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ロバート・パーカー100点シャトーであるシャトー・クリネ。クリネとパートナーシップを結ぶフィラディスだからこそ、ワイナリーから直接入荷した最高に状態の良い「蔵出し」品でお届けできます。黒系果実やスパイス、ダークチョコレートの美味なる香り。プラムやブラックベリー、ブラックカラントが層をなす果実は柔らかく、実にシルキーなタンニンが余韻に心地よく横たわるイメージです。ポムロールで最上級のテロワールを誇るシャトー・クリネだからこそのポテンシャルが余すことなく体現している、トップ・シャトー渾身の1本を是非お楽しみください。

シャトー・パルメ ヒストリカル・19th センチュリー・ブレンド N.V.(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ヴァン・ド・ターブル格付のため表記無し / 赤ワイン

『シャトー・パルメ』のバックヴィンテージを楽しむなら、日本国内におけるパルメのパートナーシップ代理店フィラディスが蔵出しで仕入れた信頼できるクオリティのものを！
この「ヒストリカル19世紀ブレンド」は、パルメが19世紀ごろの伝統のボルドーワインを現代に再誕させたユニークなチャレンジの1本。当時ラフィットなどのトップシャトーも「エルミタージュ」＝シラーをブレンドしており、ボルドーの力強いスタイルとシラーの華やかなスタイルを融合させた非常に独自性の高いワインであったと言います。
現在の原産地呼称法上ボルドーでシラーをブレンドすると「ヴァン・ド・ターブル」の扱いとなってしまいヴィンテージ表記すら出来ないのですが、この歴史的に興味深い試みはそんな些末な法の枠を飛び越えた作品に結実しています。ワインの歴史を体感する1本、是非！

【シャトー蔵出：日本国内正規パートナー代理店輸入】シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド ポイヤック2010年

フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン

1855年メドック格付2級ながら、常に「5大シャトーに匹敵するスーパー・セカンド」と評価される、2級の中でもトップクオリティを誇るポイヤック村のシャトー。(『ピション・ラランド』と略して呼ばれることが多いですが、シャトーとしては『ピション・コンテス』と呼んで欲しいそうです。)
偉大なるグレートヴィンテージ2010年は、その佇まいからして重厚。深く沈み、眠るような漆黒のワインからは10年以上を経過した今もフレッシュな黒い果実、挽きたての黒胡椒、そして葉巻の香りが強く。香りの時点でそのタンニンの豊富な含有と力強さ、そしてシルキーさまでが透け見えます。
味わいには果実のピュアさ、クリーンさがはっきりと表れ、この濃密さなのに果実に火の通ったような、焼けたような感じはありませんでした。精緻なバランスとひたすら長い余韻。偉大な年のボルドーの真の力を見るような1本です。凄い。

シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ ル・プティ・リオン・デュ・マルキ・ド・ラス・カーズ 2013年

フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン

仏ボルドー地方、メドック地区2級に格付される名門シャトー『シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ』がリリースするセカンドワイン。同シャトーのパートナー輸入代理店フィラディスが蔵出しの状態最良でまさに飲み頃のピークにある1本を限定でお届け致します。
さくらんぼや様々な赤い果実のドライフルーツを想わせる凝縮感ある印象にスタートし、月桂樹やミント等のハーブやスパイス、ヴァニラの入り混じった複雑なニュアンスへ。豊富なミネラルがしっかりとバックグラウンドを支え、セカンドワインの範疇に収まりきらないようなスケール感を演出しています。タンニンはあくまでもヴェルヴェット・タッチに柔らかく、心地よい酸がそのン流れを更にスムースにする印象。鴨肉のローストなどと合わせたい、ちょっと特別なディナーに楽しみたい1本ですね。