生産者の紹介
モンタルチーノ南西の地で継承と革新を体現するイル・ヴァレンティアーノ
トスカーナを代表する銘醸地モンタルチーノ南西部で、伝統と革新を融合させるイル・ヴァレンティアーノは、2001年にファビアーノ・チャッチにより創設されたワイナリーである。祖父ディーノがブルネッロ協会設立に携わり、名門モカリを創始した背景を持つファビアーノは、農家としての実直な精神と生物学者である妻の科学的知見を融合させた独自の農法を実践。除草剤や化学薬品を用いず、自然と共生する畑仕事にこだわる。力強さとエレガンスを兼ね備える南西斜面の畑から、過度な抽出を避け、低圧で果実を圧搾。スロヴェニアンオークやフレンチオークの大樽で熟成されたワインは、クラシカルな骨格とモダンなニュアンスを併せ持つ。若きワイナリーながら、その品質はデカンター誌でも高く評価され、コストパフォーマンスの高さにも注目が集まっている。
みんなのワインレビュー
イル・ヴァレンティアーノ ロッソ・ディ・モンタルチーノ カンポ・ディ・マルツォ【若干量不足アウトレット品：40%OFF】(伊トスカーナ州産赤750ml)
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