「ロングフレッシュ」は、フォルスタージャパンのフラグシップシリーズで、プロフェッショナルや本格的なワインマニア向けの高品質な日本製ワインセラーです。ワイン保存に徹底的にこだわっており、ソムリエなどのプロフェッショナルから長年に渡って支持されています。
ロングフレッシュシリーズの冷凍サイクルの保証期間は業界最長の5年。お客様の大切なワインを預かるワインセラー。そのパフォーマンスを十分に発揮し、末永く安心してご使用いただくために、アフターフォローにも力を入れています。
ロングフレッシュシリーズのワインセラーは、日本国内の工場で熟練工が一台一台を丁寧に組み立てています。その高い品質はプロのワイン関係者からも評価されており、このシリーズの信頼性の礎となっています。また、安全性についても、日本のJET(一般財団法人電気安全環境研究所)の審査をクリアしています。 ※画像はイメージとなります。
鋼板扉はガラス扉に比べて断熱性に優れており消費電力量も低く省エネです。開閉頻度の少ない方や、ワインの長期保存用に適しています。
庫内のガイドレール上のフックを調整することで棚間隔を細かく変更することができます。最下段のスペースを広めにとり、付属のカゴを外すことで日本酒の一升瓶や四合瓶を立てて保管することが出来ます。ロングフレッシュは設定可能温度が6℃~20℃のため、日本酒の雪冷え(6℃程度)、花冷え(10℃程度)、涼冷え(15℃程度)のいずれにも対応可能です。
庫内のガイドレール上のフックの調整と標準装備のラックを前後反転することで、傾斜ラックとして使用できます。全てのラックを傾斜ラックにした場合、最大収納本数はボルドーボトル換算で最大48本となります。(※画像はST-209Gとなります)
外気温が低い冬場は庫内の温度が下がりすぎることも。ロングフレッシュは加温ヒーター付きなので、過度な庫内温度の低下を抑制し、大切なワインを低温劣化から守ります。
インバーターコンプレッサーは周囲の状況に応じて、時にはパワフルに、時にはやさしく効率的に冷却に必要な回転数を制御するため、エネルギー費の高騰が叫ばれている現在において、省エネ性と静音に効果を発揮します。
ファンモーターを使って加湿された冷気を循環させる方式であるファン式冷却方式を採用しています。これにより、庫内温度の最適化と、扉の開閉による庫内の温度上昇や湿度の低下を抑制します。
庫内を一定の温度で管理するのが1温度タイプのワインセラーです。1温度タイプは構造上、2温度タイプに比べて庫内の温度のバラつきが少なく温度変化が安定しているため、普段飲みのワインの品質をより確実に維持したい方や、長期熟成向きのワインをお持ちの方にお勧めです。
ボルドータイプのボトルであれば、ラック1枚に6本収納できます。ブルゴーニュ型のワインボトルにであれば、ボトルを互い違いに収納することでラック1枚に7本収納できます。
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ST-209L(BK) ロングフレッシュ セラー [鋼板扉/左開き/74本収納]
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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