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フアン・ヒル特集 - 常に人気No.1のおすすめのスペインワインの生産者フアン・ヒルのワインをご紹介します。

著名テイスターの絶賛を集めトップを走り続けるスペインワインの革命児

フアン・ヒル・イメージ画像 フアン・ヒル・イメージ画像 フアン・ヒル・イメージ画像
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スペイン最高のワインを産み出した情熱

フアン・ヒル生産者フォト

ウニコ、ピングス、テルマンシア、レルミタと並びスペイン最高峰ワインとしての 地位を確率しているエル・ニド。このワインを世に知らしめた3人の共同オーナーの一人がフアン・ヒルの現当主、 ミゲル・ヒル(写真右)です。この成功によってフミーリャという土地のポテンシャルの高さを 世界に知らしめた彼ですが、そんな彼の思い入れは、実はエル・ニドで主体となったカベルネ・ソーヴィニヨン種ではなく、 フミーリャの土着品種モナストレル種にあります。そのこだわりを結実させた彼の本質ともいえるワインはフアン・ヒルにあるのです。

数々の著名評論家の惜しげのない賛辞

フアン・ヒルの評判

あのロバート・パーカーがシルバー・ラベルに6年連続でパーカー・ポイント90点以上を与え、 「魅力的な高品質なワインを、驚くべき価格で世に送り出している」 「価格が5倍の一流ボルドーにも遜色がない」 など、フアン・ヒルのワインに異例ともいえる惜しげのない賛辞を送っています。
ワイン専門誌ワイナートでもシルバー・ラベルを「叫びだしたくなるほどうまい」「初心者でも飲みなれた人でも、どちらにもおすすめ」等と紹介されています。 実はあのワイン漫画「神の雫」のコラムの中でも「口の肥えた日本のボルドー好きにおススメ」と紹介されています。 スペインで最も権威あるワインのガイドブックであるギア・ペニンは、シルバー・ラベルを「モナストレルの頂点」と称えました。
Firadis WINE CLUBでもシルバー・ラベルは開業以来常に人気トップを走り続け「間違いなく美味しー」「オススメだけあります、美味しい!」「気持ちを贅沢にしてくれるワイン」「絶品!」と数々の熱いコメントをいただいています。
どうしてこのワインがここまで評価されるのでしょう。実は、それにはしっかりとした理由があります。

フアン・ヒルのワインが美味しい理由

フアン・ヒルの畑

スペイン南部のフミーリャという土地は夏は40℃を超え、反対に冬は氷点下となる厳しい大陸性気候です。 年間3,000時間もの日照に恵まれる反面、降雨量わずか300ミリと極端に乾燥します。 そのような地域では、ブドウは夏の暑さでよく熟す一方、ともすれば酸味を失い、濃いだけのワインになってしまいがちです。
フアン・ヒルの優位性は、フミーリャの中で最も標高いエリアに位置していること。 この標高がムールヴェードルに適度な酸を与えます。そして、このエリアに独特なのが表土近くにある石灰の層。 この石灰の土壌がワインにミネラルの骨格を与え、酸とミネラルというエレガントで高品質なワインに欠かせない条件が揃います。 厳しい気候の中でブドウの収量は自然と制限され、粒の小さいブドウからはフルボディで大変香り高く、リッチなワインが生まれます。
このようにフミーリャという土地の中でフアン・ヒルだけがもつ優位性を生かし、そこに品質を追い求める強いこだわりや情熱が加わった結果、 良く熟したジューシーな果実と、エレガントなミネラルと酸を兼ね備えた、このような素晴らしいワインが産み出されるのです。
フアン・ヒルのワインが美味しいのは、偶然ではなく必然なのです。

フアン・ヒル シルバー・ラベル
通常価格2,850円⇒20%OFFで2,280円+ポイント10倍で228円分!
3,078円

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容量 750ml
タイプ 赤・完熟果実が弾ける!濃厚ジューシィ赤
産地 スペイン / フミーリャ
生産者名 フアン・ヒル
生産年 2015
品種 モナストレル種100% (リッチで柔らかな果実味が特徴) / フレンチオーク樽で12ヶ月間じっくり熟成

ソムリエのワイン解説

ワイン商社フィラディスがトップレストラン向けに販売するワインで堂々の年間販売数量1位を誇る超人気商品がこの『フアン・ヒル シルバー・ラベル』。 世界的に有名なワイン評論家ロバート・パーカー氏が、この価格帯のワインとしてはあり得ない程の絶大な評価をしたためでしょうか、スペインワインの枠を超え、 フレンチやイタリアン、中華や和良くまでなどの専門レストランでもこぞって取り扱いを頂いています。 そして勿論、CLUB30の2016年販売本数ランキングでも2位をトリプルスコアで引き離してのNO.1!! 沢山のお客さまに繰り返しご注文頂いている、絶対ハズさないと自信を持って薦める1本です。
イベント等でお客さまに聞くと、その人気の理由は『とにかく濃厚でフルーティ。凝縮感と力強さが溢れているのに、何故かするすると飲めてしまうから!』 ラズベリーやチェリーなど様々な赤い果実を想わせる甘やかな果実味とヴォリューム、 それでいて渋みはあくまでも控えめで柔らかく、パーフェクトなバランスが保たれています。 そこに樽熟成由来の少しスモーキー&スパイシーなニュアンスが、飲みごたえと本格感を後押し。 これだけ力強く濃厚なワインでありながら、ボトル1本をまったく飲み飽きずに楽しめてしまう万人受けする「飲みやすさ」のあるワイン。 濃厚なのにどんな食事にも合わせやすい「シルバー・ラベル」。是非是非一度お試しください!!!

(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

フアン・ヒル クアトロ・メセス
2,160円

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容量 750ml
タイプ 赤・甘やか果実味、渋味控えめ
産地 スペイン / フミーリャ
生産者名 フアン・ヒル
生産年 2017
品種 モナストレル種100% / フレンチオーク&アメリカンオーク樽4ヶ月熟成

ソムリエのワイン解説

CLUB 30を運営するワイン輸入商社フィラディスは現在全国3000件以上のレストラン、特にフレンチ&イタリアンレストラン様にワインを取り扱って戴いています。通常はフランス・イタリア産ワインしか取り扱わない業態のお店が、他国のワインなのに次々とグラスワインに採用して下さるのが超人気定番ワイン「ファン・ヒル ゴールド・ラベル クアトロ・メセス」。とにかくクオリティに絶賛を戴き、「ここまで美味しいと、産地はどこでもいい!」と好評を戴いているんです!しかも中華料理店や和食店など、つまり日本中のありとあらゆる飲食店さんが太鼓判を押して下さったワイン!これだけで、もう胸を張ってCLUB 30のお客さまに一押し出来るというもの。
クアトロ・メセスの素晴らしさは、赤ワインのポイントである果実の凝縮感、力強さ、バランスの良さを全てハイレベルでクリアしたコストパフォーマンス。
美味しい食事と美味しいワインで満足したい!というシンプルな欲求を、確実に満たしてくれる優秀な1本。
CLUB 30メンバーには、絶対に逃して欲しくないマストバイワインです!!
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

フアン・ヒル ペドレラ
通常価格1,500円⇒15%OFFの1,275円+ポイント10倍128円分!
1,620円

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容量 750ml
タイプ 赤・ベリー系フレッシュ&柔らか
産地 スペイン / フミーリャ
生産者名 フアン・ヒル
生産年 2017
品種 モナストレル種75%、シラー種25%

ソムリエのワイン解説

日常的に買える1000円台前半の価格で味わいがしっかりしている赤ワイン、と言えば長らくチリワインがその王座に座り続けてきたわけですが、今や最も注目すべきはスペインワイン!昔ながらのスペイン系ブドウ品種と国際的な有名ブドウ品種との創造性溢れるミックスにより、現代的な飲みやすいスタイルのスペインワインが数多く生まれています。
家飲み赤ワインに誰もが必要とするのは、完熟したフルーツの旨味と程良い渋み、料理の味を引き立てるバランスの良さ。1000円台前半とは思えない十分な飲みごたえのある赤ワインです。ワイン好きの高い期待を決して裏切らない、ハズさない、あれこれ試しながら“じぶんの家飲み定番赤”を探しているあなたに強くオススメしたいのが「ペドレラ」。CLUB 30一番人気の「シルバー・ラベル」も造る優良生産者フアン・ヒル社の、一番お手頃なワイン。
日本中、いや世界中のワイン好きにもれなく知って戴きたい絶対推薦の1本。騙されたと思って、まずは一度お試しください!!
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB 店長 五十嵐 祐介)

フアン・ヒル モスカテル
2,106円

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容量 750ml
タイプ 白・柔らかまろやかマスカット
産地 スペイン / フミーリャ
生産者名 フアン・ヒル
生産年 2017
品種 モスカテル種100%

ソムリエのワイン解説

たとえば、ホームパーティのお手軽な一皿としてすっかり定番の生ハム&メロン。メロンの甘さと生ハムの塩風味が互いを引き立て合って、絶妙なマリアージュを見せてくれますよね。切って載せるだけ、あっという間に出来ちゃうので、パーティに1品プラスしたい時に最適です。
そんな手軽なパーティメニューにとても良く合うのが、スペインの「ファン・ヒル モスカテル」。メロンや白桃を想わせる甘く華やかな香りと、ふっくらとグラマラスな口当たり。シンプルな料理の味わいにきれいに重なり調和。そして、次の一口にまた気持ちが昂る・・・。ボリューミーな果実味で、きりっと冷やして食前酒にも、そして肉にも魚にも合わせやすい白ワインです。赤ワイン「シルバー・ラベル」のファンにもおすすめ!

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