希少セット、カルトRMシャンパーニュ ジェローム・プレヴォー vs セドリック・ブシャール（泡750ml×2本）

「熟成したものはめったに市場に出回らない名手二人の特別なシャンパーニュ。」

コンセプトと魅力

現在のシャンパーニュを牽引し、世界中で争奪戦となっている、今もっとも入手困難な生産者である2生産者「ジェローム・プレヴォー」と「ローズ・ド・ジャンヌ（セドリック・ブシャール）」。どちらも「ひとつの畑」「ひとつのブドウ品種」にこだわり、妥協のないワイン造りを続けている名手です。

このセットでは、黒ブドウ（ピノ・ムニエとピノ・ノワール）を主役にした、特別な2本をご用意いたしました。ジェローム・プレヴォーが手掛ける「ラ・クロズリー レ・ベギーヌ」は、ピノ・ムニエ特有の香ばしさと豊かなコクが際立つ仕上がり。一方、セドリック・ブシャールが手掛ける「ローズ・ド・ジャンヌ コート・デ・ベシャラン」は、ピノ・ノワールの澄んだ果実味と静かな奥深さを長期間の熟成によって引き出した一本です。

この2本を飲み比べることで、造り手の情熱によって、どれほど豊かで異なる表情が生まれるかを体感いただけます。一般的なシャンパーニュのイメージを心地よく覆すような、濃厚で奥行きのある果実の旨みを存分にお楽しみください。

各ワインの詳細解説

NV La Closerie Les Beguines / Jerome Prevost

畑：

シャンパーニュ地方グー村にある単一畑「レ・ベギーヌ」で育ったピノ・ムニエを中心に造られています。木樽を使って丁寧に仕込むことで、ブドウ本来が持つおおらかな力強さと大地の恵みをボトルの中に閉じ込めています。

味わいの現在地：

グラスからは、熟した洋ナシや赤リンゴ、焼き立てのパンや香ばしいクルミを思わせる深みのある香りが立ち上ります。口に含むと、細やかな泡とともに密度の高い果実の旨みが広がり、心地よい香ばしさと優しいコクが長く余韻として残ります。

NV (2009) Bechalin / Roses de Jeanne (Cedric Bouchard)

畑：

コート・デ・バール地区にある単一畑「ベシャラン」のピノ・ノワール100%で造られています。太陽の恵みを豊かに受けた2009年のブドウを使用し、瓶の中で長い年月をかけて静かに熟成させてから出荷される特別な仕込みです。

味わいの現在地：

摘みたての赤い果実や爽やかなリンゴ、ほんのり優しい蜜や白い花のような香りが広がります。泡立ちは非常に繊細で優しく、口当たりはどこまでも澄み切っています。長年の熟成によって角が取れたまろやかな果実味と、引き締まった美しい酸味が絶妙なバランスを保っています。