2日目が美味しかった
レビュー対象商品：シャトー・ド・ラ・クール サン・テミリオン・グラン・クリュ 2016年(仏ボルドー産750ml)
投稿日時：2019/02/27 11:43:29
ワインはあまり詳しくないので、買う時は他の方のレビューを参考とさせて頂くのですが、
こちらはまだレビューがなかったので、ほぼエチケット買いでした。
「バーバリーのホースマークみたいでかわいいな♪」と。(笑）
朝、出勤前に抜染して冷蔵庫に入れておきました。
帰宅後すぐに出し、１時間くらいしてから飲んだら、まだ冷えすぎだったのか、硬い・渋い・重すぎ、と、好みでない感じで進まずでしたが、
翌日、初日よりは温度を上げて飲んだら「あれ？、おいしい！」
硬さもとれて、深み（密度？）が出て、優しさのある濃度と言うのが正しいか分かりませんが、とにかく初日とは別人のような、好みの味になりました。
時間が経ったのも良かったのかな。
ワインって面白いですね。
料理も前日に作った牛ほほ肉の煮込みがさらに深まって、とてもよく合いました。
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