やや高めの温度で見事なバランスをみせる
レビュー対象商品：クロード・カザル シャペル・デュ・クロ 2018年(仏シャンパーニュ750ml)
投稿日時：2020/09/10 20:11:09
残糖がほんのり効いているせいか，酸味が落ち着いているように感じられる．しかし，果実の香りが意外に高く，コクが足りないことはなく，やや高めの温度で(13-15℃？)はそれらが見事なバランスをとっている．これ以上下げるとやや酸味が立ち果実香が鋭くなってくるが，これはこれで当てによっては悪くなく美味しい．もう少し支払えば輪郭がはっきりしつつ良いバランスのものもあるであろうが，この価格帯であれば難はなく，十分満足できる．
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