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世界各地で生産され、人気や知名度が高い白ぶどう品種シャルドネは「鏡」のような品種であるというのをご存知でしょうか。シャルドネは個性がないのが個性というような最もニュートラルな品種で、その特徴を定義するのは難しいです。だからこそ、産地の土壌・気候や生産者の考え方・力量を如実に映し出してしまう「鏡」であるといえます。
その人気と栽培のしやすさから、原産地ブルゴーニュのあるフランスをはじめ世界各地で生産されるシャルドネ。それぞれの地域・生産者によって大きく変化するシャルドネを飲みくらべるのは、「ここまで変化するのか！」という驚きもあり、楽しいです。5,000円以下で個性の大きく異なるシャルドネを、8種類選びましたので、たっぷりとお楽しみください！
一般的にスッキリした味わいのシャルドネに合う料理としては、魚介類（ホタテ・牡蠣・白身魚）や鶏肉料理などが挙げられます。濃厚なシャルドネの場合は、味わい深いグラタンのようなクリーム系のお料理や、油を使ったフライ系のお料理にも合います。グラスは濃厚なシャルドネほど、丸みのあるブルゴーニュタイプがおすすめです。温度はひんやりと冷たく感じられる温度(8〜10度程度)に冷やしておき、グラスの中で温度が変わるごとに違いを見せる香りと味わいを楽しんでみましょう。
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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
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