若手ソムリエのスカラシップの副賞で初めて海外のワイン生産地を訪れた際にワインメーカーのワイン造りの情熱に感動。ワインが繋ぐ人の縁に魅了され、現在はミシュラン三ツ星を獲得している銀座のロオジエにおけるシェフソムリエとして、日々ワインサーヴィスにあたる。また、2020年の第9回全日本ソムリエコンクールで最優秀ソムリエに選ばれている。
私はワインの説明においては情景が浮かぶような、まるで実際に産地に行ったかのように感じていただけるような説明を心がけております。Firadis WINE CLUBのお客様にもそのように感じていただければ幸いです。ワインは難しい飲み物であるのは間違いありませんが、だからこそ飽きがこない魅力があるのだと感じています。ワインを難しいと感じたら、ぜひ私のようなソムリエをうまく使っていただければと思います。
【全日本最優秀ソムリエによる厳選4本】
全日本最優秀ソムリエで、ミシュラン 三ツ星レストラン「ロオジエ」(東京・銀座)のシェフソムリエの井黒卓さんが選ぶ4本を毎月お届け。丁寧な解説付きで、ワンランク上のワインライフをお楽しみください。
星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営
コストパフォーマンス
中間マージン無し
品質管理
4人のプロフェッショナル
情熱
ワインにかける想い
フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『４つの理由』はこちら。
※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
調査対象：飲食店関係者
（検索数上位から抜粋）
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