黒ぶどうの代表選手 “メルロ”
ブルゴーニュの代表的な黒ブドウとしておなじみ。冷涼な産地が生みだす香りと味わい。ワインにおける「エレガンス」「官能性」の両極を最も美しく同時に体現する、「魔性の品種」がピノ・ノワールです。この品種の魅力を純粋に楽しむため、ほとんどの場合は他の品種とブレンドせず、単一品種で赤ワインを造ります。
ブルゴーニュの代表的な黒ブドウとしておなじみ。冷涼な産地が生みだす香りと味わい。ワインにおける「エレガンス」「官能性」の両極を最も美しく同時に体現する、「魔性の品種」がピノ・ノワールです。この品種の魅力を純粋に楽しむため、ほとんどの場合は他の品種とブレンドせず、単一品種で赤ワインを造ります。
カベルネ・ソーヴィニョンとのブレンドが多いボルドー地方。
このエリアを流れるジロンド川やドルドーニュ川の右岸のワインで、メルロは重要な品種である。
特に、リブルヌ地区にあるサンテミリオンAOCやポムロールAOCで造られるワインは素晴らしい品質のものがある。
カベルネ・ソーヴィニョン同様に高品質なメルロの産地。
アメリカでワインの生産量 約90%といわれるカルフォルニアは温暖な気候で日照も多く、高品質なワインが続々と登場している。
株式会社フィラディス
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