専門店としてのこだわり

Column

『THE CHAMPAGNE』は、フィラディスワインクラブが敢えて独立的なお店として作った「シャンパーニュの専門店」。シャンパーニュ選びに独自の切り口をご提案し、1本1本の楽しみ方までを丁寧にご紹介することで、お客さまの体験をより上質にそしてより深く記憶に残るものにしたい、という思いで2016年にスタートしました。

だから、当店は有名ブランドのシャンパーニュなら取り敢えず片端から揃えて売る、なんていう品揃えはしていません。まずは私たちの厳しいクオリティ評価で、フィラディスのお客さまにご案内するにふさわしい・本当においしいと判断したものだけを選び抜きました。

そして、これまではブランドの有名・無名だけで選ばれ、ワイン自体の品質や個性は置き去りにされてしまうことも多かったシャンパーニュと言うジャンルに「より本質に迫るような、3つの選び方基準」をご提案していきます。

１：「技」で選ぶ

ブドウ栽培の畑仕事からワイン醸造までに手仕事で取り組む腕利き職人たちによる個性的な作品群、いわば「作家もののシャンパーニュ」をご紹介します。知名度など一切関係なく、とにかく実力＝出来上がったワインの味だけでセレクトを行いました。
「技」で選ぶ - シャンパーニュ一覧

２：「風土」で選ぶ

シャンパーニュは3,4万ha（東京ドーム約7,200個分だそうです）もあり、実は畑の場所によって味わいが大きく変わります。ここではまず代表的な優良産地＝グラン・クリュをご紹介し、その中からご自身の好みの味わいスタイルを見つけて戴くという、いわゆるワイン的な選び方を改めてご提案します。
「風土」で選ぶ - シャンパーニュ一覧

３：名門の傑作

『サロン』『クリュッグ』『ドン・ペリニヨン』など誰もが知り憧れるトップメゾンによるシャンパーニュの中でも、更に傑出した銘柄・ヴィンテージだけに絞り込んでフィラディスのバイヤーが買い付け。万全の品質管理・保証とともに、ラグジュアリーで特別なシャンパーニュ体験をお客さまにご提供したいと思います。
名門の傑作 - シャンパーニュ一覧

シャンパーニュ地方には醸造元だけで約5,000件以上が存在するそうです。

その中から真に価値あるものだけを見つけ出し、選びやすい形でご紹介をするのが当店の使命。単に数多くの銘柄を並べただけのお店とは一線を画すセレクションで、シャンパーニュを心から愛する皆さまのワインライフをお手伝いしていきたいと思います。

THE CHAMPAGNEでのワイン選び、ゆっくりとお愉しみください！