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春は果実味と酸味のバランスが取れた白ワインが飲みたい…。そんな方にご提案したいのが、フランス・ロワールのソーヴィニヨン・ブラン。この品種は溌溂とした果実味と酸味が感じられるニュージーランド産も有名ですが、ロワールのものは、ほんのりとしたハーブのニュアンスや白桃などの果実味が涼やかに広がるのです。果実味と滑らかな酸味が織りなす気品のある味わいは、この季節にこそ美味しさが際立つもの。丸くまとまりを感じさせる白ワインを、じっくりと味わってみてはいかがでしょうか。
3,465円(税込)
『メヌトゥ・サロン』は、ロワールの銘醸地「サンセール」の西の奥地に位置する更に目立たない「隠れ村」のような存在。ワイン業界のプロでも飲んだことのない方が多くいるような地域ですが…実はフランスで最も古い、11世紀頃から存在する伝統のワイン産地なのです。
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
サンセールやヴァランセのソーヴィ二ヨン・ブランが、グレープフルーツやライムなど黄色や緑色の柑橘類をイメージさせるワインだとすると、『メヌトゥ・サロン』はそこにエキゾチック&南国的なテイストが加わったスタイルとでも言えば良いでしょうか。例えば、パッションフルーツのような爽やかで甘酸っぱいフルーツのイメージです。
4,070円(税込)
天才醸造家ステファン・ドゥルノンクールvs知られざる産地「コトー・デュ・ジェノワ」のテロワール。ソーヴィニヨン・ブランの秘めたる力が全て引き出された珠玉の1本。新鮮な魚介類や野菜料理にお薦め、キリッとシャープなフランス産辛口白ワインです。
3,740円(税込)
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