カートを見る0

0120-910-322

ワイン選びのご相談、お気軽に!通話料無料 / 10:00-18:00 (土日祝を除く)

ヴィルボワ・フルニエ トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン(仏ロワール産辛口白750ml) ヴィルボワ・フルニエ トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン(仏ロワール産辛口白750ml)

テイスターがこのワインを動画で解説!

ヴィルボワ・フルニエ トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン(仏ロワール産辛口白750ml)

ソーヴィ二ヨン・ブランの個性がはっきり分かる1本。柑橘系の爽快なキレに、ハーブのような抜け感!

ヴィルボワ・フルニエ トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン(仏ロワール産辛口白750ml)

Villebois Fournier Baron de Mamour Touraine Sauvignon

  • フランス
  • 赤ワイン

15%OFF!

19 ポイント獲得

希望小売価格 2,420円
価格 1,870円(2,057円税込)

カートに追加されました。

閉じる

閉じる

「2,000円を切る価格でご案内できて、品種の個性が正しくきれいに出ている良質フランス産ソーヴィニヨン・ブラン100%ワイン」を探し続けて辿り着いた1本・・・Firadis WINE CLUBが「うちのソーヴィニヨン100%といえば、これ!」と自信を持って皆さんにご提案致します!
味わいチャート
タイプ
白・フレッシュな柑橘類そのまま!のフルーティ辛口白
産地
フランス > ロワール地方トゥーレーヌ / Valee de Loire A.C.Touraine
ブドウ品種
ソーヴィニヨン・ブラン種100% / ステンレスタンク発酵・熟成
ヴィンテージ
2018
                  
今回このワインを探すにあたってのテーマは「2,000円を切る価格でご案内できて、品種の個性が正しくきれいに出ている良質フランス産ソーヴィニヨン・ブラン100%ワイン」でした。

価格だけで選ぶなら品種100%ものは南フランス・ラングドックの「ヴァン・ド・ペイ(地酒)」にいくらでもお手頃なものがあるのですが、やはり「品種の個性が正しくきれいに」というところではなかなか。南仏はどうしてもその恵まれた暖かい気候でソーヴィニヨン・ブランも糖度が高くなる傾向が。どうしても、あの切れ味シャープな酸、夏草・ミントのような爽やかな青さを感じられないんですよね。石灰質土壌が無いので、ミネラルの骨太さが無いのも物足りない感じ。

そうなるとやはりロワール地方から探すしかありません。ソーヴィニヨン100%の名産地『サンセール』や『プイィ・フュメ』で2,000円を切れる価格帯のものはありませんから、その他周辺のソーヴィニヨン産地『ヴァランセ』や『ジェノワ』などに移動して・・・それでも、なかなか1,000円台で調達できる優良生産者のものは見つからず。そして少し西に足を伸ばして見つけたのが『トゥーレーヌ』でした。

トゥーレーヌのソーヴィニヨン・ブラン100%ワインは、東エリアのものに比べて柔らかさがあり果実味がたっぷりあるのが特徴。切れ味の鋭い酸はしっかりとありますが、全体のバランス感では『サンセール』等ミネラル感の強いタイプより飲み疲れないスタイルです。

その中からサンプルをいろいろ取り寄せて最終的にセレクトしたのが、この1本。グラスに注いだ瞬間に豊かに広がるグレープフルーツの香りとハーブの香り。ソーヴィニヨンというブドウ品種で「堪能すべきところ」が存分に詰まっているのを確認し、採用を決定しました。Firadis WINE CLUBが「うちのソーヴィニヨン100%」として自信を持って皆さんにご提案致しますので、是非ともお試しください!

【CLUB30がご提案する、ヴィルボワ・フルニエ バロン・ド・マムール・トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブランを自宅でもっとおいしく楽しむには・・?】

≪テイスティングコメント≫
「これぞソーヴィニヨン・ブラン!」と言わんばかりの、柑橘類的ニュアンスがぎゅうぎゅうに詰まった1本。グレープフルーツ、レモン、夏みかん、そこにパッションフルーツやフレッシュなキウイ、ミントのような印象。トゥーレーヌのソーヴィニヨンは酸も果実味もとても柔らかく優しいので、「ドライな辛口」という印象よりも「フレッシュ&フルーティ」が勝るスタイルです。
白ワインに爽快感・リフレッシュ感を求めるのなら、これがまさにど真ん中、という1本でした。是非、色々な食事に合わせてお楽しみください!

≪抜栓時間≫:
事前抜栓は不要、開けたてからじゅうぶんフレッシュ&フルーティが楽しめる1本です。時間が経つとまろやかさもしっかり増していくので、お食事に合わせてゆっくりと楽しむのも良いですよ。

≪温度設定≫
とにかく十分に冷やしてお楽しみください!特に、初夏から夏にかけての暑い時期に飲むときは、しっかりと冷やして爽やかさを楽しみましょう!切れの良い酸と果実味のフレッシュさが魅力のワインです!

≪ワイングラスのチョイス≫:このワインには、敢えてとても小ぶりのボルドー型(卵型)グラスがおススメです。大ぶりの例えばブルゴーニュ型グラスなどを使うと、折角の「酸の締まり・切れ」が弛緩し過ぎてしまいます。フレッシュ&シャープな味わいこそを愉しむワインですので、全体の要素をギュッとまとめていくようなグラスを選びましょう。先細になっていて、香りもしっかり閉じ込められるような形状のものが、ベストです!

(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB30店長 五十嵐 祐介)
*関連のお薦めワインでは、Firadis WINE CLUBで皆さまに長く愛飲戴いているソーヴィニヨン・ブランの白ワイン、フレッシュなリースリングを中心にご紹介。同じロワールのソーヴィニヨンでも、こんなに違うということ、是非飲み比べてみてください!
ヴィルボワ・フルニエ トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン(仏ロワール産辛口白750ml)

ソーヴィ二ヨン・ブランの個性がはっきり分かる1本。柑橘系の爽快なキレに、ハーブのような抜け感!

ヴィルボワ・フルニエ トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン(仏ロワール産辛口白750ml)

Villebois Fournier Baron de Mamour Touraine Sauvignon

  • フランス
  • 赤ワイン

15%OFF!

19 ポイント獲得

希望小売価格 2,420円
価格 1,870円(2,057円税込)

カートに追加されました。

閉じる

閉じる

このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

ヴィルボワ・フルニエ トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン(仏ロワール産辛口白750ml)

『鮎の塩焼き(虹鱒などもお薦めです)』

≪材料(2人前)≫
鮎(その他の川魚) 2尾
塩 適量
≪材料(2人前)≫
1.鮎は尾から頭に向かって包丁で表面のぬめりをこそげるようにし、流水でよく洗う。
2.串を打ち(泳いでいる姿にしないときはそのままでOK)全体に塩をふる。特にヒレと尾にはしっかりと。
3.温めておいた魚焼きグリルで香ばしく焼く。好みでタデ酢を添える。
ヴィルボワ・フルニエ トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン(仏ロワール産辛口白750ml)

ソーヴィ二ヨン・ブランの個性がはっきり分かる1本。柑橘系の爽快なキレに、ハーブのような抜け感!

ヴィルボワ・フルニエ トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン(仏ロワール産辛口白750ml)

  • フランス
  • 赤ワイン

15%OFF!

19 ポイント獲得

希望小売価格 2,420円
価格 1,870円(2,057円税込)

カートに追加されました。

閉じる

閉じる

みんなのワインレヴュー

レヴュー投稿ごとに100円分のポイントプレゼント中

レヴュー総合点:4.24(17件の評価)

セットの中から

白ワインのセットの中にあった1本。
フルーティーかつ辛口で自分好み。
セットではなく単品でリピート購入。
ワインセラーの中に常備しておきたい1本です。

KO さん

余韻を楽しめる

飲み口は、辛口て切れがある、その後に柑橘系の余韻を感じさせるうまーい。
カッペリーニにあいました。

nugu さん

表情豊かで牧歌的なロワール

2018vtを2020年8月に。

風味は本当に解説そのままです。

個人的には、柑橘の中でも夏みかんを一番強く感じました。
キウイとパッションフルーツも確かに感じられ、ロワールのソーヴィニヨンの中でも果実味豊かな方ですが、お家芸のミントや夏草、ほろ苦いミネラル感(塩味もややあり)も当然あり、これらの要素のバランスがとても良いです。

とても牧歌的な感じで、子どもの頃に夏の旅行で行った高原と牧場を思い出しました。

ぽんちー さん

カマスに合わせてみました

HPでは、川魚のマリアージュが紹介されていましたが、カマスの塩焼きに合わせてみました。
蒸し暑かったので、ソーヴィニヨンの爽やかさで美味しく頂きました。NZのマールボロなんかと比べると、フランス産はまとまり感があると思います。

少し苦みが

ソーヴィニヨン・ブランらしいすっきりとした香りと味わいであまり甘みがなく好きなタイプですが、少々苦みを感じます。
苦みのある水菜などとはよく合いました。

あきさん さん

星4つ

昔食べたスィーティーガムを思い起こす、南の果実と夏草の匂い、ハーブのニュアンスもある

ぽん蔵 さん

お、美味しいワインに出会えて嬉しい!

今回4本白ワインを注文させていただきました。その中でダントツでこのワインが美味しかったです。普段私が飲むソーミニヨン ブランの酸味があまりなくすっきり、でも濃厚でもなくちょうどいいフルーティ感がよかったです。お料理何にでも合うと思いますしワインだけでも十分美味しいです。お気に入りに登録しておいてまた注文させていただきます!美味しいワインをありがとうございました。

Wining Kat さん

一体感がすごい!

香りや味わい、それぞれの要素が
バランスよく調和しているワインを
「バランスの良いワイン」というのでしょうが、
このワインは、そもそも
それぞれの要素、という分け方をも必要としない
全体としての一体感がすごい、ただただ素晴らしい
ザ・ソーヴィニヨンブラン!
だと思います。




葡萄王 さん

さっぱり

フランス産のソービニヨン、初めてでしたが、キンキンに冷やして美味しくいただきました。

ぴも さん

やっと出会えた!

ソーヴィニョンブランでなかなか満足できるものに出会えなかったのですが、一口飲んだ瞬間に「これ!」と思いました。
すごくフルーティーなのにキレもあり、単体でも美味しいです。
サーモンとクリームチーズのサンドウィッチと合わせましたが、とてもよく合いました。
幸せになるワインです。もうこれからはソーヴィニョンブランが飲みたくなったらこれです♪

mako さん

レヴューをもっと見る

川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

パック買いなら、さらにお得に!

ヴィルボワ・フルニエ トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン(仏ロワール産辛口白750ml)
ヴィルボワ・フルニエ トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン(仏ロワール産辛口白750ml) 単品はこちら お得な6本パック お得な12本パック
789