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ドゥエ・デル・モンテ ビアンコ(伊フリウリ産白750ml)
お届けするヴィンテージは2022年です。
いま飲んで欲しい!1月の新着ワイン!

ドゥエ・デル・モンテ ビアンコ(伊フリウリ産白750ml)

「単一品種じゃ出せないバランス、って確かにある。」

このビアンコは、まさにそこを狙って造られた1本です。フリウリの実力派、ドゥエ・デル・モンテが手がけるこのワインは、複数品種の個性をきれいに重ね合わせ、ひとつの完成した味わいにまとめ上げています。

ソーヴィニヨン・ブランの爽やかさ、フリウラーノの旨み、シャルドネの厚み、リボッラ・ジャッラの酸。それぞれが役割を持ち、どれかが前に出すぎることはありません。コッリオの名門で研鑽を積んだ造り手らしく、キュヴェごとに細かな調整を重ねながら、全体の調和を徹底的に追求しています。

香りは熟した白桃を中心に、柑橘類の爽やかなアクセント。さらに奥には、火打石を思わせるミネラルのトーンも感じられます。派手さよりも、清潔感と奥行きが印象に残る香り立ちです。

口に含むと、フレッシュでバランスの取れた味わい。円熟感はありつつもしなやかで、溌剌とした酸が全体を軽やかに支えます。中盤から余韻にかけては、チョーキーなミネラル感が長く続き、飲み終わりまできれい。14.5%のアルコールを感じさせない完成度です。

飲むなら10〜12℃、やや大きめの白ワイングラスで。抜栓後少し置くと、全体がよりなじみます。魚介のパスタや白身魚のムニエル、鶏のローストと好相性。

ブレンドだからこそ生まれる、この一体感。
フリウリの魅力を、素直に味わえる白ワインです。

4,158円 (税込) 送料について
新入荷
38 ポイント
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ドゥエ・デル・モンテ ビアンコ(伊フリウリ産白750ml)

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